saffroval

بسته بندی محصولات در صنایع غذایی خاص است زیرا باید محتویات داخل بسته حتی پس از ساعت‌های طولانی حمل و توزیع، تازه و ایمن برای مصرف باقی بماند. به همین دلیل، محصولات خاصی به انواع خاصی از مواد بسته بندی نیاز دارند که از آنها در برابر درجه حرارت، دستکاری و غیره محافظت نماید. مواد غذایی منجمد، مواد غذایی خشک و مواد غذایی قابل خراب شدن، برای حفظ طراوت و تازگی به انواع مختلفی از بسته بندی نیاز دارند. همچنین انتخاب یک ماده بسته بندی که در مقابل آلودگی مقاومت کند نیز مهم است. بخش مهم دیگری که از محصول شما محافظت می‌کند، اطمینان از این است که افراد درگیر در فرآیند بسته بندی، محصول را به اندازه شما می‌شناسند. بسته بندی اقلام مختلف مواد غذایی نیازهای متفاوتی دارند.

مواد مختلف می توانند روی ظاهر کلی بسته بندی شما تاثیر بگذارند و با مواد خاص عملکرد بهتری داشته باشند. غذاهای تازه مانند گوشت و فرآورده‌های آن، برای جلوگیری از وجود هرگونه باکتری و مشاهده کیفیت آن ها نیاز به بسته بندی هایی دارند که داخل آن‌ها قابل مشاهده باشد. کار با یک متخصص بسته بندی می تواند به شما در انتخاب بهترین مواد برای محصولات خاص کمک کند. آنها می دانند کدام ترکیبات بهتر کار می کنند و به ماندگاری محصول شما نیز کمک کنند.

در زمان های قدیم، به دلیل اینکه انسان ها غذا را در زمان کمی بعد از تهیه آن مصرف می کردند، نیاز به بسته بندی برای جابجایی یا ذخیره آن کمتر احساس می شد، ولی به تدریج با افزایش جمعیت و گسترش شهرنشینی، امکان اینکه افراد غذا و مایحتاج خود را روزانه تهیه کرده و مصرف کنند، از بین رفت و در بسیاری از موارد محصولات مصرفی در شهر یا کشوری تهیه شده و برای مصرف به مناطق دیگر جابجا می شود، ولی جابجایی آسان و سالم محصولات در کنار حفظ کیفیت آن، نیازمند بسته بندی مناسب است.

از طرفی با صنعتی شدن جوامع و افزایش رقابت بین بنگاه های اقتصادی، اهمیت صنعت بسته بندی بیش از پیش آشکار شده و بنگاه های اقتصادی به این نکته پی بردند که بسته بندی مناسب می تواند ابزاری برای افزایش قابلیت رقابت پذیری آن ها در بازار باشد و می‌توان با تغییر تکنیک ها و روش های بسته بندی، از آن به عنوان یکی از راه‌های کاهش هزینه های تولید، ذخیره سازی و توزیع استفاد کرد و در این راستا از علومی مانند هنر و روانشناسی هم در راستای بسته بندی مناسب، شکیل و مطلوب مشتری کمک گرفته می شود.

همانگونه که شاهد هستیم کشورهای توسعه یافته با سرمایه گذاری در این صنعت، ضمن داشتن بسته بندی های مناسب و افزایش ایمنی و سلامت محصولات، به ایجاد ارزش افزوده و افزایش قابلیت رقابت پذیری محصولات در بازارهای داخلی و خارجی کمک کرده اند.

اگر چه تعداد زیادی از مسائل فن اوری مربوط به استفاده از مواد پلاستیکی در بسته بندی مواد غذایی از جمله مشکلاتی هستند که کلا به صنعت بسته بندی مربوط می شوند ولی برخی از مسا ئل مربوط به طبیعت ماده به کار رفته در بسته بندی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند . موفقیت کاربرد پلاستیک ها در بسته بندی نیاز به همکاری تولید کنند گان مواد غذایی ، سازند گان انواع پلاستیک ها ، طراحان و در نهایت مصرف کنند گان دارد .ملاحظات اقتصا دی محدودیت های بیشتری را اعمال می کند ، چرا که مصرف کننندگان صرفا به دنبال کیفیت محصول هستند تا بسته بندی انها .

رئیس جهانی فناوری های چاپ نمایشگاه دوسلدورف می گوید: در 10 سال اخیر با ورود فناوری دیجیتال به صنعت چاپ شاهد تغییرات زیادی هستیم، البته در بازدیدی که از نمایشگاه داشتم از دیدن پیشرفت های ایران به ویژه در بخش طراحی و گرافیک که خیلی قدرتمند است، شگفت زده شدم.

سبین گلاریان می افزاید: با وجود ظرفیت های خوبی که ایران در صنعت چاپ دارد به راحتی می تواند وارد بازارهای بین المللی شود که هم ایران و هم جامعه جهانی از همکاری های متقابل منتفع خواهند شد.

مدیر اتحادیه جهانی فناوری و بسته بندی دوسلدورف می گوید: با برندهای جهانی زیادی در نمایشگاه دوسلدورف همکاری می کنیم و هدف ما از حضور در این نمایشگاه مرتبط کردن کشورهای در حال رشد با برندهای معتبر است.

برنر یابلونوسکی در ادامه می افزاید :ایران در زمینه مواد غذایی از وضع خوبی برخوردار است ولی برای رسیدن به بازارهای جهانی نیاز به بسته بندی های خاص دارد که در تعامل و همکاری با برندهای معتبر فراهم خواهد شد.

زعفران از گذشته بعنوان یک طعم دهنده عالی و در عین حال گران در سفره غذاهای ایرانی جایگاه ویژه ای داشته است. زعفران یک ادویه بی نظیر ایرانی است که دارای طعم ، رنگ و رایحه ای فوق العاده می باشد که در کشورهای دیگر هم مورد استقبال قرار گرفته است و سالانه حجم زیادی از نیاز کشورهای دیگر توسط تولید کنندگان ایرانی تامین می شود. امروزه زعفران درکشورهایی مثل فرانسه، هند، ایران، مراکش، اسپانیا و ترکیه کشت و تولید می شود. زعفران تولید شده در ایران بیش از ۹۰ درصد تولید این محصول در جهان می باشد، که بطور سالانه به رقم ۳۰۰ تن می رسد. به دلیل وجود بازار رقابتی در تولید زعفران در ایران و حتی برخی کشورهای اروپایی باعث شده تا تولید کنندگان به کیفیت تولید زعفرانشان از مرحله کاشت تا زمان داشت و برداشت توجه ویژه ای داشته باشند.

زعفران از ترکیبات شیمیایی متنوعی برخوردار است که عامل اصلی طعم، رنگ و خواص آن می باشند.
در تاریخ، موارد بسیاری دیده شده که زعفران در نقش دارو برای درمان بیماری های زیر بکار گرفته شده است:
آسم
گرفتگی عضلات
استرس
کم خونی و نارسایی قلب
هم چنین زعفران دارای خواص ضد درد است که به عنوان مسکن طبیعی کاربرد دارد.

در علم پزشکی مدرن استفاده از زعفران برای خواص درمانی آن در رفع مشکلات زیر نیز کاربرد پیدا کرده است:
رفع اضطراب
درمان سندروم پیش از قاعدگی (PMS)
درمان مقاومت بدن به انسولین
دیابت
سرطان
بیماری های مرتبط با تخریب سلول های عصبی
اختلالات یادگیری

گیاه زعفران که با نام علمی Crodus Stativus شناخته میشود گیاهی دارای پیاز کروی شکل و پوشیده از یک پوسته قهوه ای رنگ است. این گیاه بنفش رنگ که در نواحی جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و مناطق جنوبی اروپا یافت میشود به قدری ارزشمند است که از آن با نام محاوره ای طلای سرخ یاد میشود! در حالت کلّی آن چیز که ما با نام زعفران استفاده میکنیم تا رنگ و طعم خوراک خود را بهبود ببخشیم در واقع همان سرگل سرخ رنگ مرکزی گیاه زعفران است. سرگل گیاه زعفران دارای املاح معدنی، موسیلاژ و مواد چربی است. رنگ و بوی به یادماندنی و نوستالژی زعفران که همه ی ما ایرانیان با آن خاطراتمان زنده میشود در جای جای دنیا طرفدار دارد چراکه علاوه بر خواص بی نظیر رنگ طبیعی و زنده ای را به خوراکی ها می دهد. همچنین طعم زعفران که همه ی ما را شیفته ی خود کرده هم دلیلی بر محبوبیت این گیاه شادی آور است. از بحث نام های عجیب و غریب شیمیایی که بگذریم باید کمی درباره ی چرایی گرانی این گیاه بپردازیم. از هر 100 تا 200 هزار گل زعفران حدود 5 کیلوگرم سرگل زعفران بدست می آید! که این هم نیمه ی پر لیوان به شمار میرود چرا که پس از خشک شدنِ این 5 کیلوگرم نهایتاً 1 کیلوگرم زعفران به سفره های پر رنگ و لعاب شما عزیزان خواهد رسید. برداشت دشوار، بازدهی نهایی، رنگ و بوی خارق العاده و طعم شگفت انگیزِ این گیاه همه و همه دست به دست هم داده اند تا زعفران گران قیمت و کیمیاگونه شود.
همون طور که مشاهده میکنید زعفران یک گیاه زیبا با گلبرگ های بنفش و قدی حدود ده تا سی سانتی متر هست که به طلای سرخ هم معروفه البته در زبان عربی به زعفران زر پران» هم میگویند. گل ها معمولا داری شش گلبرگ هستند که در وسط این گلبرگ ها سه رشته زعفران وجود دارد.

برای موفقیت در بازار جهانی زعفران باید از هیچ تلاشی فروگزار نکرد. در این بین یکی از مهمترین عوامل صادرات و فروش موفق کالا رعایت استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی می باشد. در بسته بندی صادراتی زعفران باید قدم به قدم و با رعایت اصول و قواعد بین المللی حرکت نمود.

در صورتی که نکات و استاندارد ها در بسته بندی صادراتی رعایت شود همه راه ها از صادرات و فروش در بازار جهانی هموار می شود.

مراحل آماده سازی زعفران برای صادرات

منظور از آماده سازی زعفران برای صادرات رعایت مواردی است که در حفظ کیفیت و نیز رعایت امنیت بار و اامات قانونی رایج جهانی اهمیت دارد. 

شرکت صدف پک بعنوان بزرگترین تولید کننده ظروف بسته بندی زعفران در ایران و جهان، با ارائه تنوع بی نظیری از ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار، در کار تجار و صادر کنندگان زعفران و خشکبار در جهان ایستاده است.

پاک سازی و جدا سازی

در ابتدا تمامی ذرات خارجی، بقایای گیاه، خاک و بقایای مواد دیگر و هر گونه گرد و خاک احتمالی از زعفران پاک شده و جدا می شود. در آماده سازی زعفران برای صادرات باید از ابتدا نکات مهم در آن رعایت شود تا بتواند در بسته بندی صادراتی زعفران جای گیرد. مهم است که هر گونه مواد و ذرات نا خالص که باعث افت کیفیت می‌شود جدا سازی شود.

اخذ آنالیز آزمایشگاهی زعفران صادراتی

در بسیاری مواقع، محموله صادراتی زعفران باید گواهی آنالیز بر مبنای استانداردهای بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی داشته باشد. این گواهی ها بر مبنای استاندارهای جهانی و مورد قبول خریداران اخذ شود. این گواهی ها در فرآیند صادرات زعفران همراه با سایر اسناد بار به خریدار ارسال می‌گردد.

وزن کردن

بعد از آنالیز، زعفران خالص بر مبنای سفارش یا استاندار‌های مقصد اندازه گیری شده و با توجه به حجم نهایی مورد نظر جداسازی می شود. بهتر است از وزن های استاندارد بین المللی برای ظروف زعفران صادراتی استفاده شود تا هم نیاز به دوباره کاری نباشد و هم بیشتر مورد استقبال خریداران قرار بگیرد.

بسته بندی در ظروف زعفران صادراتی

پس از مراحل فوق، قدم بعد در آماده سازی زعفران برای صادرات ، بسته بندی و وکیوم آن است. در ایران شرکت صدف پک بعنوان یک تولید کننده ظروف صادراتی زعفران اقدام به تولید بسته بندی های صادراتی زعفران مطابق با استاندارد‌های جهانی نموده است.

توجه کنید که اطلاعات زعفران صادراتی باید روی ظرف زعفران درج گردد. البته نوعا شرکت تولید کننده این ظروف در طراحی بسته بندی ظروف صادراتی، وم قرارگیری اطلاعات زیر را لحاظ می‌کند.

• نام محصول
• نام و نشانی تولید کننده
• وزن خالص
• تاریخ تولید
• تاریخ مصرف
• شماره پروانه ساخت
• شماره سری ساخت محصول
• کشور صادر کننده
• نحوه نگهداری و استفاده
• جعبه گذاری یا بسته بندی مادر

جعبه گذاری از مراحل مهم و تاثیرگذار در استاندارد های بین المللی صادرات می باشد. شما می توانید با استفاده از یک طراح و متخصص در کنار یک روانشناس فروش با انتخاب طرح و رنگ مناسب برای ارائه کالای خود جعبه مناسب و استانداردی را انتخاب نمایید. سپس می توانید با بسته بندی نهایی آن را به عنوان کالای صادراتی خود به کشورهای دیگر عرضه نماید.

بازرسی

در فرآیند آماده سازی و و در حین بسته بندی مسئول کنترل کیفیت بارها روند آماده سازی را چک و نکات ایمنی را ارزیابی می نماید.

عواملی که کیفیت زعفران صادراتی را به مرور زمان کاهش می دهد

در آماده سازی زعفران برای صادرات باید سعی شود تمامی استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران رعایت شود. این امر برای جلوگیری از کاهش کیفیت زعفران که به دلایلی مثل طولانی بودن مسیر و تغییرات آب و هوایی رخ می‌دهد، ضروری است. بنابراین ظرف صادراتی باید محافظت کامل از این موارد را در نظر بگیرد.

از جمله مهم ترین عواملی که کیفیت زعفران صادراتی را کاهش می دهد به شرح زیر است.

رطوبت

در صورت ورود رطوبت به داخل ظرف بسته بندی زعفران امکان رشد باکتری ها و قارچ ها وجود دارد و همین امر کیفیت زعفران را پایین می آورد.

نور

در صورتی که نور به داخل بسته بندی صادراتی زعفران نفوذ نماید می تواند باعث فعال شدن ویروس ها و کپک ها شده و رنگ طبیعی زعفران را به مرور تغییر دهد.

درجه حرارت

تغییرات زیاد دمای هوا باعث کم شدن کیفیت زعفران صادراتی شده و در نتیجه استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی نقض شده و زعفران با کیفیت پایین مشتری خود را در بازار جهانی از دست می دهد. دمای بالا باعث فعالیت باکتری ها و دمای بسیار پایین امکان شکستن و خرد شدن زعفران را دارد. لذا بهتر است از پک های عایق استفاده شود.

اکسیژن

اکسیژن محیط را برای رشد میکروب ها مهیا می نماید. برای همین باید علاوه بر اضافه کردن گازهای دیگر، اکسیژن بسته را کاهش داده و از ایزوله بودن بسته بندی صادراتی زعفران اطمینان حاصل کرد.

ویژگی بسته بندی استاندارد زعفران صادراتی

مهمترین مرحله در آماده سازی زعفران برای صادرات توجه به بسته بندی مناسب محصول است. اطلاع از استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی می تواند روند صادرات و فروش را سرعت بخشیده و اعتماد و ترغیب بیشتر کشور های وارد کننده را با خود به همراه داشته باشد. بیشتر این استاندارد‌ها مربوط به خطراتی است که ممکن است در طول فرآیند حمل بار صادراتی زعفران روی دهد. موارد دیگری نیز در صادرات مطرح است که به مقصد و خریدار بستگی دارد و  ممکن است در برخی مقاصد اامی برای آن وجود نداشته باشد.

رعایت مسائل زیست محیطی

بسته بندی اولین معرفی یک محصول می باشد. با توجه به استانداردهای بین المللی بسته بندی زعفران صادراتی و استقبال و علاقه عمومی جامعه جهانی به حفظ محیط زیست بهتر است برای ظروف صادراتی زعفران به قوانین زیست محیطی احترام گذاشته و بسته بندی انتخاب شود که در آن بهداشت محیط زیست رعایت گردد. برای حفظ سلامت محیط زیست کارتون های مادر که بعد از رسیدن به مقصد بلا استفاده می‌باشند، باید به راحتی قابل انهدام و یا باز یافت و قابل استفاده مجدد باشند. بسته بندی مادر زعفران باید دارای علائم ایمنی و اطلاعات بازرگانی باشد.

رعایت استاندارد در حجم ظرف زعفران صادراتی

بسته بندی صادراتی زعفران نباید بیش از حد اندازه پر شود. به همین منظور ظروف زعفران صادراتی استاندارد و روتین توسط شرکت تولید کننده ظرف زعفران صدف پک آماده شده است تا به جهت مسافت طولانی حمله بار زعفران های داخل بسته ها فشرده و از کیفیت آن کاسته نشود.

استفاده از مواد استاندارد در تولید بسته بندی زعفران

جنس بسته بندی زعفران صادراتی باید از کالای باکیفیت باشد. جعبه داخلی و کارتون مادر علاوه بر کیفیت برای حفظ سلامت بسته های زعفران باید از امنیت بالایی نیز برخوردار باشد.

اندازه ی استاندارد جعبه مادر

مرسوم ترین اندازه جعبه های مادر در استاندارد های بین المللی بسته بندی زعفران ابعاد ۱۲۰۰ در ۸۰۰ و ۴۴ میلیمتر می باشد.

منبع: شرکت صدف پک

زعفران بر روی سطح خاک رشد پیدا می‌کند. بنابراین مکان مناسبی برای آلودگی به وسیله کودهای آلی و کمپوست ها که از مهم‌ترین منابع آلودگی می هستند می باشد. فلور می شامل باکتری ها و قارچ ها می باند.

آزمایش های مختلف برای بررسی میزان سلامت زعفران انجام شده است. یکی از موارد مورد بررسی در این آزمایش تاثیر زمان نگهداری زعفران در دمای اتاق با میزان بار باکتری هوازی و میکروب موجود در زعفران می باشد. مشخص شده است که با افزایش زمان نگهداری به مدت ۶۰ روز تعداد باکتری های هوازی باکتری های کلیفرم اشرشیا کلی کاهش پیدا می‌کند. اما بار می مخمری و قارچی آن افزایش پیدا می کند. از آن جایی که زعفران زمان زیادی در فضای اتاق باقی مانده است، کیفیت آن تغییر کرده و تغییرات فیزیکی و شیمیایی باعث این افزایش و کاهش بوده است.

• بررسی رطوبت
• نبودن کپک و ات
• نبودن بقایای گل و گیاه
• نبود مواد خارجی
• طعم زعفران
• رنگ زعفران
• بوی زعفران
• بسته بندی استاندارد و غیر قابل نفوذ
• میزان مایکوتوکسین ها

راه کارهای حفظ کیفیت زعفران

با توجه به نکات و فاکتور های مهم در استاندارد های داخلی و بین المللی کیفیت زعفران علاوه بر دقت در تولید کالای با ارزش برای رفع مشکلات ثانویه پیشنهاداتی وجود دارد که مورد تایید سازمان بهداشت جهانی نیز هست. اصلی ترین امر برای حفظ کیفیت محصول نهایی جلوگیری از رشد می و قارچی است:

برداشت به موقع زعفران

زمان برداشت زعفران و خشک سازی سریع آن در استحصال زعفران با کیفیت بسیار موثر است. در صورتی که به دلایل مختلف از جمله طولانی بودن زمان خشک شدن یا زیاد ماندن گل زعفران، رنگ آن تغییر کرده و یا به ساقه آن کشیده شده باشد حالتی غیر طبیعی ایجاد کرده و کیفیت آن را پایین می آورد. کیفیت زعفران ایران از نظر رنگ در دنیا بی نظیر است.

پاک سازی بهداشتی

بسیار مهم است که در زمان اندکی که کارگران اقدام به جدا سازی گل از خود پرچم می‌کنند، نکات بهداشتی ویژه‌ای را رعایت کنند. مواد خارجی شامل برگ و گل و گیاه، دانه های برنج و گندم، تار مو، ماسه، خاک، گرد و هر چیزی که ممکن است از خارج از کلاله گل و از محیط وارد زعفران ارائه شده باشد، این موارد کیفیت زعفران را پایین می آورد. در نتیجه نمره استاندارد و آنالیز کیفیت زعفران را کاهش می دهد.

تنها قسمت ارزشمند زعفران، کلاله آن می باشد. باقی اجزاء گل جزو مواد خارجی محسوب می‌شود که در زعفران ارائه شده به صورت جهانی دارای ارزش نمی باشد. بقایای گل زعفران شامل قسمت های گلپوش، خامه، پرچم و هر قسمتی به جز کلاله گل می شود. وجود این قسمت ها مرغوبیت زعفران را می کاهد.

دقت کافی در خشک کردن زعفران

طولانی شدن زمان خشک کردن زعفران عاملی است که به شدت به کیفیت نهایی زعفران آسیب وارد می‌کند. بنابراین در کوتاه ترین زمان ممکن باید اقدام به خشک کردن زعفران نمود و این امر باید به صورت کامل و بدون ذره ای رطوبت اتفاق بیفتد.

استاندارد ها برای بررسی کیفیت زعفران به خشک شدگی کامل پرداخته می شود. زعفران استاندارد باید به صورت کامل خشک شده باشد تا علاوه بر وزن طبیعی از هر گونه آلودگی در محیط مرطوب در امان بماند. میزان رطوبت و زمان خشک شدن زعفران نقش پر رنگی در آنالیز کیفیت زعفران ایفا می کند.

نگهداری در ظروف بسته بندی مناسب

زعفران تولید شده باید به صورت خالص و بدون مواد خارجی اضافی و عاری از هرگونه کپک و ات باشد. درضمن عطر و طعم و رنگ زعفران باید به صورت طبیعی باشد. ات زنده، ات مرده، اجزای ات، بقایای جوندگان، کپک و … که با چشم مسلح و غیر مسلح دیده شود نباید وجود داشته باشد هر کدام می‌توانند کیفیت زعفران را پایین بیاورند.

اگر برای انتقال زعفران استحصال شده در هر کدام از مراحل تولید، ظروف بسته بندی مناسبی تدارک دیده نشده باشد، کیفیت محصول افت می کند. در نتیجه در آنالیز کیفیت زعفران امتیازی منفی برای آن وجود خواهد داشت.

ظروف بسته بندی زعفران هم می‌بایست جدای از زیبایی، حافظ کیفیت زعفران بوده و از نفوذ هر چیزی به داخل آن جلوگیری به عمل آور

جلوگیری از آلودگی می و قارچی در زعفران

یکی دیگر از عوامل مهم در آنالیز کیفیت زعفران آلودگی می و قارچی است. در زیر دو راهکار اصلی برای از بین بردن این آلودگی ها را مطرح کرده‌ایم:

استفاده از پرتوهای فرابنقش

پرتوهای اولترا ویولت ، میکروویو، پرتوهای گاما همراه با قارچ کش و اتیلن اکساید می تواند در کاهش بار می موثر باشد. بررسی‌های انجام شده نشان دهنده این است که کیفیت زعفران نمونه‌هایی که پرتو دیده اند دارای سطح پایین تری از باکتری ها و میکروب ها و قارچ ها می باشند.

استفاده از گاز ازن

نقش ازن در کاهش یا حذف بار می زعفران بسیار بالا است. به صورتی که به مدت ۳ ساعت تماس گاز ازن با زعفران کل باکتری کلیفرم و مخمر به میزان بالای ۹۰ درصد کاهش پیدا می کند این در حالی است که سطح ضدعفونی میزان باکتری ها را تا حدود ۱۰ تا ۵۰ درصد کاهش می دهد.

منبع: صدف پک

خریدار با نگاه به محصول نهایی، یعنی زعفران شما در بین هزاران محصول تولید شده با کیفیت های متفاوت و از کشورها و تولیدکنندگان مختلف، در ابتدا به کیفیت بسته بندی صادراتی زعفران می پردازد. توجه به این امر یعنی موفقیت در رقابت جهانی.

بسته بندی زعفران و افزایش فروش

پیشتر گفتیم که اولین چیزی که خریدار از محصول شما می بیند بسته بندی آن است. بسیاری از ما این را می دانیم که اولین و موثر ترین راه افزایش فروش زعفران این است که بسته بندی مناسب زعفران را بیابید.

اگر می خواهید بدانید بسته بندی چگونه روی افزایش فروش اثر می گذارد به این موارد دقت کنید:

ایجاد ارزش افزوده روی زعفران

چیزی که از همه بیشتر باید مورد توجه شرکت های بسته بندی زعفران صادراتی باشد این است که هدف اصلی از تمامی مراحل طراحی ساخت و انجام پروژه بسته بندی افزایش ارزش افزوده ایجاد شده بر روی زعفران می باشد. لذا تمام تلاش ها برای بالا بردن ارزش کالا است.

باید این نکته را در نظر داشته باشیم که بازار نهایی هدف ما مصرف کنندگان و افراد، شهرها و کشورهای دنیا می باشند.

با توجه به بالاتر بودن سطح رفاه، حساسیت بیشتری نسبت به طراحی و بسته بندی کالا داشته و رغبت بیشتری به انتخاب کالا با سلیقه بهتر، بسته بندی مناسب و استاندارد تر و ارائه اطلاعات کامل تر می باشند.

ایجاد اطمینان از محصول

در بسیاری از کشور ها مانند ژاپن، تقریبا هیچ ماده غذایی بدون بسته بندی ارائه نمی شود. میزان اطمینان مردم به بسته بندی به قدری است که اقبال به محصول فله یا باز بسیار اندک است.

اگر شما صادر کننده زعفران هستید باید بدانید که تنها راه ایجاد حس اطمینان در مصرف کننده این است که از بسته بندی زعفران برای ارائه محصول استفاده کنید.

ارائه یک محصول با کیفیت

وقتی از ظروف بسته بندی استاندارد زعفران استفاده می کنید، ورود عوامل تاثیر گذار در کیفیت زعفران به محصول را کاهش داده اید.

این یعنی ارائه یک محصول درجه یک و در نتیجه رضایت مشتری که به معنای بازگشت مجدد او برای خرید است.

این موضوع زمانی که شما زعفران واسطه های فروش را تامین می کنید بسیار مهم است.

معرفی برند زعفران شما

اگر به دنبال افزایش فروش زعفران هستید ، باید بدانید که بدون یک بسته بندی مناسب نمی توانید کاری کنید که نام شما به کیفیت زعفران ارائه شده توسط شما گره بخورد.

بنا برا این بسته بندی مناسب زعفران و استفاده از ظروف زعفران زیبا این امکان را فراهم می کنند که نام تجاری شما روی بسته بندی چاپ شود.

وقتی مشتری زعفران با کیفیت شما را مصرف کرد، برند شما را بعنوان یک ارائه دهنده با کیفیت در ذهن می سپارد.

کاهش تلفات زعفران و خشکبار

یکی از عواملی که عدد فروش را کاهش می دهد افزایش تلفات کالا است.

اگر شما از بسته بندی استاندارد زعفران استفاده کنید می توانید مطمئن باشید که میزان آسیب به طلای سرخ شما کاهش یافته و در نهایت فروش بیشتری را کسب خواهید کرد. نقش بسته بندی در افزایش فروش زعفران در این مسئله بسیار حیرت انگیز است.

زعفران ایرانی شاهکار در کیفیت و ضعیف در بسته بندی

واقعیت این است که همه دنیا از کیفیت بالای زعفران تولید شده در داخل ایران اطلاع داشته و زعفران ایرانی را یکی از با ارزش ترین و با کیفیت ترین زعفران ها در دنیا می دانند.

از سویی دیگر امروز همه از تاثیر بسته بندی بر افزایش فروش زعفران آگاه هستیم.

متاسفانه به جهت کوتاهی و عدم دقت در حفظ کیفیت و ارائه محصول در بسته بندی صادراتی زعفران با رعایت استاندارد ها و ظاهری شیک و زیبا ارزش این کالا پایین تر آمده است.

تا جایی که بسیاری از کشورها زعفران را در داخل کشور خریداری کرده و با حفظ و رعایت نکات بهداشتی و ایمنی به کشور خود برده و با بسته بندی صادراتی زعفران مناسب به چند برابر قیمت اولیه به کشورهای دیگر می فروشند.

منبع: صدف پک

کشت زعفران در مناطق سردسیر بهترین عملکرد را داشته و با کیفیت بالا تولید می شود. این موضوع یکی از اصلی ترین دلایل تمایز زعفران مرغوب از زعفران نامرغوب محسوب می‌شود. هرچه منطقه سردسیر تر باشد، کیفیت زعفران تولید شده بالاتر خواهد بود.

زعفران در مناطق سردسیر و در هوای سرد مقاومت بالایی داشته و پیاز آن تا دمای منفی 40 درجه سانتی گراد قدرت رشد دارد. از آن جایی که زعفران نسبت به دیگر محصولات کشاورزی به آب کمتری نیاز دارد، کشت آن برای مناطق خشک و کم آب مناسب است. ایران به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده و صادر کننده زعفران بیشترین هماهنگی را با آب و هوای مورد نیاز برای کشت زعفران دارد.

در ادامه‌ی روند تولید و آماده سازی زعفران، در صورتی که پس از برداشت در نگهداری آن دقت شود، می توان زعفران با کیفیت بالا را به بازار عرضه کرد.

علاوه بر شرایط آب و هوایی و خاک غنی ایران، با توجه به اینکه از گذشته در نگهداری از زعفران بعد از برداشت دقت زیادی صورت می گیرد، زعفران ایران یکی از باکیفیت ترین زعفران های دنیا محسوب می شود.

زعفران پس از جداسازی و خشک شدن در فضای مناسب باید دور از نور و رطوبت و در جام شیشه ای نگهداری شود. در صورت عدم رعایت نکات لازم اسانس آن کمتر شده و طعم و مزه خود را از دست می دهد. در نتیجه مرغوبیت، کیفیت و عیار آن کاهش پیدا می کند.

باید این نکته را دانست که زعفران خشک با کیفیت، عطر زیادی ندارد. اما پس از مرطوب شدن مجدداً عطر بسیار زیادی از آن منتشر شده و طعم بسیار خوبی می‌دهد. کشور های صادر کننده زعفران با رعایت اصول تهیه و نگهداری زعفران می توانند کیفیت زعفران را حفظ کنند. در نتیجه به عنوان تولید کننده و صادر کننده زعفران مرغوب در دنیا شناخته می‌شوند.

حجم تولید زعفران در جهان

در سال 20 چیزی حدود 105 تن زعفران ایران تولید و صادر شده است. این میزان در مقایسه با سال های گذشته 40 درصد رشد داشته است. در حال حاضر ایران نخستین و بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است.

سهم ایران در بازار جهانی 44 درصد در بین کل تولید کنندگان زعفران در دنیاست. 105 تن زعفران، تنها میزان صادرات زعفران ایران را بیان می‌کند و مصرف داخلی زعفران در این آمار بیان نشده است. بنابراین حجم زعفران تولید شده در کشور بسیار بالاتر از این میزان بوده است.

باید توجه داشت ایران به عنوان اولین کشور تولید کننده زعفران هنوز از همه ظرفیت زراعی خود برای کشت زعفران استفاده نکرده است. چرا که متاسفانه تولید زعفران در ایران هنوز سازمان دهی نشده است. لذا با برنامه ریزی و همراهی با کشاورزان می توان از تولید این محصول با کیفیت درآمد بسیار بالاتری در بازار جهانی کسب کرد.

رتبه بندی کشورها در تولید زعفران

ایران و اسپانیا از جمله کشورهایی هستند که از گذشته فرهنگ تولید و مصرف زعفران در آنها وجود داشته و جزء اولین و قدیمی ترین کشورهای صادر کننده زعفران در دنیا هستند. در ادامه به بررسی کشور های تولید کننده زعفران ، از جمله این دو کشور خواهیم پرداخت.

#رتبه اول: برای زعفران ایران

طبق گفته معاون وزارت کشاورزی کشور، ایران سهمی معادل 92-95 درصد کل تولید زعفران جهان را در اختیار دارد. البته بخش عمده‌ای از تولید آن ثبت جهانی نمی‌شود. مانند مصارف داخلی که در آمار جهانی نیست. پیش بینی ها برای سال 2020 حدود 500 تن صادرات زعفران در ایران است.

شواهد نشان می‌دهد که این آمار رو به کاهش است. چرا که بر اساس آمار سال ۲۰۱۸، سهم ایران در بازار جهانی زعفران 36.7 درصد بود که ارزش آن چیزی حدود 101.32 میلیون دلار است. این امر نشان دهنده بیش از ۱۰٪ افت نسبت به سال گذشته است. 

شهرهای بیرجند، قائن، فردوس در استان خراسان جنوبی، گناباد و تربت حیدریه در خراسان رضوی و استان های خراسان شمالی، اصفهان، کرمان، فارس و یزد وضعیت مناسبی برای تولید زعفران دارند و محصول با کیفیتی تولید می‌کنند.

در سال های اخیر شهرهای جنوبی و غربی کشور نیز به کشت ‌زعفران روی آورده و توانسته‌اند با استفاده از روش های نوین کشاورزی و کشت گلخانه ای و استفاده از پیاز های اصلاح شده، زعفران با کیفیت تولید کنند.

زعفران ایران به کدام کشور‌ها صادر می‌شود؟

اسپانیا خریدار ۵۰٪ زعفران ایران

ایران به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده و صادر کننده زعفران، سالانه 587 میلیون دلار تولید دارد که حدود 50 درصد آن به کشور اسپانیا فروخته می‌شود. زعفران اسپانیا همانند زعفران ایران از کیفیت بالایی برخوردار است، اما حجم تولید زعفران اسپانیا در مقابل میزان واردات آن، قابل توجه نیست.

هنگ کنگ ۱۶٪

بعد از اسپانیا، هنگ‌کنگ با وارد کردن 96 میلیون دلار در رتبه دوم قرار دارد.

امارات ۱۵٪

کشور امارات با وارد کردن 89 میلیون دلار در رتبه سوم واردات زعفران ایران قرار دارند.

باقی کشورها ۱۹٪

ایران در سال 96 چیزی حدود 400 تن زعفران به 60 کشور دنیا صادر کرده است. کشورهای برجسته پس از کشور اسپانیا و هنگ کنگ و امارات کشورهای افغانستان، چین، ایتالیا، قطر، آلمان، فرانسه، کویت، گرجستان، تایوان، هلند، بحرین، عمان،  استرالیا، ژاپن، انگلستان، مراکش، سوئیس، بلژیک، کانادا، سنگاپور، هند، مجارستان، ترکیه، مای، عراق، پاکستان، افریقای جنوبی، لهستان، فیلیپین، یونان و اتریش هستند.

از سال ۲۰۱۸ به بعد چیزی در حدود ۲۴ استان به تولید زعفران مشغول می باشند و نزدیک به 124 هزار هکتار از اراضی کشور به این کار اختصاص داده شده است.

#رتبه دوم: زعفران اسپانیا

در رده‌ بندی جهانی بعد از ایران، اسپانیا بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است. دانشگاه های کشور اسپانیا بر روی زعفران تحقیقات بسیار گسترده انجام داده و شرایط مناسب را برای کشت زعفران در نظر گرفته و به کشاورزان اعلام می‌کنند. آب و هوای مناطقی که در اسپانیا به کشت زعفران می پردازند، شبیه به مناطق پر رونق کشت زعفران در ایران مانند قائنات است. میزان تولید سالانه زعفران اسپانیا سالانه 25 تن است. با این حال یکی از کشور های اصلی صادر کننده زعفران در جهان به شمار می‌آید.

اسپانیا 20.7 درصد از صادرات جهان را با حجم 57.08  میلیون دلار به خود اختصاص داده است. ایالات متحده آمریکا، عربستان سعودی و ایتالیا سه کشوری هستند که جزء اولین مقصد های صادراتی زعفران اسپانیا می‌باشند.

#رتبه سوم: زعفران افغانستان

بر اساس آخرین گزارش ها در سال 20 میزان تن زعفران از 6200 هکتار از مناطق زیر کشت در افغانستان برداشت شده است. صادرات زعفران به ارزش 58 میلیون دلار برای این کشور بازاری رو به رشد است. این کشور صادر کننده زعفران ، حجم قابل توجهی از زعفران خود را  به هند، عربستان سعودی، فرانسه، امارات، ایالات متحده آمریکا و ترکیه ارسال می‌کند.

افغانستان حدود 65.7% درصد از زعفران خود را از ایران وارد می کند. همواره زعفران ایران در همه کشور ها حرف اول را می زند. کیفیت زعفران افغانستان به جهت شباهت آب و هوایی با زعفران ایران نزدیک است و طرفداران زیادی دارد.

#رتبه چهارم: زعفران هند

در ایالات کشمیر هندوستان بیشتر از 120 هزار خانواده بر روی زعفران کار کرده و کسب درآمد می کنند. در هند، حدود 200 روستا در پنج منطقه ایالت کشمیر به تولید زعفران مشغول شده‌اند. زعفران وارد شده به هند 31.06 میلیون دلار ارزش دارد و 11 درصد از واردات جهانی زعفران را تشکیل می‌دهد. عمده حجم صادراتی زعفران هند به هنگ کنگ ارسال می‌شود.

منبع: شرکت صدف پک

در اینجا چند روش ذکر می‌شود که با بکارگیری آن‌ها می‌توانید زعفران خالص را به سادگی شناسایی کنید:

چطور در فرو‌ش زعفران تقلب می کنند

افراد سودجو و متقلب، برای اینکه وزن زعفران را بالاتر ببرند، از روش های مختلفی استفاده می‌کنند. در زیر برخی از این روش ها را بررسی کرده‌ایم:

1. اضافه کردن نمک یا شکر به پودر زعفراناین روش برای فروش پودر زعفران بکار می رود و که در آن برای افزایش وزن زعفران ناخالصی های ریزی به زعفران اضافه می کنند و زعفران تقلبی پودری را بفروش می رسانند.
2. اضافه کردن گیاهانی دیگر به زعفرانگیاهان زیادی هستند که پرجم آنها شبیه به زعفران است. برای فروش زعفران تقلبی به این رشته ها رنگ اضافه می کنند و بعنوانزعفران اصل به فروش می رسانند.
3. اضافه کردن رنگ به قسمت های دیگر زعفرانزعفران قسمت های مختلفی دارد. اصلی ترین قسمت زعفران قسمت نگین یا سر نگین زعفران است. گاهی با جدا سازی ریشه و کنج زعفران و اضافه کردن رنگی شبیه به قسمت نگین، آن را بعنوان یک زعفران اصل به فروش می رسانند.
4. اضافه کردن چربی به زعفراناین تکنیک برای افزایش وزن استفاده می شود. فقط کافی است کمی اسپری روغن روی زعفران خشک شده بپاشند تا پس از خشک شدن زعفران، چربی روی آن باقی مانده و وزن زعفران افزایش یابد.

تشخیص زعفران تقلبی

همانطور که اشاره شد، با توجه به اینکه زعفران کالایی گرانبهاست، میزان تقلب در عرضه آن بالاست. بنابراین در ادامه روش های مختلف تشخیص زعفران اصل را مطرح می‌کنیم.

1. تشخیص زعفران اصل از روی ظاهر

   یکی از روش های تشخیص زعفران اصل از زعفران تقلبی تشخیص از روی ظاهر زعفران است. گاهی پیش می اید که برای بالابردن حجم زعفران، سودجویان اقدام به مرطوب کردن زعفران می کنند. در این هنگام رشته های زعفران به دلیل سنگین شدن و رطوبت در آن، سنگین شده و فشرده می شوند. در این حالت زعفران کمی حالت تردی خود را از دست داده و نرم می شود.

   ممکن است که در این حالت رنگ زعفران به ساقه یا حتی ظرف نگهدارنده هم کمی سرایت کرده باشد. به همین علت برای تشخیص زعفران تقلبی از اصل، ببیند که رشته های زعفران به هم چسبیده اند یا نه.

2. نوک شیپوری شاخه زعفران

   دقت کنید که نوک شاخه زعفران باید شیپوری باشد. زعفران تقلبی نمی تواند چنین حالتی داشته باشد.

3. تشخیص زعفران تقلبی با بنزین

   زعفران در بنزین حل نمی شود. بنابراین می توانید با حل کردن زعفران در بنزین تشخصی بدهید که زعفران شما زعفران اصل است یا زعفران تقلبی.

4. تشخیص با حرارت

   وقتی به رشته زعفران حرارت بدهید، رنگ زعفران نباید به رنگ زد تبدیل شود. این یک روش ساده برای تشخیص زعفران اصل است.

5. تشخیص زعفران اصلی و خوب با آب

   #مرحله اول؛

   زعفران را در آب قرار دهید. در برخی مواقع خیلی سریع باعث تغییر رنگ آب خواهد شد؛ اما این تغییر رنگ ارزشی ندارد، زیرا این تغییر سریع رنگ نشان از تقلبی بودن زعفران است.

   #مرحله دوم؛

   ریشه را مدتی کوتاه در آب قرار دهید وقتی ریشه را از آب بردارید، زعفران اصلی، رنگ خود را از دست نمی‌دهد، در حالی که اگر تقلبی باشد، رنگ اضافه شده خود را کاملا از دست می‌دهد و به نظر نمی‌رسد یکسان باشد.

   #مرحله سوم؛

   اندکی زعفران را در آب جوش قرار دهید، 5 دقیقه صبر کنید. اگر پس از 5 دقیقه رنگ ریشه به سفید متمایل نشده باشد نشان از اصل بودن آن دارد. اگر این اتفاق زیر 5 دقیقه رخ دهد، یعنی زعفران تقلبی است. 

6. زعفران اصلی از تقلبی با کمک جوش شیرین

7. یک آزمایش بسیار جالب این است که کمی جوششیرین را در آب اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس زعفران را به مخلوط اضافه کنید. نتیجهی ترکیب زعفران اصلی با مخلوط آب و جوششیرین مایع ای زردرنگ است و اگر زعفران تقلبی باشد، رنگ مخلوط، قرمز تیره خواهد شد.

8. شیرینی در بو و بدون طعم شیرینی

   یکی از کلمات کاربردی برای شناسایی زعفران، استفاده صحیح از کلمه شیرین است. زعفران خوب همیشه باید بوی شیرین بدهد، اما هرگز طعم شیرینی نداشته باشد.

9. سنجش چربی زعفران

   گاهی سودجویان برای اضافه شدن وزن زعفران به آن چربی می دهند. راه ساده ای که برای تشخیص زعفران تقلبی که روغن به آن اضافه شده است این است که مقداری از آن را روی کاغذ سفیدی بریزید و با یک انگشت چند ثانیه آن را روی کاغذ فشار دهید. اگر آثار چربی روی کاغذ مشاهده کردید، زعفران تقلبی در دستان شماست.

10. تشخیص علمی زعفران اصل

    روش علمی تشخیص زعفران اصل در واقع برای تجار این حوزه کارآمد است. این آزمایش های بسیار دقیق هستند و کمک می کنند که در معاملات زعفران، شرکت ها مم باشند تا گواهینامه کیفیت زعفران ارائه داده و زعفران تقلبی روانه بازار نکنند.

با روش های زیر زعفران اصل و با کیفیت بخرید

• خرید از برند های معتبر تولید کننده زعفران

اولین کار این است که زعفران مورد نظر خود را از برند های معتبر و از فروشگاه های رسمی و خریداری کنید. این کار تا حدود زیادی ما را در خرید زعفران اصل یاری می کند. شرکت های اصیل تولید کننده زعفران که به صورت رسمی و با پروانه تایید شده فعالیت می کنند، مم هستند که برای زعفران خود آنالیز کیفی ارائه دهند و این به معنای تایید رسمی کیفیت زعفران ارائه شده است و می توان احتمال وجود زعفران تقلبی در آن را منتفی دانست.

• عدم خرید زعفران فله

با خرید زعفران بسته بندی شده، احتمال اینکه زعفران تقلبی خریداری کنید کاهش می یابد. باید بدانید که احتمال تقلبی بودن زعفران در زعفران فله فروشگاه ها زیاد است. همچنین ممکن است تشخیص زعفران اصل گاهی مشکل باشد. بنابراین با خرید زعفران بسته بندی شده از برند های شناخته شده از اصل بودن آن اطمینان خواهید داشت.

تصویر زیر نمونه ای از ظروف پلی کریستال زعفران تولید شده توسط شرکن صدف پک را نشان می‌دهد. محصول با کیفیت صدف پک در ایران و نیز بازار جهانی برای بسته بندی زعفران تولید شده عرضه می‌شود.

• توجه به نورگیر نبودن محل قرارگیری زعفران در فروشگاه

شاید بپرسید نورگیری فروشگاه چه تاثیری در کیفیت زعفران دارد؟

یکی از نکات مهم در نگهداری زعفران این است که تابش نور میزان کیفیت زعفران را کاهش می‌دهد. بنابراین اگر فروشگاهی که از آن زعفران خریداری می‌کنید به تابش نور خورشید به داخل مغازه توجه نداشته باشد و زعفران در معرض تابش نور خورشید باشد، به احتمال زیاد زعفران مورد نظر چندان با کیفیت نیست.

روش هایی برای آسیاب کردن ریشه گل زعفران

• روش سنتی استفاده از هاون

برای آن که زعفران خاصیت خود را از دست ندهند، از هاون های فی استفاده نکنید. هاون های سنگی انتخاب بهتری برای این کار هستند.

برای اینکه زعفران بهتر آسیاب شود بهتر است همراه با زعفران یک حبه قند یا مقداری شکر در هاون اضافه کنید.

بس از کوبیدن کامل به این روش بهتر است زعفران ها را الک کنید تا بهصورت یکدست شود. این کار باعث میشود که زعفرانکامالً داخل آب حل شود و رنگ بهتری داشته باشد.

• استفاده از آسیاب های برقی
• استفاده از قاشق

بدین صورت که مقداری زعفران را در بسته پالستیکی قرار دهیم و با پشت قاشق، قسمت برآمدگی، زعفران را خرد می‌کنیم . برتری این روش به خاطر این است که تمام زعفران ها به یک اندازه آسیاب می‌شود و زعفران ها پخش و دور ریز ندارد.

بسته بندی استاندارد می تواند نتایج زیادی را با خود به همراه داشته باشد که در نهایت سود آوری بیشتر را برای تولید کننده بهمراه خواهد داشت.

1. کیفیت زعفران
   در صورتی که استاندارد های بسته بندی صادراتی رعایت شده باشد، می‌توان به کیفیت زعفران صادراتی اعتماد کرد. چراکه بررسی ها، آزمون ها و آنالیز های داخلی و بین المللی را گذرانده و مطمئنا کیفیت لازم برای عرضه در بازار جهانی را دارد.
2. رعایت حقوق مصرف کننده
   از جهت اجتماعی با رعایت استاندارد بسته بندی صادراتی و ارائه جعبه صادراتی زعفران زیبا و جذاب به مصرف کننده نهایی احترام گذاشته و حقوق مصرف کننده طبق قوانین بین المللی رعایت می‌شود.
3. اعتماد مشتری به کالا
   از فواید و نتایج رعایت استاندارد بسته بندی زعفران ایجاد حس اعتماد به کالاست که تداوم فروش و حفظ جایگاه را به دنبال خواهد داشت.
4. تبلیغ خاموش
   بر اساس پژوهش های بین المللی انجام شده درباره فروش کالا در فروشگاه ها و مغازه ها، یک اولیه حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد در انتخاب کالا تأثیرگذار است. موارد دیگر همچون توصیه دوستان، مشاهده تبلیغات و دریافت نمونه ها و گیفت ها به صورت رایگان مجموعا حدود ۵۰ درصد تاثیر گذار بوده‌اند.در صورتی که در طراحی بسته بندی صادراتی زعفران از اصول هنری و زیبایی شناسی بهره بگیرید، فروشندگان واسطه و مصرف کنندگان نهایی را ترغیب به خرید کالا می‌نمایید. این خود تبلیغی موثر برای شماست. استفاده از جعبه صادراتی زعفران با طرحی زیبا و منحصر به فرد می‌تواند یکی از بهترین معرف های محصول مورد نظر باشد. چرا که مصرف کننده با یک نگاه به بسته بندی محصول می‌تواند جذب آن شده برای اطلاع بیشتر از محصول و کیفیت آن به نوشتار روی بسته بندی و یا کاتالوگ همراه با بسته بندی مراجعه کند.
5. نگهداری طولانی مدت زعفران
   باید بدانیم قوانین و مقررات وضع شده برای بسته بندی زعفران صادراتی می‌تواند طول عمر مفید زعفران را بالا برده و همین امر زمان استفاده را برای مصرف کننده بالا می‌برد.
6. اشتغال زایی
   علاوه بر نتیجه نهایی در فروش بالاتر زعفران و به دست آوردن سود بیشتر، به واسطه ایجاد ارزش افزوده در اثر بسته بندی صادراتی زعفران مناسب و استاندارد، می‌توان به نقش آن در اشتغال زایی در کشور تولید کننده اشاره نمود.یکی از بهترین راه های ایجاد اشتغال برای افراد، اعم از افراد حرفه‌ای در طراحی تا کارگران نهایی بسته بندی کالا می‌باشد. چراکه اگر کالای مورد نظر در فروش موفقیت خوبی داشته باشد، انگیزه کار برای طراحان، تولید کنندگان، کارگران و فروشندگان بالاتر می رود. این امر یعنی رونق بیشتر در بازار تولید.

مرحله بسته بندی زعفران صادراتی

بعد از برداشت زعفران و جداسازی کلاله زعفران به عنوان با ارزش‌ترین جزء ، باید در کمترین زمان و در مکانی استریل، عملیات خشک کردن انجام شود. بهترین زمان برای بسته بندی زعفران در این مرحله است. با استفاده از انواع بسته بندی زعفران صادراتی می توان به حفظ کیفیت زعفران کمک کرد.

انتخاب حجم مناسب زعفران صادراتی

در ادامه حجم مناسب ظروف بسته بندی را انتخاب کنید. بسته بندی صادراتی می‌تواند در اندازه های کوچک یا بزرگ انتخاب و به بازار جهانی را عرضه گردد. البته استقبال از اندازه های کوچکتر  بسته بندی صادراتی زعفران در میان مصرف کنندگان بیشتر و سود حاصل از آن نیز بیشتر است.

انواع دستگاه های بسته بندی زعفران صادراتی

نقش بسته بندی در فروش زعفران قابل انکار نیست. چرا که در صورت حفظ کیفیت محصول، می‌توانید بیشترین سود را نسبت به کالای تولید شده داشته باشید.

زعفران را به روش های مختلفی بسته بندی می‌کنند. بسته بندی صادراتی زعفران می تواند به صورت دستی و یا تمام اتوماتیک انجام شود. البته دستگاه های اتوماتیک اعتماد مصرف کننده را بیشتر جلب کرده و احتمال خطا و اشتباه و ایجاد آلودگی را کمتر می‌کند. قطعاً هزینه‌ای که برای خرید دستگاه های بسته بندی زعفران صادراتی تخصیص داده می‌شود، یکی از به صرفه ترین هزینه های جاری کالای صادراتی است.

متاسفانه در صورت کوتاهی در این قسمت و کاهش کیفیت بسته بندی های زعفران صادراتی، حین جابجایی و صادرات ارزش کالای تولید شده شما، پایین تر آمده و نه تنها سود نمی‌کنید، بلکه شما را با ضرر نیز همراه می‌سازد.

در ادامه مطلب به بررسی انواع دستگاه های بسته بندی زعفران می‌پردازیم.

1. دستگاه بسته بندی دستی زعفران

   این دستگاه با داشتن ولوم حرارتی و قابل تنظیم برای پوشش های پلاستیکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اغلب این وسیله را برای استفاده های محلی و خانگی استفاده می‌کنند. متاسفانه این روش برای بسته بندی صادراتی زعفران قابل استفاده نیست. چراکه از ظاهری زیبا برخوردار نیست و اغلب، بازارهای عمده و ارزان قیمت، مخاطب این نوع بسته بندی می‌باشند.

   برخی از دستگاه های بسته بندی دستی به صورت اتوماتیک تاریخ تولید و دیگر مشخصات را بر روی پلاستیک حک می‌کنند که این خصوصیت در بسته بندی های صادراتی اهمیت بالایی دارد.

2. دستگاه بسته بندی اسکین پک زعفران

   دستگاه اسکین پک یک دستگاه نیمه اتوماتیک محسوب می‌شود. دستگاه بسته بندی زعفران اسکین پک یک لایه پلاستیک برای زعفران قرار می دهد. می‌توان با طراحی یک بسته زیبا با استفاده از دستگاه اسکین پک زیبایی بیشتری به بسته بندی نهایی دهید. با این روش ارزش افزوده ایجاد کرده و در صورتی که طراحی بسته‌بندی داخلی به خوبی انجام شده باشد، می‌تواند برای رقابت به بازارهای جهانی نیز صادر گردد.

3. دستگاه بسته بندی شیرینگ پک زعفران

   این دستگاه نیز از جمله دستگاه های نیمه اتوماتیک به حساب می آید. نحوه عملکرد این دستگاه به صورتی است که با قرار دادن بسته بندی نهایی بر روی صفحه دستگاه رل پلاستیکی دور تا دور محصول نهایی را در بر می‌گیرد. البته باید در نظر داشت در صورتی که طراحی داخلی محصول و جعبه اولیه به صورت زیبا و با ارزش انجام شده باشد، در نهایت خروجی دستگاه شیرینگ پک ارزش افزوده بیشتری بر روی بسته بندی زعفران به وجود می‌آورد.

4. دستگاه بسته بندی وکیوم زعفران

   در صورتی که جعبه طراحی شده فی و قابل وکیوم باشد، می‌توانید از دستگاه وکیوم بسته بندی زعفران استفاده نمایید. این امر یکی از بهترین روش ها برای افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت محصول است. در صورتی که انتخابی از جنس پلاستیک مرغوب و باکیفیت داشته باشید، یک لایه محکم و مقاوم در برابر رطوبت بر روی محصول نهایی زعفران شما ایجاد می‌کند. این موضوع بسته بندی صادراتی زعفران تولید شده را از دیگر بسته بندی ها متمایز می‌کند.

استاندار های ظروف صادراتی زعفران

در صادرات بین المللی باید به خاطر داشته باشیم که منطبق بودن با استانداردهای بین المللی تجارت زعفران اهمیت زیادی دارد. چرا که یکی از مهم ترین پل های ارتباطی در میان کشورهای دنیاست. بنابراین آنالیز کیفیت زعفران و بررسی کیفیت آن اهمیت بالایی دارد. باید به خاطر داشته باشیم که در حین جابجایی زعفران ممکن است هر اتفاقی برای بسته بندی صادراتی زعفران ارسال شده بیافتند. خوشبختانه در حال حاضر بیشتر مراحل بسته بندی و آماده سازی زعفران نیاز به مجوز و تاییدیه از سوی وزارت بهداشت دارد. همین امر رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای داخلی را برای زعفران تولید شده تضین می‌کند.

منبع: صدف پک

برای بسته بندی صادراتی زعفران به منظور حضور در بازارهای بین المللی، باید ظرف صادراتی زعفران دارای ویژگی های مختلفی باشد. در این مطلب به معرفی این ویژگی ها خواهیم پرداخت. با در نظر گرفتن این نکات ضروری و رعایت استاندارد بسته بندی صادراتی زعفران احتمال موفقیت را بیشتر خواهد کرد.

کیفیت زعفران صادراتی را حفظ کند

ظرف صادراتی زعفران باید حافظ کیفیت و سلامت زعفران باشد. از آن جایی که زمان طولانی تری برای حمل و نقل زعفران صادراتی وجود دارد و امکان هرگونه فساد، رشد میکروب ها، کپک ها و غیره می باشد، باید بعد از آماده سازی زعفران، استاندارد بسته بندی صادراتی رعایت شود تا بتوان کیفیت زعفران صادراتی را حفظ نمود.

با رعایت استاندارد بسته بندی صادراتی می‌توان کیفیت زعفران تولید شده را تا رسیدن به مصرف کننده نهایی حفظ کرد.

از مواد اولیه تایید شده تهیه شده باشد

مهم است که مواد استفاده شده در ظروف بسته بندی زعفران صادراتی به کیفیت زعفران آسیب نرساند. در برخی تولیدات موادی بکار می‌رود که در اثر مرور زمان و تماس با هوا یا نور می‌توانند خطرناک باشند. چرا که موادی را از خود منتشر می کنند که به کیفیت زعفران آسیب وارد می کند.

در برابر ضربه مقاوم باشد

از آنجایی که زعفران صادراتی در مسیر طولانی و شاید در مدت زمان زیادی در مسیر قرار دارد، ممکن است حین حمل و یا جا به جایی در معرض ضربات مختلفی قرار گیرد. بنابر این یکی از ویژگی های ظرف صادراتی زعفران این است که محافظ ضربه باشد.

ارزش افزوده ایجاد کند

هدف از بسته بندی علاوه بر حفظ کیفیت و محافظت از کالا، ایجاد ارزش افزوده زعفران است. مسلما استفاده از ظروف صادراتی زعفران می تواند به فروش بیشتر منجر شده و حتی ارزش کالا را بالاتر ببرد. چه آنکه بسیاری از افراد به لحاظ ارزش اضافه ای که بسته بندی زعفران به کالا می دهد، حاضرند مبلغ بیشتری برای کالا پرداخت نمایند.

مخاطب شناسی در آن لحاظ شده باشد

مخاطب شناسی و شناخت از سلیقه، نیاز جامعه و علایق در فرهنگ های مختلف بسیار لازم و ضروری می باشد با استفاده از این نکات می توان با بسته بندی صادراتی زعفران مناسب و استفاده از جعبه صادراتی زعفران امکان فروش و استقبال از کالا را در کشورهای هدف بالا برد.

حجم استاندارد داشته باشد

یکی از ویژگی های بسته بندی صادراتی زعفران حجم استاندارد آن است. حجم ظروف صادراتی زعفران باید مطابق با عرف بازار بین المللی باشد. وزن های نا متوازن، غیر روتین و در بعضی مواقع غیر دقیق قابلیت صادرات و فروش در بازار بین المللی را از بین می برد. برای خرید ظروف صادراتی زعفران می بایست از تولید کنندگان ظرف زعفران شناخته شده ای استفاده کنید که به این امر آگاهند و تولیدات استانداردی را ارائه می دهند.

با قوانین و مقررات داخلی و بین المللی مطابقت داشته باشد

همه تلاش ها و هزینه های انجام شده در بسته بندی زعفران صادراتی در صورتی که قوانین و مقررات را رعایت کرده باشد با ارزش خواهد بود. چون در صورتی که این قوانین نقض شده باشد مجوز برای صادرات داده نخواهد شد. حمل و نقل زعفران صادراتی با رعایت استاندارد بسته بندی صادراتی بسیار راحت است. تنها لازم است شما از ابتدا تا انتهای آماده سازی بسته بندی زعفران صادراتی قوانین و مقررات را چک کنید.

شامل اطلاعات محصول باشد

بر اساس استاندارد ها و قوانین داخلی و بین المللی باید موارد زیر باید بعنوان اطلاعات روی بسته بندی صادراتی زعفران ثبت شود.

• تاریخ ساخت
• تاریخ انقضا
• پروانه ساخت
• شماره پروانه بهداشتی
• نحوه استفاده از محصول
• مواد تشکیل دهنده
• مشخصات اقتصادی تولید کننده
• آدرس پستی تولید کننده
• وبسایت و ایمیل تولید کننده زعفران
• کشور تولید کننده

این اطلاعات در جهت شفافیت برای مصرف کننده باید روی بسته بندی صادراتی درج شود.

منبع: صدف پک

کشور ایران از جهت آب و هوا و خاک برای تولید زعفران با کیفیت بسیار مناسب می‌باشد. اما این کافی نیست و باید از ابتدای کار نکاتی را رعایت کرد تا بتوان کیفیت زعفران را حفظ کرده و به دست مشتری رساند. در ادامه این نکات را بررسی می‌کنیم؛ با ما همراه باشید.

1. آب و هوا مورد نیاز برای زعفران با کیفیت

   آب و هوایی که برای کشت زعفران با کیفیت مناسب است، آب و هوای نیمه خشک است. مکان هایی که زمستان های ملایم و تابستان های گرم و خشک داشته باشد.

2. خاک مورد نیاز برای زعفران با کیفیت

   خاک مورد نظر برای تولید یک زعفران با کیفیت خاکی سبک که معمولا ترکیبی از شن و ماسه همراه با مقدار خیلی کم آهک است. میزان ph خاک باید بین 7-8 باشد. باید در نظر داشت در صورتی که خاک زمین سخت و شکننده و یا پر از هوموس باشد زعفران رشد خوبی نخواهد داشت.

   زعفران باید در زمینی عاری از هرگونه علف هرز بوده و خاکی شیرین داشته باشد. از آن جایی که پیاز زعفران برای 5-7 سال در زمین قرار داشته، باید قبل از کاشت به وضعیت خاک توجه داشته و رسیدگی های لازم انجام شود. باید به خاطر داشت در زمین مورد نظر در چندین سال گذشته زعفران کشت نشده باشد. چراکه خاک توان و ذخیره خود را از دست داده و از کیفیت زعفران کاسته می‌شود.

   این آب و هوا و وضعیت مناسب خاک برای تولید زعفران با کیفیت در بیشتر مناطق ایران وجود دارد. بنابراین در صورت حفظ این شرایط و رعایت دیگر نکات می‌توان زعفرانی با کیفیت بی نظیر به دنیا عرضه نمود.

3. کود مورد نیاز برای تولید زعفران مناسب

   به طور متوسط 100 کیلو کود اوره به همراه 10-15 تن کود حیوانی همراه با کود شیمیای حاوی فسفر و پتاس برای هر 3 سال در هر هکتار کفایت می‌کند. باید به خاطر داشت باید این کود مدت ها قبل از شروع کاشت به زمین داده شود. چراکه نزدیک بودن به زمان آماده سازی زمین برای کاشت زعفران از کیفیت محصول نهایی می‌کاهد.

   

4. انتخاب بذر با کیفیت

   برای داشتن زعفران با کیفیت باید بذر مناسب را انتخاب نمود. در نهایت از بین پیاز های به عمل آمده پیاز هایی که زخیره غذایی مناسبی دارند (حدود 8 گرم) را انتخاب کرده و برای کاشت آماده می‌شوند.

   باید دقت داشت تا پیازها تو خالی یا پوسیده نباشند و از سلامت کامل برخوردار باشند. پیاز های مادر به علت آماده بودن برای بچه زایی چند پوسته دارد. پوسته رویی زبر و پرز دار است و در داخل توپر، سفید، شیرین و یک تکه است. قطر این پیاز نزدیک به 3-5 سانتی متر است.

   پیاز ها باید سالم، شاداب و بدون هر گونه زخم و عاری از هر گونه بیماری و آلودگی باشد. می‌توان برای حفظ پیاز ها از هر گونه آلودگی، در زمان کاشت مقداری سموم مجاز از جمله سرزان و یا گرانوزان استفاده نمود. برای هر 100 کیلو پیاز از میزان 300-500 گرم سم استفاده می‌شود. رعایت تمامی نکات می تواند در نهایت کیفیت زعفران تولید شده را تضمین نماید.

   امروزه با استفاده از تکنولوژی های روز دنیا و با کمک متخصصان مربوطه بذر های زعفران با کیفیت و اصلاح شده و پیاز های بسیار قوی برای کاشت تهیه و در اختیار کشاورزان قرار می‌گیرد.

   در حال حاضر کشورمان ایران می‌تواند از پتانسیل تعداد زیاد دانشجویان کشاورزی استفاده نماید. به طوریکه در این مسیر تولید کننده را یاری نموده و در ضمن فرصت های شغلی مناسب را برای قشر تحصیل کرده مهیا نماید.

5. کاشت پیاز با کیفیت زعفران

   بهتر است در کمترین فاصله پس از بیرون آوردن پیاز از زمین، کاشته شود تا با شرایط جدید کنار آمده و مهیا برای رشد بشود. بهترین زمان برای درآوردن و کاشت مجدد در دوره خواب پیاز زعفران می باشد.

   برای داشتن زعفران با کیفیت کاشت پیاز باید در بازه زمانی نیمه اردیبهشت تا نیمه تیر ماه به مدت 60 روز  باشد. بهتر است بعد از این زمان در آوردن پیاز انجام نشود. چراکه ممکن است پیاز برای جوانه زنی آماده شده باشد و دیگر برای اقدام دیر باشد. دوره بیداری پیاز زعفران از آبان ماه تا نیمه های اردیبهشت است.

   برای هر هکتار زمین چیزی حدود 2 تن پیاز مورد نیاز است. در صوتی که در سال 7 پیاز ها خارج نشوند، به مرور پوک شده و از بین می روند. میزان پیاز موجود در سال 7 نزدیک به 5 برابر میزان زمان کاشت است. برای حفظ کیفیت زعفران لازم است موارد بهداشتی در نگهداری پیاز نیز به دقت رعایت شود.

   

6. زمین مناسب برای کشت زعفران با کیفیت

   اوایل بهار شخم عمیق و سطحی زده می‌شود و در صورت نیاز از کودهای پوسیده حیوانی و شیمیایی استفاده می‌شود. سپس خاک را مجددا شخم زده و رها می‌کنند. قبل از کاشت و برای آماده سازی زمین در ابتدا آبیاری انجام می شود و پس از رفع علف های هرز شخم زده می شود و کلوخه ها خرد می‌شوند. سپس کرت بندی انجام می‌شود.

   زمین مورد نظر باید در محلی آفتاب گیر و به دور از سایه درختان و و عاری از سنگ های ریز باشد. باید همواره در نظر داشت همه کارها طبق دستور العمل های علمی انجام شود تا کیفیت زعفران حفظ شود.

7. نحوه کاشت صحیح زعفران

   پس از بیرون آوردن و انتخاب پیازهای مناسب، زمان کاشت می رسد. می بایستی  پیاز ها روی ردیف های مرتب با فاصله 7 تا 10 سانتی متر و درعمق 20 تا 25 سانتی متر باشد. بهتر است فاصله بین ردیف ها حدود 20 سانتی متر باشد.

   باید در نظر داشت از آن جایی که این پیاز مدت 5 تا 7 سال در خاک باقی خواهد ماند و یکی از با ارزش ترین مواد غذایی را تولید می‌کند بهتر است فاصله ها از این میزان کمتر نباشد. در این صورت می‌توان تا سال آخر زعفران با کیفیت برداشت کرد.

8. آبیاری صحیح برای برداشت زعفران با کیفیت

   برای موفقیت در داشت و برداشت زعفران باید به آبیاری بسیار دقت نمود. بهتر است اولین آبیاری پس از کاشت انجام شود. از آن جایی که رشد زعفران به این آبیاری بستگی دارد آبیاری اولیه در طول چند روز انجام می‌شود تا در نهایت برداشت هم در چند روز انجام پذیرد و هر روز گل های تازه و با نشاط برداشت شوند تا کیفیت زعفران حفظ شود.

   این محصول مقاوم به کم آبی بوده و در مجموع به نسبت دیگر محصولات کشاورزی آب کمتری نیاز دارد. اما باید به فواصل زمانی و زمان های آبیاری توجه شود.

   اولین آبیاری پاییزه باید حتما 15 روز قبل از بیرون آمدن ساقه باشد. اگر این موضوع رعایت نشود ابتدا برگ ها رشد کرده و در برداشت مشکل بوجود می‌آید. زعفران دیگر نیاز زیادی به آبیاری ندارد و اغلب بارش های زمستانه آب مورد نیاز این محصول را تامین می‌کند. این بارش ها و یا آبیاری های زمستانه به درشت شدن پیاز ها کمک می‌کند. علف های هرز همیشه رقیبی بسیار خطرناک برای زعفران با کیفیت بوده‌اند. در این محصول با ارزش هم باید در طول مدت کاشت و داشت و برداشت علف های هرز را از بین برد.

9. برداشت زعفران با کیفیت

   یکی از زیبا ترین مناظر طبیعی، زمینی است که گل های زعفران در آن درآمده اند. بوی خوش گل زعفران در چنین فضایی بی نظیر است. برای برداشت صحیح و اصولی که به کیفیت زعفران آسیبی نرسد، باید نکاتی را رعایت نمود.

   زمان مناسب برای برداشت گل ها از طلوع آفتاب تا زمانی است که آفتاب سطح مزرعه را پوشانده است. در این زمان گل ها شاداب می‌باشند و می‌توان به صورت غنچه آن ها را برداشت کرد. در صورت تعلل در زمان برداشت و افتادن نور خورشید، گل ها بی حال شده و به مرور زمان پلاسیده می‌شوند. این تاخیر می تواند کیفیت زعفران را بسیار پایین بیاورد.

منبع: صدف پک

در اینجا صرفا به مراحل ارسال کالا به خریدار صحبت می‌کنیم. بنابراین فرض را بر این می‌گیریم که شما مشتری خود را یافته اید، محصول خود را به درستی و طبق سفارش آماده کرده اید و حالا می‌خواهید کالا را ارسال کنید. به طور عمومی یک صادر کننده زعفران زمانی که محصول نهایی خود را آماده کرده باید به موارد زیر آگاه باشد:

• اطلاع از قوانین صادراتی گمرک
• اطلاع از قوانین وارداتی کشور مقصد
• آشنایی با اینکوترمز های فروش
• آشنایی با شرکت های حمل زعفران و فورواردرها
• اطلاع از انواع ریسک‌های بیمه ای و حمل و نقل و مالی
• اطلاع کامل از پوشش بیمه زعفران و أنواع آنها

مراحل اصلی صادرات زعفران

انجام آنالیز زعفران (Analyze)

بسیاری از خریداران بین المللی زعفران، از صادر کننده زعفران گزارش آنالیز کیفیت زعفران می‌خواهند. صادر کننده زعفران مم به تهیه این اسناد می‌باشد و باید همراه با سایر اسناد برای فرستنده به متصدی حمل تحویل نماید. این گزارش برای صادرات زعفران ضروری است.

پیش فاکتور (Proforma Invoice)

برای آشنایی خریدار کالا با نوع کالای صادراتی و فروشنده آن، صادر کننده موظف است پیش فاکتور حاوی این نوع از اطلاعات را برای آن شخص، شرکت یا سازمان دولتی ارسال کند. این پیش فاکتورها به زبان انگلیسی بوده و در دسترس صادرکنندگان قرار می گیرد.

صورتحساب (Invoice)

صورتحساب یا Invoice سندی است که به خریدار اعطا می‌شود. در این سند مبلغ معامله و میزان کالا یا خدمات مورد معامله بیان می‌شود.

پکینگ لیست (Packing List)

در فرآیند حمل و نقل کالا به همراه Invoice سند دیگری به نام پکینگ لیست (Packing list) هم ارائه می‌شود. این سند هم از موارد اامی در حمل و نقل کالا در مبادلات بین المللی به شمار می‌آید.

پکینگ لیست شامل مواردی از قبیل نوع اقلام صادراتی، ابعاد بسته ها، تعداد بسته ها و وزن خالص و ناخالص محصول می‌شود.

بارنامه (Bill of Lading)

بارنامه که به اختصار با B/L شناخته می‌شود، یکی از مهمترین اسناد در فرآیند حمل و نقل بین المللی کالا می‌باشد.

بارنامه سه کارکرد اساسی دارد؛ اول سندی است که متضمن قرارداد حمل و نقل کالاست؛ دوم رسید کالا به شمار می‌آید و سوم دلیلی بر مالکیت کالا است.

بسته بندی و آماده سازی محموله زعفران (Packing)

صادر کننده در این مرحله کالای توافق شده را طبق قرار قبلی با خریدار خود در کشور مقصد تهیه کرده و مطابق با استانداردهای آن منطقه بسته بندی می نماید تا برای ارسال از طریق زمینی، دریایی و یا هوایی آماده شود.

بهای گمرکی زعفران (Pricing/Costing)

تمام هزینه‌ها با نرخ ارز روز اظهار و با واحد ارزی مورد معامله صورت می‌گیرد.

اول صادر کننده زعفران باید بهای سیف (CIF) را پرداخت کند. بهای سیف بر مبنای اینکوترمز بین المللی است. گمرک ایران نیز صادر کننده زعفران را مم می‌کند که برای صادرات زعفران حق گمرکی صادراتی زعفران را بر مبنای این هزینه ها پرداخت کند. این هزینه شامل موارد زیر است:

• بها و ارزش زعفران صادراتی در ایران
• هزینه بیمه محموله زعفران صادراتی
• هزینه بسته بندی محموله زعفران
• هزینه حمل و نقل زعفران صادراتی به کشور مقصد
• سایر هزینه‌های حق گمرکی زعفران صادراتی به شرح زیر هستند:
• هزینه های افتتاح حساب
• حق استفاده از امتیاز نقشه
• علامت بازرگانی
• سایر هزینه‌ها

دریافت مجوز صادرات زعفران (RCMC)

صادر کننده کالا باید مجوزهای لازم را از سازمان ها و ارگان های مربوطه مانند وزارت بهداشت، وزارت کشاورزی، وزارت صنعت معدن و تجارت، همچنین سازمان ملی استاندارد و دیگر سازمان ها و نهادهایی که در امر صادرات دخالت دارند، دریافت کند تا بتواند مراحل بعدی را طی کند.

اظهار محموله زعفران صادراتی به گمرک (Declaration of goods to the customs)

برای اظهار محموله صادراتی زعفران، می‌بایست کالای خود را به گمرک مربوطه که احتمالا یک گمرک فرودگاه است حمل کنید. البته باید مدارکی را که تا به این لحظه برای حمل زعفران صادراتی تهیه کرده‌اید همراه بار داشته باشید.

به خاطر داشته باشید که در حال حاضر با توجه به الکترونیکی شدن مراحل گمرکی و صادرات زعفران یا هر کالای دیگری، بسیاری از مراحل اظهار زعفران صادراتی می‌تواند در سامانه نگار گمرک صورت پذیرد.

گمرک های صادرات زعفران

باید بدانید که ایران قوانینی برای صادرات زعفران تعیین کرده است که صادر کنندگان زعفران برای اظهار زعفران به گمرک و انجام تشریفات گرمکی زعفران، باید از گمرکات خاصی اقدام به حمل و نقل زعفران صادراتی نمایند. صادر کننده زعفران می‌تواند از گمرکات زیر اقدام به حمل زعفران صادراتی نماید:

• گمرک شهر مشهد
• گمرک مهرآباد تهران

بیمه کردن زعفران صادراتی (Insurance)

قرارداد های صادرات زعفران معمولا با اینکوترمز CIF (سیف) صورت می‌پذیرد و این به دلیل قوانین گمرکی کشورمان است. در این نوع اینکوترمز صادراتی شما باید حداقل بیمه معادل ۱۱۰٪ ارزش کالا را بیمه کنید. وظیفه بیمه محوله زعفران صادراتی به عهده فروشنده است.

قرارداد با شرکت حمل

حمل و نقل زعفران صادراتی معمولا باید توسط یک شرکت حمل و نقل بین المللی انجام شود. اما به دلیل پیچیدگی‌هایی که می‌تواند یک قرارداد حمل و نقل داشته باشد، معمولا این بخش از عملیات بر عمده یک متصدی حمل یا فوروارد است. ممکن است فورواردر خدماتی مانند بیمه یا سایر أمور را برای شما انجام دهد. حتی می‌توانید کار حمل زعفران صادراتی از درب انبار خود و قرارگیری آن در کانتیتر را هم به فورواردر بسپارید.

دریافت گواهی بازرسی (Inspection certificate)

بازرسی می‌بایست توسط یک شرکت بازرس که مورد قبول طرفین است انجام شود. این شرکت ها معمولا بین المللی هستند. شرکت بازرسی در پایان برای انجام حمل و نقل زعفران صادراتی گواهینامه‌ای صادر می‌کند که باید برای خریدار ارسال شود.

اخذ گواهی مبدأ و صدور فاکتور فروش (Certificate of Origin)

در این مرحله فاکتور فروش زعفران صادر شده و به تایید دفتر اتاق بازرگانی محل می‌رسد.

اتاق بازرگانی پس از مشاهده فاکتور فروش مبدأ، بارنامه حمل و پروانه گمرکی زعفران را صادر می کند.

صدور کالا (Export)

در مرحله پایانی شرکت حمل و نقل جواز خروج کالا از گمرک را از صادرکننده زعفران دریافت کرده و آن را پس از بارگیری به کشور مقصد حمل می کند.

دلیل این امر فقط عدم وجود ارزش افزوده روی زعفران است. به شکلی که کشورهایی مثل اسپانیا با خرید فله‌ای زعفران ایران و طراحی بسته بندی های شیک برای آن اقدام به فروش مجدد آن به قیمتی بسیار بیشتر از خرید فله آن می‌کنند.

بنابراین طراحی ظروف بسته بندی زعفران ایجاد کننده ارزش افزوده و در نتیجه افزایش فروش زعفران در جهان می‌شود. این امر بالا رفتن سهم ایران در حجم فروش زعفران در دنیا را به همراه خواهد داشت.

مجموعه صدف پک با سابقه ای بیش از ۴۰ سال در طراحی ظروف زعفران و تولید آن، تجربه ای گران قیمت در تولید ظروف بسته بندی زعفران دارد. جالب است بدانید که حجم تولید ظروف صدف پک  معادل ۵۰٪ از زعفران تولید شده در جهان است.

این مقاله ارائه تجربه صدف پک درباره یکی از عوامل کلیدی ایجاد ارزش افزوده روی این محصول، یعنی طراحی ظرف بسته بندی زعفران است.

اجزای پک بسته بندی زعفران

قبل از هر اقدامی برای طراحی باید بدانید که یک پک بسته بندی زعفران چند بخش دارد. شما باید همه این بخش‌ها را با هم ببینید.

ظرف بسته بندی زعفران

ظرف بسته بندی زعفران همان قسمتی است که زعفران در آن قرار می‌گیرد. این ظروف به اشکال مختلف و با ظرفیت‌های گوناگون و در اجناس مختلف تولید می‌شوند. به طور معمول، شرکت تولید کننده ظروف بسته بندی زعفران ، نمونه‌های مختلفی از ظروف زعفران را ارائه می‌دهد که معمولا نیاز بخش عمده‌ای از بازار را پوشش می دهد و به دلیل تولید انبوه، قیمت ظروف زعفران در آنها بسیار مقرون به صرفه است.

اما اگر شما مایلید که ظرف خاصی داشته باشید، باید بدانید که هزینه تولید این ظرف برای شما زیاد خواهد بود. مراحل این کار به شکل زیر هستند

• یک لیست از استاندارد‌ ظروف بسته بندی زعفران تهیه کنید. برای این کار با یک کارشناس م کنید.
• از یک طراح صنعتی بخواهید که مطابق با استانداردها برای شما یک ظرف طراحی کند.
• طرح را نزد یک مدل ساز ببرید تا یک نمونه از آن بسازد
• تمام ضعف ها و قوت‌های ظرف را بررسی کنید.
• سپس کارت و جعبه نگهدارنده و نیز کارتن مادر ظرف زعفران را طراحی کنید.
• پس از بررسی همه جوانب، از چند شرکت تولید کننده ظروف زعفران برای تولید آن صحبت کنید.

جعبه بسته بندی

به طور معمول، همه ظروف زعفران دارای یک کارتن بسته بندی ویژه هستند. معمولا تولید کننده ظروف زعفران در کنار خود ظرف، جعبه تزئینی آن را هم ارائه می‌دهد که می‌توانید بسته به نیاز و یا سلیقه، طراحی کارتن بسته بندی زعفران را تغیر دهید.

البته در مدل‌هایی که بسته بندی پلاستیکی زعفران، به دلیل اینکه زعفران در یک کیسه پلاستیکی بسته بندی شده است، از یک کارت برای نگهداری آن استفاده می‌شود.

به خاطر داشته باشید که اطلاعات روی بسته زعفران می‌بایست روی این قسمت قرار گیرد:

• نام محصول
• نام و نشانی تولید کننده
• وزن خالص
• تاریخ تولید
• تاریخ مصرف
• شماره پروانه ساخت
• شماره سری ساخت محصول
• کشور صادر کننده
• نحوه نگهداری و استفاده

پک چند تایی زعفران

برخی مواقع ممکن است که چند ظرف زعفران در یک کارتن چند تایی ارائه شوند که برای حمل و نقل آسانتر در نظر گرفته شده است. شرکت تولید کننده ظرف زعفران معمولا زمان ارائه ظروف، کارتنی سبک را برای آن در نظر گرفته است که شما در صورت نیاز باید آن را مطابق با سلیقه خود طراحی کنید.

کارتن مادر بسته بندی زعفران

و اما کارتن مادر ظروف زعفران صرفا برای راحتی حمل و جلوگیری از آسیب به محموله در نظر گرفته می‌شود. در اینجا هم شرکت تولید کننده ظروف زعفران این کار را انجام می‌دهد. اما اگر شما محموله صادراتی دارید، می‌توانید این کارتن را طراحی کنید.

طراحی ظرف زعفران برای افزایش فروش

یک طراحی ظرف بسته بندی زعفران باید دارای ویژگی‌های کاربردی دیگری نیز باشد که بیشتر جنبه روانی و مارکتینگی دارد. اموری که تمرکز آن روی افزایش فروش زعفران است.

توجه به فرهنگ مشتری زعفران

برای طراحی بسته بندی زعفران باید از فرهنگ و سلیقه مصرف کنندگان در کشورهای مختلف آگاه باشید. هر چه بیشتر از آداب و رسوم کشور ها و علائق ملل مختلف اطلاعات بیشتری داشته باشید احتمال فروش بالاتر رفته و بسته بندی زعفران مورد استقبال بیشتری قرار می گیرد.

تاثیر رنگ بسته بندی در افزایش فروش زعفران

بیشتر شرکت‌های زعفران از ترکیب رنگی زیر برای طراحی بسته بندی زعفران استفاده می‌کنند:

• قرمز
• زرد
• مشکی

مطمئن باشید که این امر بی دلیل نیست. دلیل استفاده از رنگ قرمز و زرد دقیقا به خاطر این است که رنگ زعفران همین است. اما گاهی هم در طراحی بسته بندی زعفران از رنگ مشکی استفاده می‌شود تا کمی تفاوت ایجاد شود.

شما می توانید با انتخاب و طراحی ظرف بسته بندی زعفران مناسب یک شخصیت را خلق کرده و در راستای اهداف تبلیغاتی خود از آن استفاده نمایید.

اهمیت شکل ظاهری در افزایش فروش

شکل جعبه صادراتی زعفران بر اساس اصول و رفتار شناسی در تمام دنیا می‌تواند یکسان باشد که اطلاع از آن ضروری می باشد؛ اما در بعضی فرهنگ ها و اقوام مختلف می‌تواند با تغییرات جزئی و نحوه ارائه متفاوت تاثیر گذار بود.

منبع: صدف پک

ممکن است نگهداری زعفران در انبار صادرات یا در قفسه آشپزخانه باشد. نکته مهم این است که بدانیم برای حفظ کیفیت زعفران چه روشی را باید برای نگه داری آن بکار برد. روشی که باعث شود زعفران طعم و عطر بینظیرش را از دست ندهد و همیشه بتوان زعفرانی با کیفیت استفاده کرد.

عوامل موثر بر کیفیت زعفران

مهم نیست که شما یک صادر کننده زعفران هستید یا یک خانه دار. در هر حال شما باید به روش نگهداری این محصول ارزشمند اهمیت زیادی بدهید. مخصوصا اگر تاجر باشید و بخواهید یک محصول درجه یک صادر کنید. لازم است که روشی را برای نگهداری زعفران انتخاب کنید که تضمین کننده کیفیت زعفران باشد. توجه به موارد زیر، چه برای تجار زعفران و چه برای یک مصرف کننده ضروری است:

1. تأثیر بسته بندی مناسب در حفظ زعفران

   از آنجایی که رطوبت تأثیر نا مطلوبی بر روی کیفیت زعفران می گذارد، بهتر است که زعفران را به طور کامل در ظروف فی یا چوبی بسته بندی کنیم. توصیه می شود به هیچ عنوان از ظروف پلاستیکی کم کیفیت برای این امر استفاده نکنید. چرا که خواص زعفران در جنین ظروفی از بین می رود.

   یکی دیگر از بسته بندی های مناسب برای نگهداری زعفران ، ظروف پلی کریستال است. این محصول جایگزین مناسبی برای ظروف پلاستیکی است که به حفظ کیفیت زعفران کمک می کند. شرکت صدف پک بهترین تولید کننده این ظروف پلی کریستال زعفران در ایران و جهان محسوب می شود.

2. تأثیر دمای مناسب در حفظ زعفران

   این ادویه خوش عطر در دماهای پایین پایداری رنگ و عطر بهتری دارد. هر چه دما بالاتر برود این خواص را از دست می دهد. بررسی ها نشان داده است که بهترین دما برای نگهداری دمای عادی محیط است. اگر فکر می کنید که دمای محیط گرمتر از حد معمول است (مثل آشپزخانه) می توانید برای حفظ کیفیت زعفران آن را در یخچال هم نگه دارید.

3. تاثیر رطوبت در کیفیت زعفران

   از جمله عواملی که در نگه داری زعفران باید به آن توجه شود میزان رطوبت محیط نگهداری زعفران است، یعنی اینکه باید رطوب کم باشد. در غیر این صورت زعفران رطوبت محیط را به خود جذب می‌کند و باعث می شود رنگ و بوی خوب خود را از دست بدهد.

روش های افزایش ماندگاری زعفران

کیفیت زعفران مهمترین موضوع برای مصرف کننده است. شیوه های گوناگونی برای حفظ کیفیت زعفران و نگه داشتن آن در شرایط مناسب وجود دارد. در ادامه چند روش و شیوه را بیان می‌کنیم:

1. قفسه بندی

   جهت نگهداری زعفران در انبار نخست باید قفسه هایی از جنس ف و یا پالت کار گذاشته شود.

2. خشک و بسته بندی کردن

   برای آنکه زعفران ها به صورت استاندارد انبار و نگهداری شوند ابتدا باید زعفران را به صورت سنتی یعنی قرار دادن زعفران در دمای محیط به مدت چند روز یا به صورت روش اسپانیایی و سپس بسته بندی شود.

   روش اسپانیایی خشک کردن زعفران یعنی خشک کردن آن به وسیله هیتر یا بخاری برقی در دمای ۵۵ درجه سانتیگراد به مدت ۵۵ دقیقه و سپس بسته بندی آن در ظروف مناسب و استاندارد.

3. دمای مناسب محیط برای زعفران

   بهترین دما برای زعفران خشک و بسته بندی شده ۲ تا ۵ درجه سانتیگراد می باشد.

4. عدم وجود رطوبت و نور در محیط نگهداری زعفران

   بهترین شرایط نگهداری برای زعفران محیطی تاریک و بدون رطوبت است.

5. بررسی کیفی دوره ای زعفران

   زعفرانها باید هر ماه یک بار از لحاظ شرایط نگه داری و کیفیت بررسی شوند.

6. نگهداری در منزل

   برای نگه داشتن زعفران در شرایط مناسب بهتر است ابتدا آن را به صورت کامل خشک و آسیاب کرده و در ظرفی که جریان هوا نداشته باشد قرار دهید.

در این مطلب، از شهر اکادیر در مراکش، تا بازار کالوستیانز در ایالات متحده، مراکز فروش عمده زعفران را معرفی می کنیم. این گیاه و ادویه پرخاصیت، هرقدر هم که گران می شود، باز مشتری های خودش را دارد. پس اگر تاجر زعفران هستید، یا به این حوزه علاقه دارید، این مطلب را با دقت و تا انتها مطالعه کنید.

در این مقاله می خوانید:

✓ مراکز فروش زعفران در مراکش

✓ خرید عمده زعفران در ترکیه

✓ انواع زعفران در امارات متحده عربی

✓ قیمت عمده زعفران در ایران

✓ فروش زعفران در تانزانیا

✓ خرید عمده زعفران در هند

✓ خرید انواع زعفران در ویتنام

✓ مراکز فروش زعفران در مکزیک

✓ قیمت عمده زعفران در اسپانیا

✓ فروش عمده زعفران در ایالات متحده




مراکز فروش زعفران در مراکش

مراکش (Marrakesh) یکی از شهرهای کشور مراکش (Morocco) و مرکز استان مراکش تانسیفت الحوز (Marrakesh-Tensift-El Haouz) است. بازار راهبا کدیما (Rahba Kedima) در محله راهبا کدیمای شهر مراکش، مرکز خرید و فروش انواع ادویه هاست. در آن میان زعفران فروش های زیادی هم پیدا می کنید.

مراکش از بزرگ ترین کشور های تولید کننده های زعفران در دنیاست. در بعضی فهرست ها، مراکش بعد از ایران، اسپانیا، هند و یونان، بزرگ ترین تولیدکننده زعفران معرفی شده است. اما بازار راهبا کدیما و محله هایی که در ادامه معرفی می کنیم، معمولا در صدر مراکز فروش زعفران در دنیا هستند.

علاوه بر شهر مراکش، در اکادیر (Agadir) هم عمده فروش های ادویه و به ویژه انواع زعفران زیاد هستند. اکادیر یا اغادیر مرکز استان سوس ماسه درعه (Souss-Massa-Draa) در جنوب مراکش است. در همین استان، شهر تارودانت (Taroudant) هم از مراکز فروش زعفران است. می توانید قیمت عمده زعفران را از آن ها بخواهید.

اما در ۱۰۰ کیلومتری تارودانت، و در همان استان، بهترین جا برای خرید عمده زعفران شهر تالیوین (Taliouine) است. این شهر به کشت و تولید زعفران مرغوب معروف است. اگر اواخر آبان و اوایل آذر به تالیوین بروید، می توانید در جشنواره زعفران هم شرکت کنید. طی برگزاری این جشنواره، تاجران زعفران از سرتاسر دنیا در این شهر جمع می شوند و به خرید و فروش عمده زعفران می پردازند.

خرید عمده زعفران در ترکیه

ترکیه از تولیدکننده های عمده زعفران به شمار نمی رود. کشت زعفران در ترکیه به صورت محدود، و بیشتر در شهر سافران بولو (Safranbolu) در استان قره بوک (Karabuk) انجام می شود. اما عمده فروش های زیادی در این کشور فروش زعفران را به صورت تخصصی انجام می دهند.

چهارسوی مصر یا بازار ادویه (Spice Bazaar) یکی از بزرگ ترین بازارهای سرپوشیده در استانبول ترکیه است. در این بازار ۸۵ حجره وجود دارند که کارشان فروش ادویه است. از آن ها سراغ حجره های فروش عمده زعفران را بگیرید.

علاوه بر بازار ادویه، و در فاصله تقریبا ۵ کیلومتری آن، در اطراف میدان معروف تقسیم (Taksim Square) هم می توانید سراغ عمده فروش های انواع زعفران را بگیرید. شرکت های زیادی در خیابان های اطراف این میدان، قیمت عمده زعفران را به شما می دهند.

انواع زعفران در امارات متحده عربی

برای خرید عمده زعفران می توانیم سری به شیخ نشین دبی (Dubai) در امارات متحده عربی بزنیم. مسلما در امارات متحده عربی زعفران تولید نمی شود، اما تاجران زیادی در شیخ نشین های این کشور مشغول کسب وکار زعفران هستند که می توانید قیمت عمده زعفران را از آن ها بخواهید.

چهارسوی ادویه دبی (Dubai Spice Souk) بازاری سنتی و مرکز خریدوفروش ادویه است. خیلی از فروشندگان عرب و ایرانی زعفران هم در همین بازار حجره دارند. البته چهارسوی ادویه دبی، بیشتر مناسب گردشگرها و کسانی است که دنبال خرید عمده زعفران نیستند.

اگر دنبال انواع زعفران برای خرید عمده هستید، کمی آن طرف تر و در فاصله ۲ کیلومتری از چهارسوی ادویه دبی، در خیابان دیره (Deira) عمده فروش های زیادی به کسب و کار فروش زعفران مشغول هستند. شرکت های صادرات و واردات زیادی در این منطقه پیدا می کنید که به صورت تخصصی در حوزه فروش عمده زعفران فعالیت می کنند.

قیمت عمده زعفران در ایران

ایران با تولید بیش از ۹۰درصد زعفران دنیا، بزرگ ترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران محسوب می شود. پس مگر می شود مراکز خرید و فروش عمده زعفران در چهارگوشه دنیا را نام برد، ولی به ایران نیامد و نامی از بازار بزرگ تهران نبرد؟! علاوه بر بازار بزرگ، خیابان مولوی و به ویژه چهارراه مولوی و میدان محمدیه، خیابان انبار نفت و در ادامه آن میدان راه آهن هم از مراکزی هستند که می توانید سراغ قیمت عمده زعفران را بگیرید.

برای خرید و فروش این طلای سرخ در هرکجای دنیا، باید انواع زعفران را بشناسید. اول از همه، زعفران سرگل است که بعد از برداشت و خشک کردن، در قالب دسته عرضه می شود. بعدی رشته هاى بریده نشده زعفران هستند که نسبت به سرگل، حجم بیشترى دارند. در نهایت هم زعفران نگین قرمز و حجیم است که بهترین نوع آن در ابتداى فصل برداشت یافت مى شود.

پس اگر به دنبال خرید عمده زعفران هستید و کیفیت آن هم برایتان مهم است، سری به تهران و بازار بزرگ این شهر و خیابان های اطراف، از جمله مولوی بزنید. عمده فروش های بسیار زیادی در این منطقه هستند که در فروش این محصول تخصص دارند.

فروش عمده زعفران در تانزانیا

زنگبار (Zanzibar) منطقه نیمه خودمختاری در کشور تانزانیا (Tanzania) است. پایتخت این منطقه شهر زنگبار است. اگر در این شهر به دنبال خرید عمده زعفران هستید، به بازار داراجانی (Darajani Market) بروید. داراجانی، بازار اصلی شهر سنگی زنگبار محسوب می شود. عمده فروش های ادویه در این بازار به فروش زعفران هم می پردازند.

البته در تانزانیا زعفران کشت نمی شود. این کشور سهم چندانی هم در بازار صادرات و واردات زعفران ندارد. اما برای کسانی که در آفریقا دنبال خرید انواع زعفران هستند، بعد از مراکش که بهترین انتخاب محسوب می شود، در بازار داراجانی زنگبار هم می توان قیمت عمده زعفران را جویا شد.

خرید عمده زعفران در هند

کشمیر (Kashmir) منطقه ای در شمال غربی شبه قاره هند است. در میان ایالت های این منطقه، ایالت جامو و کشمیر (Jammu and Kashmir) تحت کنترل دولت هند است. زعفران این منطقه، به ویژه شهر پامپور (Pampore) جزو باکیفیت ترین انواع زعفران در دنیا محسوب می شود. هند را به واسطه تولید زعفران در همین منطقه، با فاصله فراوانی از ایران، و بعد از یونان و مراکش، جزو تولیدکنندگان زعفران می دانند.

برای خرید عمده زعفران بهتر است به پامپور مراجعه کنید. اما در شهرهای بزرگ هند هم می توانید قیمت عمده زعفران را جویا شوید. در دهلی (Delhi) سراغ خیابان خاری بائولی (Khari Baoli) را بگیرید. این خیابان محل کسب وکار عمده فروش های موادغذایی است. خاری بائولی بزرگ ترین بازار ادویه، خشکبار، گیاهان دارویی و مواد غذایی مانند برنج و چای محسوب می شود. فروش زعفران هم در آن رونق دارد.

در بمبئی (Mumbai) هم می توانید سراغ محله آشا ناگار (Asha Nagar) را بگیرید. در این منطقه شرکت های زیادی در زمینه فروش عمده زعفران و سایر ادویه ها فعالیت می کنند.

خرید انواع زعفران در ویتنام

در هانوی (Hanoi)، پایتخت ویتنام (Vietnam)، به بازار بزرگ بین (Long Bien Market) بروید. این بازار مرکز خرید و فروش انواع ادویه است. به اعتقاد کسانی که به بازار بزرگ بین رفته اند، مکان مناسبی برای گردشگری نیست. فقط در صورتی به آنجا بروید که قصد خرید عمده زعفران یا پرس وجو درباره قیمت عمده زعفران یا سایر ادویه ها و مواد غذایی را دارید.

علاوه بر هانوی، برای انواع زعفران می توانید به هوشی مین (Ho Chi Minh) هم بروید. هوشی مین بزرگ ترین شهر ویتنام است. در این شهر سراغ خیابان توخواهوان (Thu Khoa Huan) را بگیرید. توخواهوان از مراکز خرید و فروش عمده زعفران در هانوی است.

البته کشت و تولید زعفران در ویتنام، در مقایسه با خیلی از کشورهای موجود در این مطلب، رونق چندانی ندارد. ولی زعفران کاران استان دونگ نای (Dong Nai) در جنوب شرقی ویتنام، چند ده سالی است که مشغول کشت و برداشت و فروش زعفران هستند. به همین دلیل در مناطق کام می (Cam My)، نی خوان (Dinh Quan)، لان تان (Long Thanh) و سایر مناطق استان دونگ نای، می توانید سراغ زعفران ویتنام را هم بگیرید.

مراکز فروش زعفران در مکزیک

در کشور مکزیک زعفران در مقیاس بسیار محدودی تولید می شود. این کشور جزو تولیدکنندگان اصلی زعفران نیست، اما برای خرید عمده زعفران می توانید به بازار بنیتو خوارز (Mercado Benito Juárez) در اوآخاکای (Oaxaca) مکزیک بروید.

البته در مکزیک باید مراقب باشید! چون بسیاری از کسانی که ادعای فروش عمده زعفران دارند، در واقع زعفران مکزیکی می فروشند. زعفران مکزیکی که آن را با نام های آزافرون (Azafron) یا آزافران (Azafran) هم می شناسند، در واقع از گیاه گلرنگ (Safflower) به دست می‌آید. این محصول شبیه زعفران است و کمی رنگ هم دارد. اما طعم و عطر آن به هیچ وجه شبیه زعفران نیست. قیمت عمده زعفران مکزیکی هم بسیار پایین تر از انواع زعفران اصل است. بنابراین در خرید زعفران اصل از مکزیک باید به این مورد توجه کنید.

قیمت عمده زعفران در اسپانیا

اسپانیا بعد از ایران، و با فاصله زیاد از آن، بیشترین تولید و فروش زعفران در دنیا را دارد. اسپانیا علاوه بر کشت و تولید زعفران، از بعضی کشورهای دیگر، از جمله ایران، انواع زعفران را وارد کرده و در قالب برندهای معروف اسپانیایی صادر می کند.

بازار بزرگ بوکریا (La Boqueria) در بارسلون (Barcelona) اسپانیا از مراکز خرید و فروش عمده زعفران و سایر ادویه هاست. در این بازار می‌توانید سراغ عمده فروش های بین المللی بروید و خرید عمده زعفران از معروف ترین برندهای دنیا را تجربه کنید.




منبع: صدف پک

در این مقاله بررسی کوتاهی خواهیم داشت درباره اینکه برای تاسیس یک برند جدید زعفران و راه اندازه کارخانه مربوط به آن به چه مقدار هزینه نیاز خواهید داشت.

هزینه راه اندازی فضای شرکت بسته بندی زعفران

برای راه اندازی یک شرکت بسته بندی زعفران با ظرفیت ۲۴۰ کیلو گرم زعفران در سال چیزی حدود ۴۰۰ میلیون تومان سرمایه مورد نیاز است. این کار حداقل نیاز به سه تا پنج نفر نیروی کار هم دارد. همچنین این کار دوره بازگشت سرمایه ای کمتر از یک سال دارد.

1. هزینه دریافت مجوز برای راه اندازی شرکت بسته بندی زعفران

   رفت و آمد ها و آماده سازی مدارک مورد نیاز مستم صرف هزینه است. در نهایت هزینه های لازم برای ارائه به سازمان اداره بهداشت و جهاد کشاورزی باید در نظر گرفته شود.

2. هزینه خرید یا اجاره زمین برای کارخانه بسته بندی زعفران

   در صورت داشتن مکانی مناسب برای ساخت شرکت بسته بندی زعفران در هزینه های مورد نیاز  بسیار صرفه جویی می شود. اما لازم به تذکر است در صورتی که مکانی که در اختیار دارید از لحاظ نکات بهداشتی و شرایط استاندارد فاکتور های لازم را ندارد، بهتر است این هزینه را متقبل شوید. چرا که مکان مناسب شما را برای ارائه بسته بندی زعفران استاندارد یاری می نماید.

3. هزینه ساختن بنا و سوله و فضاهای مورد نیاز

   با استعلام از بنگاه ها می توانید حدود قیمت را در نظر گرفته و با رعایت استاندارد های در نظر گرفته به ساختن کارخانه بسته بندی زعفران اقدام کنید.

4. 1. هزینه تجهیز کارخانه بسته بندی زعفران

      با استفاده از اطلاعات موجود در اینترنت می توانید از حدود قیمت ها اطلاع پیدا کرده و با مراجعه به بازار های اصلی و مادر با کمترین هزینه تجهیزات را خریداری نمایید.

   2. هزینه حمل و نقل

      از آنجایی که زعفران با وجود حجم کم قیمت بسیار بالایی دارد و فضای کمی نیاز دارد، حمل و نقل زعفران فله به محل کارخانه بسته بندی زعفران و حمل بسته بندی زعفران صادراتی به محل فروش توجیه اقتصادی دارد.

   سرمایه در گردش کارخانه بسته بندی زعفران

   1. خرید زعفران فله

      اصلی ترین سرمایه در گردش مورد نیاز در یک کارخانه بسته بندی زعفران تامین زعفران مورد نیاز برای بسته بندی است.

      اگر قیمت خرید هر مثقال زعفران را ۴۰ هزار تومان در نظر بگیریم و ظرفیت کارخانه ۲۴۰ کیلو گرم در سال باشد:

      هر مثقال معادل ۴ گرم و ۶۸ سوت؛

      هر کیلو به صورت تقریبی ۲۱۷ مثقال است؛

      یک کیلو زعفران: 40.000 * 217 = 8.680.000 تومان؛

      240 کیلو گرم زعفران: 8.380.000 * 240 = 2.083.200.000 تومان

   2. 1. مواد اولیه بسته بندی زعفران

         شما برای انجام بسته بندی نیازمند مواد مصرفی همچون چسب، سلفون و وکیوم هستید. البته در شرایطی که استاندارد بالای بین المللی را رعایت می کنید دستگاه خلا و گازهای مورد استفاده را نیاز خواهید داشت. پس این موضوع باید در راه اندازی شرکت بسته بندی زعفران لحاظ شود.

      2. بازاریابی و فروش زعفران بسته بندی شده

         هزینه های بازاریابی اینترنتی

         قبل از تولید عمده به بازاریابی محصول توجه داشته باشید تا بتوانید بلافاصله بعد از تولید و بسته بندی زعفران آن را روانه بازار کنید. بازاریابی اینترنتی گزینه بسیار مناسبی در این مسیر می باشد. شما با کمک گرفتن از افرادی که در این زمینه تبحر بیشتری دارند می توانید از بازارهای بین المللی برای بسته بندی های زعفران صادراتی خود استفاده نمایید.

         هزینه های تبلیغات زعفران

         زعفران کالایی است که خواهان زیادی دارد. اما به همین اندازه تقلب در آن زیاد است.

         بنابراین خریداران با احتیاط زیادی اقدام به خرید می کنند. بنابراین هزینه های تبلیغات برای شناخته شدن برند زعفران ضروری است.

         هزینه های دفاتر و یا فروشگاه های زعفران

         وجود دفاتر فروش برای بازرگانان در کشور های مختلف ضروری است. همچنین اگر مصرف کننده نهایی را هدف قرار داده اید، هزینه های فروشگاه نیز باید دیده شوند.

         هزینه آب و برق و گاز

         بسیاری از دستگاه های موجود در یک کارخانه بسته بندی با برق کار می کنند. هزینه هایی که کارخانه برای راه اندازی اولیه و استفاده از دستگاه های متقبل می شود بخش قابل توجهی از هزینه ها را شامل می شود.

         هزینه های نیروی انسانی

         بخش عمده ای از هزینه های نیروی انسانی مربوط به نیروی انسانی متخصص است.

         مسئول کنترل کیفیت، آزمایشگاه، مالی و بسیاری افراد دیگر به انضمام کارمندان بسته بندی این هزینه ها را تشکیل می دهند.

      3. آزمایشگاه زعفران

         آزمایش و آنالیز کیفیت زعفران نیز جزو هزینه های یک کارخانه بسته بندی زعفران است. این آزمایش ها معمولا در خارج از شرکت انجام می شوند. زیرا راه اندازی این آزمایش ها برای یک کارخانه مقرون به صرفه نیست.

      4. 1. کنترل کیفیت زعفران

            ویژگی زعفران در مراحل مختلف مورد اندازه گیری و توسط بازرس مورد نظر بررسی می گردد. شما در مراحل مختلف باید هزینه های مربوط به کنترل کیفیت و آنالیز زعفران را بپردازید.

            خرید زعفران فله

            باید توجه داشت در زمان خرید زعفران فله به تازه بودن و کیفیت بالای آن توجه داشت تا بسته بندی زعفران مورد قبول استاندارد ها قرار گیرد.

            کنترل حین فعالیت

            باید در نظر داشت مسئول کنترل کیفیت هر دو ساعت یک بار به صورت مرتب از خط تولید بازدید و عملکرد کارگران و زعفران را مورد بررسی قرار داد و نتایج را ثبت نموده تا در نهایت محصولی با کیفیت به قسمت نهایی انتقال داده شود.

            کنترل محصول نهایی

            پس از ساخت تولید و بسته بندی اولیه محصول مطابق استانداردهای ملی و بین المللی مورد بررسی قرار گرفته و نتایج توسط بازرس کنترل کیفیت در فرم مخصوص و همراه با بسته بندی زعفران صادراتی قرار می‌گیرد.

            صادرات زعفران بسته بندی شده

            در صورتی که بازار خارجی را هدف گرفته باشید، هزینه صادرات نیز به سرمایه در گردش مورد نیاز در راه اندازی شرکت بسته بندی زعفران اضافه می شود.

            می توانید با مطالعه مقاله آماده سازی زعفران برای صادرات و نیز انتخاب روش حمل و نقل زعفران صادراتی اطلاعات بیشتری کسب نمایید.

            حمل و نقل زعفران

            دوره تولید زعفران بسیار کوتاه است. به شکلی که معمولا در عرض چند روز چیدن زعفران به اتمام رسیده و می بایست به سرعت مراحل پاکسازی، خشک کردن و رساندن به کارخانه انجام شود.

            به دلیل سرعت لازم در این بخش و نیز عدم امکان انجام مراحل در یک جا، هزینه حمل و نقل زعفران بیش از معمول خواهد بود. اما به دلیل حجم کم محموله زعفران معمولا خیلی بالا نیست.

         
         
      5. منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

طبق گزارش های موجود، در پنج ماههٔ نخست سال ۲۰۱۹ میلادی، ایران حدود ۷۴ تن زعفران به ارزش حدود ۷۸میلیون دلار صادر کرده است. موفقیت ایران در کاشت و عرضهٔ زعفران، به دو عامل توانایی در کاشت گل زعفران، و همین طور به کارگیری نیروی کار با نرخ مناسب وابسته است.

دو عامل بالا باعث می شوند ایرانی ها زعفران را به قیمت قابل رقابتی در بازارهای جهانی عرضه کنند. ایران می تواند حدود ۱۲۰ تا حتی ۲۰۰ تن زعفران در سال تولید کند. اما دوره های خشک سالی و زمستان های سرد، تأثیر نامطلوبی بر این میزان تولید می گذارند.

قیمت زعفران در کشورهای اروپایی چند برابر قیمت آن داخل ایران است. به همین خاطر بازار خرید زعفران صادراتی در ایران آشفته و پرنوسان شده است.

بعضی تولیدکنندگان و شرکت های غیرمعتبر پس از خرید ساقه های سفید زعفران، آن ها را با رنگ طبیعی یا حتی رنگ های شیمیایی رنگ کرده و به نام زعفران، و حتی در بعضی موارد گران تر از زعفران اصل می فروشند.

به همین خاطر تاجر بین المللی زعفران که قصد صادرات آن به کشورهای دیگر را دارد، باید با زمان خرید زعفران صادراتی و شرایط حمل و نقل زعفران و محیط نگهداری زعفران آشنا باشد. در بعضی موارد خرید زعفران از کشاورز بهتر است، چون امکان تقلب را بسیار پایین می برد.

نکته های مهم در زمان خرید زعفران صادراتی

در ان بخش به نکته هایی دربارهٔ خرید زعفران صادراتی می پردازیم که دانستن آن ها برای تاجرهای بین المللی بسیار مهم است.

1. تشخیص زعفران اصلی و تقلبی

   چیزی به عنوان زعفران ارزان وجود ندارد! زعفران مرغوب گران است و هیچ اما و اگری وجود ندارد. اگر زعفران فراوانی را به قیمت فقط چند هزار تومان یا چند دلار اندک خریدید، آن را دور بریزید!

   اگر شنیدید کسی ادعا می کند زعفران ارزان دارد، اصلا به طرفش نروید. برای تولید هر ۱ گرم ادویه زعفران، تقریبا ۱۵۰ شاخه گل باید استفاده شوند و در این مسیر زحمت فراوانی هم کشیده می شود.

   زعفران واقعی رنگ سرخ یا قرمز تندی دارد و همهٔ رشته های آن رنگ و طول یکسانی دارند. سر زعفران واقعی شکل شیپور است. اگر زعفران را در آب گرم بگذارید، رنگ زردی به آن می دهد، اما رنگ خود رشته زعفران تغییری نمی کند.

   پیشنهاد می‌کنیم مقاله دیگر صدف پک درباره تشخیص زعفران اصل از تقلبی را مطالعه کنید. در این مطلب نکاتی را مطرح کرده‌ایم که به شما در تشخیص زعفران اصل کمک خواهد کرد.

   
   

2. خرید زعفران از کشاورز

   اگر می خواهید رشته های زعفران را بخرید، باید به شدت رنگ دهی، سال برداشت، کشور محل کاشت و مقدار رطوبت آن دقت کنید. برش، رنگ و عطر هم باید در خرید زعفران صادراتی بررسی شوند.

   شدت رنگ دهی:
   هرقدر شدت رنگ دهی بالاتر باشد، مطمئن می شوید زعفران کمتر دست کاری شده و طعم، عطر و رنگ بیشتری دارد. استاندارد بین المللی برای زعفران درجه یک، حداقل شدت رنگ دهی ۱۹۰ است.

   سال برداشت:
   زمان خرید زعفران صادراتی بسیار مهم است. فصل برداشت زعفران پاییز است. البته اگر زعفران به درستی انبار شود، برای سال ها می ماند. اما اگر گزینه های مختلفی دارید، زعفرانی را بخرید که به تازگی برداشت شده است.

   برش و رنگ:
   دنبال رشته های متراکم و کامل باشید. رشته های زعفران باید قرمز و شبیه شیپور باشند. رشته هایی که سفید، نارنجی یا زرد هستند، پرچم یا خامهٔ گل هستند. این قسمت ها وزن زعفران را بیشتر می کنند، اما طعمی ندارند.

   رطوبت:
   مقدار رطوبت در زعفران های مختلف، از ۲ درصد تا بیش از ۲۰ درصد است. رطوبت زعفران هرقدر کمتر باشد، بهتر است. رطوبت باقیمانده در زعفران وزن و درنتیجه قیمت آن را افزایش می دهد؛ کیفیت زعفران را هم کاهش می دهد.

   عطر:
   عطر زعفران باید زیاد باشد. زعفران را با نوک انگشت هایتان بسابید و دوباره بو کنید. بوی آن باید بیشتر شده باشد؛ باید بوی تازگی و تمیزی بدهد، نه بوی کهنگی یا بوی خاک.

   
   

3. 1. محیط نگهداری زعفران

      کیفیت زعفران در تماس با هوا، رطوبت، گرد و غبار و … تحت تأثیر قرار می گیرد. به همین خاطر محیط نگهداری زعفران بسیار اهمیت دارد. مورد دیگری که کیفیت زعفران را کاهش می دهد، زمان چیدن زعفران است.

      رعایت نکردن نکته های مهم در خرید زعفران صادراتی و شرایط حمل و نقل زعفران و همین طور محیط نگهداری زعفران تا قبل از جداسازی، بر کیفیت محصول نهایی اثر می گذارند.

      در فرایند تولید زعفران، مقادیر زیادی از مانده های زیستی گل زعفران هدر می روند. آن ها به سرعت از بین می روند و به همین دلیل باید تثبیت شوند. این مانده های زیستی سرشار از ترکیب های فنلی هستند و باید تأثیر دمای خشک شدن و جریان هوا بر رنگ و ترکیب فنلی آن ها مورد توجه قرار بگیرد.

      در آزمایش های مختلفی که روی فرایند خشک کردن زعفران انجام شده، آنتوسیانین ها و فلاونول ها در دماهای ۱۱۰ و ۱۲۵ سانتی گراد ازبین رفتند. در این آزمایش ها مشخص شد بهترین دمای خشک کردن برای حفظ کیفیت فیزیکی و شیمیایی این مواد، ۷۰ و ۹۰ سانتی گراد است. مدت زمان در دمای ۷۰ سانتی گراد دوبرابر ۹۰ سانتی گراد است.

   2. شرایط حمل و نقل زعفران

      شرایط حمل و نقل زعفران بسیار مهم است، چون این ادویه گران، و تولید آن دشوار است. بنابراین از دست رفتن حتی یک بار زعفران هم عواقب بسیار ناخوشایندی دارد.

      دو راه برای حفظ و نگهداری بار زعفران وجود دارند. اول اینکه از شرایط بهینهٔ حمل ونقل مطمئن شوید، و دوم اینکه بار زعفران را بیمه کنید.

      یکی از بهترین راه ها برای اطمینان از شرایط حمل و نقل زعفران بسته بندی مناسب آن است. زعفران به نور و نم حساس است، بنابراین باید بادقت بسته بندی شود.

      زعفران را معمولا در قوطی های فی و بعد هم در جعبه بسته بندی می کنند. زعفران را باید از تغییرات دمایی زیاد طی حمل ونقل هم محافظت کرد، چون ممکن است به این ادویه آسیب بزند.

   منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

ایران در تولید زعفران یکه تاز است و بهترین و با کیفیت ترین زعفران جهان از مزارع شرقی ایران صادر می شوند. اما حقیقت دیگری نیز وجود دارد. اینکه دنیا زعفران اسپانیا و اخیرا زعفران افغانستان را بیشتر از زعفران ایران می شناسد و حتی زعفران ایران به شکل فله خریداری و به اسم زعفران اسپانیا و زعفران افغانستان به بازار ارائه می گردد. بسیاری این امر را ناشی از ضعف بسته بندی زعفران ایران می دانند.

با وجود این حقیقت ، جالب است بدانید که یکی از بزرگترین شرکت های تولید کننده ظروف زعفران در دنیا ایرانی است که محصولاتش برای بسته بندی زعفران و خشکبار به سایر کشورها نیز صادر می شود. این شرکت به قدری در کار خود خبره است که توانسته بیش از ظروف مورد نیاز برای بسته بندی در ایران، بیش از ۵۰٪ از حجم تولید ظروف زعفران در جهان را تولید کند.

شرکت صدف پک مشهد

شرکت صنایع پلاستیک صدف توس در سال ‍۱۳۶۵ نخستین تولید کننده انواع ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار در ایران ، با نام تجاری صدف پک فعالیت خود را آغاز نمود و امروز یکی از بزرگترین تولید کنندگان ظروف زعفران در ایران و جهان است.

به گزارش روابط عمومی صدف پک ، خط مشی صدف پک از بدو فعالیت خود تا کنون، ایجاد تحول در صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار با رویکرد مشتری مداری و محوریت حفظ کرامت مشتری بوده است.

صدف پک تولید کننده بیش از ۵۰٪ از ظروف بسته بندی زعفران دنیا

صدف پک یکی از شرکت هایی است که علاوه بر بازار داخلی ظروف بسته بندی زعفران ، توانسته سهمی از بازار خارجی نیز داشته باشد. مهران صداقت ، مدیر عامل شرکت صنایع پلاستیک صدف توس با نام تجاری صدف پک گفت:

صدف پک با تولید انواع ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار توانسته خود را به عنوان یک تولید کننده ظروف زعفران مطرح نماید که بیش از ۵۰٪ از ظروف بسته بندی زعفران را در جهان تولید می‌کند. یعنی اگر شما بخواهید تمام تولیدات زعفران جهان را یک جا جمع کنید و تمام آنها در ظروف بسته بندی کوچک یا به عبارتی غیر فله بسته بندی کنید ، بیش از ۵۰٪ از ظروف مورد نیاز شما را صدف پک تامین می کند.

صدف پک با پرهیز از تقلید و با اتکا به تجربه، توانمندی و تخصص مجموعه و سرلوحه قرار دادن خلاقیت و ابتکار، به دنبال درخشش بیش از پیش در صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار است.»

وی افزود: ما در مجموعه صدف پک بر این باوریم که برای پریدن باید دو بال داشت. پس همواره خواهیم کوشید تا با تولید ظروف زعفران درجه یک مطابق با بالاترین استانداردهای جهانی بسته بندی زعفران، پر پرواز برند تجاری و تولید کنندگان زعفران کشورمان باشیم تا محصولات در افق های دور و نزدیک همچون ستاره ای بدرخشند.»

ایشان درباره اینکه چطور شرکت صدف پک توانسته به این موفقیت دست یابد، میل به پیشرفت و بهره گیری از بهترین منابع و نیز توجه اساسی به رضایت مشتری را کلید اصلی موفقیت خود دانسته است:

پویایی، نوآوری و پویش مداوم بازار در راستای بروز بودن، سرلوحه ما در مجموعه صدف پک برای تحقق رضایتمندی مشتریانمان بوده، هست و خواهد بود. همچنین حضور مدیران و پرسنل لایق و کارآمد به منظور تدوین استراتژی های متنوع در حوزه های گوناگون فعالیت های شرکت و پوشاندن جامه عمل به اهداف کوتاه و بلند مدت مجموعه در راستای رشد و توسعه پایدار، از اولویت های مجموعه صدف بوده است.»

استاندارد ظروف زعفران صدف پک

مدیرعامل شرکت صنابع پلاستیک توس در رابطه با استانداردهای این شرکت و کیفیت ظروف تولیدی بسته بندی زعفران گفت:

ما با پرهیز از تقلید و با اتکا به تجربه، توانمندی و تخصص مجموعه صدف و سرلوحه قرار دادن خلاقیت و ابتکار، به دنبال درخشش بیش از پیش در صنعت بسته بندی هستیم.»

وی افزود: ما در صدف پک می کوشیم تا با تولید ظروف بسته بندی منحصر بفرد، در صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار، همواره شرکتی پیشرو باشیم. صدف پک سعی دارد تا با استفاده از کادر مجرب خود و با نوآوری، تولید و عرضه محصولات متنوع و با کیفیت، فعالیت خود را گسترش داده و در ارتقای سطح کیفی صنعت بسته بندی، نقش پر رنگ تری را ایفا نماید. شرکت صدف پک با پیشینه ای 30 ساله، سابقه ای درخشان و اخذ گواهینامه های متعدد از جمله: I SO 9001, I SO 14001, I SO 001 ثبت چندین طرح صنعتی و . ، اکنون به دنبال کشف افق هایی نو در صنعت بسته بندی می باشد.»

محصولات و خدمات شرکت صدف پک

تولید ظرف کریستالی زعفران صدف پک به شکلی است (محصول سمت راست) که نسب به محصولات مشابه (محصول سمت چپ) هم از شفافیت بالایی برخوردار بوده و هم بی رنگ تولید می‌شوند. همانطور که در تصویر مشاهده می‌کنید محصول سمت چپ دارای رنگی آبی است که در ارائه جلوه محصول داخل آن به شدت موثر است

فعالیت اصلی صدف پک در حوزه ارائه محصول شامل تولید ظروف زعفران و خشکبار بوده و در حوزه خدمات شامل خدمات چاپ و خدمات بسته بندی است. ظروف زعفران و خشکبار تولیدی شرکت صدف پک به دو دسته عمده تقسیم می شوند:

ظروف پلی کریستال زعفران

ظروف فی زعفران

باکس های ثانویه

ظروف پلی کریستال زعفران و خشکبار

این ظروف از پلی استایرن (گرید غذایی) به انضمام ادیتیوهای ساخته شده در واحد تحقیق و توسعه شرکت صدف پک، تولید می شوند. درخشندگی و شفافیت این ظروف نسبت به نمونه های موجود در بازار بسیار بیشتر است. به طوری که بدون لمس کردن محصول تشخیص آن از ظروف کریستالی کار مشکلی است. مزایای ظروف پلی کریستال شرکت صدف پک نسبت به ظروف شیشه ای عبارتند از:

ظروف پلی کریستال شرکت صدف پک در مقایسه با ظروف شیشه ای مشابه از وزن کمتری برخوردارند.

نسبت به ظروف شیشه ای مقاوم تر بوده و دارای شکنندگی کمتری هستند.

حمل و نقل این ظروف نسبت به ظروف شیشه ای از سهولت بیشتری برخوردار است.

لیبل پذیری و چاپ پذیری مناسبتری دارند.

از تنوع طرح و اندازه بیشتری برخوردار هستند.

در اوج زیبایی از نظر قیمتی نیز نسبت به محصولات شیشه ای مقرون به صرفه تر هستند.

ظروف فی زعفران و خشکبار

این ظروف از ورق های تین پلیت (Tin Plate)، ورق های فولادی قلع اندود شده با گرید غذایی و با استفاده از بهترین و پیشرفته ترین سیستم های چاپ ف و لاک بهداشتی و ورنی گرید غذایی تولید می شوند.

باکس زعفران

شرکت صدف پک در راستای ارائه خدمات جامع به مشتریان خویش و در جهت تسهیل و تسریع تامین نیازمندی های ایشان، کلیه باکس های ثانویه را که شامل موارد زیر می باشند تولید و در اختیار فعالان صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار قرار می دهد:

باکس مخملی

باکس چوبی

باکس مقوایی

باکس طلقی

خدمات چاپ و بسته بندی زعفران و خشکبار

واحد چاپ شرکت صدف پک، أنواع خدمات چاپ شامل چاپ تامپو ، چاپ تک رنگ ، چاپ دو رنگ ، چاپ سه رنگ، چاپ چهار رنگ و طلاکوب را در جهت کمک به برندسازی، به مشتریان خویش ارائه می نماید.

واحد بسته بندی شرکت صدف پک ، با به کارگیری مدرن ترین دستگاه ها و پرسنلی زبده، با بهترین کیفیت و کمترین زمان ممکن، سفارشات مشتریان را بسته بندی و آماده ارسال می نماید.

بازار زعفران بازاری پر سود و پر رونق است. برای اثبات این امر کافی است بدانید که زعفران حتی از طلا هم گران تر است. با توجه به این موضوع بسته بندی نقش مهمی در عرضه این محصول دارد. اگر می‌خواهید در این زمینه فعالیت کنید، حتما این چند مرحله را برای موفقیت در تاسیس کارخانه ظروف بسته بندی زعفران طی کنید:

• هدف گذاری و تامین زیر ساخت
• دریافت مجوز های قانونی
• انتخاب نام و نشان برند زعفران
• ثبت شرکت
• انتخاب و طراحی نوع بسته بندی زعفران
• ساخت نهایی و تجهیز کارخانه
• بازاریابی و انتخاب نحوه توزیع بسته بندی زعفران

هدف گذاری برای راه اندازی کارخانه ظروف بسته بندی زعفران

قبل از هر اقدامی هدف گذاری روی مشتری نهایی ، نوع زعفرانی که می‌خواهید ارائه دهید، روش فروش، همچنین حجم تولید زعفران شما و بسیاری از عوامل دیگر باید شناسایی شود.

• برآورد هزینه تاسیس و راه اندازی کارخانه بسته بندی

مهمترین اقلام هزینه‌ای برای ایجاد یک کارگاه و یا کارخانه بسته بندی زعفران مربوط به فضاهای مورد نیاز، دستگاه های بسته بندی، تجهیز کارگاه ها به ابزارآلات و دستگاه های مورد نیاز از جمله ترازو، میز کار و غیره می‌باشد.

• زمین و موقعیت مورد نیاز برای تاسیس کارخانه

فضای در نظر گرفته شده برای کارگاه و یا کارخانه تولید ظروف زعفران باید بهداشتی بوده و قابلیت پارتیشن بندی طبق دستورالعمل های اداره بهداشت داشته باشد.

• استاندارد کیفیت زعفران انتخابی

اینکه شما بدانید چه کیفیت زعفرانی را می‌خواهید به بازار عرضه کنید تاثیر به سزایی در چگونگی بسته بندی دارد.

یکی از مهمترین هزینه‌های ایجاد برند زعفران مربوط به تجهیز کارگاه ها و آزمایشگاه های کنترل کیفیت زعفران و بسته‌بندی و خشک سازی و نگهداری از آن می‌باشد.

این موارد باید برای موفقیت جهانی در راه اندازی کارخانه ظروف بسته بندی زعفران مورد توجه قرار گیرد.

• حجم کار و میزان تولید زعفران در سال

حجم کلی کار باید با اهداف کوتاه مدت و بلند مدت مشخص شود. شما می‌توانید ۲۰، ۴۰، ۷۰ و یا ۱۰۰ کیلو را برای بسته بندی زعفران در نظر بگیربد.

با در نظر گرفتن میزان تولید خود، مکان‌های استریل اتاق‌های مورد نیاز برای خشک سازی، بسته بندی زعفران و نگهداری از آن مشخص می‌شود.

• وزن بسته بندی نهایی مورد استاده شما

  وزن بسته بندی ها می‌توانند نیم گرمی، یک گرمی، یک مثقالی، ۱۰ مثقالی و یا در سایر ابعاد مرسوم باشد. با مشخص نمودن این میزان می‌توانید انتخاب مناسب‌تری برای دستگاه بسته بندی زعفران داشته باشید.

  ضمن اینکه این بحث روی حمل و نقل کالا نیز موثر است.

  مجوز های مورد نیاز برای تاسیس کارخانه

  مجوز های اصلی در زمینه تاسیس کارخانه ظروف بسته بندی زعفران توسط جهاد کشاورزی و اداره بهداشت صادر می‌شود.

  برای تاسیس کارخانه می توانید به سازمان جهاد کشاورزی و صنعت معدن و تجارت مراجعه نمایید. شما معمولا به مجوز ها و مدارک زیر نیاز دارید:

• جواز تاسیس
• پروانه بهداشتی ساخت
• پروانه بهره برداری برند
• علامت تجاری
• نشان سیب سلامت
• تهیه مکان مناسب برای برقراری

مدارک مورد نیاز برای اخذ مجوز تاسیس کارخانه بسته بندی زعفران

• کپی کارت ملی و شناسنامه
• تکمیل فرم پرسشنامه
• دریافت موافقت اصولی از وزارت صنایع
• اخذ پروانه احداث
• دریافت پروانه بهره برداری

• انتخاب نام و نشان برند زعفران

  نام و نشان و همینطور کیفیتی که برای محصول خود در نظر می‌گیرد برند شما را می‌سازد.

  به خاطر داشته باشید که برند تنها نشان یا نام تجاری نیست. برند در واقع چیزی است که از شما در خاطر مشتری مانده است.

  نحوه انتخاب نام شرکت

• نام شرکت باید حداقل ۳ سیلاب یا بخش داشته باشد.
• عنوان بسته بندی» نمی تواند جزو نام شرکت قرار گیرد.
• نام محل و مناطق گوناگون ایران در صورت تایید اداره ثبت شرکت ها قرار می‌گیرد؛ به شرطی که شرکت در همان منطقه و محل به ثبت رسیده باشد.
• اعداد به صورت حروف می‌توانند در عنوان و نام شرکت قرار بگیرند.
• ترکیب دو کلمه فارسی نباید تداعی کننده و به یادآورنده یک کلمه بیگانه باشد.

• ثبت شرکت بسته بندی زعفران

  برای راه اندازی شرکت بسته بندی زعفران سهامی خاص باید موارد زیر وجود داشته باشد:

• حداقل سه نفر عضو
• ۲ نفر بازرس؛ بازرسین نباید جزو اعضای شرکت باشند

• در صورتی که نام تایید شد به صورت نامحدود می توان از آن استفاده نمود.

  انتخاب و طراحی نوع بسته بندی زعفران

  شما در دو بخش باید به بسته بندی بپردازید.

• اول: انتخاب ظرف بسته بندی
• دوم: طراحی بسته بندی

• انتخاب یک ظرف زعفران استاندارد علاوه بر اینکه می‌تواند هزینه شما را کاهش دهد، مزایای دیگری نیز برای شما به همراه دارد. از جمله:

• حفظ و نگهداری زعفران از آلودگی ها
• حفظ کیفیت و افزایش زمان ماندگاری
• حفظ رنگ، طعم و عطر اولیه
• سهولت در خرید و فروش نگهداری جابجایی
• امکان بررسی کیفیت و نظارت و کنترل زعفران صادراتی
• امکان همراه قرار دادن کاتالوگ ها و برگه‌های توضیحات فوائد و نحوه استفاده و عملکرد بر روی بسته بندی زعفران
• نگهداری نزدیک به ۳۵ درصد از کل سرمایه به نام شرکت در بانک
• کپی کارت ملی و شناسنامه و اصل آن
• امضای اقرارنامه
• سرمایه حدود ۴۰۰ میلیون تومان برای ثبت شرکت و راه اندازی کارخانه و خرید تجهیزات
• اصل گواهی عدم سوء پیشینه کیفری
• تصویر برابر با اصل مجوز ها

  انتخاب جنس ظروف بسته بندی زعفران

  نوع ظرف بسته بندی ارائه شده در کارگاه و یا کارخانه ظروف بسته بندی زعفران باید انتخاب شود. با توجه به بازار هدف در نظر گرفته می‌توان بهترین و به صرفه ترین ظروف را انتخاب نمود. این ظروف می‌توانند چرمی، شیشه ای، چوبی و از مواد دیگر باشند.

  می‌توانید با بازدید از ظروف زعفران صدف پک اقدام به انتخاب و خرید ظروف زعفران مناسب خود نمایید.

  انواع ظروف زعفران

  یکی از مهم ترین مراحل کار با توجه به هدف اولیه و نتیجه بازار یابی انتخاب و تهیه ظروف بسته بندی زعفران می باشد.

  در صورتی که انتخاب خوب و مناسبی داشته باشید. علاوه بر زیبایی کار می توانید به حفظ کیفیت زعفران نیز کمک کرده و در نهایت زعفران مرغوب را روانه بازار کنید.

  انواع ظروف زعفران به اشکال زیر تولید می شوند:

• ظروف زعفران پلی کریستال
• ظروف زعفران فی
• ظروف زعفران شیشه ای
• باکس های نگهدارنده ظروف زعفران

• برای اطلاع از انواع ظروف زعفران می توانید محصولات صدف پک را مشاهده کنید.

  طراحی بسته بندی مناسب زعفران

  بسته بندی در واقع همان نگهدارنده ظرف زعفران است. طراحی یک بسته بندی مناسب و اطلاع از آنچه که باید برای طراحی بسته بندی رعایت کنید اهمیت زیادی دارد.

  موفقیت در گرو بازاریابی موفق

  بازار سنجی پیش از آن که تبدیل به یک تولیدکننده و فروشنده خوب و یک تاجر حرفه ای و بین المللی شوید لازم است.

  در قدم اول بازار بسته بندی زعفران را مورد بررسی قرار داده و در امر فروش خبره شوید. این عمل می تواند تداوم کار شما و موفقیت در تجارت بسته بندی زعفران را برای شما تضمین نماید.

  در صورتی که برنامه ریزی شما برای فروش بین‌المللی باشد بهتر است بسته بندی زعفران صادراتی از لحاظ کیفیت بهترین و یا حداقل جزو بهترین محصول های تولیدی در بازار بین المللی با رعایت استانداردها باشد.

  انتخاب بازار هدف

  بازار هدف برای راه اندازی کارخانه های بسته بندی زعفران می‌تواند به اشکال زیر باشد:

• بازارهای داخلی و یا خارجی
• خرد و عمده
• خانگی یا آشپزخانه
• شرکت های تولیدی و کارخانجات خوراکی

• قبل از تولید عمده به این نکته مهم توجه داشته باشید تا بتوانید بلافاصله بعد از تولید بسته بندی زعفران آن را روانه بازار کنید. بازاریابی اینترنتی گزینه بسیار مناسبی است.

  شما با استفاده از افرادی که در این زمینه تبحر بیشتری دارند می توانید از بازارهای بین‌المللی برای بسته بندی های زعفران صادراتی خود استفاده نمایید.

  
  

  تحقیق و مراجعه حضوری و غیر حضوری برای اطلاع از شرایط و استاندارد ها می توانند در این مسیر یاری گر باشد.

  بازاریابی اینترنتی

  قبل از تولید عمده به این نکته مهم توجه داشته باشید تا بتوانید بلافاصله بعد از تولید بسته بندی زعفران آن را روانه بازار کنید. بازاریابی اینترنتی گزینه بسیار مناسبی است.

  شما با استفاده از افرادی که در این زمینه تبحر بیشتری دارند می توانید از بازارهای بین‌المللی برای بسته بندی های زعفران صادراتی خود استفاده نمایید.

  فروش آزمایشی

  در ابتدا بسته بندی زعفران را به صورت آزمایشی انجام داده و یا در متراژ کم و سطح پایین و میزان تولید پایین شروع کنید تا با نحوه عملکرد در طول مسیر بسته بندی زعفران آشنایی پیدا کرده و آمادگی بیشتری برای کار در مقیاس بزرگتر را داشته باشید.

  بهتر است بعد از انجام یک کار آزمایشی در بسته بندی زعفران نتیجه کار را مورد بررسی قرار داده و بازخورد آن را به صورت موفقیت ها و شکست و نواقص و توانایی ها در نظر گرفته و با استفاده از این اطلاعات کار را برای انجام در مقیاس بزرگتر آماده کنید. به این ترتیب می‌توانید به موفقیت در راه اندازی کارخانه تولید ظرف زعفران دست یابید.

  تولید انبوه

  در صورتی که در فروش بسته بندی زعفران خود موفقیت داشته باشید می توانید به تولید انبوه هم فکر کنید. قطعاً سود در تولید بالا بسته بندی زعفران صادراتی در صورت وجود بازار فروش بیشتر خواهد بود.

  البته تولید صنعتی و انبوه نیاز به مکانی بزرگتر،کارگران بیشتر و در مجموع هزینه های بیشتر دارد. اما ایجاد موقعیت های شغلی جدید و ارائه محصول با کیفیت به بازار بین المللی زعفران می‌تواند جبران کننده و توزیع کننده هزینه‌های به وجود آمده برای کارخانه ظروف بسته بندی زعفران شما باشد.

منبع: شرکت صدف پک

مجوزهای لازم برای صادرات زعفران

انواع زعفران ایران تحت کد تعرفهٔ 091020 به بیش از ۴۰ کشور مختلف جهان صادر می‌شود. بر اساس آمار گمرک ایران، بیشترین حجم صادرات زعفران ایران به ترتیب به کشورهای امارات متحدهٔ عربی، اسپانیا، چین، عربستان سعودی، هند، سوئد، هنگ کنگ، ایتالیا، تایوان و قطر است.

صادرات انواع زعفران مستم اخذ مجوزهای مختلفی است که عبارت اند از:

1. مجوز از مؤسسهٔ استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران،
2. گواهی بهداشت از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی،
3. گواهی قرنطینهٔ دام و نبات هم در صورت درخواست خریدار زعفران،
4. برای هرگونه فعالیت صادرات و واردات، کارت بازرگانی هم اامی است.

نکتهٔ مهم اینکه برای ارسال زعفران در مقادیر زیاد که جنبهٔ تجاری دارد، باید کارت بازرگانی داشته باشید. اما طبق تبصرهٔ ت از بند 1 مادهٔ 10 آیین نامهٔ اجرایی قانون مقررات صادرات و واردات، صدور کالا توسط افراد مبتدی برای دورهٔ 6 ماهه، با مجوز وزارت صمت امکان پذیر است.

پس اگر در آغاز کار هستید و می‌خواهید بازار صادرات زعفران به سایر کشورها را محک بزنید، نیازی به کارت بازرگانی نیست. شما می‌توانید با مراجعه به وزارت صمت، صرفا مجوز کوتاه مدتی برای صادرات زعفران دریافت کنید.

نکتهٔ دیگر اینکه صادر کننده برای تعیین قیمت کالاهای صادراتی خود، باید به کمیسیون نرخ گذاری مراجعه کند. اما اگر در صادرات زعفران به سرتاسر دنیا دنبال سود بیشتری هستید، زعفران را در بسته بندی های زیر 30 گرم صادر کنید.

در ادامهٔ مقاله به حقوق و عوارض گمرکی صادرات زعفران و چگونگی محاسبهٔ آن بر اساس قانون امور گمرکی می پردازیم.

محاسبه حقوق گمرکی صادرات زعفران

محاسبات گمرکى یعنی محاسباتى مانند حقوق گمرکی، عوارض گمرکى، سود بازرگانى و سایر موارد در صادرات زعفران؛ محاسبه هر کدام از این موارد بر مبنای ارزش کالا انجام مى‌شود. محاسبهٔ ارزش کالا هم مستم اطلاع از مواردى مانند بهای CIF یا بهای سیف و نرخ ارز و … است.

پس اولین قدم در محاسبات گمرکى، محاسبهٔ ارزش کالاست. در معامله متعارفی بر اساس مادهٔ ۱۰ قانون امور گمرکى، ارزش کالا در گمرک عبارت است از:

بهای CIF یا بهای سیف یا همان بهای خريد کالا در مبدأ؛ به علاوهٔ هزينهٔ بيمه و حمل ونقل، و کليهٔ هزينه هاى مربوط به افتتاح اعتبار يا واريز بروات و همین طور حق استفاده از امتياز نقشه، مدل و علامت بازرگانى و سایر حقوق مشابه مربوط به کالا و نیز سایر هزینه هایی که تا زمان ورود به اولین دفتر گمرکی، به آن کالا تعلق مى‌گیرد.

اين ارزش از روى فهرست خرید یا سایر اسناد تسلیمى صاحب کالا تعیین شده و بر اساس نرخ ارز و برابرى هاى اعلامی از سوی بانک مرکزى ايران در روز تسلیم اظهارنامه محاسبه مى‌شود.

عوارض صادراتی زعفران بستگی به نوع بسته بندی آن دارد. عوارض صادرات انواع زعفران فله در بسته بندی های بیشتر از 30 گرم، بر اساس مصوبهٔ شمارهٔ 2586/ت41997ک مورخ 1387/12/14، معادل 5 درصد از قیمت پایهٔ صادراتی است.

در ادامه با جزئیات بیشتری از تعاریف مورد نیاز در محاسبهٔ حقوق گمرکی صادرات زعفران آشنا می‌شوید.

بهای سیف (CIF) چیست

در مقرراتی که از سال ۱۹۶۳ میلادى در تجارت جهانى متداول شده، بهای سیف (CIF) عبارت است از مجموع ارزش کالا، بیمه و کرایهٔ حمل.

پس برای تعیین ارزش کالا در گمرک، ابتدا باید قیمت پرداخت شده براى کالا و هزينهٔ حمل آن و همین طور هزینهٔ بیمه مشخص شوند. این ارقام از روى اسناد تسلیمى توسط خریدار اظهار می‌شوند که توسط بانک گواهى شده است.

البته گواهى بانک ظَهر اسناد صرفا برای مشخص شدن اصالت اسناد است. اين گواهى در تائيد صحت ارزش هاى مندرج در اسناد نافذ و معتبر نیست. گمرک با استفاده از فرمول هایی که در قانون امور گمرکى، به ویژه مواد ۱۰ و ۱۱ و ۱۲ پیش بینى شده و مادهٔ ۱۲۱ آیین نامهٔ اجرایی آن دربارهٔ صحت يا عدم صحت ارزش هاى اظهاری بررسى و اقدام می‌کند.

قیمت عرضه شدهٔ کالا شامل هزینه هایی مانند بازاریابی، تبلیغات، و سایر حقوق مربوط به ساخت و توليد کالاست. اما ارزش کالا در گمرک، دربرگیرندهٔ هزینه هاى دیگرى هم است که خریدار تا ورود کالا به اولین دفتر یا مقصد گمرکى متحمل می‌شود. حق سفارش کالا و کارمزد مراکز تهیه و توزیع، از جملهٔ این هزینه ها هستند.

اما نرخ حقوق و عوارض گمرکی چگونه محاسبه می شود؟

نرخ ارز در محاسبه حقوق گمرکی

براى محاسبهٔ ارزش کالا برای پرداخت حقوق گمرکی زعفران ابتدا ارزش کالا که با پول خارجى فاکتور شده باید به واحد پول ایران تبدیل شود. اما نرخ آن چقدر است؟

نرخ ارز براى محاسبات گمرکی، نرخ رسمى ارز است که بانک مرکزى ايران هر روز اعلام و ابلاغ مى‌کند. بنابراین کالا با هر نوع ارزى خریدارى شود، محاسبات گمرکى فقط بر اساس ارز رسمى بانک مرکزی انجام می‌شود.

البته نرخ ارز روزانه تغییر می‌کند؛ پس براى پرداخت حقوق گمرکی و عوارض مربوطه برای صادرات زعفران، نرخ چه روزى باید ملاک محاسبه قرار بگیرد؟ به موجب مادهٔ ۱۰ قانون امور گمرکى نرخ ارز مربوط به روز تسلیم اظهارنامه به گمرک به عنوان معیار تبدیل ارزش کالا به ریال و پرداخت حقوق و عوارض گمرکى قرار گرفته است.

به موجب تبصرهٔ ۳ از مادهٔ ۴ آیین نامهٔ اجرایی قانون امور گمرکى، منظور از روز اظهار، همان روزى است که صاحب کالا طبق اظهار خود وجوهى را که به ترخيص کالا تعلق مى‌گیرد، به صندوق گمرک می‌پردازد.

منبع: شرکت صدف پک

ظروف زعفران در جنس ها و حجم های متنوعی تولید می شوند. یکی از ظروف زعفران محبوب در بازار بسته بندی زعفران ، ظرف پلی کریستال زعفران است.

ظرف کریستالی زعفران که در ایران با نام ظرف کریستالی صدف معروف است برای اولین بار در شرکت صنایع پلاستیک صدف توس با نام تجاری صدف پک تولید و به بازار عرضه شد.

نام صحیح این ظرف ، ظرف پلمیری زعفران است. در تولید این نوع ظرف زعفران ، از پلی اتیلن و ترکیب آن با سایر مواد لازم استفاده می شود. این ظروف به دلیل شفافیت بسیار بالا و تفاوت کیفی بالای آن با ظروف پلاستیکی زعفران ، به ظرف کریستالی زعفران معروف شده است.

این ظروف به دلیل شفافیت بالا مورد توجه زیادی قرار گرفته است. این ظرف ها پس از ورود به ایران، توسط شرکت صدف پک ارتقا یافته و در طرح های متنوع و حجم های مختلف به بازار عرضه شده است.

این ظروف به دلیل ظاهر کریستالی ، شفافیت بالا و مقاومت مناسبی که نسبت به ظروف شیشه ای زعفران و ظروف پلاستیکی دارند ، در بازار زعفران ، با نام ظرف پلی کریستال یا ظرف کریستالی زعفران شناخته می شود. ویژگی های اصلی این ظروف عبارتند از:

• شفافیت بالا نسبت به ظروف پلاستیکی
• کاربرد پذیری بالا به دلیل شفافیت
• ایجاد ارزش افزوده بالا روی زعفران
• وزن نسبتا کم این ظروف

زعفران ، طلای سرخ رنگ ، گیاهی کوچک با گلبرگ های بنفش رنگ است که دارای خواص غذایی و دارویی بسیاری می باشد. تولید و کشت این گیاه در ایران بیشتر در استان های خراسان و فارس رایج می باشد و به دلیل تنوع بالا در طراحی و بسته بندی آن ، برای صادرات و فروش عمده به مشتریان خارجی نیز استفاده می شود.

۵ نوع بسته بندی زعفران در ظروف پلی کریستال ، فی ، چوبی ، کاغذی و مقوایی و همچنین پاکت ها انجام می شود. هر یک از این مدل بسته بندی زعفران مزایای خاص خود را دارد؛ اما به صورت کلی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

✓ محافظت از محصول و تسهیل در حمل ونقل
✓ وجود وزن های مختلف در بسته بندی زعفران
✓ تنوع بالا برای پخش در بازار داخلی و خارجی
✓ تنوع انتخاب بالا با توجه به قیمت های گوناگون
✓ طراحی های مناسب برای اندازه ظرف و فضاگیر نبودن آن
✓ برندسازی محصول و حفظ کیفیت آن
✓ فراهم کردن برچسب اطلاعاتی بر روی ظروف بسته بندی زعفران

1. ظروف پلی کریستال بسته بندی زعفران

   این نوع مدل بسته بندی زعفران به دلیل مستحکم بودن و مقاومت بالا ، وزن کم و شفافیت ظرف آن در انتخاب مشتریان ترجیح بیشتری دارد. البته عالی ترین و اقتصادی ترین مدل (با توجه به کیفیت بالای آن) از انواع بسته بندی زعفران نیز محسوب می‌شود. البته قیمت این محصولات ارزان نیست؛ بنابراین به دلیل قیمت بالایی که برای این نوع ظروف بسته بندی زعفران در مقایسه با سایر انواع بسته بندی ها تعیین می‌شود ، برخی از مشتریان را منصرف کند.

   ظروف پلی کریستال در حجم های مختلف طراحی و ارائه می شود. این تنوع شرکت بسته بندی زعفران ، حمل و نقل و صادرات آن را راحت و سریع کرده است. به گونه ای که این نحوه بسته بندی و قوطی های مدرن با طراحی جذاب و مناسب توانسته است در فروش بیشتر محصولات تأثیرگذار باشد. این نوع بسته بندی بسیار عالی و کاربردی می باشد؛ اما اگر بخواهیم معایب این مدل را ذکر کنیم ، تنها به قیمت بالا و گران بودن آن در نظر مشتریان می توان اشاره کرد.

   
   

2. 1. ظروف شیشه ای زعفران

      یکی دیگر از انواع بسته بندی زعفران ، ظروف شیشه ای است. این ظروف در بین مصرف کنندگان محبوبیت بالایی دارد. اما مواردی نظیر وزن بالا و شکنندگی ضعف های بزرگی برای این ظروف محسوب می‌شوند.

      مزایای ظروف پلی کریستال در قیاس با ظروف شیشه ای

      ظروف پلی کریستال به نوعی جایگزین ظروف شیشه ای محسوب می‌شوند. به طوری که زیبایی ظروف شیشه ای را دارند و در عین حال معایب این ظروف در آنها دیده نمی‌شود. در زیر به مزایای ظروف پلی کریستال زعفران نسبت به ظروف شیشه ای اشاره می‌کنیم:

      ✓ وزن کمتر
      ✓ شکنندگی کمتر
      ✓ قابلیت بسته بندی ثانویه ساده تر
      ✓ سهولت بیشتر در حمل و نقل
      ✓ قیمت ارزان تر
      ✓ سهولت چاپ
      ✓ و …

   2. ظروف فی بسته بندی زعفران

      یک نوع بسته بندی لاکچری زعفران ، فروش آن در ظروف فی خاتم می باشد. این نوع بسته بندی در سایزهای مختلف طراحی شده است. هر یک از مدل های ظروف فی با ابعاد مختلف خود مشتریان خاص خود را دارد و این نوع ظروف بسته بندی زعفران جزو پرفروش ترین و عالی ترین نوع بسته بندی می باشد.

      طراحی خاص این ظروف فی که همراه با نقوش ایرانی می باشد ، قدمت فرهنگی ایرانیان را نمایش می دهد که می تواند نظر و توجه مشتریان را جلب کند. قیمت این نوع بسته بندی لاکچری زعفران با توجه به سایز و اندازه ظروف فی تعیین می شود. اما باید بگوییم که به دلیل جنس و کیفیت بالای این نوع ظرف بسته بندی زعفران ، برای صادرات و فروش به مشتریان خارجی از این ظروف استفاده می‌شود.

      
      

   3. ظروف کاغذی و مقوایی بسته بندی زعفران

      قدیمی ترین و رایج ترین مدل از انواع بسته بندی زعفران ، به صورت پاکت مقوایی بوده که قیمت بسیار مناسبی نیز دارد. شرکت صدف پک از کاغذ های گلاسه 250g برای تولید این پاکت ها استفاده می کند. این نوع بسته بندی به عنوان پوشش ظروف پلاستیکی زعفران نیز استفاده می‌شود. سایز و مدل های این پاکت های بسته بندی زعفران تنوع بالایی بسیار بالایی هم دارد؛ تولیدکنندگان زعفران می‌توانند بر حسب نیاز از انواع این پاکت ها استفاده کنند.

      این مدل بسته بندی زعفران بیشتر برای فروش داخلی و خرده فروشی رایج است. اندازه های مختلف این مدل و راحتی آن و همچنین قیمت مناسب و صرفه اقتصادی این بسته بندی باعث انتخاب برتر آن از سوی مشتریان داخلی شده است.

      قیمت این نوع بسته بندی نیز با توجه به سایز و اندازه پاکت و مدل مورد نظر سفارش دهنده متفاوت می‌باشد. اما می‌توان گفت که در مجموع قیمت این مدل بسته بندی زعفران اقتصادی و به صرفه است.

      پاکت های بسته بندی زعفران هم به صورت چاپ عمومی برای فروش زعفران و هم به صورت چاپ اختصاصی برای ثبت برند شرکت شما صورت می‌گیرد.

      شاید بتوان گفت به دلیل سادگی و بسته بندی معمول این پاکت ها امکان صادرات و معرفی در سطح گسترده و بین المللی را نداشته باشد. چرا که با کوچکترین ضربه ای حالت بسته بندی خود را از دست می دهد و حتی ممکن است که به زعفران ها آسیب زده و آن ها را خرد کند. به همین دلیل محدودیتی که در مورد محافظت از زعفران و حفظ کیفیت آن برای حمل و نقل دارد ، از نقاط ضعف اصلی این نوع بسته بندی زعفران می باشد.

      
      

   4. 1. پاکت لمینت زعفران

         یکی دیگر از انواع بسته بندی زعفران پاکت لمینت است. این پاکت ها از کاغذ های گلاسه تولید می شوند و در ابعاد محتلفی قابل عرضه هستند. با پوششی که روی کاغذ ایجاد می‌شود ، مقاومت این پاکت ها افزایش می یابد. پاکت های لمینت زعفران در مدل ها و سایز های مختلف با بالاترین کیفیت تولید و عرضه می‌گردد.

      2. بسته بندی های ترسبافان

         سلفون ترس از موادی تولید می‌شود که به دلیل نوع جنس و قابلیت بالای چاپ در صنایع غذایی و نیز صنایع بهداشتی کاربرد دارد. بسته بندی ترسبافان قابلیت بالایی کشش و مقاومت مناسبی دارد و قدرت مقابله بسیار خوبی در مقابل رطوبت از خود نشان داده است. بنابراین کمک زیادی به خشک نگه داشتن زعفران می‌کند.

         
         

      3. پک مخملی و چوبی زعفران

         شرکت صدف پک این نوع ظروف را که حاوی قسمت محافظ چوبی یا مخملی و ظرف اصلی زعفران می‌باشد ، با طراحی زیبا و مشتری پسند ارائه می‌دهد. این نوع بسته بندی زعفران قابلیت حک کردن نام و لوگوی شرکت تولیدکننده زعفران را دارد و برای زعفران صادراتی نیز مناسب است.

         
         

      4. پک های چوبی و مخملی زعفران در سایزها و مدل های گوناگونی تولید می شود و به همین دلیل قیمت هر یک با توجه به نوع آن می تواند متفاوت باشد. معمولاً این نوع ظروف بسته بندی زعفران به دلیل طراحی خاص آن به عنوان کادو و سوغاتی در میان اکثر افراد رایج شده و مورد استقبال بسیاری قرار گرفته است.

         
         

      
      
   5. منبع: صدف پک

وضعیت کنونی صادرات زعفران در ایران

بر اساس آمار های جهانی، ارزش کل صادرات زعفران در سال ۲۰۱۸ میلادی، حدود ۲۱۸ میلیارد دلار بوده که از این مقدار، حدود ۱۸٫۴ درصد متعلق به چین و ۱۴٫۵ درصد متعلق به هند بوده است. در این میان ایران فقط ۱۱٫۵ درصد از کل صادرات زعفران را به خود اختصاص داده است.

ایران با تولید حدود 90 درصد از زعفران دنیا، بزرگ ترین تولیدکنندهٔ زعفران در جهان است. اما سهم ما از بازار این محصول بسیار اندک است. کارشناس ها علت آن را مشکلات صادرات زعفران می‌دانند که بر سر راه صادرکنندگان ایرانی قرار دارند.

به گفتهٔ کارشناس های این حوزه، زعفران ایران به خاطر نداشتن برند و نام جهانی، به نام اسپانیا و سایر کشورهای فعال در این حوزه معامله و صادر می‌شود. از طرف دیگر به خاطر نوسانات قیمت ارز و نبود امکان افتتاح ال سی، توسعهٔ این بازار پرسود عملا غیرممکن شده است.

شاید بتوان وجود منابع عظیم نفتی را یکی از موانع صادرات زعفران ایران و به طور کلی محصولات غیرنفتی در کشور دانست. فروش و صادرات نفت و محصولات وابستهٔ آن درآمدهای سرشاری نصیب دولت می‌کنند. همین امر باعث کاهش انگیزهٔ دولت مردان برای توجه به صادرات غیرنفتی می‌شود.

مشکلات و موانع صادرات زعفران در ایران

به وضعیت کنونی صادرات زعفران اشاره کردیم، اما دقیقا چه موانعی سر راه صادرکنندگان زعفران قرار دارند؟ در این بخش به برخی از مهم ترین مشکلات صادرات زعفران اشاره می‌کنیم.

1. قوانین دست و پاگیر بر سر راه صادرات زعفران ایران

   با صدور بخشنامهٔ هیئت وزیران مورخ ۱۳۹۷٫۲٫۲ صادرات زعفران با کارت بازرگانی فرد صاحب برند عملا متوقف شده و از طریق کارت بازرگانی افراد متفرقه انجام می‌شود!

   خلاصهٔ این قانون این است که زعفران را صادرکننده با دلار حدود ۷ هزار تومانی صادر کرده و ارز حاصل را باید به دولت ۴۲۰۰ تومان بدهد! این قانون باعث افزایش قاچاق زعفران هم شده است.

2. ضعف سیستم بانکی به دلیل تحریم

   یکی دیگر از مشکلات صادرات زعفران در ایران تحریم و در نتیجه ضعف سیستم بانکی است. خرید و فروش زعفران در سطح بین المللی نیازمند افتتاح ال سی است. چون مشتری خارجی زعفران می‌خواهد، اما مسلما نمی‌تواند به صادرکننده اعتماد کرده و پول را قبل از خرید کالا ارسال کند. از طرف دیگر صادرکننده هم نمی‌تواند اعتماد کرده و کالا را ارسال کند.

   اما تاجران ایرانی به خاطر تحریم هایی که علیه این کشور اعمال می‌شوند، نمی‌توانند ال سی باز کنند؛ اینجاست که مشتری خارجی به سراغ تأمین کننده های اسپانیایی، اماراتی و بقیه می‌رود. آن ها هم زعفران را از ایران می‌خرند و با برند خودشان عرضه می‌کنند.

3. ضعف بسته بندی زعفران

   ایران در بسته بندی زعفران هم ضعف هایی دارد که باید برطرف شوند تا وضعیت کنونی صادرات زعفران بهبود یابد. در کشور ما توجهی به بسته بندی و سورتینگ زعفران طبق سلیقهٔ مصرف کنندگان بین المللی نشده است.

   امروزه صادرات زعفران ایران فقط در بسته بندی فی با نقش خاتم انجام می‌شود. اما زعفران خارجی در بسته بندی های شیک و شیشه ای به دیگر کشور ها صادر می‌شوند. ما برای حضور جدی در بازار های مصرف باید مطابق سلیقهٔ خریداران اقدام به بسته بندی محصول کنیم.

   
   

4. نبود بازارسازی مناسب در بازار های هدف

   ما روی برند زعفران ایران هم کار نکرده ایم. همین هم منجر به تنزل جایگاه صادراتی ایران در آمار های جهانی شده است. بسیاری از مشتری های آمریکایی و اروپایی زعفران که زعفران ایرانی مصرف می‌کنند، آن را به نام زعفران اسپانیایی می‌شناسند!

   در واقع نبود بازارسازی مناسب برای زعفران ایران باعث شده مصرف کنندگان بین المللی علی رغم آنکه زعفران ایران را مصرف می‌کنند، اما از خاستگاه اصلی آن اطلاعی نداشته باشند.

5. بازاریابی حرفه ای در سطح بین المللی

   محصولات کشاورزی و به طور ویژه زعفران، به خاطر برخی ویژگی ها به بازاریابی دقیق و علمی نیاز دارند. برای نمونه به خاطر فسادپذیری و از بین رفتن رنگ، طعم و عطر زعفران، باید محاسبهٔ دقیقی برای بسته بندی و مدت و شکل حمل آن صورت بگیرد.

   از طرف دیگر زعفران نسبت به وزن خود، حجم زیادی اشغال می‌کند. قسمت قابل توجهی از آن را آب تشکیل می‌دهد که در هوای خشک ایران به سرعت تبخیر می‌شود. پس باید در فاصلهٔ کوتاهی از زمان برداشت، به بازارهای مصرف برسد تا خواص و کیفیت خود را از دست ندهد.

   بنابراین با توجه به این موارد، نیاز به نظام بازاریابی خاصی است که بتواند زعفران را با کمترین هزینه، به دست مصرف کنندهٔ خارجی برساند و وضعیت کنونی صادرات زعفران را تغییر بدهد.

6. توجه به نیاز و سلیقه مشتری خارجی

   توجه به نیاز و سلیقهٔ مشتریان در امر صادرات بسیار مهم و حیاتی است. برای نمونه برخی کشورها زعفران را به خاطر عطر و طعمش استفاده می‌کنند؛ بنابراین باید زعفران های درجه 3 و 4 را صادر کنیم که هم عطر دارند، و هم قیمت کمتری دارند.

   در مقابل برخی کشورها زعفران را به خاطر رنگ دهی استفاده می‌کنند؛ پس باید زعفران درجه 1 و 2 به این کشورها صادر شود. از آنجا که چنین سیستمی نیاز هر مصرف کننده را طبق خواست او برآورده می‌کند، در عین حال که وضعیت کنونی صادرات زعفران را بهبود می‌بخشد، سود بیشتری هم به همراه دارد.

7. کنترل کیفیت و رعایت استاندارد ها

   یکی از مواردی که در افزایش صادرات زعفران و بهبود وضعیت کنونی صادرات زعفران در ایران تأثیرگذار است، آنالیز کیفیت زعفران و رعایت موارد مختلف به ویژه هنگام جداسازی کلاله ها از گل است. کشاورزان باید روش های کاشت و برداشت مدرن را جایگزین روش های سنتی کنند.

   برداشت سنتی زعفران باعث از دست رفتن کیفیت آن می‌شود. اگر زعفران را طبق استاندارد های بین المللی داشت و برداشت کنیم، علاوه بر رعایت بهداشت، کیفیت زعفران هم حفظ شده و در عرضه به بازار مصرف با استقبال بیشتری رو به رو می‌شود.

   
   

چگونه می توان صادرات زعفران ایران را افزایش داد؟

در بخش قبل به برخی از مهم ترین مشکلات صادرات زعفران اشاره کردیم. اما اگر بخواهیم وضعیت کنونی صادرات زعفران را بهبود ببخشیم، چه باید بکنیم؟ در این بخش به راه حل هایی برای غلبه بر مشکلات صادرات زعفران در ایران اشاره می‌کنیم.

• بازاریابی حرفه ای در سطح بین المللی

  محصولات کشاورزی و به طور ویژه زعفران، به خاطر برخی ویژگی ها به بازاریابی دقیق و علمی نیاز دارند. برای نمونه به خاطر فسادپذیری و از بین رفتن رنگ، طعم و عطر زعفران، باید محاسبهٔ دقیقی برای بسته بندی و مدت و شکل حمل آن صورت بگیرد.

  از طرف دیگر زعفران نسبت به وزن خود، حجم زیادی اشغال می‌کند. قسمت قابل توجهی از آن را آب تشکیل می‌دهد که در هوای خشک ایران به سرعت تبخیر می‌شود. پس باید در فاصلهٔ کوتاهی از زمان برداشت، به بازارهای مصرف برسد تا خواص و کیفیت خود را از دست ندهد.

  بنابراین با توجه به این موارد، نیاز به نظام بازاریابی خاصی است که بتواند زعفران را با کمترین هزینه، به دست مصرف کنندهٔ خارجی برساند و وضعیت کنونی صادرات زعفران را تغییر بدهد.

• توجه به نیاز و سلیقه مشتری خارجی

  توجه به نیاز و سلیقهٔ مشتریان در امر صادرات بسیار مهم و حیاتی است. برای نمونه برخی کشورها زعفران را به خاطر عطر و طعمش استفاده می‌کنند؛ بنابراین باید زعفران های درجه 3 و 4 را صادر کنیم که هم عطر دارند، و هم قیمت کمتری دارند.

  در مقابل برخی کشورها زعفران را به خاطر رنگ دهی استفاده می‌کنند؛ پس باید زعفران درجه 1 و 2 به این کشورها صادر شود. از آنجا که چنین سیستمی نیاز هر مصرف کننده را طبق خواست او برآورده می‌کند، در عین حال که وضعیت کنونی صادرات زعفران را بهبود می‌بخشد، سود بیشتری هم به همراه دارد.

• کنترل کیفیت و رعایت استاندارد ها

  یکی از مواردی که در افزایش صادرات زعفران و بهبود وضعیت کنونی صادرات زعفران در ایران تأثیرگذار است، آنالیز کیفیت زعفران و رعایت موارد مختلف به ویژه هنگام جداسازی کلاله ها از گل است. کشاورزان باید روش های کاشت و برداشت مدرن را جایگزین روش های سنتی کنند.

  برداشت سنتی زعفران باعث از دست رفتن کیفیت آن می‌شود. اگر زعفران را طبق استاندارد های بین المللی داشت و برداشت کنیم، علاوه بر رعایت بهداشت، کیفیت زعفران هم حفظ شده و در عرضه به بازار مصرف با استقبال بیشتری رو به رو می‌شود.

  
  

• حذف تعرفه و موانع غیر تجاری

  تعرفه ها و موانع غیرتجاری هم باعث کاهش صادرات زعفران ایران می‌شوند. صادرات زعفران ایران به صورت بسته بندی، قیمت آن را در کشورهای مقصد بسیار گران کرده و باعث کاهش تقاضای مصرف کنندگان خارجی می‌شود. از طرف دیگر صادرات فله ای آن هم باعث افت کیفیت و در عین حال ایجاد واسطه گری در خریدوفروش زعفران می‌شود.

  پیوستن ایران به سازمان تجارت جهانی (WTO) می‌تواند تعرفه ها و موانع غیرتعرفه ای را کاهش بدهد. طبق اصول موافقت نامهٔ گات (موافقت نامهٔ عمومی تعرفه و تجارت) هم، تعرفه ها باید به تدریج کاهش یابند، موانع غیرتعرفه ای حذف شده و به تعرفه تبدیل شوند.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

جعبه زعفران تأثیر فراوانی بر ایجاد اعتماد به برند در مشتریان و افزایش فروش زعفران دارد. زعفرانی که به صورت فله یا در ظروف بی کیفیت عرضه می‌شود، هرگز نمی‌تواند نگاه مشتری را به خود جلب کند و به او اطمینان بدهد که محصول خوبی خریداری می‌کند.

جعبه بسته بندی زعفران با کیفیت و زیبا روی محصول ارزش افزوده ایجاد می‌کند. یعنی به مشتری اطمینان می‌دهد که در مقایسه با سایر زعفران های موجود، محصول بهتری دریافت می‌کند. علاوه بر این، خود آن جعبه هم می‌تواند برای مشتری جذاب باشد؛ مانند ظرف مخملی زعفران یا جعبه مخمل زعفران که طرفداران زیادی دارد.

از همه مهمتر کیفیت باکس زعفران برای حفظ و نگهداری محصول است. زعفران از زمان برداشت تا فرآوری و نهایتاً رسیدن به آشپزخانه شما، راهی طولانی را طی می‌کند. اگر بسته بندی مناسبی نداشته باشد، در طول این مسیر کیفیت خود را از دست می‌دهد.

نکته آخر اینکه جعبه زعفران این فرصت را به تولیدکننده یا صادرکننده می‌دهد که اطلاعات مهم از قبیل زمان برداشت، میزان رنگ دهی، رطوبت، عطر و طعم زعفران و سایر نکات تأثیرگذار در خرید زعفران را به مشتری عرضه کند. محصولی که اطلاعات دقیقی از مراحل برداشت و فرآوری آن وجود دارد، قطعا فروش بیشتری هم دارد.

پس مهم‌ترین اثرات بسته بندی مناسب زعفران عبارتند از:

• جلب نظر و اعتماد مشتری به محصول
• حفظ کیفیت زعفران با دور ماندن از نور و دما
• فرصت عرضه اطلاعات مهم درباره محصول
• ایجاد ارزش افزوده برای زعفران.

حال با توجه به اهمیت جعبه زعفران در بسته بندی آن، به سراغ معرفی انواع جعبه بسته بندی زعفران می‌رویم. چه نوع باکس هایی برای زعفران وجود دارد؟ بهترین جعبه زعفران را از کجا می‌توان تهیه کرد؟ در ادامه به این سوالات پاسخ خواهیم داد.

انواع جعبه های بسته بندی زعفران

اگر برای انتخاب جعبه زعفران مناسب برای هدیه یا سایر محصولات خود به منظور فروش داخلی یا صادرات سردرگم هستید، در ادامه به گزینه های موجود برای خرید جعبه زعفران اشاره می‌کنیم. شما می‌توانید با توجه به مقدار زعفران و نیاز خود، بسته بندی مناسب را انتخاب کنید.

جعبه زعفران چوبی

1. باکس های چوبی برای بسته بندی زعفران در شکل ها و اندازه های متنوعی تولید می شوند. برای بسته بندی های صادراتی ، می توان هاون زعفران یا زعفران ساب هم در باکس قرار داد. جعبه بسته بندی زعفران از جنس چوب ، یکی از بهترین محصولات موجود در بازار است.

   بعضی جعبه های چوبی این قابلیت را دارند که چندین ظرف پلی کریستال زعفران را در خود جای بدهند. بنابراین می توان زعفران بیشتری در آن ها جای داد. در این صورت ظاهر بسیار سنگین و شکیلی هم به خود می گیرند.

جعبه مخمل زعفران

1. باکس های مخملی زعفران هم اندازه های مختلفی دارند. برای زعفران های فروش داخلی و به ویژه صادراتی ، می توان با قرار دادن هاون زعفران یا زعفران ساب ، ارزش افزوده هم ایجاد کرد. این بسته بندی برای زعفران هدیه صادراتی بسیار مناسب است. جعبه مخمل زعفران یا ظرف مخملی زعفران در دو رنگ قرمز مخملی و آبی مخملی عرضه می شود.

سایر بسته بندی های زعفران

1. در کنار موارد بالا می‌توان از ظروف پلی کریستال ، ظروف فی ، پاکت های کاغذی و مقوایی و بسته بندی لمینت و ترسبافان برای بسته بندی و عرضه زعفران استفاده کرد. ضمن آنکه اگر بخواهیم زعفران صادراتی با کیفیت بالا و ظاهر چشم گیر داشته باشیم، می‌توانیم از ترکیب بسته بندی های مختلف استفاده کنیم.

   برای نمونه قراردادن ظروف پلی کریستال در باکس مخملی یا چوبی ، زعفران هدیه را به محصولی عالی برای صادرات به کشورهای دیگر تبدیل می کند. به جز این ها می توان از انواع هاون زعفران و زعفران ساب هم برای محصولات صادراتی یا محصولات درجه یک فروش داخلی استفاده کرد.

   حالا که با برخی از بهترین گزینه ها برای جعبه بسته بندی زعفران و به ویژه زعفران هدیه صادراتی آشنا شدیم، این سؤال پیش می آید که این ظروف مخملی یا چوبی زعفران را از کجا باید تهیه کرد؟ بهترین تولیدکننده بسته بندی زعفران در ایران کدام شرکت است؟ در بخش آخر این مقاله، معتبرترین تولیدکننده محصولات بسته بندی زعفران در ایران را به شما معرفی می‌کنیم.

بهترین شرکت تولید کننده ظروف بسته بندی زعفران

1. ظروف بسته بندی زعفران در صدف پک تنوع و کیفیت بالایی دارد. شما می توانید با توجه به وزن و کیفیت زعفران و بر اساس سلیقه شخصی یا داده هایی که از نظرسنجی ها به دست آورده‌اید، ظرف های مختلفی را برای بسته بندی محصول خود انتخاب کنید. صدف پک با تولید انواع محصولات بسته بندی زعفران ، از جمله باکس مخمل زعفران گزینه های جذابی در اختیار افراد قرار داده است.

   از طرف دیگر کسانی که در زمینه فروش و صادرات زعفران فعالیت می‌کنند، باید جعبه زعفران را به قیمت مناسبی تهیه کنند. اما قیمت ظروف بسته بندی زعفران وارداتی با توجه به نرخ ارز متغیر است؛ البته کیفیت و جنس ظرف هم بر قیمت آن تأثیرگذار است. اینجاست که شرکت صدف پک به کمک تولیدکنندگان و صادرکنندگان زعفران می‌آید.

   صدف پک به عنوان نخستین تولید کننده انواع ظروف و جعبه بسته بندی زعفران و خشکبار در ایران و یکی از شرکت های پیشرو در صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار در جهان، ضمن تولید و عرضه محصولات متنوع و با کیفیت تلاش می‌کند باکس های زعفران را با قیمت مناسب به تولیدکنندگان و صادرکنندگان عرضه کند تا نقش قابل توجهی در کمک به صادرات این طلای سرخ به سراسر جهان داشته باشد.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف پک

زعفران که آن را طلای سرخ می نامند، خواص بسیار زیادی دارد. از زمان های گذشته از زعفران برای ساخت دارو و یا هنگام طبخ در غذاها استفاده می شود. یکی از مهم ترین خواص زعفران تحریک ترشح هورمون هایی است که باعث احساس شادی می شود. بهبود گردش خون، ارتقای عملکرد سلول، بهبود دستگاه گوارش از دیگر ویژگی های زعفران است.

زعفران آسیاب نشده

زعفران به عنوان یکی از گران قیمت ترین ادویه های موجود در دنیا شناخته می شود که در حالت آسیاب نشده به صورت رشته ای در بازار موجود است. به زعفران رشته ای زعفران سرگل نیز گفته می شود. بهترین راه برای خرید زعفران اصل خرید زعفران رشته ای است. چرا که امکان تقلب در زعفران آسیاب شده بسیار کم است و نمی توان به راحتی محصولی تقلبی را در این حالت به مشتری فروخت. همچنین اگر به زعفران سرگل ناخالصی و رنگ مصنوعی اضافه شود به راحتی قابل تشخیص خواهد بود.

اما ممکن است استفاده از زعفران آسیاب نشده برای برخی از افراد با دشواری هایی همراه باشد. زیرا برای استفاده از آن باید ابتدا آن را به حالت پودری در آورد و سپس مصرف کرد.

در صورتی که در خانه می خواهید زعفران را به حالت پودر در بیاورید جهت جلوگیری از هدر رفتن زعفران از زعفران ساب های کوچک دستی استفاده کنید. در صورتی که زعفران ساب در دسترس ندارید می توانید از هاون نیز استفاده کنید.

برای پودر کردن زعفران سرگل می توانید از زعفران ساب های صدف پک بهره بگیرید که در مدل ها و سایز های مختلف تولید می شود.

زعفران پودری

زعفران پودر شده از آسیاب کردن رشته های زعفران به دست می آید. طعم، رنگ و بوی زعفران پودری درست مانند زعفران واقعی است و همان خواص را دارد. در سال های اخیر از جدیدترین فناوری های روز دنیا برای آسیاب کردن زعفران استفاده می شود تا کیفیت زعفران در حین آسیاب شدن افت نکند.

یکی از مهم ترین مزایای زعفران پودری این است که استفاده از آن در غذا بسیار راحت است و عطر و بوی بسیار خوبی دارد. برای استفاده از زعفران پودر شده کافی است تا زعفران در مقداری آب جوش حل شود.

هر چند استفاده از زعفران پودری نسبت به زعفران آسیاب نشده بسیار رایج است اما توجه به این نکته حائز اهمیت است که میزان تقلب در زعفران پودری بیشتر از زعفران آسیاب نشده است. زیرا این امکان وجود دارد که به پودر زعفران ناخالصی  و یا رنگ مصنوعی اضافه شود تا قیمت تمام شده زعفران ارزان تر تمام شود. از آن جایی که تشخیص زعفران پودر شده اصل از زعفران تقلبی کار دشواری است باید برای خرید تنها به فروشگاه های معتبر مراجعه کرد.

متأسفانه استفاده از زعفران های تقلبی عوارض جبران ناپذیری به همراه دارد. به ویژه در شرایطی که از این زعفران ها در طولانی مدت استفاده شود خطر ابتلا به سرطان به طور چشم گیری افزایش پیدا می کند. از طرف دیگر افرادی که زمینه ابتلا به بیماری های آلرژی را دارند در معرض خطر بیشتری هستند و استفاده از زعفران های تقلبی می تواند عوارضی مانند حساسیت و یا مسمومیت را برای آن ها به همراه داشته باشد.

منبع: صدف پک

باید بدانید که بازاریابی زعفران چیزی فراتر از فروش زعفران است. در تعریف بازاریابی آماده است:

بازاریابی اجرای فعالیت هایی در فضای کسب و کار است که جریان کالا و خدمات را از تولیدکننده به سمت مصرف کننده هدایت می کند.

این تعریف انجمن اساتید بازاریابی است که در سال ۱۹۳۵ ارائه شده است. به وضوح متوجه می شوید که بازاریابی تنها فروختن محصول نیست. در واقع شما در بازاریابی زعفران ، باید کل فرآیند از تولید تا بسته بندی زعفران در ظروف زعفران و سپس برنامه ریزی فروش آن را در نظر بگیرید.

اهمیت بازاریابی زعفران

بازار سنجی پیش از آن که تبدیل به یک تولیدکننده و فروشنده خوب و یک تاجر حرفه ای و بین المللی شوید لازم است.

در قدم اول بازار بسته بندی زعفران را مورد بررسی قرار داده و در امر فروش خبره شوید. این عمل می تواند تداوم کار شما و موفقیت در تجارت بسته بندی زعفران را برای شما تضمین نماید.

در صورتی که برنامه ریزی شما برای فروش بین المللی باشد، بهتر است بسته بندی زعفران صادراتی از لحاظ کیفیت بهترین و یا حداقل جزو بهترین محصول های تولیدی در بازار بین المللی با رعایت استانداردها باشد.

مشکلات بازاریابی زعفران در ایران

یکی از مشکلاتی که در کشور وجود دارد این است که در یک سو واحدهای بسته بندی زعفران شروع به زیاد شدن کرده اند، اما از سویی دیگر به جهت عدم استفاده صحیح از سرمایه اولیه و ناتوانی در بازاریابی زعفران و فروش طلای سرخ با قیمت مناسب ، با ظرفیتی کمتر از ظرفیت تعریف شده در ابتدای کار، به فعالیت خود ادامه می دهند.

مراحل بازاریابی زعفران

حال به ارائه چند اصل اولیه در بازاریابی زعفران و تجربه یک فروش عالی در تجارت زعفران می پردازیم.

# مرحله ۱ ) انتخاب بازار هدف فروش زعفران

بازار هدف برای راه اندازی کارخانه های بسته بندی زعفران می تواند بازارهای داخلی و یا صادرات زعفران ؛ فروش زعفران به صورت خرد و عمده ؛ بسته بندی خانگی زعفران یا بازار آشپزخانه و یا شرکت های تولیدی و کارخانجات خوراکی باشد.

تحقیقات بازار و مراجعه حضوری و غیر حضوری برای اطلاع از شرایط و استانداردهای زعفران می تواند در این مسیر یاری گر باشند.

# مرحله ۲ ) بازاریابی اینترنتی زعفران

قبل از تولید عمده زعفران به بازاریابی اینترنتی زعفران توجه داشته باشید تا بتوانید بلافاصله بعد از تولید زعفران بسته بندی شده آن را روانه بازار کنید.

بازاریابی اینترنتی زعفران گزینه بسیار مناسبی می باشد. شما با استفاده از افرادی که در این زمینه تبحر بیشتری دارند می توانید از بازارهای بین المللی برای بازاریابی زعفران صادراتی خود استفاده نمایید.

# مرحله ۳ ) فروش آزمایشی

در کسب و کار بسته بندی زعفران ، در ابتدا بسته بندی زعفران را به صورت آزمایشی انجام داده و یا در متراژ کم و سطح پایین و میزان کم شروع کنید تا با نحوه عملکرد در طول مسیر بسته بندی زعفران آشنایی پیدا کرده و آمادگی بیشتری برای کار در مقیاس بزرگتر را داشته باشید.

بهتر است بعد از انجام یک کار آزمایشی در بسته بندی زعفران نتیجه کار را مورد بررسی قرار داده و بازخورد آن را به صورت موفقیت ها و شکست ها، نواقص و توانایی ها در نظر گرفته و با استفاده از این اطلاعات می توانید کار را برای انجام در مقیاس بزرگ تر آماده کرده و به یک تولید کننده خوب و موفق در راه اندازی کارخانه بسته بندی زعفران تبدیل شوید.

# مرحله ۴ )  برند سازی

برندینگ در بازاریابی زعفران نقش بسیار مهمی ایفا می کند. در صورتی که می خواهید کارخانه بسته بندی زعفران شما به عنوان یک شرکت معتبر تولید زعفران در کشور و به صورت بین المللی شناخته شود بهتر است به برندینگ بسته بندی زعفران خود فکر کنید.

اما باید بدانید که برندینگ تنها یک نام و نشان تجاری نیست. برند در واقع یک برداشت است که مشتری از شما دارد و با آن شما را به یاد می آورد.

به این منظور توصیه می کنیم که أصول برند سازی زعفران را مطالعه و در این زمینه با متخصصان م کنید.

# مرحله ۵ ) تولید انبوه زعفران بسته بندی شده

در صورتی که در فروش بسته بندی زعفران خود موفقیت داشته باشید می توانید به تولید انبوه فکر کنید.

تولید صنعتی و انبوه نیاز به جای بیشتر ، کارگر بیشتر و در مجموع هزینه های بیشتر دارد که منجر به ایجاد نیاز به شکل گیری یک سیستم منظم برای بازاریابی زعفران دارد.

اما ایجاد موقعیت های شغلی جدید، ارائه محصول با کیفیت به بازار بین المللی زعفران می تواند جبران کننده و توزیع کننده هزینه های به وجود آمده برای کارخانه بسته بندی زعفران شما باشد.

مراحل دیگری هم می توان بسته به نیاز و یا نوع کار به این مراحل اضافه کرد. به طور مثال اگر بخواهید فروش خرد انجام دهید، می بایست در مراحل بازاریابی به فکر یک یا چند فروشگاه باشید و یا توافق با فروشگاه های معتبر را در دستور کار قرار دهید.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

پاکت مقوایی زعفران

پاکت مقوایی زعفران، که آن را با نام باکس مقوایی نیز می شناسند، یکی از پرکاربردترین انواع پاکت بسته بندی زعفران است که از مقوای 250 گرمی تهیه شده است. باکس های مقوایی شرکت صدف پک در ابعاد مختلفی به بازار عرضه می شوند و این امکان را به مشتری می دهند تا بتواند برای محصول خود باکس مقوایی مناسب را به راحتی پیدا کند.
باکس های مقوایی صدف پک همچنین طرح های متنوعی نیز دارند که با نام های باکس های مقوایی طرح الماس، طرح صدف، طرح میلاد و … عرضه می شوند. تنوع طرح و مدل های این باکس های مقوایی می تواند به عرضه زعفران به بازار به شکل  متنوع تری کمک کند.

1. پاکت کاغذی زعفران

   یکی دیگر از پرکاربردترین انواع پاکت بسته بندی زعفران که می تواند برای محصولات مشابه نیز استفاده شود، پاکت کاغذی است. این پاکت ها بسیار سبک و کم جا هستند و برای عرضه زعفران در حجم پایین بسیار مناسب هستند. جنس این پاکت ها از کاغذ گلاسه 250 گرمی است. از مزایای این کاغذ می توان به مقاوم بودن و ثبات رنگ آن اشاره کرد. این امر چاپ طرح های مختلف را ساده تر می کند و به راحتی می تواند به پاکتی مناسب برای بسته بندی زعفران برند شما تبدیل شود.
   علاوه بر این‌ها، پاکت هایی که از کاغذ گلاسه تهیه می شوند تاییدیه تماس مستقیم با مواد غذایی را نیز دارند. هرچند در بسته بندی زعفران ، اغلب محصول داخل یک ظرف پلاستیکی است، اما با تمام این توضیحات می توان نسبت به سالم بودن این نوع پاکت بسته بندی اطمینان کافی داشت.

2. پاکت وکیوم زعفران

   پاکت وکیوم زعفران طوری طراحی شده که ظروف زعفران در اشکال مختلف دایره و بیضی در آن جای بگیرند. جنس این نوع پاکت بسته بندی زعفران کاغذ روکش دار 250 گرمی است. کاغذهای روکش دار براق و یکدست هستند و رنگ ها را به زیبایی و جذابیت خاصی نمایش می دهند بنابراین می توانند یک بسته بندی شیک با رنگ های جذاب برای پاکت بسته بندی زعفران باشند. پاکت وکیوم زعفران صدف پک در ابعاد مختلف موجود است که انتخاب را برای محصولات با اندازه و وزن متفاوت را ساده تر می کند.

3. پاکت لمینت زعفران

   از جمله انواع پاکت بسته بندی زعفران که محبوبیت بالایی دارند پاکت لمینت است. بسته بندی لمینتی به فرآیندی گفته می شود که دو یا چند سمت بسته بندی با استفاده از چسب مخصوص و مستحکم به هم وصل می شوند. اغلب پاکت لمینت از فویل آلومینیومی یا کاغذ گلاسه تشکیل می شود.
   مزیت پاکت های لمینتی این است که نسبت به پاکت های کاغذی مقاومت بالاتری دارند و انتخاب بهتری برای حمل و نقل طولانی و صادرات محصولات به نقاط دیگر به شمار می روند. این نوع بسته بندی ها به خوبی از همه طرف محکم شده اند و نگرانی بابت آسیب رسیدن به زعفران وجود ندارد. پاکت های بسته بندی لمینت به چند دسته مختلف تقسیم می شوند:

   پاکت متالایز

   پاکت متالایز از انواع پاکت لمینت است که از یک سو از آلومینیوم تشکیل شده و سوی دیگر آن ترنسپرنت یا بی رنگ است تا محصول داخل آن نمایان باشد.

   پاکت کرافت پنجره دار

   پاکت کرافت پنجره دار جنسی کاغذی دارد که با توجه به نوع کاغذ آن که اغلب آن را کاغذ کاردستی می دانند، مقاومت بالایی دارد. این نوع بسته بندی بسیار شیک و مستحکم است و از یک سمت آن پنجره ای دارد که محصول از آن نمایان خواهد بود. همچنین درب این پاکت ها زیپ دار است بنابراین باز و بسته کردن آن نیز بسیار ساده خواهد بود. پاکت های کرافت صدف پک در ابعاد و سایزهای متنوعی عرضه می شوند.

4. 1. پاکت سفید پنجره دار

      پاکت سفید پنجره دار نیز همانند پاکت کرافت است؛ با این تفاوت که جنس آن دیگر کاغذ کرافت نیست و در رنگ سفید عرضه می شود که جذابیت بیشتری به بسته بندی کالای زعفران که رنگی چشمگیر دارد می بخشد.

      پاکت های زیپ دار و پنجره دار از جمله محبوب ترین انواع بسته بندی زعفران هستند. چرا که در عین محافظت از محصول، کیفیت آن را نیز نشان می‎ دهند.

   2. پاکت بسته بندی ترسبافان

      بسته بندی های ترسبافان (که با نام ترسبافون و اختصارا ترس نیز خوانده می شوند)، بسته بندی هایی در سایز کوچک و در جنس پلاستیک یا سلفونی هستند. این نوع بسته بندی برای محصولاتی که امکان بسته بندی بسیار کوچک برایشان فراهم است بسیار پرکاربرد هستند؛ از جمله زعفران، هل، انواع ادویه جات غیرپودری یا زرشک. پاکت های ترسبافان در ابعاد و سایزهای مختلف موجود هستند.

   مزایای پاکت بسته بندی زعفران

   ✓ سبک است.
   ✓ حمل و نقل آن آسان است.
   ✓ از زعفران در برابر نور محافظت می کند.
   ✓ به راحتی در سایزهای مختلف در دسترس است.
   ✓ چاپ برند و رنگ های مختلف به روی آن ساده و ارزان تر است.

   معایب پاکت بسته بندی زعفران

   ✓ اغلب پاکت های بسته بندی زعفران در برابر ضربه مقاوم نیستند.
   ✓ پاکت های مقوایی و کاغذی برای عرضه در بازارهای بین المللی مناسب نیستند.

بیشتر ما از زعفران پودر یا آسیاب نشده در خانه، و برای برنج زعفرانی و شربت زعفران استفاده می کنیم. اما مصرف زعفران در خوراکی ها، به همین ها ختم نمی شود. امروزه خیلی از بخش های صنعت محصولات غذایی، برای طعم و رنگ دادن به فرآورده های خودشان، از زعفران استفاده می کنند.

یکی از حوزه های استفاده زعفران در تولید نوشیدنی است. مقدار مورداستفادهٔ زعفران در نوشابه های غیرالکلی، معمولا ۳ تا ۷ قسمت در هر میلیون است. زعفران در تهیهٔ شربت های گیاهی، از جمله شربت های ساده و لیمویی و زعفرانی هم استفاده می شود.

دیگر کاربرد زعفران در صنایع قنادی است. مقدار زعفران مورداستفاده در قنادی معمولا ۱۰ قسمت در هر میلیون است. زعفران برای رنگ و عطر دادن به فراورده های آردی، از جمله کیک و نان و… استفاده می شود. زعفران در محصولات لبنی مانند شیر، خامه، کره و بستنی هم کاربرد دارد. مقدار زعفران مورداستفاده در بستنی ۳ تا ۷٫۵ قسمت در هر میلیون است.

در نهایت به کاربرد زعفران در صنایع گوشت هم می توان اشاره کرد. از زعفران به عنوان ادویهٔ معطر برای رنگ دادن به فراورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس استفاده می شود. زعفران در تهیهٔ کنسروهای گوشتی و به ویژه فراورده های مبتنی بر گوشت مرغ هم به کار می رود. مقدار مورداستفادهٔ زعفران در گوشت، ۲۶۰ قسمت در هر میلیون است.

البته کاربرد زعفران و استفاده زعفران در صنایع غذایی دیگری هم، از جمله محصولات روغنی، مانند روغن ها و مارگارین ها، و چاشنی ها، دسرها و پودینگ ها دیده می شود.

استفاده زعفران در محصولات آرایشی

بسیاری از شرکت های تولید محصولات آرایشی، زعفران را مادهٔ فوق العاده ای برای مراقبت های پوستی می دانند. مزایای این مادهٔ گران بها در سالم نگه داشتن پوست و بدن انسان، آن را به مادهٔ اولیه برای تولید بسیاری از محصولات این حوزه تبدیل کرده است.

در بحث مراقبت پوست، دو نوع زعفران خالص داریم که عبارت اند از:

• روغن گیاهی یا عصارهٔ طبیعی زعفران
• و زعفران خشک شده

استفاده زعفران در انواع خشک شدهٔ آن، ایمنی پوست را تقویت کرده و تولید بافت ها را بهبود می دهد. رشته های زعفران که از دل گل آن بیرون کشیده می شوند، کارتنوئید دارند که مادهٔ مفیدی برای پوست است.

مطالعات مختلف حاکی از آن هستند که کارتنوئیدها از پوست، بافت و سلول ها در مقابل عوامل خارجی و بیماری ها محافظت می کنند. هم عصارهٔ طبیعی و هم زعفران خشک شده، حاوی آنتی‌اکسیدان هستند و خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی دارند. هر دوی این مواد، خشکی پوست و رنگ پریدگی را رفع می کنند.

کاربرد زعفران در مراقبت پوست، فقط به تولید محصولات آرایشی برنمی گردد. در کنار استفاده از محصولات آرایشی مبتنی بر زعفران، کارشناس ها استفاده زعفران همراه اسطوخودوس در قالب بخور را هم توصیه می کنند.

کافی است مقداری گل زعفران خشک شده و همین طور اسطوخودوس خشک شده را در آب جوش بریزید. بعد هم با حوله روی ظرف را بپوشانید و سرتان را زیر حوله بگیرید. این بخور را تنفس کنید و بگذارید به صورت تان هم بخورد. کاربرد زعفران این بخور فوق العاده، پوست تان را حسابی تمیز می کند، و نشاط و جوانی را برایتان به ارمغان می آورد.

مصرف دارویی زعفران

زعفران یا همان كلاله های خشک شدهٔ گل گياه زعفران، آثار فارماكولوژیکی زیادی دارد و داروی قوی و مؤثری محسوب می شود. طی سال های اخیر، پژوهش دربارهٔ اعمال بیولوژیکی کاربرد زعفران و مواد مؤثر آن توانسته كاربردهای بالینی و بهداشتی زیادی در انسان داشته باشد.

طعم تلخ زعفران، به خاطر وجود ماده ای به نام پیکروکروسین است. این ماده طی فرآوری گیاه تازهٔ زعفران، بر اثر تجزیهٔ حرارتی یا آنزیمی، به الدییدی معطری به نام سافرانال تبدیل می شود که در مصرف دارویی زعفران نقش مهمی ایفا می کند.

كروسین ها هم كه گلیکوزیدهایی متشکل از کاروتنوییدی به نام کروستین و قندها هستند، باعث به وجود آمدن رنگ زعفران می شوند. کاروتنوییدهای دیگری مانند بتاکاروتن، لیکوپن و زاگزانتين و ویتامین ها، به ویژه ریبوفلاوین و تیامین هم در زعفران یافت می شوند. كروسین، كروستین و سافرانال هم مواد مؤثر اصلی در زعفران هستند.

آزمایش های فیتوشیمیایی و فارماکولوژیک اخیر روی مصرف دارویی زعفران نشان داده اند این مواد اصلی موجود در زعفران، یعنی کروسین و سافرانال، ویژگی های فوق العاده ای دارند که عبارتند از:

• آنتی اکسیدانی
• ضد توموری
• ضد دیابتی
• ضد التهابی
• ضد آترواسکلروتیکی (یا ضد تصلب شرایین)
• ضد ژنوتوکسیکی
• تقویت کنندهٔ حافظه و یادگیری
• محافظ نورون ها
• ضد تشنج
• کاهندهٔ علائم محرومیت از اوپیوئید
• پایین آورندهٔ فشار خون
• كاهندهٔ چربی خون و مقاومت به انسولین
• افزایش دهندهٔ اکسیژناسیون بافت ها
• گشاد کنندهٔ برونش
• ضد سرفه
• پیشگیری کننده از زخم معده
• محرک دستگاه ایمنی
• و محافظ شبكیهٔ چشم.

استفاده زعفران تا روزانه ۱٫۵ گرم، ضرری ندارد و با توجه به اینکه دوز روزانه ۳۰ میلی گرم عصارهٔ زعفران در بیماران افسرده اثر ضدافسردگی داشته، زعفران حاشیهٔ ایمنی بزرگی دارد. اما کاربرد زعفران با دوز ۵ گرم و بالاتر از آن، سمی محسوب شده و در دوز تقریبا ۲۰ گرم، كشنده است!

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف پک

وضعیت صادرات زعفران ایران

آمار صادراتی زعفران ایران طی سال های 1383 تا 1398 حاکی از ارزآوری بیش از 2.1 میلیارد دلاری صنعت زعفران طی 15 سال اخیر است. به طور مشخص در سال ۹۷ حدود 350 میلیون دلار زعفران از ایران صادر شد.

این در حالی بود که بیش از 70 درصد آن را کسانی صادر کردند که ارتباطی با این حوزه نداشتند. در حالی که بزرگ ترین صادرکنندهٔ زعفران کشور با سابقهٔ بیش از چهار دهه فعالیت تخصصی، به خاطر شرایط بد اقتصادی نتوانست صادراتش را به 20 میلیون دلار برساند.

از طرف دیگر به گفتهٔ کارشناس ها، قیمت زعفران در اسپانیا حدود 600 یورو به ازای هر کیلوگرم است. اما در ایران این نرخ به 750 یورو رسیده و در چنین شرایطی امکان رقابت برای صادرکنندگان واقعی از ایران وجود ندارد.

ضمن آنکه برآوردها حاکی از قاچاق 50 تا 60 تن زعفران از ایران به افغانستان طی سال ۹۷ هستند. متأسفانه به خاطر نبود زیرساخت های مناسب برای صادرات زعفران ایرانی، این محصول به نام کشورهای همسایه مانند افغانستان به بازارهای بین المللی عرضه می شود.

مقررات صادرات و واردات زعفران

برای خروج زعفران از ایران، مقررات و محدودیت های ویژه ای وجود دارند. البته بردن زعفران به خارج از مرزهای کشور به صورت مسافری مانعی ندارد. اما به مقداری که جنبهٔ تجاری نداشته باشد. چه مقدار زعفران را می توان به صورت مسافری از کشور خارج کرد؟ حداقل مقدار مجاز خروج زعفران به ازای هر گذرنامه 100 گرم است.

خارج کردن بیش از این مقدار، جنبهٔ تجاری دارد و برای آن باید کارت بازرگانی داشته باشید. با کارت بازرگانی می توانید زعفران خود را به گمرک برده، اظهار نموده و پروانهٔ صادراتی اخذ نمائید. هنگام اظهار کالا به گمرک، تعهدی از صادرکننده اخذ می شود مبنی بر اینکه طی 3 ماه، 95 درصد ارز آن را برگردانده و به سامانهٔ بانکی نیما تحویل دهد.

البته طبق تبصرهٔ ت، بند 1، مادهٔ 10 آیین نامهٔ اجرایی قانون صادرات و واردات، صدور کالا توسط افراد مبتدی، در آغاز کار برای دورهٔ 6 ماهه با مجوز وزارت صنعت، معدن و تجارت امکان پذیر است.

پس در آغاز کار و برای بررسی بازار صادرات زعفران به سایر کشورها و تخمین تعرفه صادرات زعفران یا تعرفه واردات زعفران به ایران، کارت بازرگانی لازم نیست. شما می توانید با مراجعه به وزارت صمت، مجوز کوتاه مدت ۶ ماهه ای برای صادرات زعفران دریافت کنید.

یافتن زعفران مرغوب با قیمت مناسب، یا پیدا کردن خریدار خارجی، به تجربه و آشنایی صادر کننده با بازار بستگی دارد. البته صادرکنندگان تازه کار می توانند برای اطلاع از فهرست کشورهایی که زعفران به آن ها صادر شده، به وب سایت گمرک ایران مراجعه کرده و در منوی سمت راست، به بخش آمار صادرات دسترسی پیدا کنند.

تعرفه صادرات زعفران و تعرفه واردات زعفران

صادرات زعفران حقوق گمرکی ، عوارض و مالیات ندارد. ولی در برخی موارد مثل خروج زعفران به صورت فله یا بسته بندی نشده محدودیت هایی دارد. پس بهتر است قبل از هرگونه اقدام، با دفتر صادرات گمرک ایران دربارهٔ محدودیت های موجود، تعرفه صادرات زعفران یا حتی تعرفه واردات زعفران م شود.

برای نمونه عوارض صادرات انواع زعفران فله در بسته بندی های بیش از 30 گرم، بر اساس مصوبهٔ شمارهٔ 2586/ت41997ک مورخ 14/12/1387، 5 درصد قیمت پایهٔ صادراتی است. به همین خاطر کسانی که به دنبال تعرفه صادرات زعفران کمتر و در نتیجه سود بیشتر هستند، آن را در قالب های زیر ۳۰ گرم بسته بندی می‌کنند.

زعفران برحسب انواع مختلف آن، تحت کد تعرفهٔ 091020 طبقه بندی می‌شود. البته بر اساس نوع بسته بندی زعفران نیز، دارای زیرمجموعه هایی است. در واقع تعرفه صادرات زعفران و نیز واردات آن هم به نوعی به همین انواع بسته بندی بستگی دارد.

برای صادرات زعفران، به دو مجوز نیاز است که عبارتند از:

• مجوز سیب سلامت از سازمان غذا و دارو،
• و استاندارد.

اگر روی بسته بندی زعفران این دو علامت از سازمان های مربوطه وجود داشته باشند، مشکلی در صادرات آن به سایر کشورها وجود نخواهد داشت.

منبع: صدف پک

با وجود این حقیقت ، جالب است بدانید که یکی از بزرگترین شرکت های تولید کننده ظروف زعفران در دنیا ایرانی است که محصولاتش برای بسته بندی زعفران و خشکبار به سایر کشورها نیز صادر می شود. این شرکت به قدری در کار خود خبره است که توانسته بیش از ظروف مورد نیاز برای بسته بندی در ایران، بیش از ۵۰٪ از حجم تولید ظروف زعفران در جهان را تولید کند.

شرکت صدف پک مشهد

شرکت صنایع پلاستیک صدف توس در سال ‍۱۳۶۵ نخستین تولید کننده انواع ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار در ایران ، با نام تجاری صدف پک فعالیت خود را آغاز نمود.

به گزارش روابط عمومی صدف پک ، خط مشی صدف پک از بدو فعالیت خود تا کنون، ایجاد تحول در صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار با رویکرد مشتری مداری و محوریت حفظ کرامت مشتری بوده است.

صدف پک تولید کننده بیش از ۵۰٪ از ظروف بسته بندی زعفران دنیا

صدف پک یکی از شرکت هایی است که علاوه بر بازار داخلی ظروف بسته بندی زعفران ، توانسته سهمی از بازار خارجی نیز داشته باشد. مهران صداقت ، مدیر عامل شرکت صنایع پلاستیک صدف توس با نام تجاری صدف پک گفت:

صدف پک با تولید انواع ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار توانسته خود را به عنوان یک تولید کننده ظروف زعفران مطرح نماید که بیش از ۵۰٪ از ظروف بسته بندی زعفران را در جهان تولید می‌کند. یعنی اگر شما بخواهید تمام تولیدات زعفران جهان را یک جا جمع کنید و تمام آنها در ظروف بسته بندی کوچک یا به عبارتی غیر فله بسته بندی کنید ، بیش از ۵۰٪ از ظروف مورد نیاز شما را صدف پک تامین می کند.

صدف پک با پرهیز از تقلید و با اتکا به تجربه، توانمندی و تخصص مجموعه و سرلوحه قرار دادن خلاقیت و ابتکار، به دنبال درخشش بیش از پیش در صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار است.»

وی افزود: ما در مجموعه صدف پک بر این باوریم که برای پریدن باید دو بال داشت. پس همواره خواهیم کوشید تا با تولید ظروف زعفران درجه یک مطابق با بالاترین استانداردهای جهانی بسته بندی زعفران، پر پرواز برند تجاری و تولید کنندگان زعفران کشورمان باشیم تا محصولات در افق های دور و نزدیک همچون ستاره ای بدرخشند.»

ایشان درباره اینکه چطور شرکت صدف پک توانسته به این موفقیت دست یابد، میل به پیشرفت و بهره گیری از بهترین منابع و نیز توجه اساسی به رضایت مشتری را کلید اصلی موفقیت خود دانسته است:

پویایی، نوآوری و پویش مداوم بازار در راستای بروز بودن، سرلوحه ما در مجموعه صدف پک برای تحقق رضایتمندی مشتریانمان بوده، هست و خواهد بود. همچنین حضور مدیران و پرسنل لایق و کارآمد به منظور تدوین استراتژی های متنوع در حوزه های گوناگون فعالیت های شرکت و پوشاندن جامه عمل به اهداف کوتاه و بلند مدت مجموعه در راستای رشد و توسعه پایدار، از اولویت های مجموعه صدف بوده است.»

استاندارد ظروف زعفران صدف پک

مدیرعامل شرکت صنابع پلاستیک توس در رابطه با استانداردهای این شرکت و کیفیت ظروف تولیدی بسته بندی زعفران گفت:

ما با پرهیز از تقلید و با اتکا به تجربه، توانمندی و تخصص مجموعه صدف و سرلوحه قرار دادن خلاقیت و ابتکار، به دنبال درخشش بیش از پیش در صنعت بسته بندی هستیم.»

وی افزود: ما در صدف پک می کوشیم تا با تولید ظروف بسته بندی منحصر بفرد، در صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار، همواره شرکتی پیشرو باشیم. صدف پک سعی دارد تا با استفاده از کادر مجرب خود و با نوآوری، تولید و عرضه محصولات متنوع و با کیفیت، فعالیت خود را گسترش داده و در ارتقای سطح کیفی صنعت بسته بندی، نقش پر رنگ تری را ایفا نماید. شرکت صدف پک با پیشینه ای 30 ساله، سابقه ای درخشان و اخذ گواهینامه های متعدد از جمله: I SO 9001, I SO 14001, I SO 001 ثبت چندین طرح صنعتی و . ، اکنون به دنبال کشف افق هایی نو در صنعت بسته بندی می باشد.»

محصولات و خدمات شرکت صدف پک

تولید ظرف کریستالی زعفران صدف پک به شکلی است (محصول سمت راست) که نسب به محصولات مشابه (محصول سمت چپ) هم از شفافیت بالایی برخوردار بوده و هم بی رنگ تولید می‌شوند. همانطور که در تصویر مشاهده می‌کنید محصول سمت چپ دارای رنگی آبی است که در ارائه جلوه محصول داخل آن به شدت موثر است

فعالیت اصلی صدف پک در حوزه ارائه محصول شامل تولید ظروف زعفران و خشکبار بوده و در حوزه خدمات شامل خدمات چاپ و خدمات بسته بندی است. ظروف زعفران و خشکبار تولیدی شرکت صدف پک به دو دسته عمده تقسیم می شوند:

ظروف پلی کریستال زعفران

ظروف فی زعفران

باکس های ثانویه

ظروف پلی کریستال زعفران و خشکبار

این ظروف از پلی استایرن (گرید غذایی) به انضمام ادیتیوهای ساخته شده در واحد تحقیق و توسعه شرکت صدف پک، تولید می شوند. درخشندگی و شفافیت این ظروف نسبت به نمونه های موجود در بازار بسیار بیشتر است. به طوری که بدون لمس کردن محصول تشخیص آن از ظروف کریستالی کار مشکلی است. مزایای ظروف پلی کریستال شرکت صدف پک نسبت به ظروف شیشه ای عبارتند از:

ظروف پلی کریستال شرکت صدف پک در مقایسه با ظروف شیشه ای مشابه از وزن کمتری برخوردارند.

نسبت به ظروف شیشه ای مقاوم تر بوده و دارای شکنندگی کمتری هستند.

حمل و نقل این ظروف نسبت به ظروف شیشه ای از سهولت بیشتری برخوردار است.

لیبل پذیری و چاپ پذیری مناسبتری دارند.

از تنوع طرح و اندازه بیشتری برخوردار هستند.

در اوج زیبایی از نظر قیمتی نیز نسبت به محصولات شیشه ای مقرون به صرفه تر هستند.

ظروف فی زعفران و خشکبار

این ظروف از ورق های تین پلیت (Tin Plate)، ورق های فولادی قلع اندود شده با گرید غذایی و با استفاده از بهترین و پیشرفته ترین سیستم های چاپ ف و لاک بهداشتی و ورنی گرید غذایی تولید می شوند.

باکس زعفران

شرکت صدف پک در راستای ارائه خدمات جامع به مشتریان خویش و در جهت تسهیل و تسریع تامین نیازمندی های ایشان، کلیه باکس های ثانویه را که شامل موارد زیر می باشند تولید و در اختیار فعالان صنعت بسته بندی زعفران و خشکبار قرار می دهد:

باکس مخملی

باکس چوبی

باکس مقوایی

باکس طلقی

ایران زعفران خود را بیشتر به 10 کشور صادر می کند. از این میان حدود 86 درصد صادرات زعفران ، از طریق امارات متحده عربی انجام می شود. اسپانیا ، هنگ کنگ ، ویتنام ، ایتالیا ، افغانستان ، قطر ، هند ، آلمان و فرانسه ، مقصد های صادراتی دیگر زعفران ایران هستند.

با توجه به سهم فوق العاده ایران در کشت و تولید زعفران ، انتظار می رود این کشور بالاترین مقام را در عرضه زعفران هم داشته باشد و مصرف کنندگان جهانی زعفران خوب را به نام ایران بشناسند؛ اما سال هاست که ایران زعفران خود را به صورت عمده می فروشد.

سازمان کشورهای صادر کننده زعفران یا اوسک چیست

بعضی از کشورهایی که اشاره شد ، زعفران ایران را به قیمت عمده خریداری و بسته بندی کرده و در بازارهای جهانی عرضه می کنند؛ از همین رو موضع ایران در بازار جهانی زعفران صدمه دیده است. امروزه کمتر مصرف کننده ای در کشورهای اروپایی و آمریکایی ، می داند که زعفران در ایران کشت می شود.

به همین خاطر و دلایل دیگر ، طی چند سال اخیر ، طرح راه اندازی سازمان جهانی زعفران یا سازمان کشورهای صادرکننده زعفران (OSEC) ، به اختصار اوسک در دستور کار تصمیم گیران قرار گرفته است. نام اختصاری این سازمان ، از سازمان کشورهای صادر کننده نفت یا اوپک برداشت شده است.

هدف نهایی سازمان جهانی زعفران رونق بخشیدن به تجارت طلای سرخ است. با به کارگیری ت های مناسب در این سازمان ، سهم بیشتری از تجارت چند میلیارد دلاری در بازار جهانی زعفران به کشورهای اصلی تولید کننده زعفران ، مانند ایران اختصاص می یابد.

قرار است بخش خصوصی به عنوان متولی اصلی ، با همکاری وزارت جهاد کشاورزی ، وزارت صنعت ، معدن و تجارت ، و وزارت امور خارجه ایران ، مجلس شورای اسلامی و افراد و مشاغل مهم درگیر در تولید و تجارت زعفران ، این سازمان را ایجاد کرده و ت ها و روند کاری آن را تعریف نمایند.

از سید احسان مصطفوی ، تولید کننده برتر جوان کشور هم به عنوان طراح سازمان کشورهای صادر کننده زعفران یا اوسک نام برده می شود. به گفته مصطفوی ، زیرساخت اصلی برای کمک به موفقیت سازمان جهانی زعفران راه اندازی مجموعه ای از صنایع و خدمات مرتبط ، در شهر تربت حیدریه واقع در استان خراسان رضوی است. این شهر با تولید بیش از 34 تن زعفران در سال ، رتبه نخست تولید این محصول را در ایران و جهان دارد.

اوسک چه خدماتی ارائه می کند

خدماتی مانند آموزش های دوره ای و مستمر به کشاورزان ، برگزاری دوره های آموزش تخصصی کاشت ، داشت و برداشت زعفران همراه با عرضه گواهینامه های معتبر ، مشاوره درباره ادوات کشاورزی ، ایجاد موزه ملی زعفران با هدف توسعه گردشگری زعفران ، مشاوره تخصصی در حوزه های مختلف زعفران ، حمایت از ایده های برتر ، صندوق امانات ، صندوق سرمایه گذاری و ایجاد بانک زعفران هم از سایر طرح هایی هستند که در قالب سازمان کشورهای صادرکننده زعفران یا اوسک به بهره برداری خواهند رسید.

البته برند ملی زعفران ثبت شده و اکنون بخش خصوصی به دنبال دریافت برند بین المللی زعفران است که می تواند مشکلات تجارت این محصول در بازار جهانی زعفران را رفع نماید. بر همین اساس قرار است نیم درصد از درآمد صادرات زعفران هم به توسعه تجارت آن اختصاص باید. مدیریت این طرح با حضور همه فعالان بخش خصوصی و تشکل ها انجام می شود. قرار است وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت ، معدن و تجارت هم از این طرح ملی حمایت کنند.

تشکیل سازمان جهانی زعفران چه فایده ای برای ایران دارد

زعفران ایرانی به صورت عمده به کشورهای مختلف جهان صادر می شود. آن ها هم پس از بسته بندی زعفران ، آن را با نام های تجاری خودشان عرضه می کنند. حالا با تشکیل سازمان جهانی زعفران یا سازمان کشورهای صادرکننده زعفران ایران می تواند ظرفیت خود در تولید و عرضه زعفران را به مصرف کنندگان جهانی نشان دهد.

از طرف دیگر بورس کالای ایران می تواند به اصلی ترین مرجع برای تعیین قیمت در بازار جهانی زعفران تبدیل شود. در واقع زعفران در بورس اوراق بهادار ایران عرضه خواهد شد و به این وسیله ، قیمت واقعی آن برای خریداران خارجی روشن می شود. بورس کالا سازوکار شفافی دارد. بنابراین زمینه اصلاحات در بازار و حتی الگوی کشت زعفران هم دستخوش تغییرات مثبت قرار می گیرد.

از طرف دیگر ، تحریم های آمریکایی و سایر موانع موجود در تجارت زعفران ، باعث شده توجه بازارهای جهانی به سایر روش های تهیه آن، از جمله بازار زعفران افغانستان جلب شود. این امر تا جایی پیش رفته که خریداران اروپایی ، از جمله آزمایشگاه های بلژیک ، زعفران تولیدی در افغانستان را معیار وارد کنندگان قرار دهند.

اوسک کلید شناخته شدن ایران در بازار جهانی زعفران

در واقع کشورهای اروپایی استانداردهای زعفران ایرانی را به رسمیت نمی شناسند. راه اندازی سازمان جهانی زعفران یا اوسک باعث رفع این اشتباهات در فرایند های معیار و استاندارد سازی شده و به سایر کشور هایی که در تجارت زعفران مشارکت دارند هم کمک می کند تا سهم بهتری از تجارت جهانی طلای سرخ داشته باشند.

در واقع با راه اندازی سازمان کشورهای صادر کننده زعفران یا اوسک به زودی درجه واقعی زعفران ایرانی در بازار جهانی زعفران مشخص شده و ایران جایگاه واقعی خود را در این زمینه به دست می آورد؛ سهمی که می تواند تا ۱۰ برابر افزایش پیدا کند.

با فعالیت سازمان جهانی زعفران و مشارکت همه فعالان بازار زعفران ، موضوع صنایع بسته بندی و ایجاد برند هم بیش از پیش مورد توجه قرار می گیرند. این سازمان جهانی و نقش آن در توسعه صادرات ایران به بازار جهانی زعفران در آینده ، ممکن است به الگویی برای سایر محصولات کشاورزی ایران هم تبدیل شود.

از آنجا که زعفران می تواند در زمینه اشتغال زایی جوانان ، صرفه جویی در مصرف آب و ارز آوری برای کشور هم نقش به سزایی داشته باشد ، حمایت همه جانبه مسئولان و تصمیم گیران از طرح ملی سازمان جهانی زعفران یا سازمان کشورهای صادر کننده زعفران می تواند نویدبخش آینده بسیار روشنی برای اقتصاد کشاورزی ایران باشد.

منبع: شرکت صدف پک

ثبت طرح ظرف خشکبار به چه معناست

طرح ظرف خشکبار زیرمجموعهٔ طرح صنعتی است. طرح صنعتی به شکل و ظاهر محصول اشاره دارد. برای نمونه، ظاهر گوشی هوشمند، طرح صنعتی محسوب می شود. اگر گوشی هوشمند به خوبی طراحی شده باشد، در دست گرفتن و کار با آن راحت است.

طراحی محصول به معنی در نظر گرفتن ویژگی های زیبایی شناختی و عملکردی آن محصول است و برای رسیدن به این مهم، باید به مسائلی مانند استقبال بازار، هزینهٔ تولید، راحتی در حمل و نقل، انبارداری، ارگونومی، تعمیر و نگهداری آن توجه کرد.

اما از دیدگاه قانون مالکیت معنوی، طرح صنعتی محصول، فقط به جوانب زیبایی شناختی و تزئینی آن اشاره دارد. به عبارت دیگر، و در مثال قبلی، طرح صنعتی فقط به ظاهر گوشی هوشمند مربوط می شود.

البته ممکن است طرح محصول ویژگی های فنی یا عملکردی هم داشته باشد، اما طرح صنعتی به عنوان یکی از مقوله های قانون مالکیت معنوی، فقط به ماهیت زیبایی شناختی آن محصول اشاره دارد و با جوانب فنی و عملکردی آن فرق دارد.

طرح صنعتی برای طیف وسیعی از محصولات صنعتی، پوشاک و صنایع دستی، از ابزارهای فنی و پزشکی گرفته تا محصولات خانگی، مبلمان و لوازم برقی، و از خودرو و سازه های معماری گرفته، تا طرح منسوجات و لوازم ورزشی را در بر می‌گیرد. طرح صنعتی برای بسته بندی، ظروف و ظاهر محصولات از جمله خشکبار و زعفران هم اهمیت دارد.

در قانون ثبت اختراعات، طرح های صنعتی و علائم تجاری، مصوب سال ۱۳۸۶، در تعریف طرح صنعتی آمده: هرگونه ترکیب خطوط یا رنگ ها و هرگونه شکل سه بعدی با خطوط ، رنگ ها و یا بدون آن، به گونه‌ای که ترکیب یا شکل فرآورده صنعتی یا محصولی از صنایع دستی را تغییر دهد، طرح صنعتی است. در طرح صنعتی تنها دسترسی به نتیجه فنی بدون تغییر ظاهری مشمول حمایت از این قانون نیست.»

در این قانون در مورد شرایطی که طرح صنعتی برای ثبت لازم دارد آمده: طرح صنعتی زمانی قابل ثبت است که جدید و یا اصیل باشد. طرح صنعتی وقتی جدید است که از طریق انتشار به طور محسوس و یا از طریق استفاده به هر نحو دیگر قبل از تاریخ تسلیم اظهارنامه یا برحسب مورد قبل از حق تقدم اظهارنامه برای ثبت در هیچ نقطه ای از جهان برای عموم افشا نشده باشد.»

ثبت طرح ظرف زعفران و خشکبار هم مشمول همین قانون است؛ یعنی طراحی بسته بندی زعفران و سایر ادویه ها و خشکبار باید طبق اصول طراحی صنعتی باشد. بعد هم برای برخورداری از حقوق مادی و معنوی در سرتاسر دنیا، ثبت شود.

البته طراحی مناسب ظرف زعفران مزایای دیگری هم دارد. در ادامه دربارهٔ طراحی بسته بندی زعفران و جنس بسته بندی زعفران مناسب صادرات و فروش داخلی بیشتر می گوییم.

طراحی بسته بندی زعفران و جنس بسته بندی زعفران

توجه به طرح ظرف خشکبار و طرح ظرف زعفران در ایران، بیشتر برای محصولات صادراتی است. از پرکاربردترین انواع جنس بسته بندی زعفران برای صادرات می توان به جعبه های چوبی و فی، ظروف خاتم و پلی کریستال اشاره کرد.

البته طراحی بسته بندی زعفران می تواند در فروش داخلی این محصول هم نقش مهمی ایفا کند. از مناسب ترین و در عین حال کم هزینه ترین انواع جنس بسته بندی زعفران برای عرضه در بازار داخلی، بسته بندی کاغذی یا مقوایی است. این نوع بسته بندی، علاقه مندان زیادی در بازارهای داخلی دارد.

در بازارهای خارجی، زعفران در شکیل ترین نوع بسته بندی، مانند باکس های چوبی و فی مورد استقبال قرار می گیرد. جعبهٔ زعفران علاوه بر حفاظت از قوطی زعفران، به عنوان جعبه ای برای نگهداری اشیای گران بها هم استفاده می شود. تنوع جعبه زعفران در صدف پک بسیار زیاد است.

شما می توانید در میان محصولات صدف پک، انواع طرح ظرف زعفران با انواع مختلف جنس بسته بندی زعفران را مناسب سلیقهٔ بازار هدف انتخاب کنید. علاوه بر زعفران، انواع طرح ظرف خشکبار هم در میان محصولات متنوع این شرکت وجود دارند.

نکتهٔ قابل توجه اینکه شرکت معتبر صدف پک، طرح های بسته بندی زعفران و خشکبار خود را به عنوان طرح صنعتی محصول ثبت کرده است. آیا می دانید خرید این محصولات از صدف پک چه مزیت هایی در مقایسه با سایر انواع طرح ظرف زعفران موجود در بازار دارد؟

در ادامه به چند مورد از ده ها مزیت استفاده از انواع طرح ظرف زعفران صدف پک اشاره می کنیم:

• شما با خرید از صدف پک، از کیفیت دائمی آن اطمینان دارید؛ چون این محصول ثبت رسمی شده و همیشه با بهترین کیفیت عرضه می شود؛
• از طرف دیگر اطمینان دارید که طراحی بسته بندی زعفران و جنس بسته بندی زعفران شما، در مقایسه با سایر محصولات خاص است و محصولات فرعی موجود، از چنین طرح های معتبری استفاده نمی کنند؛
• طرح ظرف زعفران یا طرح ظرف خشکبار شما ثبت رسمی شده و شما می توانید از همین نکته، برای تبلیغ محصول در بازارهای جهانی استفاده کنید؛
• خریداران خارجی زعفران و خشکبار، نسبت به طرح و جنس بسته بندی زعفران حساس هستند. چون آن را نشانهٔ کیفیت محصول می دانند. مطمئن باشید اگر از محصولات معتبر برای بسته بندی زعفران استفاده کنید، دید آن ها نسبت به محصول شما با سایر محصولات فرق خواهد کرد.

جمع بندی درباره ثبت طرح ظرف زعفران

طرح ظرف خشکبار زیرمجموعهٔ طرح صنعتی است. طراحی بسته بندی زعفران و سایر ادویه ها و خشکبار هم باید طبق اصول طراحی صنعتی باشد. بعد هم برای برخورداری از حقوق مادی و معنوی در سرتاسر دنیا، ثبت شود.

توجه به طرح ظرف خشکبار و طرح ظرف زعفران در ایران، بیشتر برای محصولات صادراتی است. البته طراحی بسته بندی زعفران می تواند در فروش داخلی این محصول هم نقش مهمی ایفا کند.

بسیاری از محصولات شرکت معتبر صدف پک ثبت ملی و بین المللی شده‌اند. شما با خرید از صدف پک، از کیفیت دائمی آن اطمینان خواهید داشت؛ چون انواع ظروف بسته بندی زعفران در صدف پک ثبت رسمی شده و همیشه با بهترین کیفیت عرضه می شوند.

منبع: شرکت صدف پک

ظروف بسته بندی فی زعفران بر اساس قطر ظرف یا بر اساس طرح و یا بر اساس عمق آن دسته بندی می شوند.

• بر اساس ارتفاع ظرف فی زعفران
• بر اساس قطر ظرف فی زعفران
• بر اساس طرح و رنگ قوطی فی

ارتفاع ظرف فی زعفران به عمق آن اتلاق می شود که در اندازه های گوناگون از ۲ سانتی متر تا ۱۷ سانتی متر موجود است.
از طرفی قطر ظرف فی زعفران از ۵۳ میلیمتر تا ۲۳۰ میلیمتر ارائه می شود.


ظرف خاتم زعفران

طرح روی ظروف فی ممکن است بسیار گوناگون باشد. یکی از معروفترین طرح های قوطی فی خشکبار ، ظرف زعفران خاتم یا به اختصار ظرف خاتم است که روی آن منقش به طرح خاتم کاری است. اگرچه امروزه طرح های گوناگونی توسط تولید کنندگان ظروف فی زعفران مانند صدف پک تولید و به بازار ارائه شده و قابل خریداری است.


ویژگی ظرف فی زعفران

1. ایستادگی در برابر ضربه و فشار
   یکی از مسائل مهم در خرید فروش زعفران و حمل و نقل آن، جلوگیری از شکستن قلم زعفران است.
   به همین علت است که در زمان خرید زعفران ، هیچگاه فروشنده تمام مراحل جدا سازی زعفران را بوسیله ای شبیه موجین انجام می دهد.
   تنها راه حل برای حفظ قلم زعفران از آسیب و شکستگی ، استفاده از ظروف سختی مانند ظرف فی زعفران می باشد.
   در استفاده از ظرف فی زعفران ، تجار زعفران و یا شرکت های بسته بندی زعفران ، زعفران را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و برای جلوگیری از خرد شدگی و آسیب، آن را در قوطی فی بسته بندی می کنند.
2. جلوگیری از بیرون ریختن زعفران 
   در استفاده از سایر ظروف بسبته بندی زعفران، معمولا خطر شکستگی ظرف یا پارگی آن و در نتیجه بیرون ریختن محموله آن ممکن است.
   اما یک قوطی فی که عموما برای نگهداری مواد غذایی خشک بکار می رود، معمولا در اثر ضربه و فشار دچار فرو رفتگی شده و پارگی به ندرت در آن رخ می دهد. لذا علی رغم از دست رفتن زیبایی بسته بندی ، خود محموله ارزشمند زعفران از آسیب محفوظ خواهد ماند.
3. لوکس بودن بسته بندی فی
   استفاده از ظروف فی زعفران به خاطر ظاهری زیبا و نوستالژیک بودن حسی که ارائه می دهد ، معمولا حس لوکس بودن ایجاد می کند که ارزش افزوده بالایی روی محموله زعفران بوجود می آید و مشتریان از خرید مواد غذایی در قوطی فی احساس متفاوتی دارند.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

1. La Mancha Saffron

   یکی از مطرح ترین تولید کنندگان زعفران در اسپانیا شرکت لا مانچا سافرون است که از قدیمی ترین شرکت های تولید کننده این محصول در اسپانیا به شمار می رود. این شرکت باکیفیت ترین زعفران های اسپانیا را تولید می ‎کند به طوری که محصول آن توسط کمیسیون اروپایی مورد تایید قرار گرفته است. منطقه ای که محل رشد زعفران های این برند زعفران اسپانیایی است از نظر آب و هوا در موقعیت بسیار مناسب قرار گرفته به طوری که موجب می شود گل های این گیاه، خوش عطر و طعم تر شده و زودتر آماده برداشت شوند.

   

2. Azafran Desbrin

   آزافران دسبرین یکی دیگر از نام های پرآوازه در دنیای تولید و صادرات زعفران است که تولیدات خود را در یکی از مزارع حاصلخیز در مانچا انجام می دهد. فرآیند کاشت و برداشت زعفران در مزارع این شرکت به صورت نیمه اتوماتیک انجام می شود. بذرها به صورت دستی کاشته شده و برداشت با دستگاه های مخصوص از اواسط 20 اکتبر انجام می گیرد.

   

3. Pascual Reverte

   پاسکال ریورته از جمله تولید کنندگان زعفران در اسپانیا است که کار خود را از سال 80 آغاز کرده و بعنوان یکی از قدیمی ترین صادرکنندگان زعفران و پاپریکا در اسپانیا شناخته شده است. این شرکت از جمله اولین صادرکنندگان زعفران اسپانیایی به سایر کشورها بوده است که تا به امروز تعداد آن ها به 30 کشور می رسد. این شرکت پودر زعفران خود را در بسته بندی های متنوعی عرضه می کند.

   

4. Azafran Molineta de Minaya

   آزافران مولینتا دو مینایا دیگر برند زعفران اسپانیا است که زعفران خود را در منطقه حاصلخیز و خوش آب و هوای مانچا کاشت می کند. این شرکت خوش‌نام بیش از 30 سال است که در زمینه تولید و صادرات زعفران فعالیت داشته است و یکی از قدرتمندترین شرکت ها در این صنعت به شمار می رود.

   

5. Zaffralia

   زعفرالیا نامی آشنا در منطقه تولدو (Toledo) در اسپانیا است. این شرکت تولید کننده زعفران در مادریژوس در جنوب استان تولدو مشغول به کار است. کاشت و برداشت زعفران نسل در نسل در این شرکت گردیده به طوری که به یک کسب و کار خانوادگی و یا ارثی تبدیل شده است. زعفرالیا نیز در منطقه لا مانچا روییده می شود. خاک این منطقه به دلیل رس بودن و آب و هوای سختی که دارد، مرغوب ترین زعفران ها را در خود پرورش می هد. به همین دلیل است که زعفران های تولید شده این شرکت در جهان طرفداران بسیاری دارد.

   

6. Saffron CEAE

   برند CEAE یکی از جدیدترین تولید کنندگان زعفران در اسپانیا به شمار می رود که فعالیت خود را از سال 1933 آغاز کرده است. با وجود اینکه این برند زعفران اسپانیایی یک برند جوان و نوپا محسوب می شد، اما خیلی زود توانست جای خودش را در بازار جهانی پیدا کند. این شرکت محصولات خود را با ارائه بسته بندی های متنوع و خاص زعفران متمایز کرد. امروزه CEAE یکی از برترین و باکیفیت ترین انواع زعفران اسپانیایی را در جهان ارائه می کند.

   

7. Abad Guerra

   از جمله برترین های دنیای زعفران اسپانیایی، برندیست به نام آباد گوئرا که فعالیت خود را از همان زمان که صنعت کاشت و تولید زعفران در اسپانیا رونق گرفت، آغاز کرد. بنابراین آباد گوئرا را می توان یکی از اولین شرکت های تولید کننده این طلای سرخ در اسپانیا دانست که از قرن 19 تا به امروز همچنان در لیست برترین های این صنعت قرار داشته است. آباد گوئرا محصولات خود را در بسته بندی های متنوع وابسته به نیاز مشتریان عرضه می کند.

ظروف کریستالی برای بسته بندی زعفران

یکی از مرسوم ترین ظروف بسته بندی زعفران اسپانیا ، ظروف کریستالی با درب چوب پنبه ای است. این نوع ظروف که در اشکال و اندازه های مختلفی عرضه می شوند، چهره لوکس تری به بسته بندی زعفران می بخشند. همچنین درب چوب پنبه ای آن می‌تواند حالت سنتی زعفران را برای مشتریان تداعی کند. از مزایای ظروف کریستالی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ظروف کریستالی می توانند محصول داخل بسته بندی را به مشتری نشان دهند تا از کیفیت آن مطمئن شود.
• درب مستحکم این نوع بسته بندی موجب می شود هوا و رطوبت به داخل شیشه وارد نشود و زعفران تا مدت طولانی‌تری با کیفیت اصلی خود باقی بماند.
• بسته بندی شیشه ای یا کریستالی، قابل بازیافت و استفاده مجدد است.
• ظرف کریستالی روی طعم محصول تأثیری نمی‌گذارد.

شما می توانید برای بسته بندی زعفران، ظرف کریستالی مورد نظرتان را از بین انواع ظروف کریستالی صدف پک انتخاب کنید.

ظروف پاکتی پنجره دار

ظروف پاکتی پنجره دار، که نمونه های آن در پاکت های لمینت زعفران صدف پک مشاهده می شود، نمونه دیگری از ظروف بسته بندی زعفران اسپانیا هستند که برای صادرات بسیار پرکاربرد هستند. این پاکت ها که درب آن ها حالت زیپی دارد و یک دریچه در یک سمت آن برای نمایش محصول قرار گرفته است، اغلب از جنس کاغذ کرافت تهیه می‌شوند که سازگار با محیط زیست و قابل بازیافت است.

اگرچه این پاکت ها همانند ظروف کریستالی مجددا قابل استفاده نیستند، اما از جمله محبوب ترین انواع بسته بندی زعفران برای صادرات به شمار می روند. چرا که نسبت به ظروف کریستالی سبک تر هستند و طی حمل و نقل احتمال شکستن و آسیب دیدن آنها بسیار کمتر است. از دیگر مزایای بسته بندی های پاکتی برای صادرات امکان تولید انبوه آنها با هزینه مناسب تر است.

جعبه های فی

جعبه های فی بیشتر شبیه به جعبه هدایا هستند. چرا که در انواع مختلف این بسته بندی در اسپانیا، اغلب دور جعبه ها یک نخ پیچیده می شود که حالت تزئینی دارد. جعبه های فی در رنگ ها و طرح های متنوعی وجود دارند که یک بسته بندی شیک و زیبا برای زعفران ایجاد می کنند. جعبه های فی بسته بندی زعفران اسپانیا مستطیل شکل هستند. در حالی که ظروف فی زعفران در ایران معمولا به شکل دایره‌ای تولید می‌شوند.

جعبه های پلاستیکی شفاف

جعبه های پلاستیکی که از جنس پلی استایرن هستند، از جمله بسته بندی های مرسوم زعفران اسپانیا محسوب می شوند. جعبه های پلاستیکی شفافیت ظروف بسته بندی کریستالی را دارند و در عین حال نسبت به آن سبک تر و ارزانتر است. بنابراین برای به نمایش گذاشتن محصول داخل ظرف گزینه مقرون به صرفه ای محسوب می شود.

از سوی دیگر این نوع بسته بندی به اندازه جعبه های فی لوکس و زیبا نیستند. با این وجود این نوع بسته بندی در بین ظروف بسته بندی زعفران اسپانیا طرفداران بسیاری دارد. شاید بتوان دلیل اصلی آن را قیمت ارزان‌تر آن نسبت به ظروف شیشه ای دانست.

پاکت بسته بندی زعفران

در میان انواع ظروف بسته بندی زعفران اسپانیایی، پاکت بسته بندی مقوایی یا کاغذی کمترین استفاده را دارد و اغلب برای حجم بالاتری از محصولات مورد استفاده قرار می گیرند. با این حال نمی‌توان آن را در میان بسته بندی های زعفران اسپانیایی نادیده گرفت. حتی در برخی مواقع پاکت های مقوایی برای نگهداری از ظروف شیشه ای طراحی می شوند تا نقش محافظ و شکلی زینتی به این ظروف حساس و در عین حال لوکس ببخشند.

منبع: شرکت صدف پک

آخرین آمار رسمی تولید زعفران در ایران مربوط به سال ۱۳۹۸ است. طی آن سال، تولید زعفران حدود ۹۶ تن افزایش یافته و به ۵۰۰ تن رسیده بود. سطح زیر کشت زعفران طی سال ۹۸ حدود 8 هزار هکتار بوده که این رقم در سال قبل از آن، 115 هزار هکتار بوده است.

ایران طی شش ماه نخست همان سال، حدود 87 تن زعفران به ارزش تقریبی 92 میلیون دلار صادر کرد. ضمن آنکه در کشور ما بیش از ۱۰۰ واحد ثبت شدهٔ صنایع تولید و بسته بندی زعفران با ظرفیت اسمی بیش از ۵ هزار تن مشغول فعالیت هستند.

به طور کلی ایران بزرگ ترین تولیدکنندهٔ زعفران دنیاست، اما نبض بازار در اختیار اسپانیا قرار دارد. از مهم ترین دلایل آن می توان به این نکته ها اشاره کرد:

• هزینهٔ حمل و نقل هر کیلو زعفران صادراتی از ایران، حدود یک میلیون و پانصد هزار تا یک میلیون و ششصد هزار تومان تخمین زده می شود، اما هزینهٔ حمل و نقل برای هر کیلوگرم زعفران از اسپانیا، حدود 30 هزار تومان است.
• در ایران تسهیلات بانکی با سودهای بالا در اختیار صادرکنندگان قرار می گیرد، اما در اسپانیا تسهیلات با سود 2 تا 3 درصدی به تاجران پرداخت می شود.
• بسته بندی زعفران در اسپانیا براساس استانداردهای جهانی و با کیفیت بالاست، اما صادرات ایرانی در بسیاری از موارد به صورت فله و فاقد بسته بندی است.
• یکی از راه حل ها برای غلبه بر رقبای خارجی و بالا بردن سود صادرات زعفران افزایش درآمد ارزی صادرات آن با حذف فروش فله زعفران است. طرح هایی مانند تولید پودر زعفران با ماندگاری بالای خواص طبیعی و بسته بندی های حرفه ای برای بازارهای جهانی، باعث تبلور نام ایران در این صنعت خواهند شد.

• سرمایه گذاری ثابت برای تولید پودر زعفران با ماندگاری بالا، حدود 582 میلیون تومان تخمین زده شده که از این مقدار، 428 میلیون تومان هزینهٔ ثابت و 132 میلیون تومان هزینهٔ در گردش است. دورهٔ بازگشت سرمایه هم حدود یک تا دو سال، با سودآوری 56 درصد خواهد بود.

  قیمت تجهیزات بسته بندی زعفران در مقایسه با بسیاری از صنایع فرآوری خوراکی، چندان بالا نیست. به عنوان مثال دستگاه دوخت پلاستیک باکیفیت، حدود یک میلیون و دویست هزار تومان هزینه دارد. از دیگر دستگاه های مورد نیاز برای فرآوری و بسته بندی زعفران می توان به دستگاه های شیرینگ و اسکین پک اشاره کرد که هرکدام حدود 5 میلیون تومان قیمت دارند.

  هزینه های مربوط به گمرک، بازرسی و حمل و نقل هم در محاسبهٔ میزان سود تجارت زعفران و صادرات آن در نظر گرفته می شوند. برای دستیابی به آخرین اطلاعات مربوط به نرخ حمل و نقل و شرایط آن، به وب سایت انجمن سراسری شرکت های حمل و نقل بین المللی ایران مراجعه کنید.

  نکتهٔ مهم در مورد زعفران اهمیت نگهداری درست این محصول و وجود آزمایشگاه کنترل کیفیت و هزینه در گردش است که تأمین آن ها هم حدود ۵۰۰ میلیون تومان هزینه دارد. قیمت فروش نهایی کالا، وابسته به حاشیهٔ سود مورد نظر و همین طور توافق بین فروشنده و خریدار است.

  سود تجارت زعفران چقدر است

  ایران ۹۰ درصد زعفران جهان را تولید می کند و به همین خاطر جایگاه ویژه ای در تولید زعفران دارد. حدود دویست هزار هکتار زمین به کشت زعفران اختصاص دارد و بیش از ۷۰ درصد این محصول صادر می شود. از طرف دیگر گیاه زعفران آفت چندانی ندارد، مگر اینکه با آب دهی زیاد، دچار قارچ شود. بنابراین سود تجارت زعفران بسیار بالاست.

  اگر می خواهید وارد کار خرید و فروش زعفران شوید، برای رسیدن به سود تجارت زعفران باید ابتدا انواع زعفران ایرانی را به خوبی بشناسید. چون در بازار زعفران معمولا پنج نوع زعفران ایرانی پیدا می کنید که بر اساس کیفیت و قیمت با هم فرق دارند و عبارت‌اند از:

  • سرگل
    این نوع زعفران همان قسمت نوک رشته های زعفران است. رنگ آن به طور کلی قرمز است، اما کلاله کوتاه تر است و گاهی اوقات خرده دارد.
  • سوپر نگین
    این گران ترین نوع زعفران است. رشته های سوپر نگین بلندتر هستند و همهٔ قسمت های زرد آن ها بُریده شده است. به طور کلی قرمز است و هیچ خرده ای ندارد.
  • نگین
    تفاوت بین نگین و سوپر نگین آن است که نگین مقداری از قسمت زرد را دارد. این باعث می شود وزن زعفران بیشتر شود.
  • پوشال
    این ارزان ترین نوع زعفران ایرانی است. در زعفران پوشال قسمت های زرد و نارنجی زیادی از رشته های زعفران وجود دارد.
  • دستهاین نوع، شامل همهٔ کلاله زعفران می‌شود که بریده نشده و به صورت دسته ای عرضه می شود. خرید چنین زعفرانی از فروشگاه ها تقریبا ممکن نیست، اما عمده فروش ها، زعفران دسته دارند.
  • قیمت هر کیلو زعفران دسته ای به طور متوسط ۶ میلیون تا ۶ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان و زعفران درجه یک، کیلویی ۱۰ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان است. طیف پایهٔ قیمت زعفران در گمرک ایران هم برای هر کیلوگرم به طور متوسط ۱۱۰۰ دلار تا ۱۲۰۰ دلار است. همچنین صادر کننده باید برای صادرات تعهد ارزی بدهد.

  • برای محاسبهٔ سود صادرات زعفران باید ابتدا هزینهٔ خرید زعفران صادراتی در داخل ایران و هزینه های صادرات آن را محاسبه کنید. اگر مجموع این هزینه ها را از قیمت فروش زعفران در خارج از کشور کم کنید، سود تجارت زعفران به دست خواهد آمد.

    مسلم است اگر بتوانید زعفران را داخل کشور با قیمت ارزان تری خریداری کنید یا از بهترین زعفران صادراتی استفاده کنید تا فروش خوبی در بازارهای جهانی داشته باشید، سود بیشتری به دست خواهید آورد. زعفران سرگل ایران بهترین زعفران دنیاست. این زعفران رشته های بسیار کوتاه و سرخ رنگی دارد. آزمایش های مختلف روی زعفران سرگل ایران، شدت رنگ دهی ۲۳۰ تا ۲۵۵ و رطوبت فوق العاده اندک ۲ درصد را نشان داده اند.

    
    

  • منبع: شرکت صدف پک

صنعت بسته بندی چند نقش اساسی برای شرکت ها و مشتریانشان ایفا می کند. علاوه بر این، بسته بندی محصولات با بازاریابی، فروش و آگاهی از برند مرتبط است. بنابراین برای شناساندن برندتان و ترغیب مشتریان به خرید آن، باید از بسته بندی مناسب برای محصولاتتان استفاده کنید.

بر اساس آماری که اخیرا گرفته شده تقریبا 72 درصد مشتریان معتقدند طراحی و بسته بندی محصول در تصمیم گیری آن ها برای خرید تاثیرگذار بوده است. بنابراین اگر توجه کافی به بسته بندی محصولاتتان نداشته باشید، احتمال دارد این گروه بزرگ از مشتریان را از دست بدهید. با ما همراه باشید تا بیشتر درباره اهمیت بسته بندی محصولات در فروش و صادرات آن ها بدانید.

اهمیت صنعت بسته بندی محصولات

• بسته بندی محصول نقش مهمی در حفاظت از محصول هنگام حمل و نقل ایفا می کند. بخصوص اگر بخواهید محصولتان را به سایر کشورها صادر کنید باید بسته بندی را برای آن انتخاب کنید که در عین زیبا بودن از استحکام بالایی نیز برخوردار باشد و آسیبی به محصول داخل آن وارد نشود.
• بسته بندی باید برای مشتری ترغیب کننده باشد. او باید چیزی در طراحی بسته بندی محصول شما ببیند تا مجاب شود محصولی که داخل این بسته بندی است از کیفیت بالاتری برخوردار است.
• بسته بندی محصول باید طوری باشد که مشتری به راحتی بتواند آن را باز کند. اینکه مشتری شما در تجربه اول خرید بتواند به سادگی با محصول شما ارتباط برقرار کند، می تواند در او انگیزه ای ایجاد کند که باز هم از شما خرید کند. اما اگر او مجبور باشد مدت‌ها با بسته بندی محصول شما سر و کله بزند تا متوجه شود چطور باز می‌شود، احتمالا دیگر به سراغ شما نخواهد آمد.
• بسته بندی موجب می‌شود مشتریانتان بهتر محصولات را بشناسند. روی بسته بندی با نوشته هایی در سایزهای مختلف، اطلاعاتی درباره محصول به مشتری ارائه می شود. همچنین تصاویر و نوشته ها باید طوری با هم مرتبط باشند که مشتری با دیدن آن ها به سرعت متوجه شود داخل این بسته بندی چه محصولی قرار گرفته است.
• رنگ‌بندی متنوع در یک نوع بسته بندی می تواند مدل های مختلف یک محصول از یک برند را به مشتری معرفی کند.
• استفاده از المان های یک برند، مانند لوگو، رنگ خاص یا فونت به کار رفته شده می تواند به مشتری کمک کند محصولات این شرکت خاص را به راحتی تشخیص بدهد. این کار موجب می شود آگاهی مشتریان نسبت به برند شما بالاتر برود و هر جا که لوگو، رنگ یا فونت شما را ببینند به یاد محصول شما بیفتند.

چطور بسته بندی محصول می تواند به فروش آن کمک کند

از آنجایی که از هر 10 نفر 7 نفر معتقدند بسته بندی یک محصول روی تصمیم گیری آن ها برای خرید تاثیرگذار است، شرکت ها باید به صنعت بسته بندی از منظر بازاریابی و فروش نگاه کنند. چطور بسته بندی می تواند فروش محصولتان را بالاتر ببرد؟

• وقتی افراد به فروشگاه های محلی یا فروشگاه های آنلاین می روند تا خرید کنند، پیش از اینکه با نام و برند خاصی آشنا باشند محصولشان را بر اساس بسته بندی آن انتخاب می کنند. این رفتار در اغلب مشتریان دیده شده است. در قدم اول اگر شناختی از آن محصول یا برند وجود نداشته باشد، فرد با جذب شدن به بسته بندی آن تصمیم می گیرد تا آن محصول را خریداری کند. در قدم دوم احتمالا به لیبل یا برچسب آن نگاه می اندازد تا مطمئن شود محصولی که می خرد همان چیزی است که می خواهد. سپس فرصتی به آن محصول می دهد تا در میان رقبایش حرفی برای گفتن داشته باشد. بنابراین، با این چند قدم شما می توانید محصولتان را در سبد خرید مشتری قرار دهید.
• محصول شما اولین برخورد شما با مشتری است. وقتی فردی برای اولین بار از شما خرید می کند، احتمالا هنوز با برند شما آشنا نیست. بلکه این محصول شماست که قرار است شما را معرفی کند. بنابراین باید کاری کنید اولین برخوردتان با مشتریان آینده تان خوب باشد.
• بسته بندی محصول شما تا حد زیادی کیفیت محصولتان را بازگو خواهد کرد. بسته بندی نامرتب و بی کیفیت این ذهنیت را در خریدار ایجاد می کند که محصول شما به اندازه کافی خوب و مناسب خرید نیست. اینکه شما به بسته بندی محصولتان اهمیت نمی دهید در نظر مشتری موضوع خوشایندی نخواهد بود.
• صنعت بسته بندی در فروش آنلاین محصول نیز تاثیرگذار است. یک بسته بندی خلاقانه و زیبا معمولا در شبکه های اجتماعی دست به دست می چرخد و نام آن برند را بر سر زبان ها می اندازد. معمولا افراد از ایده های خلاقانه خوششان می آید و ترجیح می دهند حتی یک‌بار هم که شده آن محصول را امتحان کنند.
• ایجاد تنوع در بسته بندی، نظیر تغییر طراحی جلد یا نوع بسته بندی فصلی، می تواند برای اینکه مشتری بار دیگر از شما خرید کند یا محصول جدیدی از برند شما را امتحان کند ترغیب کننده باشد.

ایزو ۱۴۰۰۱ یا استاندارد ۱۴۰۰۱ بر رعایت اامات زیست محیطی در شرکت تأکید دارد. این استاندارد طی سال های اخیر بسیار مورد توجه شرکت های تولیدی معتبر و سازمان های بین المللی قرار گرفته است. چون بعضی فعالیت های صنعتی، تأثیرهای منفی بر طبیعت دارند و باعث مشکلات زیست محیطی می شوند.

استاندارد ۱۴۰۰۱ شامل ااماتی برای مدیریت زیست محیطی شرکت هاست. شرکت ها و سازمان های معتبر می توانند با در نظر گرفتن اامات قانونی و اطلاعات موجود دربارهٔ پیامدهای بارز زیست محیطی، اهداف و خط مشی خود را تدوین کنند.

کاربرد ایزو ۱۴۰۰۱ در شرکت، برای آن جنبه های زیست محیطی است که می توان کنترل کرد و بر آن ها تأثیر گذاشت. در واقع خود این استاندارد، بیانگر معیارهای عملکرد زیست محیطی مشخصی نیست. استاندارد ۱۴۰۰۱ برای سازمان هایی است که مایل به اعمال این موارد باشند:

• اجرا، نگهداری و بهبود سیستم مدیریت زیست محیطی،
• اطمینان از انطباق با خط مشی زیست محیطی خود شرکت،
• اثبات وجود این انطباق به دیگران،
• درخواست گواهی یا ثبت سیستم مدیریت زیست محیطی توسط سازمانی دیگر،
• و تعیین انطباق با این استاندارد و اظهار آن توسط خود شرکت.
• 
  
• ایزو ۱۴۰۰۱ محیط زیست را محیط پیرامونی می داند که سازمان در آن کار می کند؛ شامل هوا، آب، زمین، منابع طبیعی، گیاهان، جانوران، انسان ها و همین طور روابط بین آن ها. البته محیط پیرامون ممکن است از داخل سازمان شروع شده و به سیستم محلی، منطقه ای و جهانی گسترش یابد.

شرکت هایی که گواهی نامهٔ ایزو ۱۴۰۰۱ را دریافت می کنند، در واقع به مشتری های خود این پیام را می دهند که در فرایند تولید، به محیط زیست توجه ویژه ای دارند. شرکت صدف پک هم با دریافت استاندارد ۱۴۰۰۱ نشان داده که برای طبیعت ارزش قائل است و به استاندارد ظروف زعفران اهمیت می دهد.

رعایت استاندارد ظروف زعفران در صدف پک

رعایت استانداردهای بسته بندی یکی از مهم ترین جنبه های عرضهٔ مواد غذایی سالم در سرتاسر دنیاست. حفظ ارزش غذایی و مواد تشکیل دهندهٔ محصولات ارگانیک از جمله زعفران و خشکبار در فرایند تولید، بسته بندی، حمل و عرضه، از اهمیت زیادی برخوردار است. در این میان، بسته بندی سالم در قالب رعایت استاندارد ظروف زعفران برای شرکت صدف پک از اهمیت بیشتری برخوردار است.

فرایند تولید ظروف بسته بندی و همین طور بسته بندی محصول نهایی، پیامدهای زیادی در حوزهٔ تولید و عرضهٔ مواد غذایی دارند. برای عرضهٔ محصولی با بالاترین کیفیت ممکن، باید تمرکز ویژه‌ای بر تولید ظروف و بسته بندی محصولات داشت.

هدف اصلی بسته بندی مواد غذایی، از جمله زعفران و خشکبار، حفظ فیزیکی آن ها و در عین حال حفظ آن ها از آسیب وارده بر اثر فشار، نور آفتاب و شرایط آب و هوایی است. به عبارت دیگر، هدف اصلی حفظ محصول خوراکی در برابر عوامل خارجی است.

صدف پک با کنترل های عملیاتی در مصرف آب، مصرف انرژی برق، انتشار آلاینده ها در هوا و خاک، انتشار صدای ناشی از دستگاه های تولیدی، و در نهایت کنترل های عملیاتی در دفع ضایعات تولیدی، تلاش می کند استاندارد های لازم برای حفظ محیط زیست را بر اساس ایزو ۱۴۰۰۱ اجرایی نماید.

صدف پک با رعایت جنبه های زیست محیطی در فعالیت ها، و فرایند تولید محصولات خود، حداقل تأثیر منفی ممکن را بر محیط زیست می گذارد. برای نمونه انتشار گاز CO حاصل از سوختن سوخت های فسیلی در خودرو‌های حمل بار در کارخانه، جنبه زیست محیطی بوده و پیامد آن آلودگی هواست. اما صدف پک با اجرا کردن استاندارد ۱۴۰۰۱ تغییری در محیط زیست ایجاد نمی‌کند.

در واقع مهم ترین گام در اجرای ایزو ۱۴۰۰۱ شناسایی جنبه های زیست محیطی است. رعایت جنبه های زیست محیطی در صنعت بسته بندی، با توجه به آلودگی بالقوهٔ آن، می تواند نقش مهمی در حفظ طبیعت ایفا نماید. صدف پک با اجرایی کردن مومات این استاندارد، تلاش کرده گام مهمی در این زمینه بردارد.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

ابتدا نگاهی اجمالی به انواع روش های چاپ می اندازیم و در ادامه خواهیم گفت هر روش برای چاپ چه نوع بسته بندی و ظرفی مناسب است. به طور کلی پنج روش برای چاپ بسته بندی محصولات وجود دارد:

1. لیتوگرافی که اختصارا لیتو» یا افست» گفته می شود

   مزایای چاپ لیتوگرافی

   ✓ کیفیت بالا
   ✓ مناسب برای بسته بندی محصولات خوراکی، زیبایی و جعبه های وسایل الکترونیکی
   ✓ چاپ بیش از 4 رنگ
   ✓ امکان چاپ مات یا براق
   ✓ طیف رنگ های متفاوت در چاپ با ظرافت خاصی انجام می شود.

2. معایب چاپ لیتو یا افست

   ✓ برای چاپ بهینه به حجم بالای چاپ نیاز است که گاهی مقرون به صرفه نیست.
   ✓ تنظیمات اولیه برای هر چاپی متفاوت و کمی پیچیده است و ممکن است زمان بر باشد.
   ✓ روش چاپ و ابزار مورد استفاده آن سازگار با محیط زیست نیستند.

3. فلکسوگرافی یا به اختصار فلکسو»

   مزایای چاپ فلکسو

   ✓ چاپ فلکسو نسبتا ارزان تر است و تنظیمات آن پیچیدگی کمتری دارد.
   ✓ چاپ فلکسو سریع تر انجام می شود و زمانبر نیست.
   ✓ هم می توان از جوهر بر پایه آب استفاده کرد هم جوهر بر پایه روغن.

   معایب استفاده از چاپ فلکسو

   ✓ به نسبت لیتو، کیفیت پایین تری دارد.
   ✓ طیف رنگ ها را به خوبی نمایش نمی دهد.
   ✓ بیش از 4 رنگ را به خوبی پشتیبانی نمی کند.

4. چاپ دیجیتال

   مزایای چاپ دیجیتال

   ✓ هزینه تنظیمات اولیه برای چاپ صفر است.
   ✓ سرعت چاپ بالا است.
   ✓ محدودیتی برای تعداد چاپ ندارد.
   ✓ کیفیت چاپ آن به اندازه لیتو بالا است.

   معایب استفاده از چاپ دیجیتال

   ✓ حجم بالای چاپ بسیار گران قیمت خواهد بود.
   ✓ قابلیت مات یا براق کردن رنگ نهایی را همانند لیتو ندارد.
   ✓ از رنگ های متالیک نمی تواند استفاده کند.
   ✓ هزینه چاپ هر یک واحد آن گران است.

5. فرآیند چاپ روتوگراور یا گراور»

   مزایای چاپ روتوگراور

   ✓ کیفیت بالا
   ✓ قابلیت ترکیب 4 رنگ با رنگ PMS (پانتون)
   ✓ حجم بالای چاپ بدون اینکه تاثیری به روی کیفیت عکس داشته باشد.

   معایب چاپ روتوگراور

   ✓ برای کاغذهای روکش دار نظیر گلاسه مناسب نیست
   ✓ تعداد زیادی برای چاپ مورد نیاز است
   ✓ چاپ زمانبر است.

6. چاپ سیلک اسکرین

   مزایای چاپ سیلک اسکرین

   ✓ مناسب برای بسته بندی های از پیش ساخته شده نظیر بطری، کلاه، لباس، ماگ و سایر ابزار تبلیغاتی
   ✓ هزینه تنظیمات آن کم است
   ✓ حجم پایینی از تعداد چاپ قابل قبول است
   ✓ نیاز به سطح صاف برای چاپ ندارد.

   معایب چاپ سیلک اسکرین

   ✓ پروسه چاپ نسبت به لیتو بسیار کندتر پیش می رود
   ✓ احتمال اینکه اشتباهی توسط کارگران رخ دهد بالاست.
   ✓ به اندازه لیتو چاپ واضح و تمیزی نیست.
   ✓ تصاویر را به خوبی و با کیفیت چاپ نمی کند.
   ✓ برای تعداد بالای چاپ مناسب نیست.

روش چاپ روی پاکت کرافت زعفران  

یکی از روش های بسته بندی زعفران استفاده از پاکت کرافت است. پاکت کرافت 80 درصد از خمیر کاغذ تهیه شده و از جمله محصولاتی است که سازگار با محیط زیست هستند. چرا که به طور صد در صد قابل بازیافت است. پاکت کرافت در دو رنگ قهوه ای و سفید عرضه می شود و استحکام و انعطاف پذیری بالایی دارد.

چرا هزینه ظرف زعفران و بسته بندی آن به فروش فله می ارزد؟

امروزه افغانستان، اسپانیا، چین، امارات و ایالات متحده به عنوان صادرکنندگان عمدهٔ زعفران شناخته شده اند. حال آنکه تا چند دهه قبل، فقط واردکنندهٔ زعفران از ایران بودند. نکتهٔ قابل توجه اینکه در رتبه بندی برترین های تولید و صادرات، نام کشورهای اسپانیا و امارات جلوتر از ایران است!

زعفران یکی از با ارزش ترین محصولات کشاورزی ایران است. زمانی انحصار تولید آن در دست ایرانی ها بود. حتی در برهه ای، فقط استان خراسان بزرگ مجوز تولید آن را داشت و پیاز زعفران از مرزهای این استان هم خارج نمی شد.

اما سوء مدیریت در بخش های کشاورزی، بازرگانی و صنعتی، باعث شد اسم زعفران از فهرست محصولات انحصاری کشور ما خارج شده و به محصولی تبدیل شود که خیلی کشورها در دنیا ادعای آن را دارند؛ درست همان اتفاقی که برای پسته، خرما و انار هم افتاد.

یکی از مصادیق سوءمدیریت در حوزهٔ زعفران، فروش فله ای این ادویهٔ گران بها، بدون ایجاد هیچ گونه ارزش افزوده و بازاریابی مناسب است. این زعفران فله ای، در خارج از مرزهای ایران، در قالب بسته بندی های شکیل درآمده و با ارزش افزودهٔ بسیار بالایی در بازارهای بین المللی عرضه می شود.

متأسفانه بخش عمده ای از زعفران تولیدی در کشور به صورت فله ای و خام فروخته می شود. البته شرکت های فعال در حوزهٔ بسته بندی مواد غذایی، از جمله زعفران و خشکبار، امکانات خوبی را برای بسته بندی این محصولات فراهم کرده‌اند؛ اما تاجران هم باید به سود بسته بندی زعفران توجه کنند.

در کنار این امر، فعالیت های خوبی هم برای فرآوری زعفران انجام شده است. تولید محصولات جانبی از زعفران، یکی از مهم ترین گام ها برای محدود کردن خام فروشی طلای سرخ است.

نگاه سنتی تاجران ایرانی به تجارت و نبود دانش کافی و شناخت مناسب از علوم بازاریابی و بازارسازی، از مهم ترین دلایل آسیب دیدن محصولات صادراتی مانند زعفران و خشکبار طی دهه های گذشته است.

اما اگر برنامه ریزی درست و منسجمی انجام شده و از کل ظرفیت های موجود در صنعت کشاورزی و بسته بندی استفاده شود، زعفران ایرانی می تواند بازارهای جهانی را فتح کند. بسته بندی زعفران به معنای سود چند برابری از فروش این محصول است و تاجران ایرانی باید به این امر توجه ویژه ای داشته باشند.

سود بسته بندی زعفران چقدر است؟

برای محاسبهٔ سودآوری بسته بندی زعفران ابتدا باید بازار هدف خود را تعیین کنید. سپس باید در سه حوزه تصمیم گیری کنید. این سه حوزه عبارت‌اند از:

• نوع بسته بندی؛ برای نمونه مواد پلی کریستال، فی، کاغذی یا مواد دیگر،
• حجم کار؛ برای نمونه ۱۰ کیلو یا ۱۰۰ کیلو یا مقدار مشخصی در ماه،
• اندازهٔ بسته ها؛ برای نمونه نیم گرمی، یک گرمی، ده گرمی یا اندازهٔ دیگری.

با توجه به پاسخ این سؤالات، می توانید مسیر کسب و کار خود را طراحی کرده و تجهیزات و هزینه های لازم را برآورد کنید. برای مثال شاید به بسته بندی در کارگاه کوچکی برسید یا واحد بزرگ و مجهزی ایجاد کنید.

حالا بیایید فرض کنیم که محصول زعفران شما در بسته های دو گرمی بسته بندی می شود. البته می توانید این محاسبه را برای اندازه های مختلف و انواع زعفران با قیمت های متفاوت انجام بدهید. هدف در این جا صرفا محاسبه سود کلی بسته بندی محصول برای تاجر است.

اگر قیمت هر گرم زعفران نگین را برای مثال ۱۰۹۰۰ تومان، و هزینه ظرف زعفران پلی کریستال تولید صدف پک با گنجایش دو گرم زعفران نگین را هم تقریبا ۳۷۰۰ تومان در نظر بگیریم، قیمت زعفران بسته بندی دو گرمی ۲۵۵۰۰ تومان خواهد بود؛ یعنی داریم:

• دو گرم زعفران نگین از قرار گرمی ۱۰۹۰۰ تومان برابر با ۲۱۸۰۰ تومان
• یک ظرف بسته بندی کریستالی برابر با ۳۷۰۰ تومان

جمع این دو رقم، برابر با ۲۵۵۰۰ تومان خواهد بود. در حالی که قیمت بستهٔ ۲ گرمی زعفران با چنین مشخصاتی در بازار داخلی و از یک برند معتبر، حدود ۵۲۰۰۰ تومان است. یعنی سود بسته بندی زعفران در قالب ۲ گرمی برای این برند، حداقل ۲۶۵۰۰ تومان است!

اگر این حاشیهٔ سود را برای یک کیلوگرم زعفران نگین محاسبه کنیم، با عدد ۱۳۲۵۰۰۰۰ روبه رو می شویم! یعنی سود زعفران بسته بندی شده برای یک برند معتبر، در قالب بسته های کوچک و عرضه در بازار داخلی، بیش از ۱۳ میلیون تومان در هر کیلوگرم است.

حال آنکه اگر قرار بود همین مقدار زعفران بدون پرداخت قیمت ظروف زعفران یا هزینه ظرف زعفران و به صورت فله فروخته شود، در نهایت با سودی حدود ۲ تا ۳ میلیون تومان برای هر کیلو همراه بود. البته باید تأکید کرد که این سود برای برندهای معتبری است که قیمت بازار را تعیین می کنند.

یک برند تازه کار و کمتر شناخته شده، همان کیفیت زعفران را در همان بسته بندی به مبلغ حدود ۳۲۲۰۰ تومان عرضه می کند. اگر محاسبهٔ بالا را برای این برند تکرار کنیم، به سود ۶۷۰۰۰۰۰ تومانی در هر کیلوگرم می‌رسیم که بازهم تفاوت قابل توجهی با فروش فله آن دارد.

پس تازه کارها و برندهای کمتر شناخته شده، باید انتظار سود کمتری را داشته باشند. با این حال، بازهم سود بسته بندی زعفران در مقایسه با فروش فلهٔ آن بسیار بیشتر است. یعنی با در نظر گرفتن قیمت ظروف زعفران باکیفیت صدف پک، و محاسبه هزینه ظرف زعفران می توانید به سود بسیار بیشتری برسید.

اگر در ماه حدود ۱۰ کیلوگرم را در قالب بسته های شکیل در بازار داخلی عرضه کنید، به شرط بازاریابی مناسب، بیش از ۶ میلیون تومان سود را برای خود تضمین کرده‌اید. این عدد با بیشتر شدن کیفیت کار شما و شناخته‌تر شدن برندتان میان مصرف کنندگان، می تواند به بالای ۳۰ میلیون تومان هم برسد.

البته همان طور که گفته شد، اصل اساسی در فروش زعفران در بازارهای داخلی و خارجی، بازاریابی است. اگر بتوانید 20 کیلوگرم زعفران در ماه بفروشید، سرمایهٔ اولیه موردنیازتان در کمتر از سه ماه بر‌می‌گردد. بعد از آن، کسب و کار به سوددهی می‌رسد.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

اگر در گذشته از هاون های سنگی استفاده کرده باشید شاید متوجه شده باشید مقدار کمی از زعفران حین ساییده شدن کف هاون باقی می ماند. اما در زعفران ساب دیگر این مشکل وجود ندارد و می توانید مطمئن باشید صد درصد، همه زعفرانی که داخل ظرف ریخته اید پودر شده و مورد استفاده قرار می گیرد. زعفران ساب و هاون هر دو بسیار پرکاربرد هستند و از هر دو امروزه برای پودر کردن زعفران و سایر ادویه‌جات استفاده می شود.

انواع زعفران ساب صدف پک

همانند هر محصول دیگری، زعفران ساب نیز انواع مختلفی دارد که از نظر شکل، سایز و وزن با هم تفاوت هایی دارند. اما در نهایت عملکرد همه آن ها یکیست. در ادامه به معرفی برخی از انواع زعفران ساب که توسط شرکت صدف پک ارائه می شود، می پردازیم.

1. زعفران ساب طرح چهار گوش

   تمامی انواع زعفران ساب صدف پک از جنس شیشه با درب و دستگیره فی تولید می‌شود. ظرف شیشه ای موجب می شود بهتر بتوانید متوجه شوید زعفران تا چه اندازه پودر شده است. زعفران ساب چهارگوش صدف در ابعاد 120 x 50 x 50 میلی متر عرضه شده و 252 گرم وزن دارد. بنابراین استفاده از آن در آشپزخانه بسیار ساده خواهد بود.

   

2. زعفران ساب طرح شش گوش

   زعفران ساب شش گوش صدف نیز همانند سایر انواع زعفران ساب این شرکت از جنس شیشه و ف طراحی شده است. از لحاظ ظاهری، زعفران ساب شش گوش کمی پهن تر از زعفران ساب چهارگوش است. هر چند در نهایت روی عملکرد آن تاثیر چندانی نداشته و بیشتر جنبه زیبایی دارد. وزن این زعفران ساب 255 گرم است و ابعاد آن 120 x 55 x 55 میلی متر موجود است.

   

3. زعفران ساب طرح الماس

   برای کسانی که به دنبال طرحی جذاب تر و شیک تر هستند، زعفران ساب طرح الماس بسیار جذاب خواهد بود. این زعفران ساب به صورت کروی شکل طراحی شده و ظرف شیشه ای آن همانند الماس می درخشد. ساختار لوزی شکل روی این شیشه موجب شده این نمونه از زعفران ساب شکلی لوکس تر به خود بگیرد و طرفداران بیشتری پیدا کند. ابعاد این زعفران ساب 110 x 75 x 75 میلی متر است.

   

4. زعفران ساب طرح گرد

   همانطور که از نامش پیداست، زعفران ساب طرح گرد صدف ظاهری دایره ای شکل دارد. هر چند شاید ظاهر آن به اندازه زعفران ساب طرح الماس صدف پک چشمگیر نباشد، اما برای کسانی که استفاده کمتری از زعفران ساب دارند و به دنبال یک زعفران ساب کوچک تر و شیک می گردند بسیار پرکاربرد خواهد بود. با وزن 221 گرم و ابعاد 110 x 50 x 50 این زعفران ساب با زعفران ساب چهارگوش به یک اندازه است، با این تفاوت که هیچ زاویه ای ندارد و کاملا صاف و یکدست طراحی شده است.

   

5. زعفران ساب طرح مروارید ساده

   از دیگر نمونه های زعفران ساب صدف پک می توان به زعفران ساب طرح مروارید اشاره کرد. این نوع زعفران ساب از همان جنس و شکل سایر زعفران ساب های دیگر صدف پک ساخته شده و شکلی دایره ای و ساده دارد. وزن این محصول 275 گرم و ابعاد آن نیز 120 x 50 x 50 میلی متر است.

مواد مورد استفاده در ظرف پلی کریستال زعفران

مواد پلی کریستال که در تولید ظروف بسته بندی زعفران استفاده می شوند، در واقع پلی استایرن هستند. این مادهٔ پلاستیکی بسیار سخت است و در عین حال قیمت مناسبی هم دارد. پلی استایرن به خاطر این ویژگی ها، طرفداران زیادی در صنعت بسته بندی یافته است.

از دیگر ویژگی های این مواد می توان به شفافیت، سختی و جذب کم آب اشاره کرد. پلی استایرن به خاطر درجهٔ بالای شاخه ای بودن، به طور طبیعی بی نظم است. این جنس بسته بندی زعفران قطبیت کمی دارد و بنابراین عایق خوبی هم برای دما و رطوبت محسوب می شود.

برای تولید ظروف زعفران با این جنس، در شرکت صدف پک نیز از پلی استایرن و ترکیب آن با سایر مواد لازم استفاده می شود. این ظروف به دلیل شفافیت بسیار بالا و تفاوت کیفی بالای آنها با جنس ظروف زعفران دیگر، به ظرف کریستالی زعفران معروف شده اند.

نکتهٔ مهمی که در نگهداری هر نوع ماده غذایی، از جمله زعفران باید مورد توجه قرار بگیرد، عدم تأثیر منفی بر محصول در گذر زمان است. شیوهٔ نگهداری زعفران ایجاب می کند که ظرف زعفران، مناسب برای نگهداری بلند مدت آن باشد. این جنس بسته بندی زعفران دارای این ویژگی می‌باشد.

در این ظروف هیچ موجی در بافت پلی استایرن وجود ندارد. تم رنگی در زعفران دیده نمی شود. خط دوخت در قالب گیری ظرف کریستالی مشخص نیست. در نهایت اینکه کیفیت پلی استایرن مورد استفاده در تولید ظروف کریستالی زعفران صدف پک بسیار بالاست.

مواد مورد استفاده در ساخت ظرف فی زعفران

قوطی فی برای بسته بندی زعفران، از جنس فولاد نرم با فرمولی ویژه است. در این جنس بسته بندی زعفران به جز آهن از کربن، مس، سولفور منگنز، فسفر و سیلی هم استفاده می شود.

این قوطی های فی ضخامتی حدود ۰٫۱ تا ۱ میلی متر دارند و با روکش قلع و روکش کروم ساخته می شوند. البته برای بسته بندی زعفران به لاک داخلی نیازی نیست و معمولا طرح یا رنگ آمیزی فی دارند. ارتفاع ظرف فی زعفران از ۲ تا ۱۷ سانتی متر است. قطر ظرف فی زعفران هم از ۵۳ میلی متر تا ۲۳۰ میلی متر متغیر است.

بسته بندی فی زعفران در طرح ها و اندازه های مختلفی تولید می شود. اما انواع گرد و کوچک آن طرفداران بیشتری دارد. معمولا درب این ظروف تلق شیشه ای دارند. بنابراین محتویات داخل آن مشخص است. البته بعضی هم ترجیح می دهند این تلق شیشه ای وجود نداشته باشد تا نور آفتاب به طور مستقیم به زعفران نتابد.

یکی از رایج ترین طرح ها برای قوطی فی زعفران، ظرف زعفران خاتم است که روی آن طرح خاتم کاری دارد. امروزه طرح های متنوعی توسط تولیدکنندگان ظروف فی زعفران به بازار عرضه می شود. استفاده از ظروف فی ارزش افزودهٔ بالایی برای زعفران ایجاد می کند.

این جنس ظروف زعفران برای عرضه در بازارهای بین المللی بسیار مناسب است. چون ظاهر زیبایی به محصول داده و لوکس محسوب می شود. صدف پک انواع این جنس بسته بندی زعفران را در اندازه های مختلف تولید و عرضه می کند.

مواد کاغذی در بسته بندی زعفران

ظروف زعفران تولید شده از جنس کاغذ و مقوا و محصولات مشابه هم طرفداران خود را دارد. این نوع بسته بندی زعفران معمولا هزینهٔ کمتری دارد و مناسب بازارهای داخلی است. البته کیفیت بالای ظروف کاغذی و مقوایی صدف پک، این امکان را به شما می‌دهد که حتی برای محصولات صادراتی هم از این جنس بسته بندی زعفران استفاده کنید.

از انواع این جنس ظروف زعفران می توان به این موارد اشاره کرد:

• پاکت مقوایی زعفران
• پاکت کاغذی زعفران
• پاکت وکیوم زعفران
• پاکت لمینت زعفران
• پاکت متالایز
• پاکت کرافت
• پاکت سفید
• پاکت بسته بندی ترسبافان
• 
  
• در ادامه توضیح مختصری دربارهٔ هرکدام از انواع پاکت ها می دهیم:

پاکت مقوایی

پاکت مقوایی زعفران یا باکس مقوایی، یکی از پرکاربردترین انواع جنس بسته بندی زعفران است که از مقوای 250 گرمی تهیه شده است. باکس های مقوایی شرکت صدف پک در ابعاد مختلفی به بازار عرضه می شوند. پاکت بسته بندی مقوایی مقاومت بالایی دارد و به همین خاطر برای محصولات بزرگ تر و با وزن بیشتر مناسب است.

پاکت کاغذی زعفران

این پاکت ها بسیار سبک بوده و ظرفیت کمی دارند؛ به همین خاطر برای عرضهٔ زعفران در حجم پایین مناسب هستند. جنس این پاکت ها از کاغذ گلاسهٔ 250 گرمی است. از مزایای این جنس ظروف زعفران می توان به مقاومت و ثبات رنگ آن اشاره کرد. مهم تر از همه اینکه پاکت هایی که از کاغذ گلاسه تهیه می شوند، تاییدیهٔ تماس مستقیم با مواد غذایی را هم دارند.

پاکت وکیوم زعفران

پاکت وکیوم زعفران طوری طراحی شده که ظروف زعفران در اشکال مختلف دایره و بیضی در آن جای بگیرند. جنس این نوع پاکت بسته بندی زعفران از کاغذ روکش دار 250 گرمی است. کاغذهای روکش دار براق و یک دست هستند. بنابراین می توانند بسته بندی شیک با رنگ های جذاب برای پاکت بسته بندی زعفران باشند.

پاکت لمینت زعفران

بسته بندی لمینت طی فرآیندی تولید می‌شود که دو یا چند سمت بسته بندی با استفاده از چسب ویژه و محکمی به هم وصل می‌شوند. جنس پاکت لمینت معمولا از فویل آلومینیومی یا کاغذ گلاسه است. مزیت پاکت های لمینت این است که نسبت به پاکت های کاغذی مقاومت بیشتری دارند و انتخاب بهتری برای حمل و نقل طولانی و صادرات هستند.

البته خود این پاکت های لمینت به چند دستهٔ مختلف تقسیم می شوند:

پاکت متالایز

پاکت متالایز یکی از انواع پاکت لمینت است. این پاکت در یک سو آلومینیومی بوده و در سوی دیگر ترنسپرنت یا همان بی رنگ است. بنابراین محصول داخل آن به راحتی دیده می شود.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

برند زعفران هندی شالیمار (Shalimar)

در میان برترین برندهای زعفران هند ، شالیمار به عنوان بهترین برند زعفران هند در سال 2020 انتخاب شد. این برند، زعفرانی خالص و اورگانیک با رشته هایی که کاملا سرخ رنگ هستند عرضه می‌کند. همین عطر و رنگ این زعفران اورگانیک کشمیری است که موجب شده برند شالیمار بتواند محصولات خود را با قیمتی بالا در سراسر جهان به فروش برساند.

همچنین شالیمار در محصولات خود هیچ افزودنی برای اضافه کردن رنگ، عطر یا مزه اضافه نمی‌کند. بنابراین بدون هیچ نگرانی این زعفران در غذاهای هندی و سایر غذا های جهان استفاده می‌شود و عطر و رنگ و مزه‌ای متفاوت به غذاها می‌بخشد. اغلب برای اینکه این زعفران عطر و بوی بهتری داشته باشد، پیش از اضافه کردن آن به غذا آن را در آب خیس می‌کنند.

اما آنچه این محصول را متمایز می‌سازد نحوه بسته بندی شیک آن است. دربی مستحکم برای این بسته بندی در نظر گرفته شده که موجب می‌شود زعفران داخل آن تا مدت زمان طولانی‌تری با کیفیت اولیه باقی بماند.

زعفران هندی بیبی برند (Baby Brand Saffron)

زعفران بیبی برند را بعنوان بهترین زعفران برای مصرف در دوران بارداری می‌شناسند. این محصول باکیفیت با دست چیده شده و برای غذا پختن بسیار سالم است. بیبی برند یکی از قدیمی ترین برندهای زعفران هند است که قدمت آن به بیش از صد سال می‌رسد. تا به امروز این برند زعفران هند همیشه در بین بهترین ها قرار داشته و به دلیل ارائه محصولات با کیفیت بالا زبانزد بوده است. چیزی که این محصول را محبوب می‌سازد رشته‌های بسیار سرخ زعفران است که در میانشان اندکی رشته های زرد نیز یافت می‌شود که به این نوع زعفران تنوع خاصی می‌بخشد.

شرکت صدف پک بعنوان بزرگترین تولید کننده ظروف بسته بندی زعفران در ایران و جهان، با ارائه تنوع بی نظیری از ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار، در کنار تجار و صادر کنندگان زعفران و خشکبار در جهان ایستاده است.

زعفران بیبی برند در دسته بندی گرید 1 زعفران قرار گرفته است. این بدین معناست که کاملا استانداردهای ISO در کاشت، برداشت و توزیع آن‌ رعایت شده است.

برند زعفران شیر (Lion Brand Saffron)

برند زعفران شیر یا لاین یکی دیگر از برندهای معروف هندی است که به دلیل عطر و طعم متفاوتی که دارد بسیار مشهور است. این محصول کاملا گیاهی و اورگانیک تهیه می‌شود و مصرف آن برای هر سن و سالی مجاز است. همچنین این برند زعفران یکی از ارزان‌ترین برندهای بازار هند است.

بسته بندی پلاستیکی و در عین حال مستحکم این برند زعفران هندی موجب می‌شود زعفران مدت طولانی‌تری با کیفیت بالا قابل استفاده باشد. بنابراین مشتریان این محصول نیاز نیست زود به زود به خرید زعفران بروند. چرا که بسته بندی مناسب این زعفران به آن ها این امکان را می‌دهد بدون نگرانی نسبت به از بین رفتن کیفیت زعفران از آن بار ها استفاده کنند.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

با انواع کارتن بسته بندی در مدل های متفاوت آشنا شوید:

1. کارتن های تاشو

کارتن بسته بندی مقوایی یا جعبه های مقوایی نیز نامیده شده که در اغلب مغازه ها و فروشگاه ها این نوع از کارتن به وفور استفاده می شوند. از بهترین مثال ها برای این مدل از کارتن، کارتن جای پیتزا است که سفارش داده و جلوی درب منزل خود تحویل می گیرید. این کارتن ها به صورت تا شده و مرتب به دست شما می رسند.

کارتن تاشو نقش ظرف مواد غذایی را در بسته بندی ها بازی می کنند که از طریق آن ها می توان غذا را به راحتی در فضای باز نیز جا به جا کرد آن هم بدون هیچگونه تماسی با دست. ارزان و سبک بودن این کارتن ها باعث شده تا از آن ها در صنایع مختلف به بهترین نحو استفاده شود. مزیت بزرگ این نوع جعبه را می توان امکان حمل و نقل بسیار ساده آن ها و آماده سازی در محل دانست. آماده سازی این نوع از کارتن بسته بندی معمولا نیاز به تخصص و تجهیزات خاصی نیز ندارد که کار را بسیار ساده تر می کند.

2. کارتن های دایکاتی

از دیگر انواع کارتن بسته بندی، دایکاتی ها هستند که با دستگاه های مخصوص ساخته شده و شکل خاصی نیز ندارند. این کارتن ها را اغلب برای بسته بندی کارتن های دسته دار، سوراخ دار، تلسکوپی و… استفاده می کنند. جعبه های خرید اینترنتی معمولا از این نوع هستند که می تواند چاپی نیز بنا به درخواست سفارش دهنده بر روی آن ها نقش بسته باشد.

3. کارتن های آسپتیکی

بسته بندی های کارتنی شیر یا آب میوه هایی که در فروشگاه ها عرضه می شوند در این دسته قرار دارند. این کارتن ها از ورقه های بسته بندی مایع فویل و پلی اتیلن بوده که از آن ها به عنوان پوشش و جلد مایعات استفاده می شود. اغلب خریداران این محصول شرکت های تولید محصولات لبنی هستند که به دلیل عمر زیاد و کم وزن بودن این کارتن ها آن ها را در روند تولیدات خود استفاده می کنند.

مقوای کاغذی که کارتن های اسپتیک را با آن می سازند ثبات و استحکام زیادی دارد. در این نوع از کارتن بسته بندی 6 لایه محافظتی از جنس های کاغذ، آلومینیوم و پلی اتیلن استفاده شده که این ساخت و ساز پر حجم را می توان در ظاهر آن شناخت. می دانیم که پلی اتیلن نقش نگهدارنده ماده درون بسته بندی ها را به عهده دارد. این ماده نه تنها در صنعت بسته بندی کارتن بلکه در اغلب صنایع نقش محافظ را داشته و به همین دلیل به وفور استفاده می شود. آلومینیوم نیز جهت جلوگیری از ورود اکسیژن و نور به داخل بسته بندی و حفظ طعم و بوی ماده استفاده می شود. حفظ خصوصیات مواد غذایی و نگه دارندگی از ویژگی های برجسته آن ها خواهد بود.

کارتن های بسته بندی سفت و محکم

این نوع را که کارتن های تنظیم یا سفت و محکم نیز نامیده می‌شوند، کاربردهای زیادی به ویژه در صنایع سنگین داشته که به ترتیب زیر شناخته می‌شوند:

1. کارتن های راه راه

تخته فیبر، تخته موج دار یا تخته ترکیبی، جعبه مقوایی قهوه ای ، جعبه حمل و نقل و بسته اصلی نیز گفته می‌شوند. همان کارتن هایی که در زمان نقل مکان کردن به خانه ای دیگر از آنها استفاده می کنیم از این نوع هستند. به دلیل جنس خوب آنها، در حمل و نقل به ویژه جابه جایی های سنگین بسیار پر طرفدار هستند. این جعبه ها علاوه بر مقاومت بالا در برابر وزن های نسبتا زیاد، در برابر ضربه نیز تا حدودی مقاوم هستند.

2. کارتن های مونو

کارتن هایی با جنس راه راه و شبیه به جنس پارچه کبریتی بوده که اغلب در بخش های تجاری مورد استفاده هستند. طراحی و ساخت آن ها در شکل و اندازه های مختلف به بازار عرضه می شود.

3. کارتن های چند لایه

از نامش می توان حدس زد که کارتنی محکم و کاربردی بوده و در جابه جایی وسایل سنگین مثل یخچال و گاز بسیار کاربردی است. این کارتن در مقایسه با دو مدل قبلی مقاومت بالاتر، وزن بیشتر و ضربه پذیری بیشتری دارد و به سختی حالت خود را از دست می دهد.

4. لمینت

لمینت یعنی چسباندن و همانطور که از نامش بر می آید در این نوع از کارتن یک بخش چسبیده شده وجود دارد. می پرسید یعنی چه؟ بسیاری از انواع کارتن بسته بندی از جمله انواع ای فلوت یا سی فلوت دارای یک لایه کرکره ای در داخلشان بوده که این لایه ناهموار مانع چاپ شدن یکدست و زیبای طرح و نوشته ها می شود. پس چاره چیست؟ برای چاپ طرح های زیبا و با کیفیت روی این کارتن ها ابتدا طرح را توسط دستگاه افست روی یک پوستر چاپ نموده و در نهایت آن را روی کارتن می چسبانند.

این‌گونه یک لایه زیبا، با کیفیت و مستقل روی سطحی ناصاف چسبیده؛ درحالیکه ظاهر یکدست خود را حفظ کرده است. این نوع از کارتن بسته بندی را که به صورت دو، سه، پنج لایه با فلوت های متنوع ساخته می شوند کارتن های لمینتی گفته می شود؛ اما این کارتن ها در چند مرحله تهیه می شوند؟

• طراحی طرح چاپ شده روی کارتن
• طراحی خط تیغه روی کارتن
• ساختن قالب
• زینک گیری
• چاپ کردن پستر
• سلفون کشی روی کل مقوا
• عملیات لمینت
• منگنه لبه ها
• بسته بندی
• ارسال به بازار

5. کارتن های پنجره ای

کارتن پنجره ای چند لایه را اغلب برای تزئین لوازم بهداشتی، آرایشی و تزئینی استفاده می کنند. به دلیل اینکه در طراحی این کارتن ها بخشی از آن را مانند پنجره باز می گذارند و محصول داخل بسته بندی مشخص است به این نام خوانده می شود.

تقسیم بندی کارتن های بسته بندی بر اساس شکل و اندازه

کارتن ها را بر اساس سایز و شکل می‌توان به موارد زیر تقسیم کرد:

1. جعبه ساده چاک دار

این جعبه ها که از بالا و پایین چاک خورده و لبه ها در هم چفت می شوند از ساده ترین انواع جعبه های کارتنی هستند.

2. جعبه های نیمه شکاف دار

این کارتن نیز که از سمت بالا باز بوده و از دو طرف دارای شکاف هایی برای راحت تر بودن حمل آن است، در جابه جایی های سنگین مثل جابه جایی یخچال و لباسشویی استفاده می شود.

3. جعبه سینی

همان جعبه هایی بوده که اغلب در میوه فروشی ها یا مغازه های خار و بار فروشی می بینید. البته بسته بندی های چندتایی محصولاتی مثل دلستر، رانی و آبمیوه ها نیز از این نوع هستند. این جعبه ها می توانند بنا به طراحی برای جای لیوان در سایزهای مختلف نیز برش خورده و آماده شوند.

4. جعبه بایگانی

این کارتن بسته بندی را در بایگانی اداره جات به وفور استفاده می کنند. قیمت مناسب و ماندگاری آن ها و همینطور استفاده راحت به خاطر داشتن درب جدا آن را در این اماکن پرطرفدار کرده اند. پایداری این جعبه ها بهترین دلیل برای استفاده آن ها در نگه داری پرونده ها و کاغذ های بایگانی مهم در ادارات و مراکز دولتی استفاده می شوند.

منبع: کارتن لاین

نماد های هشدار دهنده

از نام آن ها مشخص است که به چه جهت روی کارتن چاپ می شوند. برخی از این نماد ها عبارتند از:

• نماد شکستنی

توجه به این نماد حمل محصول را با دقت و توجه بیشتر در پی خواهد داشت؛ چراکه نشان دهنده شکننده بودن محصول است. این نماد اغلب روی محصولات شیشه ای به کار می روند.

• نماد به سمت بالا

این نماد به شما نشان می دهد که در زمان حمل و نقل کدام قسمت آن را باید بالا نگه دارید.

• نماد احتیاط

نماد احتیاط یا با احتیاط حمل شود، نشان دهنده اهمیت بالای محصول درون بسته بندی است. این نماد یکی از معروف ترین علائم بسته بندی به حساب می آید.

• مواد قابل اشتعال

با این نماد متوجه قابل اشتعال بودن محصولی که در حال حمل آن هستید خواهید شد. این علامت از مهم ترین علائم بسته بندی محسوب می شود.

• نماد نگهداری در فریزر

نشان دهنده اهمیت شیوه نگهداری ماده درون بسته بندی بوده و هشدار قرار دادن محصول در دمای انجماد و زیر صفر را به شما می دهد.

• نماد چتر

از مهم ترین علائم روی کارتن بسته بندی است و عدم جابه جایی محصول زیر باران را نشان می دهد.

• نماد خواندن دفترچه راهنما

این نماد از علامت های روی کارتن بسته بندی است که به شما می گوید تا برای اطلاعات بیشتر حتما دفترچه راهنما را بخوانید. مثل زمانیکه تلویزیون یا یخچال یا هر وسیله برقی دیگری را خریده و نحوه استفاده از آن را دقیقا نمی دانید. در این حالت بهتر است قبل از زدن وسیله به برق به طور کامل دفترچه راهنما را بخوانید.

• نماد طول عمر

این نماد نیز از اصلی ترین علائم روی کارتن بسته بندی بوده و نشان دهنده طول عمر بهینه شیء قرار گرفته در کارتن است. حتما به این علامت دقت و توجه داشته باشید.

• نماد دما سنج محصول

این علامت نیز نشان دهنده دمای مناسب برای نگهداری محصول است. در واقع این علامت نشان می دهد که باید محصول را در چه دماهایی از حداقل تا حداکثر نگهداری کنید. این نشان اغلب در محصولات خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد. اگر به کارتن شیر، آبمیوه پنیر و… که تهیه می کنید دقت کنید، این نشان را روی آن ها خواهید دید.

• نماد نگهداری دور از خورشید

مشخص است که هدف این نمونه از علائم بسته بندی چیست. قرار دادن وسیله در سایه و دور از اشعه و نور آفتاب را به شما نشان می دهد.

• نماد حمل کارتن از قسمت زیر

این نماد به شما نشان می دهد که محصول را از کدام قسمت گرفته و حمل کنید. این نشانه، یکی از دیگر علائم روی کارتن بسته بندی است که اهمیت بالایی دارد و دقت و توجه زیادی می طلبد. حتما قبل از حمل و جابه‌جایی کارتن این سمبل را یافته و ببینید کدام سمت مجاز را نشان می دهد.

• نماد حداکثر وزن مجاز برای حمل

این علامت نیز نشان دهنده این است که جعبه تا چه وزنی را می تواند تحمل کند. در اینجا عدد 6 را می بینید که نشان می دهد کارتن پیش روی شما تنها تا 6 کیلوگیرم وزن را تحمل خواهد کرد نه بیشتر.

نماد های بازیافت و نکات زیست محیطی

این نمادها نحوه درست استفاده از شیء و کارتن بسته بندی را نشان می دهد تا در نهایت منجر به خسارات زیست محیطی و اقتصادی بعدی نشوند. به ترتیب زیر با این نمادها آشنا می شویم:

• نماد نقطه سبز

یکی از علائم بسته بندی که بسیار مورد توجه اهالی محیط زیست نیز هست این علامت بوده و نشانی از به کار بردن مواد قابل بازیافت در تولید بسته بندی مورد نظر است.

• نماد بازیافت

بسیاری از ما با این نماد آشنا بوده و همیشه آن را روی بسته بندی و کارتن ها دیده ایم. این یک نماد بین المللی است، برای تشویق ما مصرف کنندگان به بازیافت بسته مورد نظر.

• نماد حلقه سبز بازیافتی

این نماد نشان می دهد که در ساخت محصول چند درصد از مواد بازیافتی استفاده شده است.

• نماد سازگار بودن با محیط زیست

از علائم بسته بندی در کشورهای اروپایی برای شرکت هایی استفاده می شود که از محصولات سازگار و مناسب با طبیعت استفاده می کنند.

• نماد شیشه بازیافتی

این نماد نشان دهنده بطری های شیشه ای بازیافتی بوده و به بازیافت شیشه ها اشاره دارد.

• نماد آلومینیوم قابل بازیافت

این نماد نیز نشان دهنده قابل بازیافت بودن آلومینیوم به کار رفته در محصول است.

• نماد فولاد با قابلیت بازیافت

از دیگر علائم روی کارتن بسته بندی به ویژه در صنایع الکترونیکی و فی بوده و نشان دهنده قابل بازیافت بودن فولاد به کار رفته در شیء است.

• نماد HDPE (پلی اتیلن)

نشان دهنده پلی اتیلن با چگالی بالا و قابل بازیافت است.

• نماد PVC (پلی وینیل کلراید)

این نمونه از علائم بسته بندی نشان دهنده عدم قابلیت بازیافت شیء درون آن هاست؛ به عبارتی نشان دهنده وسایل یک بار مصرف است.

• نماد PP (پلی پروپیلن)

نماد بعضی از ظروف است که با فناوری های پیشرفته تر قابل استفاده هستند.

• نماد PS (نماد پلی استایرن)

از دیگر علائم بسته بندی است که نشان دهنده محصولات یونولیتی بوده و به طور کلی غیر قابل بازیافت هستند.

• نماد دیگر پلاستیک های موجود

نشان دهنده محصولاتی با بسته بندی پلاستیکی است. این محصولات به هیچ عنوان برای بازیافت مناسب نیستند.

دیگر نماد ها

• علامت استاندارد چینی

از علائم بسته بندی محصولات تولید چین بوده و هر محصولی که به چین وارد یا از آن خارج می شود باید دارای این نشان باشد.

• نماد استاندارد اروپا

این نماد برای تمام محصولاتی که در اروپا تولید می شوند به ویژه محصولات الکترونیکی به کار می رود و به نوعی نماد استاندارد بودن کامل این محصولات است.

• نماد بازیافت محصولات اروپایی

این نماد نشان دهنده محصولات تولید شده در اروپاست که باید در شرایطی خاص و جدا از سایر محصولات بازیافت شوند.

• نماد عدم کپی رایت

این نماد نیز در اغلب محصولات وجود دارد؛ به ویژه در دنیای مجازی. در محصولاتی که حق ناشر داشته و ناشر یا تولید کننده راضی به کپی آن ها نباشند، از اینگونه علائم بسته بندی استفاده می شود. اگر خیلی با خریدهای مجازی سر و کار دارید، عموما این علامت را روی بسته بندی می بینید.

• نماد پاکیزگی

از جمله نمادهایی که اغلب ما با آن سر و کار داشته ایم و روی بسیاری از محصولات می بینیم این نماد است. این علامت نشان محصولی خاص یا تعلق آن به کشور ویژه ای نیست. گاهی در برخی از بسته بندی ها دیده ایم که نشان دهنده پاکیزگی در سطح شهر است.

منبع: کارتن لاین

زعفران اسپانیایی گدرینگ (The Gathering of Saffron Brand) ؛ اسپانیا

زعفران اسپانیایی گدرینگ یکی از معتبرترین برندهای زعفران اسپانیا است که از رشته های خالص خشک شده گل زعفران بدست می آید. این نوع زعفران در منطقه والنسیا (Valencia) اسپانیا کاشت می شود و پس از برداشت به صورت دستی مراحل جداسازی رشته زعفران از گل آن انجام می گیرد. زعفران اسپانیایی برند گدرینگ همانند بسیاری از زعفران ها فقط شامل ساقه زعفران نمی شود. بلکه عمیقا رشته های زعفران از دل گل زعفران استخراج می شود که این مساله موجب می شود عطر و رنگ بیشتری داشته باشد. بنابراین اطمینان حاصل شده که این زعفران هیچ افزودنی ندارد و کاملا خالص به بازار عرضه می شود. 100 درصد خالص بودن زعفران اسپانیایی گدرینگ یکی از ویژگی هایی است که آن را به یکی از معروفترین برندهای زعفران دنیا تبدیل کرده است.

زعفران مهر (Mehr Saffron) ؛ آمریکا
برند آمریکایی زعفران مهر خود تولید کننده زعفران نیست؛ اما انتخاب برترین و گران قیمت ترین زعفران های جهان برای بسته بندی و فروش موجب شده تا برند مهر بعنوان یکی از معروف ترین برندهای زعفران جهان شناخته شود. مهر، زعفران 100 درصد اورگانیک اسپانیایی، ایرانی، ایتالیایی، یونانی و کشمیری را تحت برند خود به بازار عرضه می کند. اما همانند کیفیت زعفران این برند که بسیار بالاست و بعنوان زعفران کاملا سرخ شناخته شده است، بسته بندی آن نیز نظر بسیاری از افراد را به سمت خود جلب کرده است.

برخی بسته بندی های آن کریستالی است که بسیار لوکس دیده می شوند و بسته بندی های فی آن نیز بسیار شیک طراحی شده اند. همه چیز در زعفران مهر دست به دست هم داده تا از نام این برند به نیکی یاد شود. بخصوص وقتی نوبت خرید زعفران بعنوان یک هدیه گران‌قیمت باشد، خرید زعفران مهر، به دلیل بسته بندی شیک و لوکسی که دارد، به همه پیشنهاد می شود.

زعفران زران (Zaran Saffron) ؛ اسپانیا

زران یکی دیگر از برندهای زعفران اسپانیایی است که رشته های زعفران را با بالاترین کیفیت و در یک ظرف طلایی شیک و لوکس به بازار عرضه می کند. همانند سایر زعفران ها، زعفران زران نیز از مزارع اسپانیا به صورت دستی جمع آوری شده و پس از آن در آزمایشگاه مورد آزمایش قرار می گیرد تا کیفیت آن درجه بندی شود. در آزمایشگاه عطر، رنگ و طعم زعفران بر اساس قوانین ISO 3632 بررسی می شود تا کیفیت آن تضمین شود. با داشتن این ایزو، زعفران زران شهرت بالایی کسب کرده است و خود را بعنوان یک زعفران با کیفیت و در عین حال مقرون به صرفه به بازار معرفی کرده است.

زعفران گلدن (Golden Saffron) ؛ آمریکا

زعفران طلایی یا گلدن یکی دیگر از معروفترین برندهای زعفران جهان است که متعلق به کشور آمریکاست. این برند، زعفران ایرانی را، که از باکیفیت ترین زعفران های بازارهای جهانی است و به سرخی و معطر بودن شهرت دارد، به فروش می رساند. زعفران طلایی همچنین از پرفروش ترین زعفران های سایت آمازون بوده است.

زعفران طلایی بهترین قیمت و بالاترین کیفیت زعفران ایرانی را تضمین می کند که در برترین مزارع کشت شده است. این زعفران نیز در آزمایشگاه تست شده و نبود هرگونه ماده شیمیایی از جمله رنگ دهنده و نگهدارنده در آن تضمین شده است. زعفران ایرانی همیشه از محبوب ترین زعفران ها در بازارها بوده است که حالا در یک بسته بندی شیک با طراحی جذاب و زیبا، محبوبیت آن دوچندان شده و توسط یکی از معروف ترین برندهای زعفران جهان به فروش می رسد.

منبع: شرکت صدف پک

1. بسته بندی قابل استفاده تهیه کنید

   هیچ چیزی بهتر از این نیست که بسته بندی یک محصول طوری باشد که پس از مصرف محصول نیز قابل استفاده باشد. این نوع بسته بندی موجب می شود آن محصول در یاد مشتری باقی بماند و بعدها باز هم ترغیب به خرید آن شود. یک بسته بندی شکلات را تصور کنید که شبیه به توپ طراحی شده باشد. داخل این توپ شکلات ها قرار گرفته‌اند و پس از اینکه تمامشان خورده شوند، این توپ قابل استفاده است. این نوع بسته بندی شکلات برای کودکان بسیار جذاب است؛ چرا که نه تنها حاوی شکلات بودند، بلکه حالا یک توپ هم برای بازی کردن در اختیارشان قرار داده است.

   حالا چنین قابلیتی را برای ادویه در نظر بگیرید. چه چیزی می تواند بسته بندی ادویه را قابل استفاده کند؟ مثلا یک ظرف شیشه‎ای که پس از استفاده می تواند بعنوان ظرفی برای نگه داشتن محصول دیگری مورد استفاده قرار بگیرد. یا یک نمکدان که نام برند شما را یدک بکشد و تا سال ها بر سر سفره مشتری شما قرار بگیرد.

2. بسته بندی ادویه را مرتبط با محصول داخل آن طراحی کنید

   هر بسته بندی مختص محصول داخل آن طراحی می شود و باید طوری باشد که با نگاه اول به فرد بفهماند داخل این بسته بندی چه چیزی قرار گرفته است. علاوه بر این‌ها، از نظر کاربردی نیز باید بسته بندی و محصول با هم همخوانی داشته باشند. تصور کنید سس کچاپ داخل یک ظرف شیشه ای به فروش برسد. آیا به اندازه کافی کاربردی و مرتبط است؟

   بسته بندی ادویه نیز از همین قانون پیروی می‌کند. بعنوان مثال، برخلاف محصولی همانند سس کچاپ، ظروف فشاری برای ادویه مناسب نیستند. در مقابل، ظروف شیشه‌ای محافظت بیشتری از این محصول دارند و می‌توانند تا مدت ها بدون اینکه خدشه ای در کیفیت محصول ایجاد کند، آن را نگه دارد.

   

3. نسخه ویژه ارائه دهید

   نسخه ویژه محصولات اغلب در مواقع و رویدادهای خاص عرضه می شود. همان محصول با بسته بندی که مرتبط با یک رویداد و به تعداد محدود طراحی شده است، می تواند برای مشتریان جذاب باشد. در چنین مواقعی اغلب یک جایزه نیز برای خرید آن محصول در نظر گرفته می شود. مثلا رویدادی همانند مسابقات جام جهانی فوتبال و بسته بندی خلاقانه با ایده گرفتن از توپ فوتبال می تواند فکر خوبی باشد.

   

4. قوانین همیشگی را در هم بشکنید

   یکی از مهم ترین اقدامات در ایجاد خلاقیت بیشتر در بسته بندی، در هم شکستن قوانین است. تا زمانی که بسته بندی محصول شما مرتبط با محصول و کاربردی طراحی شود، دیگر هیچ قانونی مهم نیست. بنابراین بسته بندی مربع یا مستطیل یا دایره فرقی نمی‌کند. اگر می خواهید یک بسته بندی خلاقانه برای ادویه خود داشته باشید، باید سعی کنید از هر آنچه پیش تر ارائه شده است دوری کنید و به فکر یک ایده جدید برای بسته بندی باشید. وقتی همه چیز در صنعت شما یک شکل نباشد، محصول شما بیشتر به چشم می آید.

   

5. ظرف ادویه را ساده طراحی کنید

   بسیار مهم است که بسته بندی یک محصول طوری طراحی شود که سد راهی برای رسیدن مشتری به محصول نباشد! اگر بسته بندی کالای شما زیبا و چشمگیر باشد، اما باز کردن آن راحت نباشد دیگر زیبایی‌اش معنایی ندارد. بنابراین اگر می خواهید خلاقیت به خرج دهید، آن را در باز و بسته شدن بسته بندی امتحان نکنید.

   هر چه بسته بندی محصولتان راحت تر و ساده تر باز شود مشتریانتان احساس نزدیکی بیشتری با آن محصول خواهند داشت. اگر هم قرار است بسته بندی شما به شکلی خاص باز شود، حتما توضیح آن را در نزدیکی محل باز شدن محصول یا روی لیبل آن به وضوح و با شکل توضیح دهید تا کاربر بدون دردسر بتواند آن را باز کند.

6. از دید مشتری به نوع بسته بندی محصولتان نگاه کنید

   بسیار مهم است که بسته بندی محصول شما طوری باشد که نیاز مشتری را نیز برطرف کند. این یعنی اگر مشتری در همان بار اول باز کردن، تمام محصول را استفاده نکرد، آیا امکان بسته شدن مجدد بسته بندی وجود دارد؟ بخصوص برای بسته بندی ادویه که ممکن است باز ماندن آن به محصول نهایی آسیب برساند، باید به این فکر کرد که ممکن است مشتری طی چند بار مصرف، کل این محصول را استفاده کند. بعد از هر بار مصرف، با بسته بندی چه کند؟ آیا آن را در ظرف دیگری خالی کند یا بهتر است بسته بندی ادویه طوری طراحی شود که او بتواند تا انتهای مصرف ادویه از همان ظرف استفاده کند؟

7. کمی شوخی کنید

   شوخ طبعی و طراحی که لبخند به روی لب دیگران ایجاد کند می تواند برنده باشد. همیشه قرار نیست بسته بندی محصول شما خشک و صرفا کاربردی باشد. گاهی می تواند این تفاوت در طراحی با شوخ طبعی همراه باشد. مثلا چای کیسه ای را در نظر بگیرید. چیزی که می تواند کمی آن را جذاب تر کند ارائه آن به شکل آویخته شده در رخت آویز باشد. حال از چنین ایده ای می توانید برای طراحی بسته بندی اصلی این محصول استفاده کنید.

   

8. رنگ هایی که با محصولتان مرتبط است انتخاب کنید

   رنگ ها در طراحی بسته بندی خلاقانه کالا نقش بسیار مهمی دارند. رنگ ها می توانند کالای شما را بهتر معرفی کنند. بخصوص در بسته بندی ادویه، رنگ می تواند نمایانگر طعم آن ادویه باشد. همچنین می‌توان رنگ گل یا گیاهی که این محصول از آن تهیه می‌شود را به کار برد. مثلا اغلب در طراحی بسته بندی زعفران از رنگ قرمز استفاده می شود. رنگی که بیش از هر چیزی به خود زعفران شبیه است. اما اگر شما چند ادویه مختلف ارائه می کنید، باید برای هر ادویه یک رنگ انتخاب کنید تا تفاوت آن ها بیشتر به چشم بیاید.

9. ظرف بسته بندی شفاف انتخاب کنید

   در اغلب مواقع، ظروف بسته بندی شفاف بهتر به فروش می روند. چرا که فرد می تواند محصول داخل آن را ببیند و نسبت به چیزی که خریداری می کند اطمینان بیشتری پیدا کند. هرچند این بدین معنا نیست که همیشه باید بسته بندی شما شیشه ای یا پلاستیکی باشد. بلکه بسته بندی های پاکتی نیز می توانند پنجره یا جایگاهی برای نمایش محصول داشته باشند. همین که رنگ و نوع محصول شما برای مشتری قابل مشاهده باشد کافیست. مثلا زعفران گاهی به شکل پودر و گاهی به شکل رشته ای به فروش می رسد. اینکه مشتری بتواند ببیند محصول شما از کدام نوع است، به انتخاب او کمک خواهد کرد.

10. بسته بندی را قابل حمل طراحی کنید

    قابل حمل بودن بسته بندی یعنی جابه‌جایی آن از لحظه انتخاب تا خانه برای مشتری راحت باشد. اگر می خواهید کمی خلاقانه تر رفتار کنید، بسته بندی را طوری طراحی کنید که بدون اینکه نیاز به کیسه یا ساک داشته باشد، قابل حمل باشد. مثلا خود ظرف کالای شما داخل یک بسته بندی به شکل ساک همراه با یک دستگیره باشد. اگر چند محصول داشته باشید، می‌توانید چنین بسته بندی را برای خرید تمام آنها در نظر بگیرید. بعنوان مثال، پکیج کامل ادویه جات برند شما در چنین بسته بندی عرضه شود.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

سهم صادرات زعفران اسپانیا در بازارهای جهانی

زعفران اسپانیا یکی از پرطرفدارترین و پرفروش ترین زعفران ها در بازارهای جهانی است. با وجود اینکه ایران بالاترین میزان تولید زعفران جهان را دارد و از طرفی زعفران کشمیر در هند نیز گران‌قیمت‌ترین زعفران جهان است، اما اسپانیا همیشه در لیست کشورهایی بوده که بیشترین صادرات زعفران جهان را داشته اند. در سال 20 با فروش 55.7 میلیون دلار زعفران به بازارهای جهانی، اسپانیا دومین کشور صادرکننده زعفران جهان، پس از ایران، لقب گرفت و سال پیش از آن نیز توانسته بود 42 درصد از بازار زعفران جهان را به خود اختصاص دهد.

رقابت بر سر صادرات زعفران اسپانیا و ایران در همه سال‎ها وجود داشته است. استراتژی خوب فروش، وجود مشتریان بین المللی، داشتن بسته بندی شیک و زیبا برای محصول و همچنین قیمت مناسب این محصول در بازارهای اروپا و همچنین هزینه پایین حمل و نقل آن به کشورهای همسایه می توانند از جمله دلایلی باشند که زعفران اسپانیا سهم بیشتری از صادرات زعفران را به خودش اختصاص داده است.

5 نکته مهم بسته بندی زعفران در اسپانیا

1. طراحی مناسب برای حمل و نقل

   بسته بندی هر محصولی باید متناسب با استاندارد های حمل و نقل باشد. یعنی طوری باشد که حمل آن محصول از جایی به جای دیگر بدون سختی انجام شود. سایز و شکل بسته بندی نیز در این امر تاثیرگذار است. بخصوص برای فروشندگانی که فضای خاصی برای قرار دادن این کالا برای فروش دارند. سایز استاندارد و مناسب برای هر فروشگاهی می تواند به فروش بیشتر محصول کمک کند. همچنین بسته بندی که بتواند بعدها مجدد مورد استفاده قرار گیرد نیز بسیار محبوب است. همانند بسته بندی های شیشه‎ای زعفران اسپانیا که بسیار شیک هستند و پس از اتمام زعفران داخلشان می توان از آن‎ها مجدد و برای کارهای دیگر استفاده کرد.

2. جذابیت ظاهری

   جذابیت را باید یکی از مهم ترین نکات در طراحی بسته بندی محصولات دانست. چرا که بسته بندی محصول در معرض دید قرار می گیرد و اگر به اندازه کافی جذابیت نداشته باشد نمی تواند نظر مشتری را در قدم اول به خود جلب کند. زعفران نیز یک محصول رنگی است و اغلب از رنگ سرخ برای معرفی آن استفاده می شود. این رنگ جلوه خاصی دارد و به خوبی نظرها را به خود جلب می کند. ترکیب رنگ، عکس، طراحی و سایز یک بسته بندی، به خوبی می تواند در یک فروشگاه بدرخشد و همه را به سمت خود صدا بزند. اما نکته جالبی که وجود دارد این است که برخی از برند های زعفران اسپانیا در طراحی بسته بندی های خود از رنگ بنفش که رنگ گل زعفران است استفاده می‌کنند. این به خودی خود اقدامی جذاب و خلاقانه محسوب می‌شود.
   بسیاری از خریداران محصولاتی نظیر زعفران، اغلب آن را با توجه به جذابیت بسته بندی خریداری می کنند. چرا که زعفران اسپانیا یک زعفران شناخته شده است و انتخاب بین برندهای مختلف آن در بیشتر مواقع فقط توسط بسته بندی آن صورت می گیرد. با توجه به چنین مواردی، می‌توانیم به راحتی نقش بسته بندی در فروش زعفران اسپانیا را درک کنیم.

   
   

   

3. بسته بندی اقتصادی

   یک بسته بندی شیک و لاکچری می تواند درخشش بسیاری داشته باشد. اما این بسته بندی نمی تواند عده زیادی از مشتریان را ترغیب به خرید کند. بسته بندی محصول باید اقتصادی هم باشد. بخصوص محصولی همانند زعفران اسپانیا که به خودی خود یک کالای گران‌قیمت است و اگر بسته بندی زعفران به اندازه خود محصول برای مشتریان هزینه داشته باشد، احتمال اینکه نتیجه خوبی در فروش داشته باشد کمتر خواهد بود. بسته بندی های زعفران اسپانیا در عین حال که شیک طراحی شده اند خیلی گران‌قیمت هم نیستند و همین موجب شده تا قیمت این محصول در بازارها مقرون به صرفه بوده و فروش خوبی داشته باشد.

4. محافظت از محصول

   یکی از مهم ترین اهداف بسته بندی یک محصول، محافظت از آن در برابر خطرات مختلف و حفظ کیفیت آن است. بسته بندی زعفران در اسپانیا طوری در نظر گرفته شده تا بتواند از کیفیت، کمیت و رنگ این محصول محافظت کند. این سه فاکتور مهم هر محصول ارزشمند، همانند زعفران، است که باید در بسته بندی در نظر گرفته شود.
   به عنوان مثال، بسته بندی های زعفران نباید طوری باشند که روی رنگ آن تاثیر منفی بگذارند. به همین دلیل اغلب بسته بندی های زعفران اسپانیا طوری در نظر گرفته شده اند تا از این خاصیت زعفران به خوبی محافظت کنند. علاوه بر این‌ها، محافظت از محصول در برابر باران، گرد و غبار و ات، از جمله موارد دیگریست که باید در هر نوع بسته بندی به آن دقت شود.

   
   

   

5. گویا و معرف محصول

   جذابیت و زیبایی یک بسته بندی در کنار گویا بودن آن معنا پیدا می کند. گاهی رنگ ها می توانند تا حدی معرف محصول داخل یک بسته بندی باشند، اما این کافی نیست. نوشته های روی بسته بندی بهتر می توانند به مشتریان اطلاعاتی درباره برند و کیفیت محصول و به طور کلی اینکه محصول داخل این بسته بندی چیست، بدهند. این خود نکته‌ای مهم در نقش بسته بندی در فروش زعفران اسپانیا به شمار می‌آید.

در کارخانه های تولید کارتن از دستگاه هایی خاص برای تهیه این جعبه های کاغذی استفاده می شود. نمونه هایی از دستگاه کارتن سازی که این کار را انجام می دهند به انواع زیر قابل تقسیم بوده که با هم می خوانیم:

دستگاه ورق سازی

در مرحله اول باید ورق های مورد نیاز را برای ساخت جعبه ها مورد آزمایش قرار دهند. در واقع با استفاده از دستگاه ورق سازی است که ماده اولیه مورد نیاز برای ساخت جعبه های کارتنی فراهم می شود. این دستگاه کارتن سازی با داشتن اجزائی از جمله فلوت B،  فلوت C، فلوت E، ترکیب های مختلف ورق های 3 و 5 لایه را تولید می کند. این ورق ها اغلب در عرض های 110 تا 160 سانتی متر تولید می شوند. این ورقه ها ماده اصلی تشکیل جعبه های کارتنی بوده که به صورت بسته بندی یا رول در اختیار بخش های دیگر قرار می گیرند.

دستگاه خط کش برش

این دستگاه کارتن سازی برای خط انداختن بر روی کارتن مورد استفاده است. در واقع برای متناسب و معقول درآوردن یا شیت بندی کارتن مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه در اصل به سایز بندی ورق های اولیه برای تولید کارتن کمک می کند.

دستگاه دایکات

فرآیند دایکات (Die cutting) فرآیندی جهت برش انواع پلاستیک، ف، کاغذ یا مقوا به انواع شکل های خاص و توسط دستگاهی خاص انجام می شود. با استفاده از دستگاه دایکات است که یکی از مواد ذکر شده را با ابعادی خاص و شبیه به هم بریده و مورد استفاده قرار می دهند. یعنی این دستگاه کارتن سازی می تواند یک ورقه را از جنس های مختلف بدون نیاز به هیچگونه قیچی، تیزبر یا شابلون و بدون کمک دست برش دهد. این امر جالب به نظر می رسد. دایکات یکی از با اهمیت ترین بخش ها در صنعت بسته بندی و کارتن سازی است. چراکه طراحی و برش درست در این مرحله به ظرافت و زیبایی محصول نهایی کمک زیادی می کند.

از انواع مختلف دستگاه های دایکات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

دستگاه دایکات رفت و برگشتی

این دستگاه با هدف برش ورقه برای جعبه هایی که ابعاد بالا و کیفیتی متوسط دارند مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه که به نام پینگ پنگی هم شناخته می شود در ایران به عنوان دستگاه رفت و برگشتی موسوم است.

دستگاه دایکات فکی

این دستگاه کارتن سازی در ایران کپی شده از دستگاه چینی است که دقت و کیفیتی بالایی دارد. از این دستگاه برای برش و تولید جعبه های با ابعاد متوسط استفاده می شود. دستگاه دایکات فکی از لحاظ کاربرد و کیفیت کار در سطح بالاتری نسبت به دستگاه رفت و برگشتی قرار دارد و اغلب این دستگاه را به قبلی ترجیح می دهند.

دستگاه دایکات BOBEST

ساخت آلمان بوده و بهترین نوع از بین دستگاه های دایکات در ایران محسوب می شود. این دستگاه از کیفیت و کارایی خیلی خوبی برخوردار است. شاید جالب باشد تا بدانید تعداد انگشت شماری از این دستگاه در ایران وجود دارد. کارتن های پلی اتیلن ساز مثل کارتن های شیر و آب میوه که بارها دیده ایم و مورد استفاده روزانه بسیاری از ما است، از این نوع کارتن ها بوده که توسط این نوع از دستگاه ساخته می شود.

دستگاه چاک از نوع دستی (چاک زن به کارتن)

این دستگاه را که از نزدیک ببینید دارای تیغ هایی از جنس فولاد بوده و قابلیت تولید کارتن های سه لایه یا پنج لایه منظم را دارد. این دستگاه کارتن سازی در اغلب کارخانه های مرتبط مورد استفاده بوده و کار با آن راحت و بی دردسر است. اما همین دستگاه به ظاهر ساده، اصلی ترین کار در این کارخانه ها که همان تولید کارتن های مادر است را انجام می دهد. از این دستگاه جهت تولید کارتن های بزرگ، با کیفیت متوسط و در حجم پایین مانند کارتن یخچال استفاده می شود. نوع دیگری از این دستگاه نیز، چاک زن اتومات بوده و جهت ساخت کارتن هایی که روی آن ها چاپی انجام نمی شود، کارتن های میوه و کارتن های با تیراژ و سفارش بالا مورد استفاده قرار می گیرد. البته خود دستگاه چاک زن اغلب با دستگاه فلکسو نیز همراه بوده و در زمان ضرورت بر کارتن های مورد نظر عمل چاپ را انجام می دهد.

دستگاه لب چسب کارتن

از پر کاربردترین دستگاه های کارتن سازی بوده که در همه کارخانه های تولیدی کارتن مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه کارتن سازی نیز شامل غلتک، قرقره و تسمه هایی بوده که عمل چسب زدن بر لبه کارتن و به نوعی لب چسب کردن کارتن را انجام می دهند. در مسیر این دستگاه ابتدا کارتن ها چسب کاری شده و لبه های چسب کاری شده از غلتک و تسمه ها گذشته و پس از پرس شدن لبه ها دستگاه شکل گیری و قابل بسته بندی خواهد شد.

دستگاه تسمه کش

این دستگاه ها در بخش های مختلف صنعت در انواع پلاستیکی و فی قابل استفاده هستند. دستگاه های تسمه کش فی در صنایعی که بسته بندی با کیفیت اهمیت زیادی دارد کار بسته بندی کارتن ها را توسط تسمه هایی از جنس ف انجام می داده و اهمیت زیادی دارند. در این بین تسمه کش های نیمه اتومات هستند که در بازار محبوبیت زیادی داشته و کیفیت بالایی دارند. تسمه کش های اتومات نیز برای PP و PET مورد استفاده قرار می گیرند. در واقع تسمه کش های اتومات در صنایع با بسته بندی های کوچک و بزرگ مورد استفاده بوده و یکی از ابزارهای مورد استفاده در صنایع سیمان و بلوک یا کاشی است.

دستگاه منگنه

در مراحل آخر از فرآیند کارتن سازی، استفاده از دستگاه منگنه یا به نوعی کارتن دوز، نقش موثری در حفظ سلامت کالا دارد. در واقع این روش به محکم تر کردن کارتن ها و تحمل بار بیشتر کمک می کند و از ساده ترین مراحل تهیه و تولید کارتن به حساب می آید.

منبع: شرکت تولید کارتن های بسته بندی کارتن لاین

ظرف زعفران صادراتی به هر کشوری، با کشور دیگر فرق دارد. پک زعفران یا جعبه ی زعفران صادراتی باید بر اساس سلیقه و نیاز مردم کشور مقصد صادرات طراحی و تولید شود. برای نمونه اروپایی ها قوطی فی را ترجیح می دهند؛ آن ها تمایل دارند زعفرانی را بخرند که در قوطی فی بسته بندی شده است.

در عوض مردم کشور های عربی ، ظرف کریستالی را ترجیح می دهند. آن ها از بین زعفرانی که با بسته بندی فی عرضه شده و زعفرانی که در ظرف کریستالی بسته بندی شده است، معمولا دومی را انتخاب می کنند. نکته جالب اینکه در بین همان کشور های عربی هم، مردم هر کشوری سلیقه ویژه ای دارند.

برای نمونه عربستانی ها عاشق ظرف کریستالی صدف پک با طرح میلاد هستند؛ در حالی که سایر کشور های عربی حوزه خلیج فارس، ظروف کریستالی با طرح های دیگر را ترجیح می دهند. البته این بدان معنا نیست که سایر ظرف ها در آن کشورها خریداری ندارند. بلکه سلیقه عمومی بیشتر به سوی نوع یا جنس خاصی از ظروف کشیده شده است.

پس می بینید که موفقیت شما در به دست گرفتن بازار زعفران در هر کشوری، به نوع و جنس ظرف زعفران صادراتی هم بستگی دارد. اگر پک زعفران مورد علاقه کشور های عربی را به اروپا صادر کنید، مسلما در فروش به مشکل بر می خورید.

در قدم بعدی، درج اطلاعات مربوط به کشت و فرآوری زعفران هم برای صادرات آن اهمیت فراوانی دارد. شرکت های مختلف تولید کننده و بعضی صادر کنندگان معتبر زعفران بسته بندی شده ، موارد مختلفی را روی پک زعفران درج می کنند تا مشتری خارجی با اطمینان بیشتری محصول آن ها را انتخاب کند. این موارد عبارتند از:

• نام محصول ،
• نام و نشانی تولید کننده ،
• وزن خالص محصول ،
• تاریخ تولید ،
• تاریخ انقضا ،
• شماره پروانه ساخت ،
• شماره سری ساخت ،
• کشور صادرکننده ،
• و در نهایت راهنمای نگهداری و استفاده از محصول .

بهترین بسته بندی زعفران برای صادرات به هر کشور

همان طور که گفته شد، در کشورهای اروپایی قوطی فی زعفران بهترین انتخاب است. در آسیای شرقی هم ظرف فی طرفدار دارد، اما به خاطر رطوبت بالا ، ظرف مورد نظر باید به طور کامل وکیوم شود. به همین دلیل از مدل هایی استفاده می شود که روی درب آن ها لاستیک پلاستیکی برای جلوگیری از نفوذ رطوبت قرار دارد.

برای کشورهای عربی ظرف کریستالی ایستاده انتخاب نخست است. اما در میان آن ها، برای عربستان ترجیح با ظرف کریستالی صدف پک ، طرح میلاد است. جعبه زعفران صادراتی که شامل اقلام هدیه مانند زعفران ساب و هاون باشد هم در این کشورها طرفدار دارد.

در ایران بیشتر از ظروف گرد و پاکت های پلاستیکی، لمینتی یا ترسبافان استفاده می شود. چون برای بازار داخلی، ترجیح با هزینه کمتر است. خریدار داخل کشور ترجیح می دهد زعفران با کیفیت را در بسته بندی ارزان تهیه کند.

نکته دیگر اینکه در هزینه بسته بندی وزن هم اهمیت زیادی پیدا می کند. به ویژه که بیشتر بار های زعفران به صورت هوایی صادر می شوند. جعبه زعفران صادراتی فی سنگین است و هزینه حمل آن گران تمام می شود. ظروف شیشه ای زعفران هم مشکل وزن را دارند. اما می توان از ظروف پلی کریستال به جای آن استفاده کرد. ظروف پلی کریستال به خاطر زیبایی و شباهت زیاد به کریستال و البته وزن بسیار پایین تر، گزینه مناسبی هستند.

به طور کلی گران ترین ظرف ها برای بسته بندی زعفران به ترتیب عبارتند از:

• قوطی فی زعفران ،
• ظرف کریستالی ایستاده زعفران ،
• ظروف زعفران گرد و مستطیل .

شما می توانید همه این ظروف را بسته به مقصد صادرات خود، از صدف پک تهیه کنید. شرکت صدف پک سال هاست که ظرف زعفران صادراتی و جعبه زعفران صادراتی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب طراحی و تولید کرده و در اختیار صادر کنندگان معتبر زعفران قرار می دهد.

واسطه های زیادی در بازار وجود دارند. با جست و جوی مختصری در اینترنت، بسیاری از آن ها را خواهید یافت. اما خیلی از آن ها صرفا واسطه فروش ظروف زعفران هستند. این امر می تواند بر کیفیت حضور شما در بازارهای جهانی تأثیر نامطلوبی بگذارد.

مهم است که خرید ظرف زعفران به طور مستقیم از تولید کننده صورت بگیرد تا نسبت به قیمت پرداختی، محصول مطمئنی را دریافت کنید. صدف پک تولید کننده و فروشنده دسته اول پک زعفران محسوب می شود. خرید از این شرکت معتبر ، از مهمترین عوامل موفقیت در بازار های جهانی برای صادر کنندگان ایرانی است.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

مرکز فروش کارتن در خیابان ظهیرالاسلام، تهران

اگر در تهران دنبال کارتن فروشی هستید، حتما سری به خیابان ظهیرالاسلام بزنید. اگر با مترو به ظهیرالاسلام می روید، باید در ایستگاه سعدی پیاده شوید و از خیابان جمهوری به سمت شرق بروید، کمی بعد از باغ سپهسالار، به خیابان ظهیرالاسلام می رسید.

این خیابان علاوه بر اینکه از خیابان های قدیمی تهران است و دیدنی های تاریخی فراوانی دارد، بورس فروش کاغذ و مقوا، و مرکز فروش کارتن و اقلام مربوطه هم محسوب می شود. این خیابان پر از مغازه ها، دفاتر شرکت ها و انبارهای کاغذ، مقوا و کارتن است.

خیابان ظهیرالاسلام از سال های دههٔ ۵۰ خورشیدی به بورس فروش کاغذ و مقوا و اقلام مربوطه تبدیل شده است. در این خیابان علاوه بر کارتن فروشی و کاغذ و مقوا در اندازه های مختلف، می توانید سراغ تولیدی های تقویم های دیواری، ست های اداری، ساک های دستی، هدایای تبلیغاتی، دفترچه های تلفن، لوح تقدیر، سربرگ و فاکتور را هم بگیرید.

مرکز فروش کارتن در خیابان مولوی، تهران

خیابان مولوی تهران و خیابان های اطراف آن، مانند خیابان خیام هم مرکز فروش عمده کارتن است. برای دسترسی به این مرکز فروش کارتن باید در ایستگاه میدان محمدیه از مترو بیرون بیایید. در خیابان مولوی به سوی بازار بزرگ و همین طور در خیابان خیام، کارتن فروشی های زیادی پیدا می کنید.

مولوی هم از خیابان های قدیمی تهران است که دیدنی های تاریخی فراوانی در آن وجود دارند. در کنار جست وجو برای یافتن کارتن فروشی های مورد نظر، می توانید سری هم به بازار تاریخی مولوی، بازار پارچه فروش ها، کلیسای طاطاووس، کوچهٔ باغ ایلچی و کوچهٔ مرغی بزنید.

کارتن فروشی در شهرک صنعتی سگزی، اصفهان

این شهرک صنعتی، همان طور که از نامش پیداست، واحدهای تولیدی زیادی را در خود جای داده است. در میان آن ها تولیدی های کارتن و مقوای زیادی هم هستند که مرکز فروش کارتن محسوب شده و فروش عمده کارتن انجام می دهند.

شهرک صنعتی سگزی در ۳۵ کیلومتری شهر اصفهان واقع شده و برای رسیدن به آن، راه چندانی نخواهید داشت.  اگر به این شهرک صنعتی رفتید، می توانید سری هم به شهر قدیمی سجزی در همان نزدیکی بزنید که آثار تاریخی تماشایی و طبیعت زیبایی دارد.

فروش عمده کارتن در شهرک صنعتی شهید سلیمی، تبریز

اگر در تبریز هستید، پیشنهاد می کنیم برای یافتن مرکز فروش کارتن سری به شهرک صنعتی شهید سلیمی بزنید. این شهرک صنعتی واحدهای تولیدی فراوانی دارد و از مراکز مهم صنعتی و تولیدی در استان آذربایجان شرقی محسوب می شود.

این شهرک صنعتی در فاصله تقریبا ۴۰ کیلومتری از شهر تبریز قرار گرفته است. بنابراین با خودروی شخصی یا وسایل حمل و نقل عمومی، می توانید خود را به راحتی به آنجا برسانید و از ده ها تولیدی بزرگ کارتن و مقوا بازدید کنید. می‌توانید از این تولیدکنندگان خرید عمده کارتن هم انجام دهید.

مرکز فروش کارتن در خیابان کوروش، قزوین

در شهر قزوین، سری به خیابان کوروش بزنید. این خیابان بزرگ، مرکز عمده فروشی بسیاری از کالاها، از جمله کارتن های بسته بندی است. این خیابان، در بخش قدیمی خود، تنه به تنهٔ بازار بزرگ قزوین هم است. بنابراین می توانید سری هم به این بازار سرپوشیده بزنید و سراغ چند مرکز فروش کارتن را بگیرید.

خیابان کوروش در قلب بخش تاریخی شهر قزوین قرار گرفته است. پس تا دنبال مراکز خرید و فروش عمده کارتن هستید، می توانید سری هم به محله های دیدنی و بناهای تاریخی آن، از جمله خیابان سپه یا اولین خیابان ایران، مجموعه باغ صفوی، مسجد جامع قزوین، همان بازار سرپوشیده و ده ها اثر دیگر در آن محدوده بزنید.

کارتن فروشی در بازار بزرگ، کرمان

بازار بزرگ کرمان از میدان ارگ این شهر شروع شده و به میدان مشتاقیه ختم می شود. این بازار از مهم ترین مراکز تجاری در قلب شهر کرمان است. اگر دنبال مرکز فروش کارتن در کرمان و فروش عمده کارتن هستید، پیشنهاد می کنیم حتما سری هم به این بازار بزنید.

این بازار از دیدنی های تاریخی شهر کرمان هم محسوب می شود و آثار تاریخی و تماشایی فراوانی را در دل خود جای داده است. هر بخش از بازار کرمان در زمان یکی از فرمانروایان این شهر ساخته شده و به خاطر ویژگی هایش، در میان بازارهای سرپوشیده ایران منحصر به فرد است.

منبع: شرکت کارتن لاین

محاسبه هزینه ظرف زعفران

معمولا برای انتخاب نوع بسته بندی یک کالا ابتدا یک بودجه تعیین می‌شود که با توجه به آن نوع ظرف مورد نظر انتخاب می‌شود. زعفران نیز بسته بندی‌ های متنوعی دارد. قیمت ظروف بسته بندی زعفران با توجه به فاکتور های زیر محاسبه می‌شود:

قیمت ظروف بسته بندی زعفران بر اساس جنس ظرف

اولین نکته در انتخاب ظرف بسته بندی زعفران، انتخاب جنس کالا است. بسته بندی زعفران انواع مختلفی دارد که در این بخش به شما خواهیم گفت معمولا کدام ارزان‌ تر و کدام گران تر هستند.

اگر بخواهیم از گران ترین‌ ها آغاز کنیم باید بگوییم در بین ظروف بسته بندی زعفران، معمولا ظروف شیشه‌ای و فی قیمت گران‌ تری دارند. با توجه به اینکه این ظروف چهره لوکس‌ تر و جدی‌ تری دارند و قابل استفاده مجدد نیز هستند، طبیعیست که زعفرانی که در این نوع بسته بندی عرضه می‌شود قیمت بیشتری نسبت به سایر زعفران‌ها داشته باشد.

باکس‌ های چوبی و مخملی نیز چهره‌ای لوکس و رسمی دارند و می‌توانند انتخاب خوبی برای هدیه دادن زعفران باشد. به همین دلیل گاهی مواقع برای عرضه زعفران از این نوع بسته بندی نیز استفاده می‌شود. هرچند شاید به دلیل قیمت بالای آن و وجود طرفدار بیشتر برای ظروف فی و کریستالی، خیلی باکس‌های چوبی را در بازار ندیده باشید. اما با توجه به منحصر به فرد بودن و چشمگیر بودن طراحیشان می‌توانند گزینه خوبی برای جلوه کردن در میان سایر کالا های هم‌ تراز باشد.

پاکت های بسته بندی مقوایی و کاغذی اغلب مواقع گزینه‌ های مقرون به صرفه‌ تری هستند. این نوع دسته بندی اغلب در تعداد بالاتری تولید می‌شود که تولید آن را اقتصادی‌ تر می‌سازد. علاوه بر اینها، نیاز به یک نوع طراحی دارد که چاپ طرح روی آن نیز نسبت به ظروف کریستالی و فی ارزان‌ تر است. به همین دلیل است که ظروف مقوایی و کاغذی بیشتر در بازارها به چشم می‌خورد.

بسته بندی‌ های پلاستیکی ارزان‌ ترین نوع بسته بندی محصول محسوب می‌شوند. بخصوص برای مواقعی که ظاهر محصول مهم است که دیده شود. همانند زعفران که در برخی مواقع دیدن ظاهر آن، بلند بودن رشته‌ها یا پودری بودنش و همچنین رنگی که دارد هنگام خرید توجه مشتری را به خود جلب می‌کند. هرچند بسته بندی پلاستیکی اغلب برای ارائه کالا در اندازه کوچک یا نهایتا متوسط استفاده می‌شود چرا که مقاومت پلاستیک به اندازه کریستال یا جعبه‌ های مقوایی نیست.

تاثیر سایز ظرف بسته بندی زعفران در قیمت نهایی

حال که متوجه شدیم کدام نوع بسته بندی با بودجه ما هماهنگی دارد نوبت به سایز ظروف می‌رسد. این طبیعیت که یک ظرف بسته بندی که در سایز کوچک‌ تری تولید می‌شود ارزان تر باشد و بتوان با تعداد بالاتری آن را تولید کرد. بنابراین با توجه به بودجه و سایز هر یک از بسته بندی‌های زعفران، به راحتی می‌توان مشخص کرد کدام نوع بسته بندی مناسب شماست. هرچند در اغلب مواقع احتمالا بسته بندی‌ها در سایز های مختلف انتخاب می‌شوند چرا که محصولی همانند زعفران در گرم‌ های متفاوتی به بازار عرضه خواهد شد که هر یک دسته بندی خاص خودش را لازم دارد.

طراحی بسته بندی

یک فاکتور مهم دیگر که در قیمت ظروف بسته بندی زعفران و هر کالای دیگری تاثیرگذار است طراحی بسته بندی و چاپ آن است که با توجه به اینکه چه نوع ظرفی برای بسته بندی این محصول انتخاب شود و برای چاپ طرح به روی آن باید از چه نوع دستگاه چاپی استفاده شود، این مبلغ نیز متفاوت است. بعنوان مثال، چاپ طرح روی ظروف شیشه‌ای نیازمند دستگاه چاپ خاص است و به تعداد بالا نیز ممکن نیست. همین موجب می‌شود ظروف کریستالی به تعداد کم و با قیمت بالاتر در بازارها عرضه شوند. از سوی دیگر، چاپ طرح روی بسته بندی کاغذی و مقوایی کار ساده‌تری است که اغلب چاپخانه‌ها دستگاه چاپ آن را دارند. بنابراین هزینه چاپ طرح به روی بسته بندی کاغذی معمولا ارزان تر از سایر بسته بندی‌ها خواهد بود.

تعداد ظروف

حال که جنس ظرف، سایز و طراحی مورد نظر برای آن را انتخاب کردید، اینکه به چه تعداد از این بسته بندی تولید شود به روی قیمت نهایی هر ظرف بسته بندی زعفران تاثیر خواهد داشت. به تعداد مورد نظر باید ظرف در سایز مشخص شده تولید شود و به همین تعداد نیز بسته بندی چاپ شود.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

ماهیت فلوت کارتن

کارتن فلوت یا فلوت کارتن، شکل موج ورق کارتن را توضیح داده و تشریح می کند. این فلوت ها دارای گام های مختلفی بوده که هر کدام جداگانه تعریف می شوند. اما به هر روی، رنج گام های فلوت در ورق سازی به چند دسته با عنوان A، B، C، E و F تقسیم بندی می شوند. هر کدام از این گام ها را بر اساس فوت اندازه می گیرند. مثلا در فلوت A که بلندترین گام ها را در هر موج شامل می شود در یک فوت به طور کلی 36 کنگره یا راس موج وجود دارد. در اصل هر گام فلوت در این نوع حدود 1.4 اینچ است. این نوع از کارتن فلوت معمولا کارتن هایی قوی و مستحکم می شوند. در واقع A فلوت عنوان مستحکم ترین نوع مقوای لمینتی را به خود اختصاص داده است.

B فلوت چگونه است؟ این را که نوع دوم از کارتن فلوت به حساب می­آورند چیزی کم از نوع A ندارد. فلوت B شامل 47 عدد کنگره در یک فوت است. کارتن­های تهیه شده از این جنس نیز در نوع خود قوی و مستحکم بوده و در صنایع مختلف از جمله در جابه­جایی­ها به وفور استفاده می­شوند. گاهی نوع B را با نوع C ترکیب کرده و در تولید کارتن فلوت های 5 لایه ای مورد استفاده قرار می­دهند.

ورق C فلوت اما هویتی ترکیبی دارد. این نوع از کارتن ترکیبی از B و A است. یعنی می توان روی استحکام و قدرت آن برای ساخت کارتن های نسبتا با دوام حساب کرد، هر چند در مقایسه با دو نوع دیگر تا حدودی ضعیف است. در این نوع از کارتن فلوت ها در هر فوت 39 کنگره به کار رفته است.

نوعی دیگر نیز E فلوت است که کم ضخامت ترین کارتن های مورد استفاده در کشور ما از این نوع هستند. به همین دلیل است که عموما برای تولید جعبه ­های کاغذی و دارویی مورد استفاده قرار می­گیرد. در E فلوت در هر فوت 90 فلوت یا کنگره به کار رفته است.

اما هر کدام از این نمونه های ذکر شده که در کارتن فلوت کاربرد زیادی دارند از نظر ارتفاع و دندانه ها و فواصل بین آنها به صورت جزئی تشریح می­شوند که در ادامه برای یادگیری و آشنایی بیشتر شما عزیزان آورده شده است:

گروه فلوت A

این گروه را که آ فلوت نیز می گویند که دارای دندانه های با ارتفاع بین 4.5 الی 5 میلی متر بوده و در هر متر چیزی حدود 105 تا 125 دندانه استفاده می شود. این ارتفاع بالا موجب می شود که ورقه مقاومت و استحکام بالایی در برابر ضربه ها داشته باشد. این نوع کارتن فلوت را در تولید جعبه هایی که در جابه‌جایی های بزرگ و حساس مثل کارتن یخچال به کار برده می شود می توان استفاده کرد.

گروه فلوت B

این نوع، از فلوت A کمی ضعیف تر بوده، اما همچنان به خاطر توانایی بالای آن در برابر فشار زیاد و ایستادگی و استقامت بالا در برابر له شدن معروف بوده و کاربرد زیادی دارد. ارتفاع هر کنگره در این نوع فلوت چیزی بین 2.1 الی 2.9 میلی متر بوده که در هر متر از آن حدود 125 الی 150 عدد کنگره به کار رفته است. این نوع برای بسته بندی های نسبتا بزرگ استفاده می شود.

گروه فلوت C

کارتن فلوت شکل گرفته از این نوع نیز تقریبا مانند خروجی های دو مورد دیگر است. ارتفاع دندانه های این فلوت چیزی بین 3.5 الی 3.7 میلی متر بوده که در هر متر از آن 120 الی 145 کنگره به کار رفته است. مقاومت این نوع از فلوت ها از نوع متوسط بوده و از دو نوع A و B کم تر است.

گروه فلوت E

نوع E شامل 290 تا 320 عدد کنگره در هر متر بوده که هر کدام ارتفاعی بین 1.1 تا 1.6 میلی متر را دارا هستند. معمولا این نوع دارای بیشترین استقامت در برابر فشار و له شدگی است. کارتن فلوت های کوچک عموما از این نوع هستند؛ چراکه ظرافت در این کار بسیار اهمیت دارد.

گروه فلوت F

آخرین و کم ضخامت ترین نوع از انواع فلوت کارتن ها محسوب می شود. نوع F دارای هر کنگره به ارتفاع حدود 0.8 میلی متر و 420 کنگره در هر متر است. فلوت F کاربرد کمی در صنعت کارتن سازی دارد و اغلب در تهیه جعبه های ادکلن، اسپری، لوازم آرایشی و … مورد استفاده قرار می گیرد.

منبع: شرکت کارتن لاین

برداشت زعفران در کشمیر

فصل پاییز فصل برداشت زعفران است. پامپوره (Pampore) در کشمیر جاییست که با نام شهر زعفران» شناخته شده است. با وارد شدن به این فصل، صدها مرد و زن و حتی بچه را در این منطقه خواهید یافت که در حال برداشت گل های زعفران، که زمین را فرش کرده اند، هستند. پس از اینکه صدها هکتار زمین پر از گل های بنفش رنگ زعفران برداشت شدند، اغلب زن ها برای جدا کردن رشته های زعفران از درون گل آن مشغول به کار می شوند. برای هر نیم کیلوگرم زعفران به بیش از 75.000 گل زعفران نیاز است.

پس از اینکه رشته های زعفران از داخل گل هایش جدا شد داخل یک اتاق که نوری به آن وارد نمی شود قرار می گیرند تا خشک شوند. نور مستقیم خورشید به روی رنگ زعفران تاثیر می گذارد و طی این پروسه از رنگ پریدگی آن جلوگیری می شود.

شاید این روند تولید بتواند تا حد زیادی قیمت بالای این ادویه سرخ و خوش عطر را تایید کند. چرا که هر یک کیلوگرم زعفران خشک آماده شده پس از این برداشت با قیمتی حدود 0 هزار روپیه (یا قیمت تقریبی 2950 دلار یا 00 یورو) به فروش می رسد.

برداشت زعفران در منطقه کشمیر همانند یک فستیوال مهم است. به طوری که گاها گردشگران برای بازدید از برداشت زعفران کشمیر در زمان مشخصی به این منطقه سفر می کنند. در زمان برداشت زعفران کشمیر، ن به آواز خواندن می پردازند و مردان پیر منطقه برای کودکان داستان هایی را درباره این کشتزارها از گذشته تا امروز بازگو می کنند. در حقیقت، برداشت زعفران در کشمیر فقط یک اتفاق مهم اقتصادی محسوب نمی شود؛ بلکه جنبه سنتی و فرهنگی هم دارد و شور و هیجان بسیاری با آن همراه است.

زعفران کشمیر گران ترین زعفران جهان است؟

زعفران این منطقه را به عنوان گران ترین زعفران جهان می شناسند که یکی از اصلی ترین دلایل آن کیفیت بالای این زعفران است. کیفیت زعفران کشمیر از عطر آن مشخص است؛

در برخی ادعا ها اینطو رمطرح شده است که این نوع زعفران از سایر زعفران های کشت شده در کشورهایی نظیر ایران و اسپانیا عطر بیشتری دارد.

اما یک نکته دیگری که ادعا می شود این است که این زعفران  رنگ سرخ تری داره و کمی تیره تر است. رنگ سرخ زعفران از کروسین موجود در آن نشات می گیرد.

کروسین چیست؟

کروسین در حقیقت یک ترکیب شیمیایی در گل زعفران است که رنگ سرخ این ادویه را ایجاد می کند. علاوه بر اینها، هر چه میزان کروسین زعفران بالاتر باشد، نه تنها رنگ تیره تری دارد بلکه خاصیت درمانی آن نیز بیشتر است و در نهایت کیفیت بالاتری نیز دارد.

در برخی منابع اعلام شده است که میزان کروسین زعفران کشمیر 8.72 درصد است که در قیاس با کروسین زعفران ایرانی که 6.82 درصد است، مقدار بسیار بالاتری دارد. امری که به نظر می رسد بر خلاف باور جهانی است.

زعفران کشمیر دارای برچسب GI یا نشان جغرافیایی است. این بدین معناست که محصولات این منطقه با این نشان به بازار عرضه می شوند که به نوعی برتری و خاص بودنشان را در بازار های جهانی نشان می دهد. علاوه بر این، نشان GI مشخص می کند زعفران این منطقه فقط در مناطق ذکر شده قابل کشت است و در هیچ کشور دیگری زعفران با این کیفیت و خصوصیت کشت نمی شود. بعلاوه، این برچسب تاییدیه ای بر اصل بودن این کالا است؛ چرا که فقط تولید کنندگان واقعی کشمیر می توانند چنین برچسبی به روی محصولاتشان بزنند.

زمین های کشت زعفران در کشمیر بیش از 500 سال قدمت دارند که این مساله نیز میزان حاصلخیز بودن خاک و مناسب بودن آب و هوای این کشتزار ها را نشان می دهد. با وجود قیمت بالا، بسیاری از برندهای زعفران هندی ، زعفران این منطقه را در بازارهای داخلی و خارجی عرضه می کنند.

ادعای با کیفیت ترین زعفران جهان

در سالهای اخیر، برخی کشمیری ها مدعی شده اند که برخی تجار، با وارد کردن زعفران ایران (به دلیل قیمت پایین تر ناشی از تحریم و اختلاف ارز) اقدام به فروش زعفران ایرانی به جای زعفران کشمیر می کنند. این امر دو نکته را ثابت می کند:

• • • زعفران ایران به قدری با کیفیت است که بر فرض صحت این سخن که زعفران کشمیر با کیفیت تر از زعفران ایران است، جایگزین مناسبی برای ارائه به بازار است.
    • گرانی زعفران در بازار دلیل بر کیفیت مطلوب آن نیست. چرا که زعفران ایران به دلایلی که ذکر شد به علاوه نقش دلالان ارزان تر به بازار عرضه می شود.

بررسی های آزمایشگاهی نشان می دهد که امروز با کیفیت ترین زعفران جهان با کروسین ۲۰۰ تا ۳۰۰ در ایران بعمل می آید. این در حالی است که زعفران افغانستان با وجود کشت در خاکی غنی تنها توانسته به کیفیت ۲۰۰ در کروسین برسد. بعد از اینها است که زعفران هند با نمره ۱۲۰ تا ۱۳۰ در بازار حضور دارد.

جای سوال دارد که چرا حتی برخی رسانه های داخلی نیز مدعی این هستند که با کیفیت ترین زعفران تولیدی متعلق به کشمیر است؟

زعفران کشمیر ، محصولی با درآمد بالا اما پردردسر

اگرچه زعفران کشمیر شهرت بالایی دارد و مهم ترین منبع درآمد مردمان روستانشین منطقه کشمیر است، اما دردسرهایی نیز به دنبال دارد. شرایط آب و هوایی نامنظم منطقه موجب شده تا از سال 2000 بازدهی این منطقه کاهش یابد.

نبود امکانات مورد نیاز کشاورزی و آبیاری در این منطقه یکی از دلایل اصلی این رکود بوده است.­ زمین های کشت زعفران تا ماه اکتبر ساکن هستند تا بالاخره سر از خاک بیرون آورده و جوانه می زنند.

بارش باران در این فصل برای گل ها بسیار مهم است و خشکسالی موجب شده تا تخریب هایی در زمین های کشاورزی زعفران به وجود بیاید. در حالیکه زمین های کشت زعفران در سال 1996 در این منطقه 5707 هکتار بودند، شش سال بعد در سال 2002 به 2710 هکتار رسیدند.

به طور متوسط، هر هکتار زمین می تواند بین نیم کیلو تا دو کیلوگرم زعفران تولید کند و این میزان از هدر رفتن فضای اختصاص یافته به کاشت زعفران، آسیب بسیاری به این صنعت در این منطقه می زند. هرچند از سال 2010 برنامه هایی برای احیاء این زمین های از دست رفته ترتیب داده شد و باید دید تا چه زمانی بهترین نتیجه از آن حاصل خواهد شد.

منبع: شرکت صدف پک

اغلب ظرف هایی که برای بسته بندی خشکبار مورد استفاده قرار می‌گیرند، در کارخانه های ایران تولید می شوند. برخی از نمونه های رایج این ظروف عبارتند از:

ظروف فی خاتم

ظروف فی خاتم یکی از گزینه های بسیار مناسب برای بسته بندی آجیل هستند. با توجه به این که جنس این ظروف از ف است، نسبت به ظروف دیگر بسیار مقاوم هستند و از خرد شدن آجیل در برابر هرگونه ضربه جلوگیری می کنند.

این ظروف در اشکال متنوعی مانند دایره‌ای ، مستطیلی و حتی مثلثی موجود هستند. علاوه بر ظاهر زیبا ، یکی از مهم ترین مزیت های ظروف فی خاتم ، افزایش کیفیت و ماندگاری محصولات داخل آن است. البته کاربرد این ظروف تنها برای بسته بندی آجیل و خشکبار نیست و در بسته بندی زعفران نیز به شکل گسترده‌ای مورد استفاده قرار می گیرند.

ظروف پلی کریستال خشکبار

یکی از ظروف پر کاربرد در انواع بسته بندی خشکبار، ظروف پلی کریستال است. این ظروف از جنس پلی استایرن ساخته می‌شوند و نسبت به شیشه شکنندگی کمتری دارند. با توجه به این که این ظروف شفاف هستند و محصول داخل آن مشخص است، در بسته بندی زعفران ، میوه های خشک و حتی شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرند تا مشتری محتویات داخل ظرف را به خوبی مشاهده کند.

این ظروف در انواع و اندازه های مختلف و برای تمامی سلیقه ها در بازار موجود هستند و یکی از انواع ظریف و زیبای ظروف بسته بندی خشکبار به شمار می روند.

ظروف بسته بندی پلاستیکی

با توجه به این که وزن ظروف پلاستیکی کم است، نسبت به ظروف دیگر بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند. البته علاوه بر سبک بودن، قیمت این ظروف هم بسیار مقرون به صرفه است و از آن ها می توان در بسته بندی انواع خشکبار مانند میوه خشک ، پسته ، بادام ، مغز گردو و … استفاده کرد.

این ظروف در کیفیت های مختلفی تولید و به بازار عرضه می شوند. با توجه به این که خشکبار باید به روش بهداشتی و در ظروف مرغوب نگهداری شود، باید از بسته بندی آن ها در ظرف هایی که از کیفیت مناسبی برخوردار نیستند، اجتناب کرد.

باکس های چوبی

یکی دیگر از پر کاربرد ترین ظروف بسته بندی خشکبار ، باکس چوبی است. این ظروف در اغلب موارد و برای کاهش هزینه تولید، از MDF ساخته می‌شوند. این ظروف در طرح های بسیار متنوعی ساخته می شوند.

ظروف چوبی خشکبار بیشتر برای مصارف کادویی مورد استفاده قرار می گیرند و در سال های اخیر نسبت به سایر  بسته بندی ها بیشتر مورد توجه قرار گرفته‌اند. البته باکس های چوبی به دلیل شکیل بودن، در بسته بندی محصولات صادراتی نیز استفاده می شوند. این ظروف در طرح های مختلفی مثل طرح خاتم کاری در بازار موجود هستند که قیمت ظروف چوبی خاتم کاری شده نسبت به سایر طرح ها کمی گران تر است.

بسته بندی خشکبار با پاکت کاغذی

یکی از روش های مقرون به صرفه برای بسته بندی خشکبار استفاده از پاکت های کاغذی است. پاکت های کاغذی از دیرباز در بسته بندی مورد استفاده قرار می گرفتند و در حال حاضر نیز با اندکی تغییر و طراحی زیباتر در بازار موجود هستند.

پاکت های بسته بندی در مدل های مختلف و جذابی تولید می شوند که پاکت پنجره دار و پاکت زیپ دار از نمونه های پر کاربرد آن ها هستند. علاوه بر این که خشکبار را می توان با کیفیت مناسب در پاکت های کاغذی نگهداری کرد، به جلوگیری از آلودگی محیط زیست هم کمک خواهد شد.

منبع: شرکت صدف پک

بسته بندی و اثرات آن بر هویت محصول

بسیاری از کارخانه ها و تولیدی ها به این مهم پی برده‌اند که بسته بندی محصولات روی میزان فروش آن محصول اثر قابل توجهی دارد. باید این را بدانید که شما به صورت طبیعی به سمت محصولی جذب می‌شوید که بسته بندی و ظاهر زیبا و فریبنده‌ای داشته باشد. تصور کنید به مغازه لوازم‌التحریر فروشی رفته و قصد خرید یک دفترچه دارید. یکی از اولین نکات که موجب جذب شما خواهد بود چیست؟ بدون شک ظاهر دفترچه و در نهایت ابعاد کارتن آن. این نکته بسیار مهم است؛ به همین خاطر اغلب فروشنده ها برای جذب مشتری بیشتر به آن توجه ویژه‌ای دارند.

شکل و ابعاد بسته بندی و تاثیر آنها بر مخاطب

این نکته بسیار مهم است که شکل بسته بندی محصول شما بتواند مخاطب را جذب کند. در طرف دیگر ابعاد کارتن نیز اثری هم اندازه با شکل آن دارد. سعی کنید خود را نه به عنوان فروشنده که یک خریدار تصور کنید. محصول مورد نظر شما در یک فروشگاه نه چندان مطرح در قفسه های فروش است. آن را پیدا می کنید، آن هم در یک بسته بندی شیک و با ابعادی مناسب. به احتمال خیلی زیاد آن محصول در سبد خرید شما قرار خواهد گرفت. اغلب سازندگان کارتن های بسته بندی نیز این نکته را در نظر دارند که شکل و ابعاد استاندارد کارتن را مطابق با محصول و مخاطب هدف، در نظر بگیرند تا فروش بهتر و موفق تری داشته باشند.

بسته بندی و اثرات آن بر هویت محصول

بسیاری از کارخانه ها و تولیدی ها به این مهم پی برده‌اند که بسته بندی محصولات روی میزان فروش آن محصول اثر قابل توجهی دارد. باید این را بدانید که شما به صورت طبیعی به سمت محصولی جذب می‌شوید که بسته بندی و ظاهر زیبا و فریبنده‌ای داشته باشد. تصور کنید به مغازه لوازم‌التحریر فروشی رفته و قصد خرید یک دفترچه دارید. یکی از اولین نکات که موجب جذب شما خواهد بود چیست؟ بدون شک ظاهر دفترچه و در نهایت ابعاد کارتن آن. این نکته بسیار مهم است؛ به همین خاطر اغلب فروشنده ها برای جذب مشتری بیشتر به آن توجه ویژه‌ای دارند.

شکل و ابعاد بسته بندی و تاثیر آنها بر مخاطب

این نکته بسیار مهم است که شکل بسته بندی محصول شما بتواند مخاطب را جذب کند. در طرف دیگر ابعاد کارتن نیز اثری هم اندازه با شکل آن دارد. سعی کنید خود را نه به عنوان فروشنده که یک خریدار تصور کنید. محصول مورد نظر شما در یک فروشگاه نه چندان مطرح در قفسه های فروش است. آن را پیدا می کنید، آن هم در یک بسته بندی شیک و با ابعادی مناسب. به احتمال خیلی زیاد آن محصول در سبد خرید شما قرار خواهد گرفت. اغلب سازندگان کارتن های بسته بندی نیز این نکته را در نظر دارند که شکل و ابعاد استاندارد کارتن را مطابق با محصول و مخاطب هدف، در نظر بگیرند تا فروش بهتر و موفق تری داشته باشند.

اما بعضی کارتن های پستی بیشتر از دیگر کارتن ها مورد استفاده قرار می گیرند که به ترتیب شامل موارد زیر هستند:

• ابعاد کارتن پستی در اندازه های: 300*225*150
• کارتن های پستی در ابعاد: 350*250*0 میلی‌متر و …

این موارد، ابعاد استاندارد کارتن های پستی هستند که برای کاربردهای مختلفی قابل استفاده هستند.

ابعاد استاندارد کارتن های بسته بندی مختلف

اینکه برای انواع محصولات در بازار از چه کارتن هایی با چه ابعادی استفاده شود از جمله نکاتی است که بسیار مورد توجه خریداران و فروشندگان قرار دارد. در نظر گرفتن ابعاد استاندارد کارتن می‌تواند به میزان فروش محصولات کمک شایانی کند. در ادامه با ابعاد انواع کارتن ها فارغ از جنس یا هدفی خاص که در بازار موجود هستند آشنا می شویم:

• ابعاد کارتن 4*4*3

یکی از ابعاد استاندارد کارتن بسته بندی همین مورد است که در بازار به وفور یافت می‌شود. این کارتن ها به گونه ای ساخته می شوند که قابلیت قرار دادن سه ردیف از محصول را داشته باشند؛ مانند کارتن بیسکوئیت یا خرما.

• ابعاد 4*4*2

این کارتن ها، بسته هایی با این ابعاد محصول را در دو ردیف قرار می دهند. برای این کارتن ها اغلب وزنی بین 380 تا 520 گرم محصول را برای هر بسته در نظر می گیرند.

• ابعاد استاندارد کارتن 5*5*2

وزن تقریبی این کارتن چیزی حدود 700 تا 800 گرم بوده و می تواند محصولی مثل خرما را در دو ردیف جا دهد. این کارتن بسته بندی را در بازار های روز هم می‌توان پیدا کرد.

• سایز کارتن 8*8*2

بسته بندی هایی با این سایز چیزی حدود 699 تا 750 گرم محصول را در خود جای می‌دهند.

• ابعاد استاندارد کارتن های بایگانی و زونکن

این کارتن ها اغلب در ابعادی برابر 63 سانتی‌متر طول، 34 سانتی متر ارتفاع و عرضی برابر 36 سانتی متر در بازار موجود هستند.

• جعبه های میوه عمومی و ابعاد آنها

اغلب این جعبه ها در رنگ های مختلف در میوه فروشی ها دیده می شوند. اگر به ضخامت آنها توجه کرده باشید می بینید که در چند لایه تولید شده و استحکام خوبی در برابر ضربه دارند. ابعاد کارتن میوه اغلب در دو اندازه 48*28 یا 24*34 وارد بازار میوه و سبزیجات شده و از ابعاد بسته بندی استاندارد برای این کار محسوب می‌شوند.

ذکر این نکته نیز لازم است که تولید کارتن های بسته بندی با توجه به اینکه تولید داخلی باشد یا خارجی متفاوت است. در صورتی که بسته بندی برای مصارف داخلی باشد، نکاتی از جمله قدرت خرید مردم، فروشگاه های فروشنده محصول، تعداد و حجم متقاضیان آن محصول و … همگی در ابعاد کارتن تاثیر دارند. از طرفی اگر محصول برای فروش در بازارهای خارجی باشد، به غیر از رعایت نکاتی که در بازار داخلی مورد توجه است، ابعاد کانتینر و وسیله حمل و نقل نیز بسیار مهم است. این امر ابعاد بسته بندی مورد نظر را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

منبع: شرکت کارتن لاین

ورق کارتن ایندل برد

به این جنس از ورقه کارتن ایندربرد نیز گفته می شود. اگرچه به احتمال زیاد این نام را اصلا نشنیده یا خیلی کم شنیده اید، اما از پرکاربردترین نوع مقوای مصرفی برای کارتن بسته بندی هستند. این مقوای سفید رنگ در گرماژهای متنوع تولید شده و اغلب به عنوان مقوای بهداشتی مورد استفده قرار می­گیرد. ایندل برد جنس، بافت و قیمتی متعادل و مناسبی داشته به همین دلیل اغلب در بسته بندی های دارویی و غذایی استفاده می شود.

ورق پشت طوسی

دیگر جنس کارتن بسته بندی پرکاربرد، ورق کارتن پشت طوسی است. یک طرف این مقوا سفید و روی دیگرش به رنگ طوسی بوده که علت نامگذاری مقوا به این عنوان است. مقوای پشت طوسی کاربرد زیادی در چاپ جعبه و بسته بندی های مختلف دارد. مقوای پشت طوسی دو لایه که به آن دوبلکس نیز می گویند، از دو لایه کاغذی شکل گرفته که این دو لایه را با استفاده از صفحه های مخصوصی که مرطوب هستند به هم می چسبانند.

این نوع از مقوا که یا خیلی سخت یا خیلی نرم هستند را در ساخت و تهیه جعبه های نسبتا کوچک تر استفاده می­کنند از جمله: جعبه کبریت یا پاکت سیگار را می توان مثال زد. از جمله دیگر ویژگی های این مقوا می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• شفافیت
• داشتن ظرفیت چاپ بالا
• بسته بندی در پالت و لایه های فیلم پلاستیکی
• بسته­ بندی به صورت رول شده و ورقه ای
• قابلیت بازیافت
• عدم قابلیت استفاده در بسته بندی مواد غذایی و دارویی

مقوای پشت سفید

این جنس کارتن بسته بندی نیز که در سطح داخلی آن ها روکش سفید رنگی وجود دارد، در وزن های مختلف از جمله 230، 250، 280،300 ، 350، 400 و 500 گرمی تولید می شود. این مقوا را به دلیل کیفیت بالاتری که نسبت به مقوای پشت طوسی دارد می توان در تولید جعبه های دارویی و غذایی نیز استفاده کرد.

کاغذ گلاسه

کاغذ های گلاسه را که قطعا می شناسید. این کاغذها از مرغوب ترین نوع کاغذ هستند. گلاسه نیز از انواع ورق کارتن بوده که در صنایع زیادی کاربرد دارد. هر چه گرماژ این کاغذ در سطح بالاتری باشد، با کیفیت بهتری برای چاپ روی آن برخوردار خواهد بود. کاغذهای گلاسه سنگین را نیز برای ساخت جعبه­هایی که از رنگ بیشتری در طراحی آن ها استفاده می شود، به کار می گیرند. این کاغذ را به دلیل زیبایی و شفافیت در کارهای هنری یا ساخت جلد و متن کتاب نیز استفاده می کنند. جعبه های تزئینی اغلب از این کاغذ تهیه می شوند.

دو نوع از این کاغذ شامل دو مورد زیر می شوند:

• کاغذ گلاسه مات
• کاغذ گلاسه براق

نکته: ورق های فیبر موج دار نیز که زیر مجموعه ورقه های فایبر گلاس و از نوع گلاسه ها هستند در دو نوع صاف و موج دار به وفور استفاده می شوند.

از جمله این دستگاه ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

دستگاه تست مقاومت در برابر کشش و فشار

همان طور که از نام این دستگاه مشخص است ورق کاغذ و مقوا را در برابر فشار ها و انواع کشش بررسی می کند. این دستگاه ورق را در دو حالت افقی و عمودی مورد بررسی قرار می دهد.

دستگاه تست مقوا و مقاومت آن در برابر له شدن

این دستگاه برای تست های RCT ، FCT ، ECT و … انجام شده و به تست کاغذ ، مقوا و کارتن در برابر فشار های زیاد پرداخته تا مشخص شود که ورقه مقوا چقدر مقاومت داشته و قابل اطمینان است.

دستگاه شفافیت سنج مقوا

این دستگاه تست کارتن کاربرد زیادی در آزمایشگاه های مقاومت سنجی در برابر کاغذ و مقوای سلولوزی دارد. در واقع این تست برای تعیین میزان شفافیت ، روشنی و یا زردی کاغذ انجام می شود.

دستگاه اندازه گیری ضخامت مقوا

هدف این دستگاه تست مقوا تعیین ضخامت کارتن و کاغذ آن هم با فشار 10 کیلوپاسکالی و بر اساس استاندارد های ملی و بین المللی است.

دستگاه سنجش نرمی انواع دستمال کاغذی

این دستگاه می تواند در بخش های مختلف استفاده شود، اما بیشترین کاربرد را برای تست دستمال کاغذی دارد. میزان مقاومت دستمال کاغذی و به طور کلی کاغذ های نرم برابر است با خمش دستمال بین 2 فاصله لبه توسط تیغه تعیین کننده مقدار نرمی آن.

دستگاه کاترگرماژ

این دستگاه در واقع پر کاربردترین دستگاه در آزمایشگاه های تست کاغذ و مقوا است. نمونه هایی که در این دستگاه استفاده می شود دارای مساحتی به اندازه 100 سانتی متر مربع و به صورت دایره بوده که توسط تیغه هایی، آن هم با دقتی بسیار بالا بریده شده و توسط ترازو هایی دقیق وزن می شوند.

دستگاه تست کاغذ شقی ورق

این دستگاه تست مقوا و ورق یکی از پرکاربرد ترین ها است. کار این دستگاه تعیین میزان مقاومت ورق در برابر هر گونه خم شدن یا ایجاد شق روی برگه است که با استفاده از روشی با نام Taber انجام می شود.

از جمله ویژگی های دستگاه شقی سنج کاغذ و مقوا

• منطبق بر استاندارهای بین المللی بوده
• بدنه دستگاه دارای عمق 270 سانتی متری، 170 سانتی متر عرض و 350 سانتی متر ارتفاع
• چرخش صفحه دستگاه با 200 درجه در دقیقه
• امکان تنظیم زوایای دستگاه
• دارای وزنه های استاندارد برای هر کدام از نمونه های کاغذی یا مقوایی
• دارای گونه های اینکودر برای اندازه گیری زوایای دقیق مقوا که ساخت کره است
• دارای قابلیت نصب صفحه نمایش 3 اینچی رنگی

دستگاه تست مقوا و مقاومت در برابر پاره شدن

یکی دیگر از دستگاه های تست مقوا و انواع کارتن بسته بندی ، دستگاه تست مقاومت در برابر پاره شدن است. این دستگاه تست کارتن و مقوا ، آن ها را از نظر مقاوت در برابر پاره شدن بررسی می کند. خود این دستگاه در دو مدل آنالوگ و دیجیتال مورد استفاده قرار گرفته و کار تعیین مقاومت کاغذ را انجام می دهد.

دستگاه مقاومت فشاری جعبه مقوا و کارتن

این دستگاه نیز مقاومت عمودی و طولی کاغذ را در برابر فشار اندازه می گیرد. در هر آزمایشگاه تست کاغذ و مقوا باید یکی از این نمونه دستگاه ها وجود داشته باشد.

دستگاه براق سنجی

این دستگاه را تولید کرده اند تا در آزمایشگاه میزانی از براقی کاغذ و مقوا را مورد بررسی قرار دهد. در این تست ورق، مقوا یا کاغذ را در زاویه های تابشی 20، 60 و 80 درجهت تست می کنند تا میزان درخشندگی و براق بودن سطح را بفهمند.

دستگاه رطوبت سنج

از نامش مشخص است که با چه هدفی ساخته شده است. می دانیم که از اصلی ترین دشمنان کاغذ و محتویات شبیه به آن، رطوبت است. به محض رسیدن یک قطره آب به آن سریع چروک شده و دیگر به راحتی قابل استفاده نیست. این دستگاه نیز با هدف اندازه گیری مقاومت کاغذ در برابر رطوبت و در سه مدل ساخته شده است.

مدل اول جهت اندازه گیری رطوبت کاغذ در انبار مورد استفاده است. در مدل دوم سنسوری با طول 60 سانتی متر داشته که به اندازه گیری رطوبت داخل خودرو و کامیون مربوط بوده و در مدل سوم از این دستگاه تست مقوا و کاغذ ، به صورت آنلاین روی خط تولیدی نصب شده و میزان رطوبتی که ورق دارد را اندازه گیری کرده و همان جا مقدار زیاد از حد انتظار را اخطار خواهد داد.

دستگاه تعیین میزان جذب آب

در این دستگاه وزن اولیه وزن کاغذ را قبل و بعد از جذب آن اندازه گرفته و تعیین می کنند که چه مقدار رطوبت می تواند ورق را از کیفیت دور کند.

این دستگاه که به روش مرکب کار را انجام می دهد دارای ویژگی های زیر است:

• ساخته شده طبق استاندارد ISO 535
• دارای مساحت سطح مخزنی برابر با 100 میلی متر مربع
• دارای جنس غلتک از استیل زنگ نزن و با روکشی از کروم سخت
• طراحی زیبا و مناسبی بر اساس استاندارد ملی
• دارای مخزن آب و بدنه از جنس آلومینیوم
• وزن خشک کننده 10 کیلوگرمی

دستگاه سنجش میزان نفوذ پذیری هوا

همانطور که از نامش بر می آید این دستگاه تست مقوا و کاغذ ، قابلیت نفوذ پذیر بودن هوا را در ورقه نشان می دهد. ورقه تولیدی نباید هیچ گونه سیالی را به داخل خود راه دهد؛ چراکه سریع و در کمترین زمان از بین خواهد رفت، حتی اگر هوا باشد.

منبع: کارتن لاین

مقوای کارتن یکی از مواد کاربردی در ساخت کارتن های بسته بندی بوده که مهم ترین مزیت استفاده از آن ها قابل بازیافت و ارزان بودنشان است. البته جنس کارتن های بسته بندی مختلف است و هر یک ویژگی های خاص خود را دارد. در واقع برای تولید یک کارتن بسته بندی باید از این صفحات که حاصل فشرده شدن چند لایه کاغذ هستند استفاده کرد. این لایه های کاغذی را به کمک دستگاه های مخصوص فشرده ، برش و خط تیغ کارتن را شکل داده و در نهایت آن ها را به خط تولید کارتن سازی وارد می کنند. مقوای کارتن معمولا از چند لایه کاغذ و در 4 نوع تولید شده که به ترتیب زیر هستند:

• مقوای سفید نشده

این نوع از مقوا عموما از کاغذ هایی تحت عنوان کاغذ سفید نشده که دو یا سه لایه بوده، به جهت پوشاندن سطوح فوقانی ساخته می شوند. اغلب سطح سفید را در ظاهر بسته بندی ها مورد استفاده قرار می دهند. مقوای سفید نشده مقوایی محکم و مقاوم در برابر آب بوده به همین خاطر در بسته بندی محصولاتی که به دقت و مقاومت بالا نیاز داشته کاربردی هستند. کارتن های تهیه شده از این مقوا کارتن هایی مستحکم در برابر ضربه و رطوبت هستند.

• مقوای سفید شده

مقوا های سفید شده اغلب از کاغذ های شیمیایی سفید تولید می شوند. عموما در تولید این مقوا ها دو یا سه لایه برای سطح فوقانی و یک لایه برای سطح پشت آن به کار می روند که به کمک خط تیغ کارتن از هم جدا می شوند. معمولا از این مقوا برای تولید کارتن بسته بندی های لوکس و جذاب مثل لوازم آرایشی ، دارو و یا بسته بندی دخانیات استفاده می شود.

• مقوای چند لایه

این مقوا را از ترکیب کاغذ هایی با لایه های مکانیکی و کاغذ شیمیایی تولید می کنند. در تولید این مقوا ها سه لایه کاغذ برای سطح و یک لایه برای پشت آن استفاده می شود. در بسته بندی دارو ها ، مایعاتی مانند نوشیدنی ها ، غذا های منجمد شده و شیرینی ها این مقوا به کار برده می شود.

• تراشه های سفید

اغلب در تولید این مقوا ها از فیبر های بازیافت شده و چند لایه با درجه های مختلف از مواد خام و اولیه استفاده می کنند. در ساخت این مقوا دو یا سه لایه را برای پوشش سطح فوقانی و یک لایه را برای پشت مقوا به کار می برند. کارتن های بسته بندی شده موادی مثل غلات ، غذاهای منجمد شده ، دستمال کاغذی ، کفش ها و… از این مقوا ساخته می شوند. اما بهتر است برویم سر اصل مطلب و ببینیم خط تیغ مقوا و کارتن چطور شکل می گیرد؟!

دایکات روشی برای ایجاد خط تیغ کارتن و برش کاغذ

همانطور که در توضیحات بالا گفته شد با استفاده از کاغذهایی مخصوص مقوا های مورد نیاز در بسته بندی ساخته می شوند. اما این مقواها چطور به کارتن تبدیل شده و به دست ما می رسند؟! این کار را به روش دایکات انجام می دهند. اما روش دایکات چیست؟ در این روش به جهت تبدیل محصولاتی از قبیل کاغذ و مقوا به کارتن های بسته بندی باید از برش خاصی استفاده کنند که به آن برش قالبی گفته شده و خط تیغ را تشکیل می دهند. قالب هایی که در روش دایکات کاربرد دارند معمولا از تیغه های برش و خط تا شکل گرفته و برای تهیه جعبه های گسترده مورد استفاده قرار می گیرند. در واقع این روش دایکات است که در آن خط تیغ کارتن ساخته و به کار برده می شود.

به شکل زیر دقت کنید، این شکل دستگاه دایکات و فرآیند آن را نشان می دهد که به دلیل طولانی شدن توضیحات این فرآیند را در چند مرحله به طور خلاصه شرح می دهیم:

برش

در این مرحله دستگاه به جهت برش مقوا معمولا دور تا دور طرح چاپی را به صورت دقیق و بدون خطا برش می دهد.

خط تا

از اسمش مشخص است که منظور چیست. کاغذی را از وسط تا کنید، به خطی تیز که در محل تا خوردگی ساخته می شود خط تا می گویند. خط تا که همان تا زدن کاغذ مقوا بدون هیچ ترک برداشتنی است توسط دستگاه انجام می شود. به این خط را خط تیغ کارتن نیز گفته می شود.

برجسته کردن

معمولا برای برجسته کردن طرحی که قرار است بر روی مقوا چاپ شود از این روش استفاده می کنند. اغلب هم زمان با مرحله برش و خط تا زدن یا قالب زنی این روش نیز به کار می رود.

سوسه گیری کردن

وقتی شیت را از غالب جدا می کنند در واقع در حال فرآیند سوسه گیری هستند.

پوشال برداری

زمانیکه کار چاپ انجام می شود قسمت های اضافه کارتن برداشته شده که به این مرحله پوشال برداری می گویند.

خط تیغ کارتن و روش طراحی و ساخت آن

به طور کلی خط تیغ را برای قالب و بسته بندی ها به کار می برند که توسط دستگاه یا حتی دست نیز انجام می شود. در حال حاضر که همه چیز کامپیوتری شده و اغلب کسب و کار ها با کمک نرم افزار های رایانه ای فعالیت می کنند در شکل دهی خط تیغ کارتن نیز از نرم افزار هایی مثل کرل یا Illustrator استفاده می شود. در واقع با کمک این نرم افزارها اشکال هندسی را برای ورق های کارتن طراحی کرده و به کمک این اشکال هندسی طراحی را به نرم افزار معرفی می کنند تا مشخص شود خط تیغ را در کدام قسمت باید اجرا کنند.

البته باید این نکته را در نظر داشت که اگر قصد استفاده از این نرم افزار های طراحی را داشتید حتما هر کدام از خطوط برش ، محل سوراخ نمودن کاغذ و خط تیغ کارتن یا همان خط تا را باید با رنگ های مختلف به نرم افزار معرفی کرد. اینگونه قطعا راحت تر خواهید توانست طرح نهایی را اجرایی کنید. در نهایت طرح را به دستگاه های دایکات معرفی کرده و نتیجه نهایی را خواهیم دید. خطوط تیغ معمولا به صورت های تیغه سیلندری ، تیغه دوار و تیغه تخت انجام می شوند.

منبع: کارتن لاین

بهترین استاندارد کارتن و مقوا در کشور استاندارد ملی ایران است. هدف از این استاندارد سازی در واقع نمونه برداری از ورق های کارتنی و تعیین ویژگی های آن ها جهت نگهداری درست از آنها و حمل و نقل بی دردسر است. ورق های کارتونی و کارتن بسته بندی شده که از این ورق ها تولید شده و در مصارف عمومی استفاده می­ شوند، باید تحت لوای این استاندارد وارد بازار کشور شوند.

در استاندارد ملی اصطلاحات و واژه هایی استفاده می­ شوند که هر کدام معنی منحصر به فرد خود را داشته و به نمونه های خاصی تقسیم می­ شوند. از جمله این اصطلاحات می ­توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. کارتن بسته بندی

کارتن را که بارها دیده­ ایم. اما چگونه تعریف می­شود؟ کارتن یک بسته بندی توخالی بوده که از ورق های کنگره دار و چند لایه تشکیل می­شود. این وسیله بهترین گزینه برای جابه جایی و حمل و نقل اشیاء مختلف به حساب می­آید. در واقع کارتن بسته بندی است که برای حفاظت اشیاء از خوردگی و ضربه به کار می­ رود. استاندارد کارتن را براساس وسایلی که درون آن­ها قرار می­‌گیرند از سه تا هفت لایه ساخته، تعریف شده و مورد استفاده قرار می ­دهند.

2. کاغذ کرافت لاینر

در مقوا های کنگره­ دار برای لایه ­های بیرونی و درونی آن­ها از این کاغذ استفاده می­شود. 80 درصد کاغذ کرافت لاینر را خمیر و 20 درصد آن را الیاف بازیافتی شکل می­‌دهد.

3. کاغذ تست لاینر

از دیگر واژه ­هایی که در استاندارد کارتن و مقوا نام برده می­شود این کاغذ است. حاصل ورقه های بازیافتی بوده و مقداری الیاف کرافت نیز در آن­ها استفاده می­شود. در واقع این کاغذ های باطله و خمیر آنهاست که لایه سطحی این نوع از کاغذ را شکل می دهند.

4. کاغذ کنگره­ای

همان لایه­ای که در میان دو سطح بالایی و پایینی قرار گرفته و کارتن را مستحکم و مقاوم می­کند است که اغلب به این نام نیز خوانده می­ شود.

5. کارتن بسته بندی برای مصارف عمومی

از نامش مشخص است که جهت چه هدفی به کار می­روند. این بسته­ های خالی که تحت استاندارد مقوا و به درستی تهیه شده­ اند اغلب در مصارف عمومی و تجارت­ ها مورد استفاده هستند.

6. مقاومت در برابر له شدن ورقه ­های کارتونی

خوب از نام این اصطلاح که اغلب در استاندارد ملی خیلی مورد استفاده قرار می‌­گیرد مشهود است که به چه چیز اشاره داد؛ بیشترین نیروی مورد نیاز برای لهیدگی ورق در برابر فشار بار که یک عنصر مهم در ارزش ­گذاری کارتن ­های بسته بندی نیز شناخته می‌­شود.

7. خاصیت ارتجاعی کارتن

این خاصیت نیز در استاندارد مقوا و کارتن به شدت مورد توجه و اهمیت است. در واقع خاصیت ارتجاعی یا کششی بودن ورق کارتون میزان مقاومت آن را در برابر ضربه و فشار بالا می­‌برد.

8. ورق شرنز

مقواهای بازیافت شده را در تولید این نوع کاغذ مورد استفاده قرار می ­دهند. اما در تولید این ورق­ ها از خمیر بکر و دست اول به کار نمی رود به همین دلیل عموما مقاومت پایینی داشته و در برابر رطوبت ضعیف­ اند.

نشانه­ گذاری ورق ­های کارتونی با استاندارد ملی ایران

از جمله علائم و نشانه ­های کارتن ها که باید برای استاندارد سازی به کار بروند شامل موارد زیر هستند:

• نام و نشانی تولید کنندگان کارتن و علامت ­های تجاری که روی آن­ها چاپ می­‌شوند
• وزن اشیاء داخل آن­ها و به صورت کلی وزن کارتن
•   شماره و بارکد ساخت ورقه
•   علامت ­هایی که پایین و بالای مقوا را نشان می‌­دهد
• علامت­ هایی مثل قابل بازیافت بودن کارتن و تاریخ انقضاء آن­ها
• نشانه­ هایی که مرتبط به حمل و نقل استاندارد ملی بوده و بر اساس آن­ها تولید می‌­شود

نمونه برداری از ورق ­های کارتونی تحت استاندارد ملی

طبق قوانین و قواعد استاندارد ملی و استاندارد کارتن و مقوا باید تا 20 روز پس از تولید کارتن ­ها آن­ها را مورد نمونه برداری و آزمایش قرار دهند. طرز کار بدین صورت است که از هر 1000 کارتن 20 نمونه از آنها را به صورت تصادفی انتخاب و از هر دسته 20 تایینیز در نهایت یک کارتن را انتخاب و مورد نمونه­ برداری و آزمایش قرار می‌­دهند.

روش ­های آزمایش کارتن و مقوا تحت استاندارد ملی ایران

آزمایش کارتون ­ها و استاندارد مقوا و کارتن یکی از اصلی­ ترین مراحل بوده و به شدت حائز اهیمت است. طبق این استاندارد در چند مرحله آنهم در آزمایشگاه کارتن و مقوا آنها را مورد بررسی قرار می‌­دهند که به صورت زیر می­خوانیم:

• روش آزمایش تعیین جرم پایه مقوا

این امر باید مطابق استاندارد ملی به شماره 471 در سال 1379 انجام شود و جرم پایه ورق و مقوا اندازه گیری شود.

• روش آزمایش چگونگی جذب آب

براساس استاندارد ملی 475 سال1381 باید میزان جذب لایه بیرونی کارتن و بسته بندی ­ها مورد بررسی قرار گیرد.

• روش آزمایش ورقه در برابر ترکیدگی

مقاومت کارتن در برابر هر گونه ترکیدگی طبق استاندارد ملی به شماره ISO 2759 به سال 2001 بررسی می‌­شود.

• روش آزمایش مقوا در برابر هر گونه له شدن

این روش نیز برای تعیین مقدار لهیدگی ورقه مقوا و براساس استانداردISO 3037 سال !996 بررسی می‌­شود.

• روش آزمایش کارتن در برابر فشار

براساس استاندارد ملی 1641 سال1381 جهت آزمودن میزان مقاومت کارتن در برابر فشارها آن ها را مورد بررسی قرار می‌­دهند.

• روش آزمایش کارتن و مقاومت آن در برابر سقوط

در این روش نیز استاندارد کارتن بر اساس میزان مقاومتش در هنگام سقوط تعریف می‌­شود.

• روش اندازه گیری تعداد کنگره

با استفاده از دستگاهی به نام ریز سنج یا گولیس تعداد و ارتفاع کنگره بررسی می­شود. تعداد فرورفتگی یا برآمدگی کنگره نیز طبق این استاندارد در هر متر اندازه­گیری و بررسی می‌­شود.

منبع: کارتن لاین

وقتی به بسته بندی ها دقت می کنیم تصاویر مختلفی روی آن ها خواهیم دید که گاهی توسط همین تصویر های رنگی و جذاب به خرید مشتاق می شویم. اما این تصاویر چگونه روی کارتن ها جا خوش کرده اند و چگونه و توسط چه دستگاه هایی انجام شده است؟ یکی از این دستگاه ها، دستگاه نوزومی بوده که برای چاپ روی کارتن های کنگره دار مورد استفاده قرار می گیرد. چاپ روی بسته بندی ها به انواع و روش های مختلفی صورت می گیرد که به ترتیب در ادامه به آن ها اشاره شده است:

چاپ کارتن با روش فلکسوگرافی

در این روش از چاپ طرح را به صورت مستقیم و با استفاده از دستگاه ی به نام فلکسوگرافی بر روی بسته بندی ها پیاده می کنند. اما فلکسوگرافی چیست و چگونه عمل می کند؟

در این روش از چاپ دستگاه فلکسوگرافی مانند یک مهر پلاستیکی عمل می کند. در واقع در این نوع چاپ کلیشه هایی از جنس ژلاتینی قابل انعطاف را مورد استفاده قرار می دهند و قسمتی از دستگاه که نقش و طرح برجسته دارد با کارتن و جعبه در تماس مستقیم قرار گرفته و طرح را روی آن پیاده می کند. این نوع از چاپ روی کارتن از راحت ترین روش ها بوده که به راحتی بر روی کارتن های لای ه ای نیز به کار می رود. اغلب لگوها و مشخصات شرکت ها که به صورت چاپ روی بسته بندی ها دیده می شوند توسط این نوع از چاپ انجام شده است.

از ویژگی های این نوع چاپ می توان به این نکته توجه قرار کرد که این روش جهت چاپ نوشته ها مورد استفاده قرار می گیرد نه عکس؛ چرا که کیفیت عکس در این نوع چاپ خیلی پایین بوده به همین خاطر عموما برای چاپ عکس مورد استفاده قرار نمی گیرند. این نوع از چاپ به صورت تک رنگ، دو یا سه رنگ و روی هر دو نوع کارتن سفید و قهوه ای انجام می شود. از جمله مزایای روش چاپ فلکسوگرافی که منجر به تولیدات در حجم بالای آن ها شده می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• سرعت بالای چاپ
• توانایی چاپ بر روی سطوح هموار و ناهموار و چند لایه
• هزینه های منطقی و مناسب
• قابلیت ماندگاری بسیار بالای طرح ها بر روی بسته بندی

چاپ افست در کارتن سازی

یکی دیگر از روش های چاپ روی کارتن این روش بوده که حاصل فشار دو لاستیک به صورت استوا نه ای آغشته به رنگ بر روی کارتن است. این چاپ از پر رونق ترین چاپ ها بوده و کیفیت بسیار بالایی و تیراژ نسبتا پایینی دارد. از آنجا که این چاپ برجستگی یا فرورفتگی ندارد به رابط (زینک) چاپ مسطح نیز موسوم است.

اما رنگ ­ها در چاپ افست چگونه­ اند؟

دو نوع رنگ در این نوع از چاپ استفاده می شود:

• رنگ CMYK : در واقع شامل چهار رنگ اصلی می شود که با ترکیب این رنگ ها 256 رنگ جدا و متفاوت اما ثابت و همین طور میلیون ها رنگ ترکیبی ایجاد می شود. در واقع این چهار رنگ شامل رنگ های فیروزه ای، ارغوانی ، زرد و رنگ سیاه است که بقیه رنگ ها از ترکیب این چهار رنگ اصلی ایجاد می شوند. این رنگ ها به راحتی روی کارتن ها می نشینند.
• رنگ پنتون : مجموعه ه ایی از طیف های رنگی هستند. مجموعه ه ای گسترده از انواع رنگ ها که خاصیت زیبا سازی بسته بندی ها را به همراه دارد. چاپ کارتن بسته بندی لوازم آرایشی و بهداشتی نمونه ای از به کارگیری رنگ های پنتون است که با تنوع بالایی از رنگ ها مورد استفاده قرار می گیرند.

چاپ لمینتی بسته بندی ها

این چاپ به نوعی از چاپ گفته می شود که در واقع یک لایه چاپ شده با رنگ و طرح را با یک لایه نایلونی یا سلفونی بر روی کارتن بسته بندی می چسبانند. این روش کارتن را زیبا و درخشان تر و البته مقاوم تر می کند. چاپ روی کارتن آن هم به این روش به دلیل کیفیت بالا پرطرفدار بوده و در بازار مورد استفاده زیادی قرار داشته و در عین حال با تیراژ های بالا می توانند برای صادرات نیز به کار روند. البته گاهی این چاپ را از نوع افست یاد می کنند.

چاپ کارتن به روش سیلک

این چاپ را از ساده ترین چاپ روی بسته بندی به حساب می آورند که به صورت تک رنگ یا دو رنگ مجزا و به صورت مستقیم روی کارتن چاپ می شوند. در این نوع از چاپ رنگ را توسط یک شابلون و با استفاده از غلتک های مخصوص روی مقوا چاپ کرده که اتفاقا طرح را زیبا و با دوام نشان می دهد. از ارزان ترین روش ها به حساب آمده و در صنایع مختلف مورد استفاده قرار دارند. اما از جمله مزایا و معایب این نوع از چاپ را در ادامه بخوانیم:

مزایای استفاده از چاپ سیلک

• کیفیت بالای رنگ
• چاپ در تیراژ های پایین تر از 1000 عدد
• هزینه پایین چاپ نسبت به بسیاری دیگر از انواع چاپ
• ظرفیت چاپ بر روی انواع سایز ورق از بزرگ تا کوچک

معایب چاپ سیلک

• چاپ در فونت و طرح کوچک و ریز کیفیت پایینی دارد
• سرعت این نوع چاپ نسبتا پایین است
• دقت پایین در این نوع چاپ به دلیل بالا بودن خطای انسانی
• بالا بودن هزینه های نهایی در این نوع چاپ به ویژه در تیراژ های بالاتر

منبع: کارتن لاین

از نامش می توان حدس زد که از دو لایه تشکیل شده است. یک طرف آن سفید و طرف دیگرش طوسی است، این دولایه توسط صفحات مرطوب و چسبنده به  هم متصل شده اند. محکم بودن ، قابلیت تا شدن بهتر و فرم  دهی این نوع مقوا باعث مزیت بیشتر آن نسبت به موارد مشابه شده است. این نوع مقوا  معمولا دارای 2 نوع درجه یک و درجه دو می باشند که نوع درجه دوم آن کیفیت پایین تر و سفیدی کم تری نسبت به نوع اول آن دارد. مقوای پشت طوسی در گرماژهای متنوع و اندازه های مختلف در بازار ایران موجود می باشد؛ ازجمله آنها می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• 0 تا 500 گرم که این مقوا ها به صورت ورقه ای وارد بازار ایران می شوند.
• 0 تا 230 گرم که برای صادرات کارتون مورد استفاده قرار می گیرند.
• 250 تا 300 گرم که برای بسته بندی مثلا جعبه دستمال کاغذی مورد استفاده قرار می گیرند.
• 350 تا 400 گرم که برای بسته بندی موادی با وزن کم تر از 900 گرم استفاده می شوند مثل جلد انواع شوینده ها.
• 400 تا 500 گرم که برای موارد بالاتر از یک کیلوگرم مورد استفاده قرار می گیرد؛مثل جعبه های تزئینی.

مقوای پشت طوسی و نحوه تولید آن

در تولید مقوای پشت طوسی از مواد فیبر دار مثل چوب استفاده می شود. امروزه به دلایل زیست محیطی از الیاف بازیافتی نیز استفاده می شود. البته عدم توجه به نکات بهداشتی ناشی از مصرف آنها ممکن است پیامد های خوبی نداشته باشد. در تولید مقوای پشت طوسی به علت دولایه ای بودن آنها ممکن است مواد مورد استفاده یا بعضی مراحل تولید با هم متفاوت باشند. چرا که تهیه خمیر آن  ها با هم فرق دارد.

اما به طور کلی مراحل تولید مقوا پشت طوسی به این شرح می باشد که ابتدا باید مواد اولیه را با نسبت های یکسان با هم ترکیب می  نمایند. قدم بعد بدست آوردن یک خمیر یکنواخت در داخل دیگ پخت است. سپس خمیر پخته شده را به داخل استوانه منتقل کرده و در سه مرحله آن را شستشو می دهند. صافی های گریز از مرکز مجالی پیدا می کنند تا ناخالصی های درون خمیر را از آن جدا نمایند.

در مرحله بعد کلر به آن اضافه کرده و به مدت 45 دقیقه  به آن استراحت می دهند. سپس در سیستم شستشو با محلول هیپوکریت مخلوط می‌کنند. بعد از این مرحله خمیر در ماشین مقواساز چکش خمیر خواهد خورد و در نهایت به شکل مقوا در می آید. و به تونل خشک کردن وارد شده، هوای گرم  داخل تونل سبب خشک شدن مقوا می شود. پس از خارج شدن مقوا از تونل، مقوا یکنواختی خود را از دست می دهد؛ پس نیاز است که به طور کامل سطح آن مسطح شود. به همین منظور از اتو هایی در این مرحله استفاده می‌شود که سطح مقوا را کاملا یکنواخت می نمایند. همچنین این اتو ها باعث بالا بردن استحکام سطح مقوا می شوند.

در مراحل پایانی مقوا توسط دستگاه هایی که از قبل ابعاد آنها تنظیم شده است برش داده می شوند و نوع سفید و طوسی توسط مواد چسبنده به هم متصل می شوند و در اندازه  های مختلف و فرم های دلخواه در می آیند و در نهایت بسته بندی شده وارد بازار مصرف می گردند.

انواع مقوا پشت طوسی موجود در بازار و کاربرد های آنها

کاربرد مقوای پشت طوسی و اهمیت آن در صنایع و بازار باعث شده است که این مقوا ها از استقبال بسیار فراوانی در صنعت و بازار برخوردار باشند. نخستین مورد از کاربرد های این مقوا در کارتون سازی و ساخت جعبه های موجود در بازار است که احتمالا کمتر کسی پیدا می شود که از مزایای آن ها بهره مند نشده باشد. جعبه های بسته بندی انواع مواد بهداشتی و خوراکی مثل : جعبه ی خمیر دندان ، انواع کرم های بهداشتی و … مواردی هستند که مردم هرروز با آن ها سر و کار دارند.

مورد بعدی مقواهای بازیافتی هستند. این مقوا ها به دلیل بازیافتی بودنشان کیفیت پایینی دارند و در مصارف مخصوص مورد استفاده قرار می گیرند. از این مقوا به دلیل مواد شیمایی خطرناک که به آن ها اضافه می شود نباید در صنایع بسته بندی مواد غذایی استفاده شود. سومین گروه هم مانند مورد قبل مقوای بازیافتی است که با مواد شیمایی مخلوط شده و رنگ آن ها سفید شده است که البته رنگ آن ماهیت بازیافتی بودن آن را عوض نمی کند.

گروه بعد مقوای کرافت است که معمولا برای بسته بندی  انواع نوشیدنی ها مثل آبمیوه ها و … استفاده می شوند. پنجمین گروه مقوای لمینت شده است که آن هم در حمل مایعات مورد استفاده قرار می گیرد. ششمین مورد مقوای سفید سولفات شده یا بهتر بگوییم مقوای سفید شده است که این مقوا برای بسته بندی موارد حساس به باکتری ها مثل انواع خوراکی ها و غذا ها استفاده می شوند. بعدی مقوایی است که سفید نشده است. هشتمین مورد مقوای بسته بندی است این مقوا در تولید مقوا های چین دار و موجدار مورد استفاده قرار می گیرد. و در نهایت احتمالا به جلد کتاب هایتان دقت کرده اید این مقوا یکی از انواع مقوا ها از خانواده پشت طوسی هاست که بسیار کاربردی و مهم می باشد.

منبع: کارتن لاین

مقواهایی که برای تولید کارتن بسته بندی استفاده می شوند، به طور کلی دو دسته هستند که عبارت اند از:

• مقوای بهداشتی
• مقوای غیربهداشتی

البته هر دوی این مقوا ها کاربردی بوده و برای تولید کارتن های مختلف استفاده می شوند. اما بهداشت کارتن های بسته بندی که در حوزهٔ مواد غذایی مصرف می شوند با سلامت مصرف کنندگان ارتباط مستقیم دارند، بنابراین مقوای بهداشتی، بهترین انتخاب برای تولید کارتن مواد غذایی است.

مقوای بهداشتی باید ویژگی هایی داشته باشد که مهم ترین آن ها عبارت اند از:

• نشان استاندارد و سیب سلامت داشته باشد.
• از کاغذ باطلهٔ تمیز تولید شده باشد.
• در فرایند تولید آن از مواد ضد عفونی کنندهٔ ویژه استفاده شده باشد.
• روکش مخصوص بهداشتی داشته باشد.
• و برای اتصال لایه های آن از چسب ویژه استفاده شده باشد.

استاندارد های کارتن بسته بندی شامل موارد مختلفی می شود. از مقواهای بهداشتی معمولا برای تولید کارتن مواد غذایی از جمله جعبهٔ پیتزا و فست فود ، جعبهٔ کیک و شیرینی ، دیس مقوایی کترینگ و رستوران ، صفحهٔ کیک و جعبهٔ دارو و اقلام این چنینی استفاده می شود.

استفاده از مقوای غیر بهداشتی برای تولید کارتن مواد غذایی آسیب های فراوانی به همراه دارد که از همه مهم تر تهدید سلامت مصرف کننده است. در ادامه به توضیح استاندارد کارتن مخصوص مواد غذایی بر اساس استاندارد ملی ایران می پردازیم.

استاندارد کارتن مواد غذایی

استاندارد بسته بندی ورق کارتن و کارتن برای مصارف عمومی نخستین بار در سال ۱۳۴۵ در ایران تدوین و منتشر شد. البته این استاندارد بر اساس پیشنهاد های دریافتی و در گذر زمان بار ها مورد تجدید نظر قرار گرفت.

در نهایت طی اجلاس کمیتهٔ ملی استاندارد بسته بندی در سال ۱۳۹۴ به تصویب رسید. امروزه همین استاندارد به عنوان استاندارد ملی ایران شناخته می شود که استاندارد کارتن مواد غذایی هم باید بر اساس همان تعریف و تولید شود.

هدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگی ها، روش های آزمون، نمونه برداری ورق کارتن و همین طور کارتن برای بسته بندی محصولات مختلف از جمله کارتن مواد غذایی است. البته این استاندارد عموما برای ورق کارتن و کارتن تهیه شده از ورق، برای بسته بندی محصولاتی کاربرد دارد که جرمشان تا ۴۰ کیلو گرم است.

بر اساس این استاندارد، کارتن عبارت است از گنجایه ای توخالی که از ورق کارتن تهیه شده و برای محافظت از کالا طی حمل ونقل، از محل تولید تا مصرف استفاده می شود. کارتن بر اساس کالایی که داخل آن قرار می گیرد، و همین طور شرایط حمل ونقل، ابعاد و اشکال مختلفی دارد.

از انواع عادی، دایکاتی و تلسکوپی کارتن، برای تولید کارتن مواد غذایی استفاده می شود. ورق کارتن هم انواع مختلفی دارد، از جمله سه لایه و پنج لایه و هفت لایه، که بسته به مورد مصرف، برای تولید کارتن مناسب برای مواد غذایی از آن ها استفاده می شود.

ارزیابی استاندارد های کارتن مواد غذایی

کارتن های مورد استفاده مواد غذایی در آزمایشگاه های ویژه با استفاده از دستگاه های پیشرفته مورد آزمایش قرار می گیرد. واحدهای کنترل کیفی در شرکت های معتبر تولید کارتن، مواد اولیه و محصولات را به طور دقیق و علمی ارزیابی کرده و با نظارت پیوسته بر همهٔ مراحل تولید، ضامن کیفیت محصول نهایی هستند.

دستگاه های ویژهٔ کنترل کیفی کارتن و اقلام بسته بندی، آزمایش های گوناگونی روی مقوا انجام می دهند. از جمله آزمایش هایی که روی کارتن و به ویژه کارتن مواد غذایی انجام می شوند می توان به این موارد اشاره کرد:

• آزمایش ECT برای ارزیابی میزان مقاومت لبهٔ ورق در برابر فشار
• آزمایش BCT برای ارزیابی میزان مقاومت کارتن توخالی در برابر فشار
• آزمایش RCT برای ارزیابی میزان مقاومت لبه های کاغذ در برابر فشار
• آزمایش CMT برای ارزیابی مقاومت فلوت در برابر فشار
• آزمایش Burst Tester برای ارزیابی میزان مقاومت کاغذ در برابر ترکیدگی
• آزمایش Tensile برای ارزیابی میزان مقاومت کاغذ در برابر کشش
• آزمایش Moisture Tester برای ارزیابی میزان رطوبت کاغذ
• و آزمایش Cobb Tester برای اندازه گیری میزان جذب آب توسط کاغذ

استاندارد کارتن ها پس از چنین آزمایش هایی تأیید می شود. کارتن هایی که دارای این استاندارد باشند مناسب عرضهٔ کالاهای باکیفیت به ویژه در بازار های جهانی هستند. همان طور که گفته شد، کارتن مواد غذایی علاوه بر دارا بودن این ویژگی ها، باید از مقوای بهداشتی هم ساخته شده باشد.

منبع: شرکت کارتن لاین

استاندارد بسته بندی یا TC 122

امروزه صنعت بسته بندی شکل جدیدی به خود گرفته است. بسته بندی دیگر فقط به جذابیت ظاهری و حفظ محصول مربوط نیست، بلکه ویژگی های پایداری، کاربرد پذیری، کاربر دوست بودن

و خیلی ویژگی های دیگر هم به آن افزوده شده اند.

رعایت استاندارد بسته بندی و توجه به استاندارد کارتن مورد نیاز آن قدر اهمیت یافته، که استاندارد بین المللی یا ایزو برای آن تعریف کرده اند و در آن نه تنها باید اامات قانونی را رعایت کند، بلکه باید به حقوق مصرف کنندگان هم پایبند بوده و به آن ها کمک کند تا انتخاب آگاهانه ای داشته باشند.

استاندارد تی سی ۱۲۲ (TC 122) راهنمایی بین المللی محسوب می شود که به تولیدکنندگان و عرضه کنندگان کالا اطمینان می دهد بسته بندی آن ها با نیاز های کاربری، استاندارد ها و اامات جهانی و همین طور حقوق مصرف کنندگان هم خوانی دارند.

البته استاندارد بسته بندی یا همان TC 122 قصد ندارد اصول بسته بندی سنتی را که سال هاست رواج دارد زیر پا بگذارد، بلکه آن ها را رعایت کرده و در عین حال با نیازهای روز جامعهٔ جهانی هماهنگ می کند. چون رعایت استانداردهایی همچون استاندارد کارتن مادر برای حضور در بازارهای جهانی ضروری است.

در ادامه به مهم ترین اهداف استاندارد بسته بندی در دنیا اشاره می کنیم.

رعایت استاندارد کارتن مورد نیاز بر اساس کاربرد

طبق استاندارد های بین المللی، هر بسته بندی مناسبی این اهداف را دنبال می کند:

• محافظت فیزیکی از کالا در برابر ضربه، فشار، حرارت، یا حتی در بعضی موارد اکسیژن، بخار آب، گردوغبار و غیره،
• حفظ کیفیت محصول و کالای داخل بسته و طولانی کردن عمر آن،
• اطلاع رسانی دربارهٔ مواردی مانند شکل استفاده از محصول، چگونگی حمل و نقل آن، استاندارد های کالا و غیره،
• بازاریابی کالا و محصول، چون بسته بندی مناسب می تواند برای ترغیب مشتری بالقوه به خرید آن کمک کند،
• ایمنی آن کالا، چون بسته بندی نقش مهمی در کاهش احتمال از بین رفتن محصول ایفا می کند،
• سهولت در نگهداری و جا به جایی، یا حتی فروش مجدد آن.

البته انواع متنوعی از بسته بندی ها وجود دارد و بر همین اساس، ممکن است شکل های مختلفی به خود بگیرند؛ برای نمونه:

• بعضی کارتن های بسته بندی برای حمل اجسام سنگین کاربرد دارند
• بعضی دیگر برای جای دادن کارتن های کوچک تر درون خود
• یا حتی بعضی دیگر برای عرضهٔ خوراکی داخل رستوران، برای مثال پیتزا

البته بسته بندی ها بر اساس عملکردشان هم به دسته های مختلفی، از جمله اولیه و ثانویه تقسیم می شوند. از انواع بسته بندی های ثانویه، می توان به کارتن مادر اشاره کرد. در ادامه به بیان نکته هایی دربارهٔ استاندارد کارتن مادر می پردازیم.

نکات مربوط به استاندارد کارتن مادر

در صنعت بسته بندی به کارتن هایی که بسته های کوچک تر را در خود جای می دهند، کارتن مادر گفته می شود. کارتن مادر از آن بسته بندی هایی است که اکثر قریب به اتفاق صنایع به آن نیاز دارند و باید توجه ویژه ای به رعایت استاندارد کارتن مورد نیاز برای حمل اقلام سنگین تر و برای مسافت های طولانی تر داشته باشند.

شما به عنوان تولیدکننده یا عرضه کنندهٔ کالا، هر کالا و محصولی که داشته باشید، باید پس از بسته بندی تکی، آن ها را دسته دسته کرده و درون کارتن مادر قرار دهید. این شکل بسته بندی خروج کالا از انبار را سامان دهی کرده و حمل آن به مقصدهای دور و نزدیک را آسان تر می کند.

رعایت استاندارد کارتن مادر ضمن اهمیت آن در حمل ونقل کالا، برای عرضهٔ آن در بازارهای جهانی هم نقش مهمی ایفا می کند. رعایت استاندارد کارتن مورد نیاز در بسته بندی های حجیم، به خودیِ خود تبلیغات خوبی برای کالای موردنظر محسوب می شود و چه بسا توجه نکردن به آن، باعث روی برگرداندن مصرف کنندگان در بازارهای پررقابت خارجی شود.

کارتن مادر اگر طبق استاندارد کارتن مادر طراحی شده باشد، باید دربردارندهٔ حداقل دو لایه مقوا، دو لایه فلوتینگ، پوستر و سلفون حرارتی یا چسبی باشد. کارتن مادر با توجه به میزان مقاومت آن، هم به صورت سه لایه و هم پنج لایه تولید می شود.

منبع: شرکت کارتن لاین

تجربه کاربری همان احساسی است که فرد در مواجهه و هنگام کار با هر وسیله، فرایند یا سیستمی دارد. برای نمونه در کار با وب سایت، صرف شام در رستوران، پوشیدن پیراهن یا حتی باز کردن کارتن بسته بندی کالا، احساسی به فرد دست می دهد که ممکن است مثبت یا منفی باشد.

این احساس همان تجربه کاربری است. شرکت ها و سازمان های عرضه کننده کالا یا خدمات، می توانند با توجه به آن محصولات یا خدمات خود را بهتر کنند. در واقع می توانند تغییراتی در جهت بهبوتجد احساس مشتری خود در آن کالا یا محصول ایجاد کنند.

این تجربه معمولا بر اساس بازخورد دریافتی از مشتری ها به دست می آید. این بازخوردها می توانند از طریق نظرسنجی، توجه به نظرات کاربران در شبکه های اجتماعی یا حتی گفت و گوی مستقیم با آن ها گردآوری شوند.

طراح های تجربه کاربری ، روی شکل استفاده از محصول تمرکز می کنند. برای نمونه، در مورد گوشی هوشمند، طراح آن دقت می کند که آیا کاربر گوشی ، به راحتی آن را در دست می گیرد؟ آيا به همهٔ امکانات آن دسترسی دارد؟ آیا در استفادهٔ سخت افزاری و نرم افزاری از آن، رضایت کامل دارد؟

اهمیت تجربه کاربردی در بسته بندی کالا ها

این تجربه در بسته بندی کالا بسیار مهم است. چون در واقع نیازهای کاربر در باز کردن یا استفاده از آن را برطرف می کند. اگر انواع کارتن ها بر اساس تجربه کاربری طراحی شده باشند، وقتی خریدار آن را در قفسه فروشگاه می بیند، یا کارتن را باز می کند تا به محصول داخل آن برسد، تجربه مثبتی داشته و در نتیجه احساس مثبتی هم به آن برند داشته باشد.

اگر فردی که کارتن بسته بندی کالا را می بیند، یا بعد از خریداری سعی دارد آن را باز کند، تجربه منفی را پشت سر بگذارد، اگر شکل طراحی و کیفیت بسته بندی رضایت او را جلب نکنند، اگر کیفیت و شکل نامناسب کارتن باعث شوند به محصول داخل آن آسیبی برسد، مسلما دیگر سراغ آن برند نخواهد رفت.

در مقابل، اگر او تجربه مثبتی داشته باشد بازهم به همان برند مراجعه کرده و حتی آن را به سایرین هم پیشنهاد می دهد. علاوه بر این تجربه کاربری مناسب به تولیدکننده هم این اجازه را می دهد که روند استفاده مشتری از آن محصول را بهبود ببخشد و مدام در مسیر موفقیت پیشرفت کند.

هر تولیدکننده یا عرضه کننده ای، باید به همان میزانی که به محصول خود اهمیت می دهد، برای بسته بندی آن هم اهمیت قائل باشد. چه بسا خریدار، صرفا با دیدن کارتن بسته بندی کالا، و پیش از آنکه از کیفیت خود آن محصول مطلع شود، قید خریدش را بزند!

رابطهٔ بین طراحی بسته بندی و فروش آن

رابطهٔ بین بسته بندی و مصرف کننده یا خریدار، روی فعل خریدن تمرکز دارد. کارشناس های قدیمی این حوزه، بسته بندی را فروشندهٔ خاموش می نامند! یعنی فردی که می تواند در موفقیت یا شکست عرضهٔ هر کالا یا محصولی در بازار نقش مهمی ایفا کند.

امروزه نقش طراحی بسته بندی کالا، از حفظ، حمل، و عرضهٔ مشخصات محصول فراتر رفته و خود به تجربه مهمی در فرایند عرضه و استفاده از محصول تبدیل شده است. این نکته مهمی است که باعث شده بسیاری از تولیدکنندگان و عرضه کنندگان سنتی کالا، عرصه را به تازه واردان واگذار کنند.

البته کاربردهای اولیه و ابزاری بسته بندی کالا هم چنان همان نقش قدیمی خود را برعهده دارند، و چه بسا بهبود مختصری در آن ها، باعث افزایش فروش هم بشود؛ اما در این نوشته بیشتر به جنبه های احساسی و غیرابزاری طراحی کارتن اشاره داریم.

برای دریافت اهمیت طراحی کارتن در فروش محصول، کافی است نگاهی به بسته بندی های تولیدکنندگان بین المللی و احساسی بیندازید که آن ها در پس ظاهر مقوایی خود به خریدار القا می کنند. همهٔ این ها نتیجهٔ توجه به تجربه کاربری در طراحی کارتن بسته بندی کالاست.

منبع: شرکت کارتن لاین

پاپیروس قدیمی ترین کاغذیست که 2 هزار سال پیش توسط مصری ها خلق و امروزه واژه کاغذ یا Paper را از همین کلمه گرفته اند. ساخت کاغذها آن هم به انواع جنس های مختلف مقدمه تولید کارتن شد. اولین کارخانه کارتن سازی را اسپانیایی ها تاسیس کردند که خود مقدمه ای برای ساخت کارتن های بسته بندی در صنایع مختلف شد. اهمیت کارتن به حدیست که صنایع مختلف را بدون آن نمی توان تصور کرد.

کافیست وارد فروشگاه های مختلف شده تا انواع کارتن های بسته بندی را ببینید. از کارتن یخچال گرفته تا بسته بندی شیر و پنیر، همگی به کمک این بسته بندی ها به بازار عرضه می شوند. از جمله دلایل کاربرد کارتن های بسته بندی را می توان در موارد زیر بر شمرد:

• سازگاری و دوستی با محیط زیست
• قابلیت بازیافت شدن
• راحتی در حمل و نقل
• ارزان بودن قیمت
• دسترسی راحت و بی دغدغه
• تولید راحت و بی دردسر

یکی از ابزارهایی که در صنایع مختلف کاربرد فراوان داشته و حافظان محیط زیست دوستش دارند همین کارتن های بسته بندی هستند. این کارتن ها را دوست دار محیط زیست می دانند؛ چراکه قابل بازیافت و استفاده دوباره اند.

چه نکاتی را باید در طراحی کارتن بسته بندی مد نظر قرار داد؟

اما اگر برای راه اندازی کسب و کار خود به کارتن نیاز داشته باشید چه باید کرد؟ قبل از سفارش نهایی این بسته بندی ها باید به نکاتی مهم در طراحی آن دقت نماییم. گاهی به عنوان سفارش دهنده می دانید که چه جنس کارتن مورد نظر است، طرح مناسب و نیز ابعاد آن چیست. در این شرایط تولید کننده در زمانی کوتاه سفارشات را به شما تحویل خواهد داد.

در مواردی نیز سفارش دهنده از خواسته خود مطمئن نیست که در این شرایط گروه های متخصص باید نظر داده و با توجه به نوع کسب و کار شما جنس، طرح و ابعاد کارتن بسته بندی را تعیین می کنند. اما آنچه که اهمیت دارد، توجه ویژه به طراحی کارتن بسته بندی است. در این شرایط همه سفارش دهندگان باید نکات و اصولی را مورد نظر قرار داده تا تولید کنندگان بر آن اساس سفارش را تحویل دهند. از جمله این نکات شامل موارد زیر هستند:

1. طرحی خلاقانه ارائه دهید

آیا خود شما به عنوان مشتری جذب بسته بندی های شیک و خاص نمی شوید؟ پس حالا که می دانید رگ خواب مشتری کجاست به دنبال بسته بندی های خاص و خلاقانه باشید. کافیست طرحی متفاوت را به سازنده سفارش داده که تا به حال در بازار نبوده است. اگر خودتان ذهنی خلاق دارید که چه بهتر؛ اگر نه می توانید از تولیدکنندگان این کارتن ها کمک بخواهید تا تجربه خود را در اختیار شما قرار دهند.

2. رعایت سادگی

وقتی از خلاق بودن صحبت می شود منظور طراحی چهره ای متفاوت برای کارتن است، نه چیزی عجیب و غریب. کارتن باید ساده و کاربردی باشد. بسته بندی کارتن ها را به گونه ای طراحی کنید که قابل استفاده برای همه افراد باشد و مشتریان را به دردسر نیندازد.

3. استفاده از تصاویر مناسب

اگر به تصاویر روی اغلب بسته بندی ها دقت کرده باشید، طوری انتخاب شده‌اند که متوجه محصولی که در درون خود دارد شوید؛ اما تولید کننده ای موفق است که از تصاویری زیبا و به نوعی خلاقانه استفاده کند. مثلا تصاویری کارتونی یا تصاویر واقعی و ترکیبی را سفارش دهید. همه این موارد به مخاطب شما بستگی دارد. در این قسمت از کار باید به تحقیقات بازار خود نیز توجه کنید.

4. راحتی در باز شدن بسته بندی

حتما باید به این نکته توجه شود که کارتن سفارشی راحت باز و بسته شود. درست است که بسته بندی زیبا و شکیل خود در جذب مشتری اهمیت زیادی داشته و محصول را معرفی می کند، اما دقت داشته باشید که صرفا جهت داشتن طراحی خلاقانه نباید مشتری را در باز و بسته کردن کارتن به زحمت بیاندازید. بسته بندی های طرح داری را سفارش دهید که در عین حال به سادگی باز می‌شوند تا مشتری نیز بهتر به محصول شما جذب شود.

5. به کار بردن رنگ های مناسب

رنگ بندی همیشه آدم ها را به خود جذب می کند. خود شما در قفسه های فروشگاه به کدام محصول جذب می شوید؟ یک بسته بندی ساده و بدون طرح یا یک بسته بندی که شامل طرح های زیبا و رنگ های جذاب باشد؟ پس حتما اگر خودتان در این زمینه سر رشته ای دارید در طراحی کارتن بسته بندی از رنگ ها استفاده کنید که تاثیر شگرفی در جذب مخاطب دارند. اگر هم نه که بهتر است از سازندگان بخواهید تا خودشان رنگ بندی ها را پیشنهاد داده و بعد از تایید شما سفارش کارتن بسته بندی شما را به مرحله تولید برسانند.

6. استفاده از قلم مناسب

این نکته را حتما به سازنده گوشزد کنید تا از فونتی مناسب و خوانا در طراحی کارتن استفاده کند. باید فونت مورد استفاده خوانا و تا حدی جذب کننده بوده که مشتری از داخل قفسه فروشگاهی بدون برداشتن محصول قادر به خواندن آن باشد.

7. دقت به ایمنی کارتن

یکی از اصلی ترین نکات در این باره حفظ ایمنی محصول است. اگر به زبان دیگر بگوییم یکی از وظایف بسته بندی را می توان حفظ محصول دانست. بنابراین حتما در طراحی کارتن بسته بندی به سازنده بر محکم بودن آن تاکید نمایید تا در زمان حمل و نقل به محصول آسیبی وارد نشود. این نکته به ویژه برای محصولات شیشه ای صادق است.

8. حفاظت از محیط زیست

گفتیم که یکی از خوبی های کارتن بسته بندی دوستی آن با محیط زیست است. کارتن ها از کاغذ تولید شده و به راحتی در چرخه بازیافت قرار می گیرند. پس در زمان سفارش به سازنده تاکید کنید که بسته بندی قابل بازیافتی تولید کند. از مهم ترین و اصلی ترین نکات در تولید بسته بندی ها توجه به مسائل زیست محیطی و تهیه کارتن های قبال بازیافت است که به آن ها بسته بندی سبز می گویند.

9. برند سازی

از جمله اصلی ترین نکات در زمان طراحی کارتن بسته بندی که باید به تولید کننده تاکید کرد درج برند تجاری شماست. روی کارتن بسته بندی باید نام برند شما به گونه ای خلاقانه و قابل دید ثبت شود تا مشتری بتواند با نگاه اول محصول شما را شناخته و اگر از محصول راضی باشد دفعات بعدی به راحتی تولیدات شما را پیدا کند.

10. به کار بردن لحنی مناسب

بهتر است از سازنده بخواهید تا از لحنی مناسب برای همه اقشار جامعه استفاده کند. به کار بردن کلمات پیچیده و سنگین که برای بخشی از جامعه مانند کم سوادان یا افراد مسن غیر قابل فهم باشد مناسب نیست. باید از کلمات درست و بدون غلط املایی یا نگارشی در بسته بندی محصول استفاده شود. البته این بخش از کار بیشتر به عهده سفارش دهنده است که انتخاب درستی داشته باشد.

منبع: شرکت کارتن لاین

برای رستوران هایی که سفارش های خود را به صورت بیرون بر ارسال می کنند، بسیار مهم است که از کارتن های بسته بندی مناسبی برای پیتزا یا سایر سفراشات خود استفاده کنند. چرا که این امر در چشم مخاطب اثر مثبتی خواهد داشت. با توجه به این موضوع در این مطلب به بررسی جعبه های پیتزا و نکات مختلف در تولید آن می پردازیم.

اهمیت جعبه های پیتزا در برند سازی رستوران ها

فرض کنیم وارد یک رستوران لوکس شده و پیتزایی سفارش داده اید که در یک جعبه نه چندان با کیفیت و با طرحی ساده سرو جلوی رویتان قرار می گیرد، چه حسی به شما دست خواهد داد؟ بدون شک شاید از خوردن آن پیتزا نیز چندان لذت نبرید. حتی بعضی ها می گویند جعبه پیتزای بی کیفیت اشتها و لذتمان از غذا را کاهش می دهد.

خوب این کاملا طبیعی است که چشم ما اولین قاضی بوده و هر چیزی را بر اساس ظاهرش می سنجد ؛ به همین خاطر است که اغلب رستوران ها یا مغازه های فست فود فروشی از جعبه های با کیفیت و با طراحی زیبا استفاده می کنند تا برند خود را نیز گسترش داده و محبوب کنند. در ساخت کارتن پیتزا از مقوا های مختلفی استفاده می شود از جمله آنها : مقوای دوبلکس بهداشتی ، مقوای ایفلوت بهداشتی ، مقوای بهداشتی با روکش گلاسه و مقواهایی از نوع ایفلوت بهداشتی لمینت هستند که البته هر کدام معایب و مزایای خود را دارند.

این جعبه ها در انواع مختلفی نیز چاپ می شوند که از جمله آنها می توان به چاپ سیلک ، افست یا فلکسو اشاره کرد. از این بین افست بیشتر از بقیه در راس بوده و کاربرد زیادی دارد.

چطور جعبه پیتزایی عالی و زیبا طراحی کنیم ؟

طراحی یک کارتن پیتزا که کیفیت بالایی داشته بسیار مهم است. سایز جعبه پیتزا نیز باید در هنگام طراحی رعایت شود. اما مراحل تهیه جعبه پیتزا به صورت زیر هستند :

1.  تعیین رنگ مورد نظر در طراحی جعبه

رنگ یا رنگ هایی که قصد به کار بردنشان را دارید حتما تعیین کنید. در واقع این عامل تاثیر به سزایی در هزینه های نهایی دارد. بهتر است رنگ های انتخابی شما متناسب با هویت رستوران شما باشد.

2. لوگویی مناسب به کار ببرید

لوگوی مورد نظر خود را به طراح داده تا آن را روی جعبه چاپ کند. اندازه سایز جعبه در طراحی لوگو بسیار مهم است.

3. از ایده های خلاقه نه کمک بگیرید

ممکن است ایده شما در بین تمام هم صنفی هایتان تک بوده و جعبه های پیتزای رستورانتان در کل شهر معروف شوند. کافیست از ایده ای خاص استفاده کنید.

4. سایز جعبه پیتزای مورد نظرتان را تعیین کنید

قطعا جعبه های پیتزا را در سایزهای مختلف دیده اید. در اصل این سایز های مختلف پیتزا است که موجب ساخت جعبه هایی با ابعاد متفاوت شده است. اهمیت این نکته به حدی است که گسترده جعبه یا همان خط تیغ جعبه پیتزا را در جداول مختلف آورده یا جهت دانلود استفاده می کنند.

لینک دانلود فایل

5. از چاپخانه یا مقوا سازی معتبری کمک بگیرید

در نهایت به مرحله آخر یعنی چاپ کارتن پیتزا می رسیم. اگر می خواهید جعبه ای زیبا و در عین حال با کیفیت داشته باشید باید از مقوایی با کیفیت استفاده کنید. بنابراین حتما با یک چاپخانه یا مقواسازی حرفه ای در تماس بوده و از او کمک بگیرید.

ضخامت و استاندارد های جعبه پیتزا

می دانیم که جعبه های پیتزا همه یک شکل و یک اندازه نیستند. عموما برای تولید جعبه های پیتزا از گرماژهای مختلف استفاده می شود. مثلا در تولید جعبه پیتزای مینی کفی 20 از گرماژ 330 تا 480 یا برای تولید جعبه پیتزاهایی در سایز کفی 23 تا 34 اغلب از مقواهایی با گرماژ 510 تا 530 استفاده می شود تا استحکام و مقاومت جعبه پیتزا حفظ شود. در جدول زیر با سایزهای استاندارد انواع کارتن پیتزا آشنا می شوید:

جعبه های پیتزا بر اساس اشکال مختلف

کارتن های پیتزایی که در بازار می بینیم و شاید بارها از آنها استفاده کرده ایم، در شکل و انواع مختلف وجود دارند. در اینجا با چند مدل از آنها آشنا می شویم:

• مربعی

رایج ترین شکل جعبه های پیتزا بوده و می توان آن را پرچم دار بقیه کارتن های پیتزا دانست. این جعبه ها به صورت یک تکه و در ابعاد پیکو ، مینی ، یک نفره ، خانوادگی تولید می شوند. از چاپ افست و سیلک برای ظراحی این جعبه ها کمک گرفته می شود.  شاید بتوان این مدل را ساده ترین مدل در خط تیغ جعبه پیتزا دانست.

• شش ضلعی

این مدل با داشتن قیمت مناسب تر ، استحکام بالاتر و طراحی جذاب از نوع قبلی پرطرفدارتر است.

• هشت ضلعی

هشت ضلعی ها با زیبایی خاصی که دارند طرفدارهای بیشتری به خود جلب نموده اند. این جعبه ها رابه صورت دو تکه و در چاپ های تک رنگ تا چهار رنگ ودر انواع سایزهای تکی و خانوادگی نیز تولید می شوند.

• مربعی دو تکه

این مدل نیز به صورت دو تکه جداگانه که دارای درب است و در انواع سایزهای عمومی تا تک نفره تولید می شود.

• مثلثی

این جعبه ها به صورت تکی و تک اسلایسه و همینطور در انواع ابعاد تولید می شوند.

• قیفی

از انواع کم تر متداول است که نانی به صورت قیف داشته و مواد پیتزا را به داخل این نان قیف شکل می ریزند و جعبه را به صورت هرمی شکل می سازند.

• پنجره ای

این پیتزا نیز بسیار مورد استقبال است که به شکل مستطیل یا مربع و به صورت دو تکه نیز تولید می شود.

یک کارتن پیتزای خوب ویژگی های باید داشته باشد؟

یک کارتن پیتزای خوب ، کارتنی است که دارای ویژگی های خاصی باشد که به عنوان نمونه می توان به این موارد اشاره کرد:

• جعبه ای که بتواند از پیتزا در برابر سرما و گرما و باران یا نور محافظت کند.
• استحکام زیاد در برابر ضربه داشته باشد.
• جعبه ای بهداشتی بوده و سلامت مشتری را به مخاطره نیاندازد.
• با برند خاص خود گوی سبقت را از رقبای هم صنف شما بد.
• درجه حرارت مورد نظر مشتری ها که اغلب بین 70 تا 85 درجه سانتی گراد است را حفظ کند.
• خط تیغ جعبه پیتزا ی مورد نظر هزینه های آن را بالا نبرد.

منبع

می دانیم که کارتن از کاغذهای بازیافتی تولید شده و وزن سبکی دارد. این جعبه های کارتنی در بسته بندی انواع محصولات از جمله میوه ، خوراکی ، لوازم آرایشی ، لوازم مکانیکی ، برقی ، بهداشتی ، خشکبار و… مورد استفاده قرار می گیرند. کارتن ها علاوه بر خاصیت نظم دادن به وسایل و ابزار ما از آن ها محافظت نیز خواهند کرد. در 80 درصد صنایع از کارتن های مقوایی برای بسته بندی استفاده می شود. اما به طور کلی می توان مزایای کارتن بسته بندی را در چند مورد خلاصه کرد.

1. انعطاف پذیری

تصور کنید اصلا خبری از جعبه های کارتنی برای بسته بندی های ما نبود و مثلا از شیشه باید استفاده می کردیم. هیچ فکر کرده اید کلی کتاب را چطور در یک یا چند باکس جا خواهیم داد. مثلا در یک جعبه شیشه ای نیم در نیم جز 6 ، 7 کتاب چیز بیشتری نمی توان قرار داد. اما در کارتنی با همین اندازه می توان کتاب های بیشتری جا داد بدون اینکه وسط راه نگران شکستن شیشه باشیم. این خاصیت کارتن بوده که قابل انعطاف است و به راحتی می تواند حجمی بیشتر را در خود جا دهد.

کارتن های مقوایی معمولا سازگار بوده و با هر شرایطی کنار خواهند آمد. علاوه بر بحث استفاده در بسته بندی به خاطر کاغذی بودن می توان آن ها را به هر اندازه و شمایلی که می خواهیم در آورده و به بهترین نحو مورد استفاده قرار دهیم. همین خاصیت انعطاف پذیری یا بهتر است بگوییم سازگار بودن موجب شده تا سازندگان آن ها با هر نوع سفارش و ایده ای که از طرف مشتری ها دریافت می کنند کنار آمده و به راحتی آن را انجام دهند که این یکی از مزایای کارتن بسته بندی است.

2. قابل استفاده برای انواع محصولات

یکی از خوبی های استفاده از این کارتن های مقوایی کاربرد همه جانبه آن هاست. کتاب ، مواد خوراکی ، مواد بهداشتی ، وسایل برقی ، پوشاک و کفش و… همگی به راحتی در کارتن های مقوایی جا شده و مورد استفاده قرار می گیرند بدون اینکه دچار هیچ مشکلی شوند. در واقع هیچگونه محدودیتی در استفاده از این کارتن ها وجود ندارد و این عامل خود موجب استفاده از این ابزار در صنایع مختلف و با حجم زیاد است و از مزایای کارتن بسته بندی محسوب می شود.

3. وزن مناسب در حمل و نقل

شما یک کارتن را پر از وسیله کنید، خواهید دید که اگر در حمل کردن کارتن بسته بندی شده دچار مشکل شده اید به دلیل وزن وسایل است نه کارتن؛ چراکه کارتن های بسته بندی وزن بسیار کمی دارند. از مزایای استفاده از کارتن در بسته بندی همین وزن کم آن بوده که معمولا در حمل و نقل های با مسافت بالا استفاده می شود. شاید تصور کنید بعضی کارتن ها مثل کارتن های لمینتی به دلیل کاربرد چند لایه در ساختشان بسیار سنگین تر اند. اما این یک ذهنیت غلط است؛ چراکه در هر حالت وزن کارتن های بسته‎بندی عملا تاثیر چندانی ندارند. به خاطر داشته باشید سبک بودن از دلایل اصلی کاربرد کارتن های مقوایی در حمل و نقل ها هستند.

4. محافظت از محصولات

چرا وسایل خود را بسته بندی می کنیم؟ خوب معلوم است، به جهت مراقبت و محافظت از آن ها. وسایلی که برایمان ارزشمند هستند و نمی خواهیم دچار مشکلی شوند را در این جعبه ها جا داده و با گذاشتن آن ها در مکانی امن در واقع از این وسایل مورد علاقه خود محافظت کرده ایم و چه محافظی بهتر از کارتن های مقوایی؟ این نمونه از مزایای کارتن بسته بندی موجب شده تا این وسیله حفاظتی را در اغلب صنایع به کار ببرند.

5. ایمنی در بسته بندی ها

امینت محصولتان چقدر در اولویت است؟ مگر می شود کسی به امنیت وسایل و ابزاری که قرار است بسته بندی کند اهمیتی ندهد؟! یکی از مزایای استفاده از کارتن در بسته بندی حفظ امنیت محصول است که باید مد نظر قرار داده شود. حال تصور کنید زمانی که از یک کارتن مادر در بسته بندی خود استفاده می کنیم، دیگر نباید نگران محصولتان نباشید. چرا که بسته بندی مادر از وسایل شما مراقبت خواهد کرد.

همان طور که می دانید به کارتنی که تعدادی بسته کوچک دیگر را در خود جای می دهد کارتن مادر می گویند. در 80 درصد صنایع حتما از کارتن مادر استفاده می شود و کلید موفقیت بسیاری از صنایع در حمل و نقل سالم محسوب می شود.

6. هزینه کم بسته بندی با کارتن

از دیگر مزایای کارتن بسته بندی هزینه های کم آن هاست. در بسیاری از مواقع همین مبحث هزینه ها است که موجب عدم استفاده از برخی مواد در بسته بندی ها توسط مالکان صنایع مختلف می شود. برخی از صاحبان سرمایه به خاطر ترس از هزینه های جانبی یا به قول خودشان الکی ، حاضرند وسایلشان را بسته بندی نکنند؛ درحالیکه از هزینه های کم کارتن های مقوایی خبری ندارند. این کارتن ها به راحتی و با کم ترین هزینه مورد استفاده قرار می گیرند.

7. بارگیری ساده

از مزایای کارتن بسته بندی جابه جایی آسان است. کارتن های بسته بندی به دلیل ویژگی های خاصشان از جمله سبک بودن به راحتی قابل بارگیری به وسیه نقلیه نیز هستند. کم وزن بودن آن ها موجب شده تا تنها با حضور یکی دو نفر تعداد زیادی از این بسته بندی ها را در ماشین جا داده و حمل کرد.

8. بهترین دوست محیط زیست

درست است که روز به روز مصرف کارتن های بسته بندی بیشتر می شود، اما با تولید این جعبه های بسته بندی از کاغذ و مقوای بازیافت شده مجوز استفاده هر چه بیشتر از آن ها در صنایع مختلف از طرف حامیان محیط زیست نیز داده شده و بعد از هر بار استفاده می توان آن ها را به چرخه بازیافت برگرداند. بسیاری از فعالان محیط زیست با توجه به این مورد از مزایای کارتن بسته بندی آن ها را دوستدار محیط زیست می دانند.

همین قابل بازیافت بودن این حس را در مصرف کننده ایجاد می کند که می توان به محتوای درون آن ها و سمی نبودشان اعتماد کرد و این مورد خود یکی از مزایای استفاده از کارتن های مقوایی است. سبک و مقرون به صرفه بودن نیز شرایط را برای فروشنده و تولید کننده محصول راحت تر می کند.

منبع: کارتن لاین

تا به حال واژه لمینت به گوشتان خورده یا پیش آمده که آن را در دیکشنری سرچ کنید؟ به احتمال خیلی زیاد همه ما حداقل یک بار هم که شده در لابه لای صحبت های دیگران و تبلیغات این واژه را شنیده ایم. واژه لمینت (Laminate) به معنی پوشش دادن است و در صنعت کارتن سازی چسباندن معنی می شود. کاربرد لمینت در صنعت کارتن سازی گسترده است. مقواهای تولیدی معمولا با ضخامت های مختلف و با اشکال متفاوت عرضه می شوند.

یکی از این مقواهای کاربردی در ساخت کارتن های بسته بندی ای یا سی فلوت بوده که لایه داخلی آن ها به صورت کرکره دار است، و همانطور که می دانیم روی این لایه های کرکره دار و ناهموار نمی توان هیچ نقشی را چاپ کرد؛ چراکه طرح به راحتی و زیبایی روی سطح آن ها نمی نشیند.

اما چاره چیست؟ به نظرتان منطقی است که این کارتن ها را به دلیل عدم چاپ پذیری مناسب دور انداخت یا مورد استفاده قرار نداد؛ درحالیکه از لحاظ مقاومت جزء کارتن های مستحکم به حساب می آیند؟! بدون شک حتی این تصور نیز کودکانه و خنده دار است. خوب پس راه حل چیست؟ برای این مقواها نیز راه چاره خوبی اندیشیده شده که همان لمینت بوده و توسط آن کارتن لمینتی را می سازند. لمینت در واقع چاپ طرح ها بر روی کاغذهای گلاسه و در نهایت چسباندن آن ها بر روی کارتن است.

معمولا طرح مورد نظر بر سلفون ، نایلون یا کاغذ گلاسه چاپ شده و در نهایت بر روی کارتن هایی که از مقواهای ای فلوت ، سی فلوت و یا چند لایه ساخته می شوند حک و با این طرح ها به بازار عرضه می شوند. عملا این دلیل پاسخی است به سوال اینکه کارتن لمینتی چیست؟ لمینت ها در دو نوع گرم و سرد تولید می شوند:

• لمینت گرماین نوع از لمینت اغلب جهت ساخت کارت ویزیت ، منو غذا ، کارت های هدیه ، کارت های دعوت و… استفاده می شوند.
• لمینت سرداین نوع از لمینت در کارتن سازی سینگل فیس ، کارتن های 3 لاو 5 لا استفاده می شود که توسط چسب سیلیکات ، سلفون و یا صحافی به صورت رول و شیت ورقه ها را به هم متصل می کند.

چگونگی ساخت کارتن لمینتی

اغلب کارخانه های کارتن سازی جهت تولید کارتن لمینتی مراحل مشترک و همسانی را طی می کنند. بعد از طی این چند مرحله کارتن آماده عرضه به بازار و استفاده عموم قرار می گیرد. مراحل تولید کارتن های لمینتی به صورت زیر هستند:

1. طراحی اشکال چاپی مورد نظر روی کارتندر این مرحله طرح های مورد نظر که از طرف مشتری ها سفارش داده شده طراحی و برای چاپ روی کارتن ها در دستور کار قرار می گیرند.
2. طراحی خط تا یا خط تیغدر این مرحله توسط دستگاه دایکات ، ورق های مورد نظر برش را تا می زنند.
3. قالب سازیقالب اصلی کارتن در این مرحله ساخته می شود.
4. زینک گرفتن
5. چاپ کردن پسترعموما روی مقواهای 0 گرمی پشت طوسی یا مقواهای از جنس گلاسه شکل می گیرند.
6. سلفون کشیدن روی مقوا
7. شروع عملیات لمینت
8. تیغ زدن و دایکاتدر این مرحله خط تا و تیغ کارتن های مورد نظر را که لمینتی شده اند، شکل می گیرد.
9. منگنه یا لب چسبورق های کارتن را در این مرحله به هم متصل کرده و کارتن نهایی را می سازند.
10. بسته بندی و بار زدن کارتن لمینت
11. ارسال و عرضه به بازار

در چه مواردی از کارتن لمینتی استفاده می شود؟

تا اینجا که با نحوه تولید و عرضه این کارتن ها آشنا شدید و می دانید کارتن لمینت چیست پس حتما حدس زده اید که در چه مواردی کاربرد دارند. بله حدستان درست است، معمولا طرح های چاپی را برای بسته بندی انواع کارتن لمینتی برای بسته بندی خوراکی مثل جعبه های خرما ، کارتن های کیک و بسکوییت ، لوازم برقی ، جعبه های هدیه و… که طراحی روی سطح آن ها در جذب مشتری موثر است مورد استفاده قرار می دهند.

تفاوت کارتن لمینتی با کارتن ساده

برای تولید کارتن های لمینتی چند مرحله به مراحل ساخت کارتن افزوده می شود که شامل طراحی طرح سفارش شده، آماده سازی روکش مورد نظر ، تولید خط تا و تیغ و چسباندن این طرح ها بر کارتن می شود. اما در ساخت کارتن های معمولی و ساده دستگاه های چاپ همزمان با ساخت کارتن در یک مرحله طرح را بر روی کارتن تولید شده چاپ می کنند که معمولا طرح های چاپ شده بر روی این کارتن ها در مقایسه با کارتن ساده از کیفیت چندانی برخوردار نیست. از دیگر مزایای کارتن های لمینتی نسبت به کارتن های ساده را می توان موارد زیر برشمرد:

• بالا رفتن استحکام کارتن
• زیباتر بودن کارتن لمینتی
• بالا رفتن دقت و کار بدون ایراد
• قیمت مناسب و منطقی تر

انواع کارتن های لمینتی موجود در بازار

• کارتن لمینتی سینگل فیس

کارتن های سینگل فیس در سه کلاس E فلوت ، C فلوت و B فلوت ساخته می شوند که تفاوتشان با هم در گام های فلوتینگ آن هاست. در این کارتن ها جنس دو لایه زیری فلوتینگ بوده و سطح لمینتی کارتن به عنوان سومین لایه روی فلوتینگ قرار می گیرد.

• کارتن لمینتی سه لایه

این کارتن ها نیز در سه کلاس B ، E ، A و C فلوت تولید می شوند. در این کارتن ها نیز قسمت زیرین دارای سه لایه فلوتینگ بوده و سطح و فیس آن را در دو سو فلوتینگ شده و سطح لمینتی را به عنوان لایه چهارم بر روی سطوح فیس قرار می دهند.

• کارتن لمینتی پنج لایه

در این کارتن ها جنس سطح زیرین شامل دو سطح فلوتینگ بوده که توسط سه سطح فیس در برگرفته شده است. این فلوتینگ های ترکیبی می توانند به صورت B,C ، B,E ، E,E و … باشد. اغلب صنایع کارتن سازی در ایران عموما از حالت B,C استفاده می کنند.

کاربرد کارتن لمینت در چه صنایعی بیشتر است؟

یکی از اصلی ترین کاربرد های این نوع از کارتن در صنایع غذایی است، از جمله می توان به کاربرد آن در بسته بندی خرما، غلات، کیک و کلوچه، میوه و… اشاره کرد که نشانی از اهمیت و کاربرد این کارتن ها در صنعت مواد غذایی است. این نوع از کارتن به دلیل شرایط بهداشتی که دارد کاملا برای صنایع غذایی مناسب است .

از دیگر صنایعی که از این کارتن ها برای بسته بندی های خود استفاده می کنند، صنعت لوازم برقی است. اگر تا به حال راهتان به فروشگاه های الکترونیکی خورده باشد حتما به بسته بندی وسایل و ابزار مورد نظر خود دقت کرده اید که در بسته های زیبا و شکیل با طرح های مختلف به شما عرضه می شوند. این نمونه ای دیگر از صنایعی است که استفاده از کارتن لمینتی را در دستور کار خود دارند. هر چند قیمت این کارتن ها در قیمت کالایی که می خرید تاثیر گذار است، اما به شما اطمینان می دهد که محصول انتخاب شده شما سالم و از گزند آلودگی یا نور و رطوبت در امان بوده است.

تفاوت قیمت کارتن لمینتی با دیگر کارتن ها

گفتیم که در این صنعت مراحلی نسبتا سخت تر و زمان بر به کار می رود تا کاغذ چاپ شده برروی کارتن مورد نظر چاپ شود. از چاپ بر روی کاغذ های گلاسه و به کار بردن انواع رنگ ها گرفته تا مرحله چسباندن این مقواهای طرح دار بر روی کارتن آن هم به وسیله دستگاه، موجب هزینه بر بودن این مقواها و در نهایت کارتن ها می شود.

قیمت کارتن لمینت عموما از قیمت سایر کارتن ها بیشتر است. با این وجود بهتر است قبل از سفارش این کارتن ها نوع کاغذ، وزن و ابعاد کارتن و نوع فلوت به کار رفته در آن را نیز در نظر بگیرید؛ چراکه تاثیر مستقیمی در قیمت کارتون لمینت شده دارد.

منبع: شرکت کارتن لاین

کاشت زعفران در ایران قدمتی 3500 ساله دارد. به طوریکه از نظر اغلب کارشناسان منشا پیدایش زعفران در ایران بوده است. حدود 90 درصد از زعفران تولید شده در جهان مربوط به ایران است. زعفران در مناطق سردسیر رشد بهتری دارد و به همین خاطر مناطق سردسیر یک گزینه بسیار مناسب برای کاشت زعفران هستند. برخی از شهرهای مهم در ایران که زعفران با کیفیت تولید می‌کنند و به مراکز کاشت زعفران شهرت دارند عبارتند از:

• قائن

قطعا کمتر کسی است که نام شهر قائن را در ایران نشنیده باشد. شهرت این شهر به خاطر کاشت زعفران است.  قائن  به دلیل شرایط خاص آب و هوایی مهم ترین مرکز کاشت زعفران در ایران است و مقام اول را در کاشت زعفران را به خود اختصاص داده است. طبق گفته اتاق بازرگانی استان خراسان جنوبی بیشتر از هفتصد سال است که زعفران در قائن کاشت می شود و از این رو می توان این شهر را پایتخت کاشت زعفران در ایران دانست.

زعفران شهر قائن در حال حاضر مرغوب ترین نوع زعفران است و از نظر کیفیت گوی سبقت را از دیگر شهر ها ربوده است و در مقام اول جهانی قرار دارد. از طرف دیگر منبع اصلی مردم شهر قائن از کاشت زعفران است و اغلب خانواده ها سال های بسیار طولانی است که مشغول به کاشت زعفران در مزارع خود هستند. طبق آخرین آمار به دست آمده 4500 هکتار از مزارع شهرستان قائنات زیر کاشت زعفران می باشند و سالانه حدود 30 تن زعفران از این شهر برداشت می شود.

• فردوس

شهر فردوس مرکز شهرستان فردوس از دیگر شهر های ایران است که به عنوان مراکز کاشت زعفران به شمار می رود. فردوس از هر لحاظ برای کاشت زعفران بسیار مناسب است و شرایط آب و هوایی این منطقه برای کاشت زعفران بسیار مناسب است. در حال حاضر فردوس یک برند شناخته شده در زمینه تولید زعفران است.

کیفیت بالای زمین و مناطق مستعد کاشت در شهر فردوس و آماده سازی بر اساس اصول فنی از مهم ترین دلایلی است که کیفیت زعفران تولید شده در این شهر را افزایش می دهد.  استفاده از پیاز مرغوب و روش های صحیح برداشت در کنار تلاش های شبانه روزی کشاورزان از دیگر عواملی است که باعث شده است زعفران شهر فردوس از نظر عطر و رنگ دهی از کیفیت بسیار بالایی برخوردار باشد. سطح زیر کاشت زعفران در شهر فردوس بیش از سه هزار هکتار است.

• گناباد

کاشت زعفران در گناباد سابقه ای طولانی دارد و بالغ بر 700 سال است. در حال حاضر بیش از نیمی از مزارع شهرستان گناباد زیر کاشت زعفران هستند و این استان یکی از قطب های بسیار مهم در زمینه کاشت زعفران به شمار می رود. کارشناسان این حوزه طبق آزمایش هایی که انجام داده اند به این نتیجه رسیده اند که عطر و طعم زعفران گناباد بسیار ممتاز است و از مرغوبیت بسیار بالایی برخوردار است.

اما متاسفانه به دلیل نبود نگاه علمی توسعه کاشت زعفران در این شهر با مشکلاتی همراه است و باعث نیتی کشاورزان شده است. از طرف دیگر برخی تغییرات اقلیمی مانند سیل و طوفان باعث می شود تا خسارات سنگینی به کشاورزان وارد شود. با توجه به ظرفیت بالای کشاورزی و صنعتی این شهر امید این می رود که نگاه ویژه ای به مرکز کاشت زعفران شود.  در حال حاضر طبق آخرین برآوردها ، شهرستان گناباد در سال 1398 سطح زیر کاشت زعفران 3500 هکتار بود که تقریبا وزن زعفران برداشت شده 12 تن زعفران بود.

• مرند

کاشت زعفران در شهرستان مرند از سال  1378  شروع شده است و در چند سال اخیر بسیار توسعه یافته است. در حال حاضر مرند به یکی از قطب های تولید زعفران تبدیل شده است. با توجه به این که کیفیت زعفران تولید شده در مرند بسیار مرغوب است، می توان مرند را مهم ترین مرکز کاشت در ایران معرفی کرد. زعفران تولید شده از مزارع مرند به مصرف داخل شهرستان و استان های همجوار می رسد.

از هر هکتار مزارع زعفران در شهرستان مرند حدود 4 کیلوگرم زعفران به دست می آید. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرند در یکی از مصاحبه های خود خبر از کاشت زعفران در 4 هکتار از اراضی شهرستان مرند داد. پیش بینی می شود 800 کیلوگرم زعفران از مزارع مرند تولید شود.

• تربت حیدریه

تربت حیدریه یکی از شهرهای خراسان رضوی است. آب و هوای بسیار مناسب این شهر برای کاشت زعفران، تربت حیدریه را به یکی از بزرگ ترین مراکز کاشت زعفران در ایران تبدیل کرده است. یکی از مهم ترین مزایای کاشت زعفران در تربت حیدریه ایجاد اشتغال برای بیش از هفتاد هزار نفر است.

بیش از 20 هزار هکتار زمین در تربت حیدریه زیر کاشت زعفران است  و حدود 100 تن زعفران خشک سالانه برداشت می شود. البته پیش بینی می شود که در صورت اختصاص تسهیلات بیشتر به کشاورزان ، در سال های آتی سطح زیر کاشت زعفران در شهرستان تربت حیدریه افزایش پیدا کند.

منبع: صدف پک

بسیاری از صادرکنندگان حرفه ای زعفران و خشکبار ترجیح می دهند سراغ مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در تهران بروند. چون تولیدکنندگان زیادی در محدوده استان تهران فعالیت می کنند. به همین خاطر رقابت میان آن ها بالاست و هر کدام سعی می کنند محصول خود را با قیمت پایین تری عرضه کنند.

خیلی ها هم سراغ مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در مشهد را می گیرند. چون مشهد به نوعی قلب خرید و فروش زعفران در ایران است و بسیاری از صادرکنندگان این محصول در مشهد فعالیت می کنند. اما در این مقاله علاوه بر مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در مشهد و تهران، سراغ چند شهر دیگر هم می رویم.

در این مقاله می خوانید:

• مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در تهران
• مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در مشهد
• مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در اصفهان
• مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در تبریز
• مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در قزوین
• مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در شهر شما

مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در تهران

خیابان مولوی تهران و خیابان های اطراف آن منطقه خوبی برای جست وجوی ظروف بسته بندی است. برای دسترسی به این مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در تهران باید در ایستگاه میدان محمدیه از مترو خارج شوید. در خیابان مولوی به سوی بازار بزرگ قدم بزنید.

خود بازار بزرگ هم که مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در تهران محسوب می شود. در این بازار شبکه ای از عمده فروش ها و جزئی فروش ها حضور دارند که همین باعث شده قیمت های مناسب و کیفیت بهتری نسبت به سایر مراکز خرید در تهران را شاهد باشیم.

تهران همیشه انتخاب خوبی برای خرید عمده ظروف بسته بندی زعفران و سایر اقلام لازم برای صادرات بسته های لوکس زعفران است. با گشت و گذاری در محدوده خیابان مولوی و بازار بزرگ این شهر ، اطلاعات فراوانی درباره صادرات زعفران و ظروف بسته بندی آن به دست خواهید آورد.

مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در مشهد

مشهد به بیشتر شهر هایی که کشت زعفران در آن ها انجام می شود، نزدیک است. از طرف دیگر خیلی از صادرکنندگان و تاجران زعفران هم در مشهد هستند. به همین دلایل قیمت ظروف بسته بندی زعفران در این شهر نسبت به شهر های دیگر ایران پایین تر است.

اگر دنبال مراکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در مشهد هستید، ابتدا سری به چهار راه میدان بار ، تقاطع بلوار مطهری و بلوار قرنی بزنید. در این محدوده فروشگاه های زیادی ظروف بسته بندی زعفران عرضه می کنند. به جز آن ، این منطقه بورس فروش ظروف پلاستیکی هم محسوب می شود.

پیشنهاد می کنیم سری هم به خیابان مصلی بزنید. البته خیابان مصلی بیشتر به عنوان بورس خرید و فروش زعفران و خشکبار شناخته می شود. در این خیابان فروشگاه های زیادی به صورت تخصصی در زمینه فروش زعفران فعالیت می کنند. می توانید از آن ها سراغ مرکز فروش ظروف زعفران در مشهد را هم بگیرید.

مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در اصفهان

برای خرید ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار در اصفهان ، ابتدا سری به بازار بزرگ اصفهان در خیابان عبدالرزاق بزنید. این بازار از قدیمی ترین و بزرگ ترین بازار های ایران است. البته از آنجا که اصفهان از بورس های خرید و فروش زعفران در کشور محسوب نمی شود، نمی توانید انتظار قیمت های پایینی داشته باشید.

بسیاری از تاجران اصفهانی و کسانی که به صورت تخصصی در حوزه صادرات زعفران فعالیت می کنند، به طور معمول سراغ مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در تهران را می گیرند. چون خرید عمده ظروف بسته بندی زعفران در تهران به مراتب به صرفه تر است و هزینه کمتری دارد.

مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در تبریز

اگر در تبریز هستید، پیشنهاد می کنیم برای یافتن مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران سری به بازار بزرگ تبریز بزنید. این بازار با راسته ها و تیمچه های فراوانی که در دل خود جای داده، بدون شک نیاز شما را برآورده می کند. از آن ها سراغ فروشگاه های ظروف بسته بندی زعفران را بگیرید.

البته در تبریز هم مانند اصفهان و بسیاری دیگر از شهرهای ایران ، به خاطر دوری از مراکز کشت و تولید زعفران ، قیمت تمام شده ظروف بسته بندی این محصول هم بالاست. به همین خاطر بسیاری از صادرکنندگان تبریزی به سراغ مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در مشهد یا تهران می روند.

مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در قزوین

در شهر قزوین ، سری به خیابان کوروش بزنید. این خیابان بزرگ ، مرکز عمده فروشی بسیاری از کالاها از جمله ظروف بسته بندی است. توصیه می کنیم ابتدا سری به کوروش جدید ، بالاتر از چهار راه کوروش بزنید. در این محدوده ، فروشگاه های زیادی به صورت تخصصی در حوزه ظروف بسته بندی فعالیت می کنند.

خیابان کوروش تنه به تنه بازار بزرگ قزوین است. بنابراین می توانید سری هم به این بازار بزنید و سراغ ظروف بسته بندی زعفران را از آن ها بگیرید. البته فروشگاه های ظروف بسته بندی قزوین در مقایسه با تهران بسیار اندک هستند، و خیلی از صادرکنندگان ترجیح می دهند سراغ مرکز فروش ظروف بسته بندی زعفران در تهران را بگیرند.

منبع: شرکت صدف پک

ظروف زعفران زیادی در بازار وجود دارند، اما بعضی از آن ها استاندارد های لازم برای عرضه در بازارهای جهانی زعفران را ندارند. بسیاری از عرضه کنندگان این ظروف هم خودشان تولیدکننده نیستند؛ یعنی به عنوان واسطه عمل می کنند. ظرف را از تولید کننده خریداری می کنند، و با قیمت بالاتری عرضه می کنند.

در این مقاله قصد داریم شما را با

های خرید مستقیم از تولید کننده ظرف زعفران اصلی و معتبر آشنا کنیم. در انتها هم یکی از معتبر ترین و بزرگ ترین تولیدکنندگان ظروف زعفران و خشکبار در ایران را به شما معرفی خواهیم کرد تا با توجه به نکته هایی که آموختید، بهترین انتخاب را داشته باشید.

در این مقاله می خوانید:

• نقش ظرف زعفران مناسب بر فروش محصول
• اهمیت ظروف بسته بندی در حفظ کیفیت زعفران
• طراحی ظروف زعفران برای حضور در بازار جهانی
• شناخت تولید کننده معتبر
• جمع بندی درباره تولید ظرف زعفران

نقش ظرف زعفران مناسب بر فروش محصول

ظرف زعفران و خشکبار تأثیر فراوانی بر ایجاد اعتماد به برند در مشتری دارد و در نتیجه باعث افزایش فروش می شود. زعفرانی که در ظروف بی کیفیت عرضه می شود، هرگز نمی تواند نگاه مشتری را به خود جلب کند و به او اطمینان بدهد که محصول خوبی خریداری می کند.

اگر ظرف بسته بندی زعفران از تولید کننده ظرف زعفران معتبر خریداری شده باشد، ارزش افزوده برای محصول ایجاد می کند. چون تولیدکننده آن را طبق اصول بازاریابی تولید کرده است. تولید ظرف زعفران اگر مطابق اصول بازاریابی باشد، فروش محصول چه در بازارهای داخلی و چه خارجی ، افزایش می یابد.

کاتالوگ
مجموعه ای از بهترین ظروف بسته بندی زعفران

شرکت صدف پک بعنوان بزرگترین تولید کننده ظروف بسته بندی زعفران در ایران و جهان، با ارائه تنوع بی نظیری از ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار، در کنار تجار و صادر کنندگان زعفران و خشکبار در جهان ایستاده است.

برای نمونه تولید کننده معتبر به خوبی می داند که کدام ظرف مناسب صادرات به کدام کشور است. بعضی ظروف زعفران ، هرقدر هم که با کیفیت باشند، مناسب صادرات به کشور مدنظر شما نیستند. ظرف زعفران مورد پسند کشورهای آسیای شرقی در اروپا خواهان ندارد، و برعکس این هم صادق است.

اهمیت ظروف بسته بندی در حفظ کیفیت زعفران

زعفران از زمان برداشت تا فرآوری و در نهایت رسیدن به آشپزخانه ، راهی طولانی طی می کند. حفظ کیفیت محصول زعفران در این مسیر و تا رسیدن به دست مصرف کننده بسیار مهم است. اگر زعفران بسته بندی مناسبی نداشته باشد، هرقدر هم که محصول خوبی باشد، کیفیت خود را از دست می دهد.

تولید کننده ظرف زعفران اصلی و معتبر ، در مسیر تولید ظرف زعفران استانداردهای کیفی لازم را رعایت کرده است. تولیدکنندگان غیر معتبر ، امروز ظرف زعفران و فردا ظرف بسته بندی میوه تولید می کنند. بنابراین توجهی به اهمیت حفظ کیفیت زعفران و استانداردهای بین المللی آن ندارند.

تصور کنید ظرف زعفرانی که تهیه کرده اید، مناسب نگهداری محصول زعفران در دمای بالا یا مسافت های طولانی نباشد؛ و تا رسیدن محصول به مقصد نهایی ، زعفران دچار آفت شود، یا رنگ و عطرخود را از دست بدهد! اینجاست که تولید ظرف زعفران به صورت اصولی و استاندارد اهمیت فراوانی می یابد.

طراحی ظروف زعفران برای حضور در بازار جهانی

طرح ظرف زعفران طرح صنعتی محسوب می شود. این طرح همان شکل و ظاهر ظرف و بسته بندی است. تولید کننده ظرف زعفران در روند طراحی و تولید ظرف زعفران باید ویژگی های زیبایی شناختی و عملکردی آن را در نظر گرفته باشد. این ویژگی ها با تجربه و بررسی های کارشناسی به دست می آیند.

علاوه بر این ، باید آن طرح را ثبت کرده باشد. اگر طرح ظرف بسته بندی زعفران ثبت شده باشد، فرد دیگری نمی تواند از آن طرح استفاده کند؛ یعنی آن ظرف بسته بندی اصالت می یابد و بازارهای بین المللی زعفران شما را علاوه بر کیفیت محصول ، به ظاهر و بسته بندی آن هم خواهند شناخت.

مصرف کنندگان کشورهای خارجی اهمیت زیادی برای ظاهر محصول قائل هستند. بسیاری از آن ها تفاوت زعفران عالی ایرانی را با زعفران تولیدی در کشورهای دیگر نمی دانند و صرف دیدن ظاهر استاندارد و شیک محصول ، سراغ آن ها می روند. پس استفاده از طرح های ثبت شده بسیار مهم است.

شناخت تولید کننده معتبر

شرکت صدف پک بزرگ ترین تولید کننده ظرف زعفران و خشکبار در ایران است. این شرکت با عرضه تنوع بی نظیری از ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار ، راه بازارهای بین المللی را به روی تولیدکنندگان و صادرکنندگان جدی و معتبر زعفران و خشکبار ایران باز کرده است.

شما با خرید از صدف پک ، از کیفیت دائمی آن اطمینان دارید؛ چون این محصول ثبت رسمی شده و همیشه با بهترین کیفیت عرضه می شود. از طرف دیگر اطمینان دارید که طرح ظرف زعفران شما و جنس آن در مقایسه با سایر محصولات منحصربه فرد است، ویژه محصول با کیفیت شماست.

طرح ظروف زعفران و خشکبار صدف پک ثبت رسمی شده و شما می توانید از همین نکته ، برای تبلیغ محصول در بازارهای جهانی استفاده کنید. محصولات فرعی موجود ، از چنین طرح های معتبری استفاده نمی کنند. اگر هم این طرح ها را کپی کنند، برای عرضه در بازارهای بین المللی با مشکل مواجه خواهند شد.

جمع بندی درباره تولید ظرف زعفران

در این مقاله به سه تأثیر مهم خرید ظرف از تولید کننده اشاره کردیم. تهیه ظروف معتبر و اصلی ، بر فروش محصول تأثیر می گذارد. اگر تولید ظرف زعفران اصولی باشد، کیفیت محصول زعفران تا مدت ها حفظ می شود، و در نهایت اینکه بازارهای جهانی برای این محصولات ارزش بیشتری قائل هستند.

شرکت صدف پک بزرگ ترین تولیدکننده ظروف زعفران در ایران است. این شرکت اصول بازاریابی را در طراحی و تولید ظرف زعفران رعایت می کند. با تکیه بر تجربه بلندمدت خود و استفاده از آزمایش های دقیق علمی ، ظروفی تولید می کند که کیفیت زعفران در آن ها حفظ شود. نکته آخر اینکه طرح های ظروف زعفران خود را ثبت کرده است تا شما با خیال راحت زعفران خود را بسته بندی کرده و به کشورهای دیگر صادر کنید.

منبع: شرکت صدف پک

زعفران ادویه ایست که از گلی بنفش به نام گل زعفران تهیه می شود. این گل به طور معمول در آمریکا رشد نمی کند. چرا که شرایط آب و هوایی خاصی را نیاز دارد. اما محققان دانشگاه ورمونت تحقیقاتی را روی گل زعفران که در ایران کشت می شود انجام داده‌اند تا بتوانند شرایطی برای کاشت و تولید این گل در مزارع مختلف در آمریکا ایجاد کنند.

در حال حاضر مزارع کوچکی در ایندیانا و کالیفرنیا وجود دارد که در آن ها زعفران کشت می شود. هرچند برای ایجاد شرایط مناسب رشد این گل نیاز به ساختارهای گلخانه ای است که شاید همین موجب شود کیفیت زعفران تولید شده در آمریکا به اندازه زعفران ایرانی بالا نباشد.

با این حال، تحریم ها موجب شده است ایران نتواند به طور مستقیم زعفران باکیفیت خود را به بازار های آمریکا عرضه کند. از طرفی زعفران های تولید شده در سایر کشور ها، در صورتی که کیفیت بالایی داشته باشد بسیار گران قیمت است. حتی اگر برخی کشور ها با قیمت مناسبی زعفران را عرضه کنند، احتمالا کیفیت زعفران ایران را نخواهد داشت. با توجه به این موارد طبیعی است که آمریکایی ها به دنبال راهی باشند تا بتوانند تولید زعفران را در داخل این کشور انجام دهند و بتوانند دست کم بخشی از زعفران مصرفی خودشان را تامین کنند. علاوه بر این ها، تولید زعفران می تواند برایشان از نظر اقتصادی آورده قابل توجهی داشته باشد و نام برندهای آمریکایی را در کنار سایر برندهای زعفران جهان قرار دهد.

از سوی دیگر زعفرانی در آمریکا تولید و عرضه می شود که بسیاری معتقدند زعفران واقعی نیست. چرا که به جای اینکه از گل زعفران (Crocus) تولید شود ، از گلی به نام Safflower تولید می شود. اگرچه این زعفران هم رنگ و بسیاری از خواص زعفران واقعی را دارد، اما کیفیت آن فاصله زیادی با کیفیت زعفران وارداتی در آمریکا دارد. از زعفران آمریکایی که از گل گلرنگ یا Safflower  تولید می شود اغلب برای طعم دار کردن چای و بهره مند شدن از خواص درمانی آن و گاهی برای رنگ دادن به غذاهایی از جمله برنج استفاده می شود. رنگ زعفران تولید شده در آمریکا از گل Safflower تولید می شود، نسبت به رنگ زعفران اصل نارنجی تر و کمرنگ تر است.

آیا تولید زعفران آسان است؟

کاشت گل زعفران کار دشواری نیست، طوری که حتی اگر شرایط آب و هوایی مناسب و خاک خوب وجود داشته باشد می توان آن را در حیاط کوچک خانه نیز کاشت. همچنین دما روی گل زعفران تاثیرگذار است. به همین دلیل است که زعفران در هر نوع آب و هوایی قابل کشت نیست. از زمان کاشت تا برداشت زعفران تقریبا شش هفته می گذرد. دمای هوا ، شرایط خاک و میزان بارندگی در این شش هفته مشخص خواهد کرد زعفرانی که تولید می شود تا چه اندازه باکیفیت خواهد بود.

برای کاشت زعفرانی که بتوان از آن ادویه تولید کرد نیاز به مزارع بزرگ است. چرا که برای تولید هر یک گرم زعفران ، حدود 300 رشته زعفران نیاز است و برای رسیدن به این تعداد رشته زعفران باید حداقل 300 گل برداشت شود. حال تصور کنید برای اینکه تولید انبوه زعفران انجام شود به چه تعداد گل و چه میزان زمین برای کاشت نیاز است.

برداشت زعفران در اغلب کشورها به صورت دستی صورت می گیرد. گل ها چیده شده و رشته های درون آن به صورت دستی جدا می شوند و سپس در یک انبار جمع آوری می شوند تا خشک شوند. این مراحل نیز نیاز به نیروی کار ، مکان مناسب که به دور از نور مستقیم خورشید باشد، و هوای خشک دارد.

علاوه بر این ها، هر چه فضای بیشتری برای کاشت زعفران وجود داشته باشد، نگهداری آن نیز دشوارتر می شود. بنابراین نمی توان گفت به همان سادگی که می توان یک گل بنفش زعفران را در باغچه کاشت می توان زعفران هم تولید کرد. همه این موارد موجب می شود تولید زعفران در کشور هایی غیر از کشور های نامبرده دشوار باشد.

منبع: شرکت صدف پک

به طور کلی در زنجیره فرآوری زعفران ، دو بخش وجود دارند که می توانید با سرمایه کم و بدون مجوز وارد آن ها شوید. اولی فرآوری زعفران است؛ یعنی جداسازی کلاله از گل. شما گل ها را جمع کرده، یا آن ها را به صورت فله ای خریداری می کنید، آن ها را پرپر کرده و کلاله را از گل جدا و آن را خشک می کنید.

دومی بازاریابی و فروش محصول است. یعنی محصول نهایی زعفران که بسته بندی شده را از شرکت هایی که دارای مجوز یا ایزو بوده و مراحل سلامت وزارت بهداشت را هم گذرانده اند می خرید و خودتان بسته ها را به صورت سنتی یا حضوری و همین طور اینترنتی بازاریابی کرده و می فروشید.

همان طور که گفته شد، اگر در این دو مرحله مشغول شوید، از آنجا که با تولید و بسته بندی به صورت مستقیم ارتباط ندارید، نیازی به هیچ مجوزی نخواهید داشت. به گفته فعالان این حوزه ، انجام این کارها سود مناسبی هم دارند.

اما اگر می خواهید خودتان زعفران فرآوری شده را بسته بندی هم بکنید، در واقع قصد دارید شغلی خانگی راه بیندازید. برای این منظور ، ابتدا باید مجوز مشاغل خانگی را دریافت کنید. در ادامه دریافت مجوز بسته بندی زعفران در منزل در قالب مشاغل خانگی را با جزئیات برایتان شرح می دهیم.

مجوز بسته بندی زعفران در خانه چیست؟

منظور از مشاغل خانگی یا کسب و کارهای خانگی ، فعالیت هایی هستند که با تصویب ستاد موضوع ماده ۳ توسط عضو یا اعضای خانواده در فضای مسی در قالب طرح کسب و کار ، بدون مزاحمت و ایجاد اخلال در آرامش واحدهای مسی همسایه تشکیل می شوند.

همه اشخاص حقیقی و حقوقی می توانند با کد مجوز ۱۲۱۹۰ از اداره کل تعاون ، کار و رفاه اجتماعی استان خود ، و با مراجعه به اداره اشتغال ، اقدام به دریافت این مجوز نمایند. برای اطلاعات بیشتر در این باره می توانید به وب سایت وزارت تعاون ، کار و رفاه اجتماعی مراجعه کنید.

در نگاه کلی ابتدا باید در سامانه صدور مجوز مشاغل خانگی به عنوان متقاضی ثبت نام کنید. دستگاه اجرایی مربوطه تقاضای شما را بررسی می کند. طرح در جلسه کارگروه اشتغال استان بررسی شده و بعد هم توسط اداره کل تعاون ، کار و رفاه اجتماعی استان کنترل شده و در نهایت مجوز صادر می شود.

مدارک لازم برای صدور مجوز مشاغل خانگی

مدارکی که برای دریافت مجوز مشاغل خانگی باید آماده کنید، شامل موارد زیر می شود:

• تصویر شناسنامه و کارت ملی
• تصویر کارت پایان خدمت ، یا معافیت از خدمت برای متقاضیان مرد
• گواهی عدم سوءپیشینه برای پشتیبان
• تصویر گواهی آخرین مدرک تحصیلی
• اصل و تصویر کارت مهارت مرتبط با رشته شغلی مورد تقاضا

شرایط دریافت مجوز مشاغل خانگی

شرایط عمومی دریافت این مجوز عبارت اند از:

• تابعیت جمهوری اسلامی ایران
• حداقل سن ۲۰ سال برای اشخاص پشتیبان
• نداشتن سابقه کیفری مؤثر ، به تأیید مراجع ذی صلاح
• داشتن کارت پایان خدمت ، یا معافیت از سربازی برای متقاضیان مرد
• و اقامت در محل اجرای طرح

شرایط اختصاصی اخذ مجوز هم این موارد هستند:

• حداقل 5 سال سابقه کاری مرتبط برای اشخاص پشتیبان
• ارائه گواهی آموزش و مهارت در رشته مورد نظر که تاریخ اعتبار داشته باشد
• ارائه گواهی سلامت برای متقاضیان رشته های مرتبط با مواد غذایی و بهداشتی
• تأمین سهم آورده متقاضی حداقل به میزان ۲۰ درصد از سرمایه مورد نیاز ایجاد رشته شغلی (برای اشخاص پشتیبان)
• داشتن ایده برای شروع فعالیت
• و داشتن توانایی مدیریت برای اداره کسب و کار

هزینه صدور مجوز مشاغل خانگی

برای صدور مجوز مشاغل خانگی هزینه ای دریافت نمی شود. تنها هزینه ای که متقاضی باید پرداخت کند، ۱۰ هزار تومان برای ابطال تمبر به منظور صدور مجوز است. البته این هزینه بعد از هماهنگی با وزارت امور اقتصاد و دارایی پرداخت خواهد شد.

منبع: شرکت صدف پک

همانطور که پیشتر اشاره شد، بسته بندی زعفران سود زیادی به همراه دارد. بنابراین در این مطلب به چهارچوب های کلی این کسب و کار خانگی می پردازیم. البته با توجه به تورم موجود و نوسان قیمت ها در کشور، هزینه های محاسبه شده در این مقاله شاید با واقعیت بازار هماهنگی صددرصدی نداشته باشند. در ادامه شما را قدم به قدم با راه اندازی کارگاه خانگی بسته بندی زعفران آشنا می کنیم:

بازاریابی

حتی پیش از آغاز تولید یا بسته بندی محصول نهایی، باید بازاریابی کنید. باید مشتری هدف خود را بشناسید. باید راه های کانال توزیع محصول را بدانید. آن گاه می توانید با اطمینان از وجود بازار مناسب، کسب و کارتان را آغاز کنید.

برای نمونه زعفران بسته بندی شده را به کجا می فرستید؟ آیا مشتری مشخصی دارید؟ مشتری هایتان چه کسانی هستند؟ آشپزخانه ها و رستوران ها؟ فروشگاه های زنجیره ای و هایپر مارکت ها؟ سوهان پزها و سایر تولیدکنندگان؟ یا صادرکنندگان؟

در این مرحله باید کانال های مختلف بازاریابی را بررسی کنید. اصلا محصول نهایی را به صورت فیزیکی بازاریابی می کنید یا اینترنتی؟ آیا قصد دارید بازاریاب استخدام کنید یا خودتان بازاریابی می کنید؟

اگر بازاریابی مناسبی داشته باشید، حتی می توانید به جای بسته بندی زعفران در منزل و با کمی سرمایه بیشتر، از واحد تعطیل یا ظرفیت خالی واحد نیمه تعطیلی استفاده کنید تا زعفران را برای شما و با برند خودتان بسته بندی کند.

طراحی بسته بندی

بعد از اینکه از وجود مشتری و بازار مطمئن شدید، سراغ طراحی بسته بندی بروید. ظروف مختلف با جنس های متنوعی برای بسته بندی زعفران وجود دارند. ولی هر ظرفی مناسب همه بازار های هدف نیست. برای نمونه اگر قصد دارید زعفران را به رستوران ها عرضه کنید، بسته بندی متفاوتی با زعفران صادراتی باید داشته باشید.

در این مرحله باید حجم کار را هم مدنظر قرار بدهید. برای نمونه قرار است ماهیانه ۱۰ کیلو زعفران بسته بندی کنید یا ۱۰۰ کیلو؟ نکته دیگر اینکه بسته هایتان چه اندازه ای خواهند داشت؟ یک گرمی یا یک مثقالی ؟ همه این ها را باید مشخص کنید.

خیلی از واحد های بسته بندی زعفران به خاطر بی توجهی به همین سؤالات به تعطیلی کشیده شده اند. آن ها به مقدار کار توجه نکرده و نتوانسته‌اند برآورد درستی از تجهیزات و ابزار مورد نیاز مانند دستگاه بسته بندی زعفران داشته باشند.

دریافت مجوز های لازم

مجوز های اصلی برای انجام بسته بندی زعفران در خانه را جهاد کشاورزی و اداره بهداشت صادر می کنند. گرفتن مجوز های مختلف برای کار ، به فعالیت شما رسمیت می بخشد؛ فروشتان را هم آسان تر می کند، چون محصولات بدون اسم و رسم به سختی فروش می روند.

راه اندازی این کسب و کار خانگی یا حتی تاسیس یک کارگاه بسته بندی زعفران به طور معمول به این مجوز ها نیاز دارد:

• پروانه بهداشتی
• برند و علامت تجاری
• و نشان سیب سلامت

البته شاید گاهی نیاز به موارد دیگر هم باشد. بنابراین توصیه می شود با مراجعه به واحد های اداره بهداشت و جهاد کشاورزی در شهر یا شهرستان محل زندگی خود، اطلاعات بیشتری درباره مجوز های بسته بندی زعفران در منزل به دست بیاورید.

دستگاه بسته بندی زعفران

تجهیز کارگاه خانگی بسته بندی زعفران هزینه زیادی ندارد. مهم ترین تجهیزات برای بسته بندی کردن زعفران در منزل عبارتند از:

• دستگاه بسته بندی زعفران
• میز کار
• ترازو

فضای مورد نیاز برای بسته بندی زعفران در خانه باید بهداشتی بوده و قابلیت پارتیشن بندی را طبق دستورالعمل های اداره بهداشت داشته باشد. به طور معمول فضای ۵۰ متر مربعی برای شروع مناسب است.

اگر در مرحله طراحی بسته بندی زعفران ، بسته بندی پلاستیکی را انتخاب کرده اید، یک دستگاه ساده دوخت پلاستیک برای بسته بندی زعفران کارتان را راه می اندازد. اگر هم انواع دیگر بسته بندی ، مانند شیرینگ پک یا اسکین پک را انتخاب کردید، قیمت تجهیزات لازم از ۱۰ میلیون تومان به بالا خواهد شد.

البته با توجه به بازار هدف مورد نظر، شاید به انواع مختلف تجهیزات بسته بندی زعفران نیاز داشته باشید و مجبور شوید همه آن ها را خریداری کنید. برای مثال بهتر است برای خریداران عمده ، از دوخت پلاستیک و برای واحد های خرده فروشی ، از شیرینگ پک استفاده کنید.

سود حاصل از بسته بندی کردن زعفران

برای محاسبه سود حاصل از بسته بندی زعفران ابتدا باید بازار هدف را تعیین کرد. سپس باید در سه حوزه تصمیم گیری کرد که عبارت اند از:

• نوع بسته بندی
• حجم کار به صورت ماهیانه
• و اندازه بسته های زعفران

با توجه به پاسخ این سؤالات، می توانید سود نهایی از بسته بندی زعفران در منزل را محاسبه کنید. بیایید فرض کنیم زعفران را در بسته های ۲ گرمی عرضه می کنید. اگر قیمت هر گرم زعفران نگین را برای مثال ۱۱۰۰۰ تومان و هزینه ظرف زعفران پلی کریستال با گنجایش دو گرم زعفران نگین را هم تقریبا ۳۷۰۰ تومان در نظر بگیریم، قیمت زعفران بسته بندی دو گرمی ۲۵۷۰۰ تومان خواهد بود؛ یعنی:

• ۲ گرم زعفران نگین از قرار گرمی ۱۱۰۰۰ تومان برابر با ۲۲۰۰۰ تومان
• یک ظرف بسته بندی کریستالی برابر با ۳۷۰۰ تومان

جمع این دو رقم، برابر با ۲۵۷۰۰ تومان خواهد بود. در حالی که قیمت بسته ۲ گرمی زعفران با چنین مشخصاتی در بازار داخلی و از برندهای معتبر ، حدود ۵۲۰۰۰ تومان است. یعنی سود بسته بندی زعفران در قالب ۲ گرمی برای این برند، حداقل ۲۶۳۰۰ تومان بوده است.

اگر این حاشیه سود را برای یک کیلوگرم زعفران نگین محاسبه کنیم، به مبلغی بالاتر از ۱۳ میلیون تومان می رسیم. یعنی سود زعفران بسته بندی برای برند معتبر ، در قالب بسته های کوچک و عرضه در بازار داخلی، بیش از ۱۳ میلیون تومان در هر کیلوگرم است.

البته برند های تازه کار و کمتر شناخته شده، همان کیفیت زعفران را در همان بسته بندی به مبلغی در حدود ۳۲۲۰۰ تومان عرضه می کنند. اگر محاسبه بالا را برای این برند ها هم تکرار کنیم، به عددی بالاتر از ۳ میلیون تومان می رسیم.

اگر در ماه حدود ۱۰ کیلوگرم زعفران را در قالب بسته های شکیل در بازار داخلی عرضه کنید، به شرط بازاریابی مناسب بیش از ۳۰ میلیون تومان فروش خواهید داشت که البته باید سایر هزینه های جاری، مانند هزینه کارگر، هزینه آب و برق و سایر هزینه ها را هم از آن کم کنید.

البته همان طور که گفته شد، اصل اساسی در فروش زعفران ، بازاریابی است. اگر بتوانید 20 کیلوگرم زعفران در ماه بفروشید، سرمایه اولیه مورد نیازتان در کمتر از سه ماه بر می گردد. بعد از آن، کسب و کار به سود دهی می رسد.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس ؛ صدف پک

بسته بندی از مهم ترین بخش های تولید و عرضه هر محصولی است. بسته بندی چشم نواز ، تمیز و باکیفیت ، در بالا بردن میزان فروش محصول نهایی بسیار مؤثر است. هزینه‌های فکر شده و درست برای بسته بندی ، خرج نیست؛ بلکه یک سرمایه گذاری محسوب می‌شود.

ظاهر و طراحی بسته بندی هر محصولی، بهترین تبلیغ برای آن محصول است. اگر سراغ شکیل‌ترین و خلاقانه‌ترین بسته بندی ها برای محصول خود بروید، نه تنها ضرر نمی‌کنید، بلکه فروش بیشتری هم خواهید داشت. چون تصویر معتبر و متفاوتی از برند خود در ذهن مشتری می‌سازید.

بسته بندی میوه خشک هم مانند هر محصول دیگری است. میوه خشک هرقدر هم کیفیت خوبی داشته باشد، شاید ظاهر چندان جذابی نداشته باشد. استفاده از ظرف های باکیفیت و شکیل برای بسته بندی این محصولات، ظاهر آنها را مشتری پسند می‌کند. اگر از ظرف های ماندگار استفاده کنید، این بسته بندی ارزش افزوده هم محسوب خواهد شد.

کاتالوگ
مجموعه ای از بهترین ظروف بسته بندی زعفران

شرکت صدف پک بعنوان بزرگترین تولید کننده ظروف بسته بندی زعفران در ایران و جهان، با ارائه تنوع بی نظیری از ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار، در کنار تجار و صادر کنندگان زعفران و خشکبار در جهان ایستاده است.

این‌ها برخی از مهم‌ترین مواردی هستند که باید در بسته بندی آن موردتوجه قرار بگیرند:

• بسته بندی باید طوری باشد که محصول داخل آن در برابر هرگونه آسیب طی مراحل نگهداری و ترابری محفوظ باشد؛
• اگر از کارتن و جعبه چوبی استفاده می‌کنید، باید ویژگی‌های کارتن به ترتیب با استاندارد ملی ایران به شماره 36 و 1035 مطابقت داشته باشد؛
• لوازم و ظروفی که برای بسته بندی میوه خشک استفاده می‌شوند باید حتما نو ، سالم ، تمیز ، خشک و بدون هرگونه آلودگی و بوی نامطبوع باشند؛
• بسته بندی باید طوری باشد که محصول در برابر رطوبت و تابش نور محفوظ بوده و گرد و غبار و آلودگی به آن نفوذ نکنند؛
• در نهایت بهتر است وزن خالص هر بسته بیشتر از 10 کیلوگرم نباشد.

اما در مورد جنس و نوع ظرف بسته بندی چیپس میوه چطور؟ آیا هر جنس و شکلی برای ظرف میوه خشک مناسب است؟ در بخش بعدی به انواع بسته بندی میوه خشک و مزایا و معایب آن ها می پردازیم.

انواع بسته بندی میوه های خشک

میوه خشک یا چیپس میوه را می توان در کارتن یا جعبه های مقوایی بسته بندی کرد یا حتی داخل نایلکس ریخت. اما این ها ارزش افزوده ای برای محصول ایجاد نمی‌کنند. پس بیایید کمی خلاقانه تر فکر کنیم و سراغ بسته بندی های بهتر و مشتری پسند‌تری برویم.

بسته بندی پلاستیکی چیپس میوه

اگر قصد دارید محصول خود را به صورت فله عرضه کنید، شاید پلاستیک بهترین و به صرفه ترین گزینه باشد. اگرچه بسته بندی میوه خشک در پلاستیک ، آن را از گزند آلودگی ها حفظ می کند، اما در برابر دما و نور آفتاب مقاوم نیست.

بسته بندی چیپس میوه در پلاستیک ، فقط مناسب تولیدکنندگانی است که قصد دارند محصول خود را به دست خریداران عمده یا تاجران میوه خشک برسانند. نگهداری طولانی مدت میوه خشک در پلاستیک ، ممکن است باعث کپک هم بشود.

بسته بندی با کرافت

کرافت کاغذ یا مقوایی است که از خمیر کاغذ شیمیایی تولید شده و در رنگ های مختلفی هم عرضه می شود. کاغذ کرافت بسیار مقاوم بوده و از پرطرفدارترین جنس های بسته بندی در بازار میوه و ادویه و خشکبار است. کرافت هم ظاهر زیبا و مشتری پسندی دارد، هم محصول را از بیشتر آلودگی های محیطی حفظ می‌کند.

بعضی از انواع بسته بندی کرافت ، بخشی هم به نام پنجره دارند که پلاستیکی است و از طریق آن می توان محصول داخل بسته بندی را هم دید. نکته قابل توجه اینکه کاغذ کرافت را می توان بازیافت کرد. این کاغذها معمولا با گرماژ بیش از ۴۰ گرم به بازار عرضه می‌شوند.

بسته بندی در ظروف کریستالی

ظروف پلی کریستال یا کریستالی هم انتخاب خوبی برای بسته بندی چیپس میوه هستند. این ظروف از ماده پلی استایرن تولید شده اند که ماده پلاستیکی بسیار مقاومی است. پلی استایرن به خاطر ویژگی مقاومت و در عین حال مقرون به صرفه بودن، طرفداران زیادی در صنعت بسته بندی دارد.

از سایر مزایای ظروف کریستالی می توان به شفافیت ، سختی و جذب کم آب اشاره کرد. نکته قابل توجه اینکه این جنس بسته بندی قطبیت کمی دارد؛ بنابراین عایق خوبی برای دما و رطوبت محسوب می شود. البته عیب این ظروف در مقایسه با کرافت را هم می توان قیمت بالاترشان دانست.

بسته بندی در قوطی فی

در نهایت به قوطی های فی برای بسته بندی میوه خشک می رسیم. قوطی های فی را می توان گران ترین جنس برای بسته بندی دانست. به همین خاطر شاید استفاده از این جنس برای بسته بندی چیپس میوه چندان به صرفه نباشد.

با این حال قوطی های فی ارزش افزوده فوق‌العاده‌ای برای محصول ایجاد می‌کنند. چه بسا خیلی از افراد به خاطر بسته بندی فی و علاقه‌ای که به جمع آوری قوطی های فی دارند، سراغ چنین محصولاتی بروند.

استفاده از این بسته بندی برای بازار داخلی توصیه نمی شود. اما اگر به فکر حضور طولانی مدت در بازارهای بین المللی هستید، می توانید به قوطی های فی هم به عنوان گزینه ای جدی فکر کنید.

منبع: شرکت صدف پک

بنابر آمار های موجود ، بهترین و پر سودترین محصولات ایرانی برای صادرات به امارات متحده عربی و بعد هم صادرات آن ها از مبدا این کشور به سایر کشور های دنیا عبارت اند از:

• زعفران
• فرش
• صنایع دستی
• پسته
• و انواع میوه

ایران از مهم ترین همسایگان امارات متحده عربی است، اما بنابر آمار های موجود ، امارات بیشتر زعفران مورد نیاز خود را از افغانستان وارد می کند. بخش اعظمی از صادرات زعفران به این کشور هم در قالب محصولات جانبی ، مانند روغن ها و محصولات آرایشی و بهداشتی انجام می شود.

نکته قابل توجه اینکه امارات هیچ گونه مالیات بر کالا یا خدماتی ( GST ) هم دریافت نمی کند. البته مالیات بر درآمد ( Income Tax ) دریافت می شود. این نکته برای تاجران ایرانی مهم است، چون مالیات کمتری خواهند پرداخت.

قیمت زعفران در بازار امارات متحده عربی هم به عوامل مختلفی بستگی دارد. البته با توجه به اختلاف ارزش پول ایران با امارات ، قیمت زعفران در این کشور بالاتر از قیمت زعفران در ایران است. از عوامل مؤثر در قیمت گذاری زعفران می توان به این ها اشاره کرد:

• کیفیت محصول زعفران یا محصول جانبی تولیدشده
• انواع زعفران ، که عبارت اند از نگین ، سوپرنگین ، سرگل و پوشال
• انواع بسته بندی آن ، در قالب فی ، کریستالی ، مقوایی و غیره
• گواهی نامه های بهداشتی زعفران موردنظر
• قدرت برند شرکت صادرکننده زعفران
• و شیوه بازاریابی و تبلیغ محصول

همه عوامل بالا ، بر قیمت و موفقیت صادرات زعفران مؤثر هستند. اما شاید بتوان مهم ترین آن ها را بسته بندی و همین طور بازاریابی حرفه ای دانست. یک محصول معمولی هم اگر در قالب شکیل و چشم نوازی عرضه شود، مشتری های فراوانی خواهد داشت.

در حالی که اگر بهترین محصول ممکن را به صورت فله یا با بسته بندی های بی کیفیت عرضه کنیم، نه تنها سود چندانی نخواهد داشت، بلکه به اصالت آن محصول و برند آن کشور در حوزه آن محصول هم آسیب می زنیم.

آیا صادرات زعفران از دبی سودی برای بازرگان ایرانی دارد؟

زعفران ایرانی به خاطر ویژگی های منحصر به فردی که دارد، در دنیا حرف اول را می زند. هرچند که به خاطر بازاریابی نامناسب ، نتوانسته به عنوان یک برند مطرح شود. طی سال های اخیر با توجه به قوانین صادرات زعفران از دبی توجه بازرگانان ایرانی زیادی به این منطقه جلب شده است.

متأسفانه بعضی تاجران غیرحرفه ای زعفران ، زعفران خود را به صورت فله در اختیار صادرکنندگان اماراتی قرار می دهند. آن ها هم پس از مخلوط کردن زعفران درجه یک با انواع ناخالصی ، آن را به صورت عمده با بسته بندی های ایرانی و حتی با علامت استاندارد ایران ، به سایر کشور ها ، از جمله کشور های آفریقایی و چین می فروشند!

پس حضور بازرگان های حرفه ای ایرانی و تولیدکنندگان مهم این بازار در امارات متحده عربی به قصد صادرات زعفران از امارات نه تنها سود خوبی به همراه دارد، بلکه می تواند در بازسازی برند زعفران ایرانی هم نقش مهمی ایفا کند.

برای محاسبه سود صادرات زعفران از مبدا امارات ، باید میزان عرضه و تقاضای موجود در بازار این کشور را در نظر بگیرید. همان طور که گفته شد، قیمت گذاری زعفران و محصولات جانبی آن در بازار این کشور هم ویژگی های خودش را دارد. بنابراین پیش از هر اقدامی باید روی بازار مدنظرتان تحقیق کنید.

طبق آمار رسمی از صادرات زعفران ، فقط ۵ درصد از کل زعفران صادراتی ایران به بسته های کمتر از ۱۰ گرم یا همان ویژه مصرف کننده نهایی یا مراکز خرده فروشی اختصاص دارد. حدود ۹۵ درصد باقیمانده ، در بسته های معمولا نیم کیلویی ، یک کیلویی و بیشتر صادر می شود.

اگر تولیدکننده و بازرگان ایرانی بتواند با رعایت این موارد زعفران خود را صادر کند، صادرات زعفران از امارات سود فراوانی را به همراه خواهد داشت:

• رعایت استاندارد تولید و توجه به کیفیت
• بسته بندی حرفه ای زعفران بر اساس نیازسنجی بازار مقصد
• عرضه بسته بندی های لوکس و موردتوجه بازار های خارجی
• عرضه خدمات مطلوب پس از فروش
• و رعایت استاندارد های بهداشتی و کیفی بازار های بین المللی زعفران

منبع: صدف پک

از محصولات مورد توجه همه ما در فروشگاه های مواد غذایی و قنادی ها ، شیرینی های خوشمزه هستند که در انواع مختلف کیک ها ، شیرینی های خشک و تر ، شیرینی های سنتی مانند باقلواها و شرینی های مدرن مانند کوکی ها و شکلات ها وجود دارند. پس از انتخاب شیرینی مورد نظر، آنچه توجه ما را بیش از همه چیز به خرید نوع خاصی از شیرینی و یا شکلات جلب می کند و باعث می شود تا آن شیرینی را برای خرید انتخاب کنیم، نوع بسته بندی شیرینی است. هر چقدر که این ظروف جذاب تر و شکیل تر باشد، بیشتر به خرید آن نوع شیرینی ترغیب می شویم.

حال یک سوال؛ اگر شما هم در اندیشه راه اندازی یک قنادی هستید و یا آنکه تصمیم گرفته اید شیرینی های خانگی دست‌پخت خودتان را به فروش برسانید، آیا به این موضوع فکر کرده اید که چگونه در میان انواع ظروف بسته بندی مناسب شیرینی کدام یک را انتخاب کنید که محصول تولیدی قنادی شما را بهتر به نمایش بگذارد و بازار آن را برای آینده نیز تامین کند؟ ما در این مقاله قصد داریم انواع ظروف بسته بندی شیرینی و ظروف بسته بندی شکلات را به شما معرفی کنیم.

معرفی انواع ظروف بسته بندی شیرینی و کیک

از میان انواع ظروف بسته بندی ، نوع پلاستیکی و یا کارتن های کاغذی می توانند برای بسته بندی کیک مناسب باشند. ظروف پلاستیکی برای این کار در اندازه های مختلف و اشکال گرد ، مربع و یا نیم دایره وجود دارند و با توجه به شکل کیک مورد نظر، از هر کدام می توان استفاده نمود.

البته در این ظروف پلاستیکی از درپوش های شفاف استفاده می شود که کیک و زیبایی آن را کاملاً نشان دهد و از سوی دیگر درزگیر هوا نیز دارند که از ورود هوا به درون محفظه داخلی بسته جلوگیری می کند تا کیک مدت زمان طولانی تری تازه و سالم بماند و طعم خوشمزه خود را از دست ندهد و ماندگاری آن حفظ شود.

البته در میان انواع ظروف بسته بندی مناسب برای شیرینی و در اینجا برای بسته بندی کیک می توان از کارتن های کاغذی هم استفاده نمود. این کارتن ها نیز در اشکال مربع و یا مستطیل در بازار وجود دارند و در برخی از آنها سطح بالایی کارتن از تلق های پلاستیکی شفاف استفاده شده تا ظاهر کیک را به نمایش بگذارد.

اما به نظر می آید که ظروف پلاستیکی شفاف بهتر می توانند زیبایی و شکل و ظاهر کیک را به خریدار نشان دهند و در نتیجه بازار بهتری را هم برای محصول شما به ارمغان می آورند.

از دیگر موارد مهم در مورد بسته بندی شیرینی و کیک توجه به این مسئله است که باید شیرینی به راحتی از آن بسته خارج شود و آسیبی به بافت و ظاهر شیرینی وارد نشود.

یکی از انواع ظروف بسته بندی شیرینی که می تواند مورد استفاده قرار گیرد و این مشکل را برای شما حل کند، استفاده از سینی های کریستالی یکبار مصرف هستند که هم در ماندگاری و طراوت محصول موثر هستند و هم زیبایی و شکل آن شیرینی را به نمایش می گذارند. از سوی دیگر استفاده از این نوع ظروف کمک می کند که موقع خارج کردن شیرینی به بافت شیرینی آسیبی وارد نشود و ظاهر زیبای خود را از دست ندهد.

انواع ظروف بسته بندی شیرینی کوکی و شکلات

از دیگر شیرینی های خوشمزه که تقریباً از تمام سنین طرفداران زیادی دارد کوکی ها و شکلات ها هستند. کوکی ها شیرینی های خشکی هستند که مدت زمان بیشتری ماندگاری دارند. حال سوال اینجاست که آیا همان ظروف نگهداری و بسته بندی کیک ها می توانند در بسته بندی کوکی هم مفید و مورد استفاده باشند؟

مسلماً برای بسته بندی کوکی ها و شکلات ها ظروف بسته بندی پلاستیکی و کارتنی مناسب نگهداری کیک نمی توانند گزینه خوبی باشند. در اینجا کیسه های کاغذی می توانند راهکاری عالی برای نگهداری کوکی باشند. کیسه های کاغذی از نظر زیست محیطی هم مناسب هستند و به طبیعت آسیبی وارد نمی کنند. همچنین به اندازه کافی بزرگ هستند که بتوانند تعداد زیادی کوکی را در خود جای دهند. برای شکلات ها هم با توجه به سایز و تعداد قرارگیری در بسته بندی انواع مختلفی از ظروف بسته بندی شکلات می توان طراحی کرد.

از دیگر موارد مهم در مورد کوکی ها و شکلات ها این است که به شدت مورد علاقه کودکان هستند. شاید بتوان از همین مسئله هم در نوع ظروف بسته بندی شکلات و کوکی استفاده کنید و بسته هایی برای نگهداری که توجه کودکان را بیشتر جلب می کند انتخاب کنید.

انواع ظروف بسته بندی شیرینی باقلوا و شیرینی های سنتی

و اما یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی کشور ما باقلواها هستند. شکل زیبا ، براق و هوس انگیز و اشتهاآور آنها هر بیننده ای را به خود جذب می کند. اما آنچه بیش از همه این موارد می تواند بیننده را به خرید یک بسته باقلوا در میان انبوه شیرینی ها و باقلواهای یک قنادی ترغیب کند، نوع بسته بندی باقلواها می باشد.

هر چقدر که بسته ‍بندی شیرینی باقلوا بیشتر و بهتر کیفیت و تازگی محصول را به ارمغان بیاورد، مسلماً با اقبال بیشتری هم در خرید مواجه خواهد شد. اما چه ظرفی می تواند مناسب بسته بندی شیرینی باقلوا باشد؟

مسلماً یکی از فاکتورهای اصلی هر شیرینی و به خصوص شیرینی سنتی باقلوا تازگی آن است. پس باید ظرفی را برای نگهداری باقلوا انتخاب کنید که از خشک شدن باقلوا جلوگیری کند. شیرینی باقلوا اگر به صورت ردیفی در کنار هم و روی هم چیده شوند، کمتر در معرض هوا قرار می گیرند و به تبع آن مدت زمان طولانی تری هم تازگی و ماندگاری خود را حفظ می کنند.

همچنین استفاده از ظروف فی که بدون منافذ ورود هوا به داخل بسته هستند و یا ظروف کارتنی که به زیبایی روی آن طراحی انجام شده، می توانند برای نگهداری باقلواها مناسب باشند. ذکر این نکته مهم است که چون خریداران باقلوا این محصول را یک شیرینی سنتی و اصیل می دانند، دوست دارند که این موضوع به بهترین شکل در محصول به نمایش گذاشته شود. پس سعی کنید در طراحی ظروف بسته بندی شیرینی سنتی نظیر باقلوا از طرح های سنتی و اصیل مانند طرح های خاتم کاری و یا نقوش قدیمی بهره بگیرید. این مسئله نیز می تواند در جذب خریداران بسیار موثر و کارا باشد.

جمع بندی

سخن آخر اینکه در دنیای امروز با وجود انواع مختلف شکلات ها و شیرینی ها در طعم ها و اشکال مختلف، توجه به انواع ظروف بسته بندی شیرینی و انتخاب نوع مناسب آن با شیرینی تولیدی می تواند در جذب خریداران بسیار موثر باشد. نکته مهم این است که فقط به فاکتورهای کیفی ظروف بسته بندی که برای ماندگاری بهتر محصول و یا قیمت مناسب بسته بندی اهمیت دارند، توجه نکنید. البته این موارد مهم هستند، اما آنچه که می تواند مهم تر باشد، توجه به نوع شیرینی و استفاده از طرح های خاص سنتی یا مدرن در طراحی آن است.

منبع: شرکت صدف پک

وضعیت مصرف ، تولید و تجارت ادویه در ایران

شاید بتوان گفت ایرانی ها نسبت به مردم بسیاری از کشور های دیگر، علاقه بیشتری به ادویه دارند. آمار ها حاکی از آن هستند که سالیانه حدود ۲۲۰ هزار تن ادویه در ایران مصرف می شود. اما درصد بالایی از این مقدار وارداتی است و تنها مقدار کمی داخل کشور تولید می شود.

انواع ادویه از آن دست کالا هایی هستند که تکیه زیادی بر واردات دارند. در ایران فقط پنج نوع ادویه و به مقدار سالیانه حدود 50 هزار تن تولید می شود. از طرفی مصرف سالانه ادویه در کشور ما حدود 220 هزار تن است. بنابراین بیش از  170 هزار تن از ادویه مصرفی ما از کشور های دیگر وارد می شود. هندوستان ، اندونزی ، مای و سنگاپور ، از کشور های پیشرو در تولید ادویه محسوب می شوند.

واردات ادویه به دو صورت فله ای و بسته بندی شده انجام می شود. نوع فله ای همان شیوه سنتی خرید و فروش ادویه است که در بسته های بزرگ وارد شده و داخل کشور بسته بندی و عرضه می شوند. نوع دوم واردات که با رشد صنعت بسته بندی در دنیا بیشتر مورد توجه قرار دارد، واردات ادویه بسته بندی شده است. واردات ادویه به صورت بسته بندی در واقع روش فروش مدرن تر ادویه است.

به طور کلی بیش از 22 میلیون خانوار ایرانی مصرف کننده این مواد غذایی هستند. کارخانجات، صنایع تولیدکننده مواد غذایی و حتی ارگان های پزشکی هم از مصرف کنندگان عمده این مواد غذایی محسوب می شوند. بنابراین فرصت های سرمایه گذاری در حوزه تجارت ادویه ایران وجود دارد.

صادرات ادویه ایران به کشور های دیگر

شاید خیلی ها ایران را مهد ادویه بدانند، و این به خاطر مصرف بالای این محصولات در داخل کشور است. اما در حقیقت تنها پنج ادویه به صورت عمده داخل کشور تولید می شوند که عبارت اند از:

• زعفران ،
• فلفل قرمز ،
• سماق ،
• گلپر ،
• و زیره سیاه و زیره سبز .

این ادویه ها در استان ها و شهر های مختلف کشور تولید می شوند. اما عمده تولید آن ها در شهر های انجام می شود:

• زعفران در شهر های مختلف ،
• فلفل قرمز در شهر های سبزوار و گرگان ،
• سماق در تبریز ،
• گلپر در شهر های شمالی ،
• و زیره سیاه و زیره سبز در کرمان .

از طرف دیگر بیشترین ادویه های وارداتی به کشور ما که جایگاه قابل توجهی در سبد مصرف خانوار و استفاده در صنایع وابسته دارند هم این ها هستند:

فلفل سیاه ،

• زردچوبه ،
• دارچین ،
• زنجفیل ،
• و هل .

شاید این پرسش برایتان پیش بیاید که چرا این ادویه ها داخل کشور تولید نمی شوند. به طور کلی بسیاری از ادویه ها اصلا در ایران به عمل نمی آیند. این امر بیشتر به خاطر وضعیت آب و هوایی مناسب برای رشد آن گیاه است. بنابراین خیلی از ادویه ها ، از کشور هایی مانند هند ، اندونزی ، سنگاپور و مای وارد می شوند.

برای نمونه خاستگاه اصلی زردچوبه کشور هند است. می توان هند را تنها تولید کننده زردچوبه در دنیا دانست. این محصول هیچ گونه تولیدی داخل کشور ندارد، بلکه به صورت قلم فله ای از هند وارد شده و در کارگاه های وابسته ، آسیاب و بسته بندی می شود.

کشور های آمریکایی ، اروپایی و آسیایی ، سهم بزرگی از بازار مصرف ادویه را به خود اختصاص داده اند. این سهم قابل توجه در مورد کشور های آمریکای شمالی و اروپا ، به اهمیت خانوار به کامل بودن سبد مصرف مربوط می شود. ضمن آنکه بسیاری از انواع ادویه ، در شرکت ها و کارخانه های اروپایی و آمریکایی ، به لوازم آرایشی و بهداشتی و حتی دارویی تبدیل می شوند.

اما در مورد کشور های آسیایی ، به ویژه کشور های در حال توسعه مانند هند و چین ، می توان مصرف بالای ادویه را به بالارفتن آگاهی عمومی نسبت به استاندارد های زندگی مربوط دانست. ضمن آنکه با ظهور فست فود ها ، تنقلات و سایر صنایع غذایی ، فرصت های فراوانی در این مناطق به وجود آمده است.

نمونه ای از وضعیت تولید و تجارت ادویه ایران

برای درک بهتر وضعیت تولید ادویه ایران می توان به نمونه زیره اشاره کرد. زیره سیاه بیشتر در کرمان و زیره سبز در مشهد ، سبزوار ، قم و تبریز کشت و تولید می شود. زیره سبز بیشتر به کشور های اروپایی صادر شده و در این کشور ها برای تولید دارو از آن استفاده می شود.

اگر میزان بارندگی مطلوب باشد ، حدود 20 هزار تن زیره سبز در کشور تولید می شود. البته بخش قابل توجهی از این ادویه هم به خارج از کشور صادر می شود. اما در سال هایی که میزان بارندگی کم است ، میزان تولید زیره سبز کاهش می یابد و حتی ممکن است به ۸ تا ۱۰ هزار تن برسد. البته باز هم بخش عمده ای از آن صادر می شود.

بسته بندی محصولات یکی از مهم ترین ارکان رشد صادرات غیرنفتی است، بیشتر محصولات کشاورزی کشور ما ، از جمله همین زیره سیاه و زیره سبز ، به خاطر بسته بندی نامطلوب ، نه تنها به قیمت بسیار پایین عرضه می شوند، بلکه روزبه روز جایگاه صادراتی خود را در بازار های جهانی از دست می دهند و با نام و برند کشور های دیگر در بازار های بین المللی عرضه می شوند.

از سوی دیگر ایران با تولید بیش از ۲۰۰ تن زعفران در سال ، رتبه اول تولید این محصول در جهان را در اختیار دارد و بیش از ۹۰ درصد زعفران مصرفی جهان را تأمین می کند. اما زعفران هم به خاطر بسته بندی نامناسب ، در کشور های دیگری مانند امارات و اسپانیا دوباره بسته بندی شده و به نام همان کشور ها در بازار های هدف عرضه می شوند.

جمع بندی درباره ادویه ایران

در حوزه تجارت ادویه ایران آمار های موجود حاکی از آن هستند که سالیانه حدود ۲۲۰ هزار تن ادویه در کشور ما مصرف می شود؛ اما درصد بالایی از آن وارداتی است. در واقع تنها ۵ ادویه به صورت عمده داخل کشور تولید می شوند. این ادویه ها عبارت اند از: زعفران ، فلفل قرم ز، سماق ، گلپر ، زیره سیاه و زیره سبز.

منبع: شرکت صنایع پلاستیک صدف توس

کشورهایی مانند ایران، چین و هند که از فرهنگ و تاریخ اصیلی برخوردار هستند، زادگاه اصلی طب سنتی و گیاهان دارویی به شمار می روند. گیاهان دارویی از منابع بسیار ارزشمند هر کشوری هستند و در صورت شناخت علمی و بهره برداری درست، نقش مهمی در توسعه صادرات و اشتغال زایی داخلی ایفا می کنند.

در این میان، ایران با شرایط اقلیمی و تنوع گیاهی بهتر نسبت به سایر کشورها، فقط حدود ۶۰ میلیون دلار از تجارت بین المللی گیاهان دارویی را به خود اختصاص داده است. البته بخش عمده این مقدار هم به صادرات زعفران و زیره سبز برمی‌گردد. تجارت داروهای گیاهی در سطح جهان حدود ۱۲۴ میلیارد دلار در سال است و با توجه به این ارقام، می توان گفت سهم ایران از بازار جهانی گیاهان دارویی کمتر از نیم درصد کل تجارت جهانی است.

علاوه بر زعفران و زیره سبز، مهم ترین گیاهان دارویی صادراتی ایران در سال های اخیر عبارت اند از:

• آویشن، بادرنجبویه، بابونه، اسفرزه، بومادران، گل ختمی، زوفا،
• مریم گلی، کتیرا، آنغوزه، شیرین بیان، تلخ بیان، مورد، برگ کنار،
• سقز، گل گاو زبان، گل ساعتی، باریجه، موسیر، حنا و گز علفی.

کشورهای مقصد صادرات گیاهان دارویی از ایران هم بیشتر این کشورها بوده اند:

• آمریکا و کانادا در قاره آمریکا،
• آلمان، انگلستان، ایتالیا فرانسه، مجارستان، سوئیش، سوئد در اروپا،
• پاکستان، هند، چین، ترکیه، بحرین، کویت، قطر، لبنان، و امارات در آسیا.

به طور کلی کشور ما برخلاف چین و هند، با وجود دیرینه گی طب سنتی و قدمت استفاده از گیاهان دارویی در آن، سهم چندانی از بازار جهانی گیاهان دارویی ندارد. این امر به علت بهره برداری غیر اصولی و بدون برنامه از این محصولات طبیعی است.

کاتالوگ
مجموعه ای از بهترین ظروف بسته بندی زعفران

شرکت صدف پک بعنوان بزرگترین تولید کننده ظروف بسته بندی زعفران در ایران و جهان، با ارائه تنوع بی نظیری از ظروف بسته بندی زعفران و خشکبار، در کنار تجار و صادر کنندگان زعفران و خشکبار در جهان ایستاده است.

به دلیل توجه نکردن به اهمیت نقش بسته بندی در تجارت گیاهان دارویی و فروش این گیاهان به صورت فله ای، ایران نتوانسته در این بازار رقیب سرسختی برای سایر کشورهای فعال باشد. محصولات درجه یک ایرانی با سود بسیار اندکی فروخته شده، در کشورهای دیگر بسته بندی شده و با نام و برند همان کشورها و البته با قیمت بسیار بالاتری در بازارهای جهانی عرضه می شوند.

راهکارهایی برای افزایش صادرات گیاهان دارویی

افزایش صادرات گیاهان دارویی ، در گرو توسعه زیرساخت های تولید و عرضه این محصولات پرمصرف در سبد خانوارهای کشورهای مختلف است. همان طور که گفته شد، سهم ایران از ۱۲۴ میلیارد دلار تجارت گیاهان دارویی در جهان ، کمتر از نیم درصد است. این در حالی است که داروهای گیاهی ایران می توانند بین ۱ تا ۱۰ میلیارد دلار برای کشور ارز آوری داشته باشند.

میزان ارز آوری این تجارت برای کشور ما در حال حاضر کمتر از ۱۰۰ میلیون دلار است. در حالی که کشور چین بیش از ۸ میلیارد دلار تجارت گیاهان دارویی دارد. اگر وضعیت صادرات گیاهان دارویی به طور کامل مورد بررسی قرار گیرد، سرمایه گذاران بخش خصوصی برای رفع چالش های تجاری و اقتصادی، در این حوزه فعال خواهند شد.

در ادامه به یکی از مهم ترین جنبه های بازاریابی، یعنی بسته بندی، و میزان تأثیر آن بر توسعه تجارت داروهای گیاهی و صادرات به کشورهای مختلف اشاره می کنیم.

نقش بسته بندی در تجارت گیاهان دارویی

یکی از بزرگ ترین اصول بازاریابی ، بسته بندی است. امروزه به خاطر مدیریت صحیح نداشتن در حوزه بسته بندی گیاهان دارویی ، محصولات ایرانی، از نظر کیفیت و بسته بندی ، فاصله زیادی با برندهای معروف گیاهان دارویی تولید سایر کشورها دارند. متأسفانه به دلیل نبود بسته بندی گیاهان دارویی که در روند تولید، کشت و تجارت آن ها تأثیر قابل توجهی دارد، سهم ایران از این تجارت پرسود در جهان بسیار اندک است.

خیلی از گونه های گیاهان دارویی با گذشت زمان و همین طور در معرض نور، خواص دارویی خود را از دست می دهند. این امر باعث افت کیفیت این گیاهان می شود. در کشور ما به دلیل عرضه سنتی داروهای گیاهی از طریق عطاری ها، و از آنجا که این گیاهان در معرض انواع باکتری ها، قارچ ها و مسمومیت های دارویی هستند، نمی توانند به عنوان داروهای اصلی و حتی فرعی، در نسخه تجویزی پزشکان جایی داشته باشند.

در واقع به خاطر توجه نکردن به بسته بندی متناسب با نوع هر گیاه، در میان پزشکان ایرانی، اعتمادی به سلامت این داروهای گیاهی وجود ندارد. همین طور بسته بندی متناسب با هر گیاه در طول فرایند توزیع و حمل و نقل و صادرات گیاهان دارویی ، باعث کاهش کیفیت گیاهان دارویی ایران در مقایسه با تولیدات سایر کشورها می  شود.

رعایت استانداردهای مناسب جهانی در حوزه بسته بندی ، یکی از اصلی ترین نکته های تجارت و صادرات کالاهاست. این استانداردها در مورد گیاهان دارویی هم باید رعایت شوند. با ایجاد بسترهای مناسب و همین طور جلوگیری از هدر رفتن این ثروت ملی، صادرات گیاهان دارویی با کیفیت و بر اساس تقاضای جهانی صورت خواهد گرفت.

با رعایت استانداردهای کیفی، می توان سود بالایی در تجارت گیاهان دارویی به دست آورد. از طرف دیگر، می توان زمینه های مساعد برای رقابت سالم جهانی در تجارت این گیاهان پرفایده و پرسود را هم فراهم کرد.

جمع بندی

گیاهان دارویی نه فقط از نظر بهداشتی و درمانی، بلکه از لحاظ اقتصادی هم از جایگاه مناسبی در تجارت جهانی برخوردار هستند. اما کشور ما با توجه به شرایط اقلیمی و تنوع گیاهی بهتر نسبت به سایر کشورها، فقط حدود نیم درصد از تجارت داروهای گیاهی در سطح بین المللی را به خود اختصاص داده است.

به طور کلی، ایران با وجود دیرینه گی طب سنتی و قدمت استفاده از گیاهان دارویی در آن، سهم چندانی از بازار جهانی گیاهان دارویی ندارد. این امر به علت بهره برداری غیراصولی و بدون برنامه از این محصولات طبیعی است.

منبع: شرکت صدف پک

زعفران گیاه نیمه گرمسیری است، بنابراین در نقاطی رشد خوبی دارد که زمستان های ملایم و تابستان های گرم و خشک داشته باشند. البته مقاومت زعفران در مقابل سرما زیاد است، اما چون دوران رشدش پاییز ، زمستان و اوایل بهار است، مسلما در این دوره به هوای مناسب و معتدلی نیاز دارد.

به همین دلایل ، مناطق گرم و خشک شبه قاره هند ، جای مناسبی برای کشت زعفران هستند. معمولا زمین های آفتاب گیر و بدون درختی را به زعفران اختصاص می دهند که در معرض بادهای سرد نباشد. در ادامه ، به بعضی از بهترین مناطق کشت زعفران در هند اشاره کرده و درباره هرکدام توضیح مختصری هم می دهیم.

در این مقاله می خوانید:

• کشت زعفران در جامو و کشمیر
  • پامپور ، بهترین منطقه برای کشت زعفران در هندوستان
  • کشتوار ، کشت زعفران درجه یک در هند
• کشت زعفران در هیماچال پرادش
• جمع بندی 

کشت زعفران در جامو و کشمیر

جامو و کشمیر در شمال غربی هندوستان است. سرینگار و جامو از مهم ترین شهرهای این ایالت محسوب می شوند. یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی در این منطقه زعفران است. صدها سال است که زعفران در دره کشمیر کشت می شود. حتی بسیاری از پژوهشگران منشا زعفران را کشمیر می دانند.

برداشت زعفران پای گردشگران زیادی را هم از کشورهای مختلف جهان به این منطقه باز کرده است. برداشت زعفران در کشمیر آداب و رسوم خودش را دارد. در این جشنواره سالیانه ، برنامه های مختلفی اجرا می شوند. زن ها آواز می خوانند و پیرمردها هم داستان های جذابی درباره کشت زعفران در این منطقه برای کودکان تعریف می کنند. برداشت زعفران در کشمیر ، فقط جنبه اقتصادی ندارد ، بلکه سنت و فرهنگ را هم در دل خود جای داده است. در واقع از مزارع زعفران برای جذب گردشگر استفاده می شود.

مردم مناطق زیادی در جامو و کشمیر به کشت و تجارت زعفران مشغول هستند. در ادامه به برخی از مهم ترین مناطق کشت زعفران در هند و به ویژه ایالت جامو و کشمیر می پردازیم.

پامپور ، بهترین منطقه برای کشت زعفران در هندوستان

در شهر کوچک پامپور در نزدیکی سرینگر ، پایتخت تابستانی کشمیر ، هزاران هکتار زمین برای کشت زعفران مورداستفاده قرار می گیرند. پامپور (Pampore) در منطقه پولواما ( Pulwama ) جامو و کشمیر واقع شده است.

این منطقه از مهم ترین مناطق کشت زعفران در هند است، چون آب وهوای آن تناسب زیادی با آب وهوای مناسب کشت زعفران دارد. درصد بالایی از زعفران معروف به زعفران کشمیر ، در همین منطقه کشت و برداشت می شود.

پاییز فصل برداشت زعفران در پامپور است. با آغاز فصل پاییز ، هزاران مرد و زن هندی را در زمین های این منطقه می بینید که مشغول برداشت گل های زعفران هستند. پس از آنکه برداشت از صدها هکتار زمین پر از گل های زعفران به اتمام رسید، بیشتر زن ها مشغول جداسازی رشته های زعفران می شوند.

کشتوار ، کشت زعفران درجه یک در هند

کشتوار ( Kishtwar ) یکی از بخش های جامو و کشمیر است. شهرهای مختلف این منطقه هم از مهم ترین مناطق کشت زعفران در هندوستان هستند. زعفران کشت شده در کشتوار را به طعم و رنگ آن می شناسند. کیفیت زعفران کشتوار آن قدر خوب است که این منطقه در میان خود هندی ها ، به سرزمین زعفران معروف شده است.

منطقه کشتوار حدود ۱۶۰۰ متر از سطح دریا فاصله دارد. زعفران هم به طور کلی در مناطقی که ارتفاع آن ها بین ۱۳۰۰ تا ۲۵۰۰ متر از سطح دریا بوده و حداکثر دما ۳۵ تا ۴۰ سانتی گراد باشد، رشد خوبی دارد. به همین خاطر طی سال های اخیر کشت زعفران در این منطقه افزایش یافته است.

منطقه کشمیر خاک لومی شنی دارد که بهترین خاک برای کشت زعفران محسوب می شود. لومی شنی هم خاک خوبی است، و هم رطوبت لازم برای پیاز زعفران را فراهم می کند، بنابراین مستعدترین محیط کشت برای زعفران است.

لازم به ذکر است بسیاری از برندهای زعفران هند از زعفران این منطقه در بسته بندی های خود استفاده می کنند.

کشت زعفران در هیماچال پرادش

هیماچال پرادش ( Himachal Pradesh ) از ایالت های شمال غربی هندوستان است. مرکز این ایالت شهر شیملا ( Shimla ) است. معنی واژه هیماچال پرادش سرزمین کوه های برفی» است، اما همین سرزمین برفی ، اکنون از مهم ترین مناطق کشت زعفران در هندوستان محسوب می شود.

کشت زعفران در هیماچال پرادش ، ابتدا به صورت آزمایشی و زیر نظر کارشناس های سازمان کشاورزی هند آغاز شد. به مرور زمان و با موفقیت در برداشت محصولات اولیه ، کم کم سرمایه گذاری بیشتری روی کشت زعفران در این منطقه انجام شد.

تولید زعفران در هند حدود ۶ تا ۷ تن در سال است، اما نیاز این کشور به زعفران ، بیش از ۱۰۰ تن در سال است. به همین خاطر بخش اعظم نیاز این کشور ، با واردات زعفران از ایران و افغانستان تأمین می شود. از طرف دیگر دولت این کشور تلاش می کند زمین های بیشتری زیر کشت این گیاه پرخاصیت و در عین حال گران قیمت بروند تا ارز کمتری از کشور خارج شود.

با همه این ها ، به گفته کارشناسی اهل هندوستان ، با وجود تلاش های سازمان کشاورزی هند برای تشویق کشاورزان به کاشت زعفران ، مناطق کشت زعفران در این کشور به دلیل کاهش سود ناشی از تولید این ادویه ، در حال کاهش هستند. باید دید آیا هندوستان در آینده جایگاه خود را در کاشت زعفران از دست می دهد، یا با ت های تشویقی می تواند آن را ارتقا هم بدهد.

جمع بندی 

مناطق گرم و خشک شبه قاره هند ، جای مناسبی برای کشت زعفران هستند. در این مقاله بعضی از بهترین مناطق کشت زعفران در هند را مرور کردیم. ابتدا به سراغ جامو و کشمیر در شمال غربی هندوستان رفتیم. مردم مناطق زیادی در جامو و کشمیر به کشت و تجارت زعفران مشغول هستند.

از این مناطق به پامپور و کشتوار پرداختیم و ویژگی های آن ها برای کشت زعفران درجه یک را بررسی کردیم. ضمن آنکه گفتیم برداشت زعفران در کشمیر ، فقط جنبه اقتصادی ندارد؛ بلکه سنت و فرهنگ را هم در دل خود جای داده است.

منبع: شرکت صدف پک